馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)設(shè)計(jì)李瑩潔

《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學(xué)設(shè)計(jì)教科版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)第一單元第7課【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1.液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2.一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多。過程與方法：1.經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察——發(fā)現(xiàn)——推測——驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。2.通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3.學(xué)會(huì)給液滴加熱的技能。情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)需要有很多的證據(jù)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察——發(fā)現(xiàn)——推測——驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】小組實(shí)驗(yàn)：40克鹽、白糖、一杯200毫升的清水、一雙筷子、一個(gè)馬鈴薯、一個(gè)小勺、一根竹簽、實(shí)驗(yàn)記錄表?！窘虒W(xué)過程】一、創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)興趣師：同學(xué)們你們看老師手上拿著是什么？一個(gè)大馬鈴薯一個(gè)小馬鈴薯，現(xiàn)在老師要把這兩個(gè)馬鈴薯分別放到老師前面的這兩杯無色透明的液體里，你們猜猜會(huì)有怎樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？生：大馬鈴薯沉小馬鈴薯浮大馬鈴薯浮小馬鈴薯沉大馬鈴薯沉小馬鈴薯沉大馬鈴薯浮小馬鈴薯浮師：這么多種猜測我們看下到底哪一種猜測的是正確的？我們現(xiàn)在來試一試。把兩個(gè)馬鈴薯分別放入到兩杯無色透明的液體里。生：大馬鈴薯浮小馬鈴薯沉！師：（用筷子將馬鈴薯取出用干凈的抹布擦干）看來剛剛有同學(xué)猜錯(cuò)了，不著急我們?cè)趤砜纯唇粨Q一下馬鈴薯的位置，試試看又會(huì)有怎樣的現(xiàn)象？生：大馬鈴薯沉小馬鈴薯浮。師：你們發(fā)現(xiàn)了什么？生：兩個(gè)馬鈴薯在一個(gè)杯子里都是沉在另一個(gè)杯子里都是?。≌嫔衿?！這是為什么呢？那么今天就請(qǐng)大家和老師一起來研究下馬鈴薯在液體中的沉浮?！景鍟狂R鈴薯在液體中的沉浮師：有沒有哪位同學(xué)猜猜造成馬鈴薯沉浮情況不同的原因是什么，這可能與什么有關(guān)呢？生：馬鈴薯在液體中的沉浮可能與杯中的液體不同有關(guān)。浮起來的那杯里可能含有可以讓馬鈴薯浮起來的物質(zhì)，可能是鹽水。二、觀看視頻，驗(yàn)證猜想師：你們同意這位同學(xué)的說法嗎？根據(jù)我們剛做過的實(shí)驗(yàn)，馬鈴薯在一個(gè)杯里的液體是是沉下去的，在另一個(gè)杯子是浮起來的，同學(xué)們認(rèn)為這兩個(gè)杯子里裝著的是不同的液體那么這兩杯里面裝的液體是不一樣的嗎？可以用什么方法來證明一下呢？生：嘗一嘗。師：嘗這種方法確實(shí)是又快又方便，但如果在不清楚是什么物體的情況下，不能用嘗這種方法，既不衛(wèi)生又不安全。除了嘗還有沒有別的檢驗(yàn)方法呢？生：聞一聞。師：（老師扇聞這兩杯液體）這兩杯液體是沒有特殊氣味的，用聞的方法判斷不出來。生：在陽光下曬師：這也是個(gè)好辦法，但是速度太慢，課堂時(shí)間有限，課上看不到結(jié)果。還有更好的辦法嗎？生：用火加熱蒸干。師：這個(gè)方法很好，我們以前也學(xué)過可以用加熱鹽水的方法分離鹽和水。這次實(shí)驗(yàn)我們就用加熱法來進(jìn)行。老師準(zhǔn)備了一個(gè)視頻請(qǐng)大家認(rèn)真觀察！這個(gè)實(shí)驗(yàn)有怎樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？【播放視頻】師：好了，誰來說說你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中有什么發(fā)現(xiàn)？生：加熱能使馬鈴薯浮起來的液體后發(fā)現(xiàn)上面有白色顆粒狀物質(zhì)。師：這個(gè)白色顆粒狀物質(zhì)可能是什么呢？生：可能是鹽、糖、味精【板書】白色顆粒狀物質(zhì)（鹽、糖、味精）三、實(shí)踐探究，獲取新知師：通過剛才我們猜想白色顆粒狀物質(zhì)可能是鹽、糖、味精）但這只是你們的猜想，能肯定嗎？（不能肯定）。在思考下是不是說在清水中加入了這些物質(zhì)就可以使馬鈴薯浮起來呢？又有新問題出來了，怎么辦？（做實(shí)驗(yàn)！）我們來試著用這些物質(zhì)來調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體好不好?。ê茫├蠋煶鍪灸銈円玫降膶?shí)驗(yàn)器材：40克鹽、白糖、一杯200毫升的清水、一雙筷子、一個(gè)馬鈴薯、一個(gè)小勺、一根竹簽、實(shí)驗(yàn)記錄表、實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)表。思考下這個(gè)實(shí)驗(yàn)怎么做？生：用勺子舀一勺鹽放入清水中用筷子棒攪拌（攪拌要注意什么？注意不要太用力把液體濺出來，不要碰到杯壁和杯底，動(dòng)作要輕。）等鹽溶解后放入馬鈴薯，在實(shí)驗(yàn)記錄表上寫上加入的是鹽并記錄沉浮情況，如果是沉就再加鹽（不把馬鈴薯拿出來直接加鹽可以嗎？不可以）把馬鈴薯夾出來擦干凈繼續(xù)加一勺鹽，（這里一勺跟之前的一勺一樣嗎？怎么確保每一勺鹽都一樣呢？舀一勺鹽后用竹簽把它抹平，這樣子就能確定每一平勺都是一樣的。記錄沉?xí)r要用↓，浮時(shí)用↑）。師：回答的真完整！那么在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候有沒有什么地方需要注意的？生：還沒有加物質(zhì)之前就要把馬鈴薯放入清水中看看它的沉浮情況。如果加鹽一直不能使馬鈴薯浮起來，那鹽加進(jìn)去如果溶不了就不要加了，說明鹽水不能使馬鈴薯浮起來。【課件展示】溫馨提示：1、加物質(zhì)時(shí)每次加的份量要相近。2、加入物質(zhì)后要用筷子充分?jǐn)嚢?，直到完全溶解液面平靜下來后才能將馬鈴薯放進(jìn)去。3、認(rèn)真觀察，做好記錄。用↑表示馬鈴薯浮起來，用↓表示沉下去。4、及時(shí)填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。5、實(shí)驗(yàn)完后及時(shí)整理好器材。（生分組分別進(jìn)行鹽水、糖水、味精探究活動(dòng)，教師巡視指導(dǎo)在需要處幫助，及時(shí)獲取各組實(shí)驗(yàn)的信息。）師：好了，各小組的實(shí)驗(yàn)都結(jié)束了。小組匯報(bào)一下你們的實(shí)驗(yàn)過程和觀察到的現(xiàn)象。（生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，老師在課件上填寫沉浮情況）師：觀察這個(gè)表你們發(fā)現(xiàn)了什么？生：鹽水和糖水都能使馬鈴薯浮起來。生：加鹽加到7勺才能使馬鈴薯浮起來，7勺之前都沒能使馬鈴薯浮起來。生：在清水中加入白糖也可以使馬鈴薯浮起來。并且要加到17勺能使馬鈴薯浮起來。師：所以說是不是一勺鹽就能使馬鈴薯浮起來呢？生：不是要加到一定量。師：加到一定量我們可以換一種表敘方式，講加到一定濃度可以使馬鈴薯浮起來。還有沒有新的發(fā)現(xiàn)？生：食鹽加的量比較少就能使馬鈴薯浮起來，白糖和味精加的比較多。師：還有沒有什么新發(fā)現(xiàn)？生：雖然每一組加入物質(zhì)后都能使馬鈴薯浮起來但是加的勺數(shù)不一樣這是為什么呢？生：可能其他組每一勺加的量不一樣，可以用稱量的方法使加入的量更精細(xì)。生：有的小組不是一勺一勺的加。師：一勺一勺的加和幾勺幾勺的加分別有什么優(yōu)勢呢？生：一勺一勺更加準(zhǔn)確，幾勺幾勺的加速度更快但是不準(zhǔn)確。師:同學(xué)們你們觀察的真仔細(xì)，總的來說要使馬鈴薯浮起來要注意兩點(diǎn)：【板書1、加入物質(zhì)2、達(dá)到一定濃度四、觀看錄像，拓展視野師：老師剛剛說了能使馬鈴薯浮起來的液體有很多，在我們生活的地球家園有一個(gè)湖，它別說是馬鈴薯了，就連人都可以浮起來，讓我們一起來看一看。（播放有關(guān)死海的錄像片段。）師：看完這段錄像你知道了什么？生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。生2：我知道了死海淹不死人。生3：我知道了死海中鹽的濃度太大了，海水的密度超過了人體的密度，就連不會(huì)游泳的人在水里也不會(huì)下沉，還可以悠閑地躺在水面上讀書看報(bào)呢?！瓗煟阂曨l里有一個(gè)問題，注入了紅海的水后四海究竟還能不能使馬鈴薯浮起來呢？課后請(qǐng)大家聯(lián)系下今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容思考下這個(gè)問題。板書設(shè)計(jì)：馬鈴薯在液體中的沉浮