已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
《啤酒的生產(chǎn)工藝》PPT課件概述啤酒是一種古老的飲料，通過麥芽和其他成分的發(fā)酵制成。這里將介紹其歷史和基本工藝。主要原料麥芽經(jīng)過發(fā)芽和烘干的大麥。啤酒花負責給啤酒帶來苦味和芳香。水作為釀造過程中的主要溶劑。酵母將糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的微生物。釀造流程1磨碎麥芽將麥芽研磨成碎粒。2水解和過濾通過溫水將淀粉酶轉(zhuǎn)化為糖。3煮沸將糖液煮沸并加入啤酒花。4冷卻將糖液冷卻至合適溫度。5發(fā)酵添加酵母，發(fā)酵轉(zhuǎn)化糖分為酒精。6成熟儲存啤酒以改善口感。啤酒的種類淡色啤酒選用淺色麥芽和啤酒花制成的清爽啤酒。黑啤酒由烘焙麥芽制成，口感濃郁。小麥啤酒使用高比例小麥花制成，帶有香醇風味。啤酒罐裝方便攜帶和儲存的罐裝啤酒。啤酒的質(zhì)量控制1生產(chǎn)過程中的監(jiān)測確保每個步驟符合質(zhì)量標準。2瓶/罐裝啤酒的監(jiān)測檢查包裝是否完整，防止酒液受到污染。3倉儲和物流中的監(jiān)測確保啤酒在運輸過程中的質(zhì)量和保存。結(jié)論啤酒是一種古老而又廣受歡迎的飲料，其制造過程雖然繁瑣但是十分有趣。
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2024年家紡布藝統(tǒng)一訂購協(xié)議模板
- 2024年規(guī)范格式員工解聘協(xié)議范本
- 2024年培訓(xùn)學(xué)校業(yè)務(wù)承接協(xié)議典范
- 2024年資格認證代理掛靠服務(wù)協(xié)議
- 2024年簡化場地租賃協(xié)議范例
- 2024年水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)議范本及條款詳解
- DB11∕T 1694-2019 生活垃圾收集運輸節(jié)能規(guī)范
- 2024年設(shè)備分期付款購銷協(xié)議典范
- 2024年房產(chǎn)租賃業(yè)務(wù)協(xié)議參考
- 2024年停車場租賃模板協(xié)議
- 突發(fā)事件應(yīng)急處理知識培訓(xùn)
- 糖尿病?？谱o士考試試題
- 錄音行業(yè)的就業(yè)生涯發(fā)展報告
- 人工智能概論-人工智能概述
- 鄉(xiāng)村旅游財務(wù)分析策劃方案
- 高校學(xué)生事務(wù)管理1
- （中職）ZZ030植物病蟲害防治賽項規(guī)程（7月19日更新）
- 2024年國能包神鐵路集團有限責任公司招聘筆試參考題庫附帶答案詳解
- 非甾體類抗炎藥課件
- 出入庫登記管理制度
- 內(nèi)科醫(yī)生的職業(yè)認知和自我發(fā)展
評論
0/150
提交評論