2022年10月22日富口中學(xué)《細(xì)菌和真菌的分布》公開課教案

2022-2022學(xué)年第一學(xué)期初中片區(qū)教研活動(dòng)2022年10月22日富口中學(xué)授課：洪英燦第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布一、教材分析：從學(xué)生身邊和生活實(shí)際出發(fā)，創(chuàng)設(shè)情景，通過觀察、分析、交流，達(dá)到突破重點(diǎn)、解決難點(diǎn)的目的，并適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感、態(tài)度和價(jià)值觀的教育。二、學(xué)情分析：學(xué)生對(duì)細(xì)菌和真菌雖有一定的了解，但對(duì)它們是什么樣？在哪兒？等問題卻知之甚少。所以要求教師要注意理論聯(lián)系實(shí)際，通過分析學(xué)生熟知的典型事例，了解細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。三、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，設(shè)計(jì)并實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)“校園內(nèi)哪些地方空氣中的細(xì)菌和真菌數(shù)量更多？”2、學(xué)會(huì)觀察培養(yǎng)基中細(xì)菌和真菌菌落并且能夠用語(yǔ)言描述其特點(diǎn)。3、聯(lián)系日?，F(xiàn)象，說出細(xì)菌和真菌分布的廣泛性。能力目標(biāo)1、通過觀察細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，發(fā)現(xiàn)并且分析問題的能力。2、通過設(shè)計(jì)并實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力、思維能力和自學(xué)能力。3、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)推理、判斷，從而提出假設(shè)并去證明這種假設(shè)正確與否的能力。4、培養(yǎng)學(xué)生圍繞探究目標(biāo)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)及實(shí)際操作能力。5、培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納總結(jié)得出結(jié)論的分析、判斷能力。情感目標(biāo)1、通過本章引言的學(xué)習(xí)，引起學(xué)生對(duì)探索微觀世界的好奇心。2、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和一絲不茍的探究精神。3、通過設(shè)計(jì)并實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的集體主義觀念，體驗(yàn)合作與交流的重要性。四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)的過程2、教學(xué)難點(diǎn)（1）、如何確認(rèn)培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點(diǎn)是本節(jié)的難點(diǎn)。（2）、探究實(shí)驗(yàn)的組織教學(xué)。五、教學(xué)方法探究實(shí)驗(yàn)法、談話法、觀察法六、教具準(zhǔn)備1．教師準(zhǔn)備：九份一樣的無(wú)菌培養(yǎng)基、放大鏡、標(biāo)簽紙、課件。2．學(xué)生準(zhǔn)備：準(zhǔn)備一些發(fā)霉的桔子、長(zhǎng)毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗的食物。七、課時(shí)安排1課時(shí)（本應(yīng)安排兩課時(shí)，但因計(jì)劃將本節(jié)的一個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)“說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)”安排于后幾課時(shí)進(jìn)行總結(jié)，以及本節(jié)探究實(shí)驗(yàn)的交流活動(dòng)也將于本章后兩節(jié)的教學(xué)中進(jìn)行。加上本節(jié)的探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了簡(jiǎn)化改造。所以本節(jié)僅安排一課時(shí)）八、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

創(chuàng)設(shè)情境出示變質(zhì)的牛奶、米飯；“長(zhǎng)毛”的面包；木耳、蘑菇等實(shí)物和圖片，提出問題：1、牛奶、米飯為什么變質(zhì)了？2、面包放久了為什么會(huì)“長(zhǎng)毛“？3、木耳、蘑菇是什么呢？學(xué)生積極觀察，聯(lián)系實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)，C層學(xué)生嘗試回答，A、B層學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充，最后達(dá)成共識(shí)：自然界廣泛分布著細(xì)菌和真菌。創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生（尤其是C層學(xué)生）的學(xué)習(xí)興趣

培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法變質(zhì)的牛奶、米飯是由細(xì)菌引起的，咱們能看見嗎？怎樣才能讓它露出“廬山真面目”呢？針對(duì)學(xué)生的總結(jié)利用多媒體展示“培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法”。提出問題：1、配制培養(yǎng)基時(shí)為什么必須加入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？2、配制好的培養(yǎng)基為什么要進(jìn)行高溫處理？3、什么叫接種？對(duì)學(xué)生的表達(dá)及時(shí)做出肯定，鼓勵(lì)孩子進(jìn)一步學(xué)習(xí)。不能自主閱讀教材56頁(yè)“培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法”，小組內(nèi)進(jìn)行討論交流，選派代表進(jìn)行展示，其他孩子認(rèn)真傾聽、評(píng)價(jià)，達(dá)成共識(shí)。針對(duì)問題，小組內(nèi)進(jìn)行討論交流，C層學(xué)生進(jìn)行展示，B層學(xué)生補(bǔ)充，A層學(xué)生總結(jié)歸納，達(dá)成共識(shí)。疑問：經(jīng)過培養(yǎng)，細(xì)菌大量繁殖后會(huì)出現(xiàn)什么情景呢？繼續(xù)進(jìn)行下面的學(xué)習(xí)學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知上的疑問，激起學(xué)習(xí)探究的欲望

使C、B層學(xué)生覺得自己其實(shí)挺聰明的，有繼續(xù)學(xué)習(xí)的興趣。

觀察菌落給學(xué)生分發(fā)提前培養(yǎng)的菌落，同時(shí)多媒體展示不同的菌落，請(qǐng)孩子們觀察它們有什么不同？提出問題：1、什么是菌落？2、細(xì)菌和真菌的菌落各有哪些特點(diǎn)？對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)給予表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)，同時(shí)多媒體展示菌落、細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)。學(xué)生仔細(xì)觀察菌落的實(shí)物和多媒體展示的圖片小組內(nèi)進(jìn)行討論交流，達(dá)成共識(shí)后，不同層次的學(xué)生分別進(jìn)行表達(dá)，其他學(xué)生傾聽、評(píng)價(jià)、補(bǔ)充、總結(jié)。

觀察展示的菌落，指認(rèn)細(xì)菌和真菌的菌落，并在學(xué)習(xí)活動(dòng)的基礎(chǔ)上及時(shí)做好筆記。在學(xué)習(xí)過程中不斷培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、表達(dá)能力等，使不同層次的學(xué)生都有一定的提高。

檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌

不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪些環(huán)境中更多一些？哪些環(huán)境中少一些？哪些環(huán)境中沒有呢？給學(xué)生提供探究活動(dòng)所需的材料和用具，多媒體展示需要注意的問題，利用下節(jié)課交流探究成果。針對(duì)提出的問題進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流，進(jìn)入探究活動(dòng)的狀態(tài)。分組討論交流設(shè)計(jì)探究活動(dòng)的方案，利用現(xiàn)有知識(shí)預(yù)測(cè)探究結(jié)果，然后實(shí)施探究方案，并做好記錄，下節(jié)課交流探究成果。利用提出問題的方式激發(fā)孩子的興趣和欲望，進(jìn)入探究狀態(tài)，通過活動(dòng)繼續(xù)培養(yǎng)孩子的探究能力。課堂小結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你的收獲和感想是什么呢？C層學(xué)生說出自己的收獲，B層學(xué)生談?wù)勛约旱母邢?，A層學(xué)生進(jìn)行總結(jié)歸納及時(shí)了解不同層次的學(xué)生都有什么進(jìn)步，為后面的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。課后反思：本節(jié)課力求通過創(chuàng)設(shè)情境，富有吸引力的教學(xué)過程，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究使生物課堂能真正達(dá)到促進(jìn)學(xué)生全面，和諧、主動(dòng)、自由和充分發(fā)展的目的。一、本節(jié)課的成功之處（1）注重在教學(xué)中依托教材解決問題由于本節(jié)課涉及到微生物技術(shù)方面的概念與操作，學(xué)生幾乎沒有這方面的知識(shí)儲(chǔ)備。因此在課堂上我多次引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，來總結(jié)出特點(diǎn)及操作方法。以彌補(bǔ)部分學(xué)生預(yù)習(xí)時(shí)走馬觀花，應(yīng)用時(shí)模模糊糊的現(xiàn)象。（2）探究實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度在探究細(xì)菌真菌分布的整個(gè)設(shè)計(jì)到實(shí)施計(jì)劃都要求有“無(wú)菌”的操作。雖然我們?cè)谡n堂無(wú)法達(dá)到實(shí)驗(yàn)室要求的標(biāo)準(zhǔn)，但在教學(xué)中我們應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度。（3）練習(xí)意識(shí)有所提升，講練結(jié)合。二、本節(jié)課的不足之處（1）、培養(yǎng)的一般的方法用時(shí)比較多，導(dǎo)致探究實(shí)驗(yàn)時(shí)間倉(cāng)促（2）、探究實(shí)驗(yàn)可以在擴(kuò)展一下，可以簡(jiǎn)單演示接種（無(wú)菌操作）（3）、對(duì)于細(xì)菌的廣泛分布的圖片展示可以簡(jiǎn)單帶過，以突出重點(diǎn)。三、通過與教研員交流的幾點(diǎn)心得：（1）繼續(xù)滲透“翻轉(zhuǎn)課堂”模式在教學(xué)中的應(yīng)用，將學(xué)生能自學(xué)的一定要放手，重點(diǎn)講解學(xué)生不會(huì)的，或容