休閑零食行業(yè)研究報(bào)告

休閑零食

行業(yè)研究報(bào)告大數(shù)據(jù)·大數(shù)據(jù)·全洞察PAGE10休閑零食的定義及研究范圍力、蜜餞果干、乳制品和肉干魚干。肉干魚干肉干魚干乳制品蜜餞果干糖果巧克力餅干糕點(diǎn)堅(jiān)果炒貨休閑零食目 錄 行業(yè)概況 商品畫像 消費(fèi)者畫像 移動(dòng)趨勢(shì) 經(jīng)營(yíng)建議 附錄行業(yè)概況行業(yè)概況成交人數(shù)成交人數(shù)2015Q1-Q32014Q1-Q3201420132013-2015Q3休閑零食行業(yè)成交人數(shù)商品畫像商品畫像–品類成交結(jié)構(gòu)蜜餞果干和糖果巧克力肉干魚干肉干魚干乳制品蜜餞果干堅(jiān)果炒貨糖果巧克力餅干糕點(diǎn)2015Q1-Q32014201320122012-2015Q3休閑零食各品類銷售額占比商品畫像商品畫像–行業(yè)各品類成交增速細(xì)分品類來(lái)看，細(xì)分品類來(lái)看，乳制品年前一直高于蜜餞果干、肉干魚干和肉干魚干肉干魚干乳制品蜜餞果干堅(jiān)果炒貨糖果巧克力餅干糕點(diǎn)201310312013123120140228201404302014063020140831201410312014123120150228201504302015063020150831休閑零食行業(yè)平均增速2013Q4-2015Q3休閑零食行業(yè)分品類銷售額相對(duì)增速注：相對(duì)增速=品類增速-行業(yè)增速消費(fèi)者畫像消費(fèi)者畫像-性別分布購(gòu)買的品類。分品類看，乳制品糖果巧克力肉干魚干女男2014Q1-Q32015Q1-Q3女男2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費(fèi)者性別分布女男堅(jiān)果炒貨 糖果巧克力 肉干魚干乳制品餅干糕點(diǎn) 蜜餞果干2015Q1-Q3細(xì)分類目消費(fèi)者性別分布消費(fèi)者畫像消費(fèi)者畫像-年齡分布23-35歲23-35歲23-35分品類來(lái)看，糖果巧克力最受51-70歲36-5051-70歲36-50歲29-35歲23-28歲19-22歲2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費(fèi)者年齡分布餅干糕點(diǎn) 蜜餞果干 乳制品 堅(jiān)果炒貨 糖果巧克力 肉干魚干19-22 23-28 29-35 36-50 51-70消費(fèi)者畫像消費(fèi)者畫像-網(wǎng)購(gòu)深度零食以零食以深度用戶為主，其中乳制品深度用戶中度用戶深度用戶中度用戶淺層用戶2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費(fèi)者深度分布糖果巧克力 肉干魚干深度用戶乳制品 堅(jiān)果炒貨中度用戶蜜餞果干淺層用戶餅干糕點(diǎn)2015Q1-Q3細(xì)分類目消費(fèi)者深度分布消費(fèi)者畫像消費(fèi)者畫像-消費(fèi)檔次零食以零食以進(jìn)階檔次乳制品高端進(jìn)階基礎(chǔ)高端進(jìn)階基礎(chǔ)2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類消費(fèi)者檔次分布高端進(jìn)階基礎(chǔ)肉干魚干糖果巧克力堅(jiān)果炒貨乳制品蜜餞果干餅干糕點(diǎn)2015Q1-Q3細(xì)分類目消費(fèi)者檔次分布消費(fèi)者畫像消費(fèi)者畫像-城市線級(jí)分布沉的趨勢(shì)。四級(jí)三級(jí)四級(jí)三級(jí)二級(jí)一級(jí)2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休閑零食類城市級(jí)別分布糖果巧克力 肉干魚干四級(jí)三級(jí)乳制品二級(jí)餅干糕點(diǎn) 蜜餞果干一級(jí)2015Q1-Q3細(xì)分類目消費(fèi)者城市級(jí)別分布消費(fèi)者畫像消費(fèi)者畫像-地域分布銷售額占比前五省份銷售額增速前五省份1浙江省銷售額占比前五省份銷售額增速前五省份1浙江省1西藏自治區(qū)2江蘇省2甘肅省3廣東省3青海省4上海4寧夏回族自治區(qū)5北京5山西省注：地圖顏色越深代表占比越高移動(dòng)趨勢(shì)移動(dòng)趨勢(shì)–發(fā)展概況2014年1050%，截至9月，移動(dòng)端滲透率已接近70%。通過(guò)移動(dòng)端瀏覽零食的人數(shù)于早前2014年4PC2014年8月突破月，移動(dòng)端月，移動(dòng)端成交規(guī)模首次突破一半2014年8月，移動(dòng)端成交人數(shù)首次超過(guò)總?cè)藬?shù)的一半2014年4月，移動(dòng)端瀏覽人數(shù)首次超過(guò)了PC端2012Q4-2015Q3休閑零食行業(yè)移動(dòng)端滲透率2014年10移動(dòng)趨勢(shì)移動(dòng)趨勢(shì)-分品類發(fā)展概況分品類來(lái)看，分品類來(lái)看，肉干魚干堅(jiān)果炒貨移動(dòng) 移動(dòng) PC肉干魚干糖果巧克力堅(jiān)果炒貨乳制品蜜餞果干餅干糕點(diǎn)2015Q1-Q3分品類移動(dòng)端滲透率移動(dòng)趨勢(shì)移動(dòng)趨勢(shì)-分人群發(fā)展概況分人群來(lái)看，移動(dòng)端從分人群來(lái)看，移動(dòng)端從和開始發(fā)力深度用戶基礎(chǔ)消費(fèi)者其他人群移動(dòng) 移動(dòng) PC四級(jí)三級(jí)二級(jí)一級(jí)高端進(jìn)階基礎(chǔ)中度 深度女 19-22歲23-28歲29-35歲36-50歲51-70歲 淺層男城市線級(jí)消費(fèi)檔次網(wǎng)購(gòu)深度年齡性別2015Q1-Q3休閑零食行業(yè)分人群移動(dòng)端滲透率移動(dòng)趨勢(shì)移動(dòng)趨勢(shì)-分地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r發(fā)展。北 上北 上京 海廣西壯族…青湖甘廣山海南肅東東省省省省省新疆維吾…重慶寧夏回族…四 河 海川 北 南省 省 省安徽省PC天津江 浙蘇 江省 省移動(dòng)福建省黑龍江省遼 云寧 南省 省內(nèi)蒙古自…湖陜河吉貴江北西南林州西省省省省省省山西省西藏自治區(qū)2015Q1-Q3休閑零食行業(yè)分省份移動(dòng)/PC分布經(jīng)營(yíng)建議經(jīng)營(yíng)建議休閑零食作為發(fā)展較成熟的品類，近年移動(dòng)端的成交比例不斷提升，商家應(yīng)抓住的機(jī)會(huì)。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者的購(gòu)物行為相較PC端有較大的變化，商家的經(jīng)營(yíng)策略需做針對(duì)性的調(diào)整。年輕人已經(jīng)成為休閑零食的主力消費(fèi)人群，并且其占比還在不斷上升，商家應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注這類用戶，開發(fā)更受年輕人喜歡的零食品類。健康化是休閑零食行業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，商家需順應(yīng)這一趨勢(shì)，推出更多健康類的零食。休閑零食是一種持續(xù)消費(fèi)的商品，商家應(yīng)做好老用戶的維護(hù)，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。數(shù)據(jù)來(lái)源及指標(biāo)說(shuō)明數(shù)據(jù)來(lái)源及指標(biāo)說(shuō)明3.86億1000萬(wàn)商家、10億位洞察消費(fèi)特征和行業(yè)趨勢(shì)，助力商業(yè)決策。指標(biāo)說(shuō)明：消費(fèi)檔次：基于消費(fèi)者在平臺(tái)上購(gòu)買商品的價(jià)格分布區(qū)間確定。網(wǎng)