校園零食小的鋪創(chuàng)業(yè)計劃書

:備色亂帆味肉干以及+—、市揚調(diào)研?二、人員分工與管理+=、消費者需求?卯、宏觀環(huán)境分析+石、微觀環(huán)境分析市場調(diào)研1.1市場現(xiàn)狀分析隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提髙，我國休閑食品市場需求霣呈持續(xù)增長勢失F食品品種逐漸多樣化。近幾年，我國休閑食品食品市場每年需求額超過千億元，市場規(guī)模在以幾何級的速度増長，消費ffi場也在快速増長，年埋幅在25%左右。而我們常熟理工學(xué)院是一所寄宿式學(xué)校，由于學(xué)校地理位置的原因，我們所能接觸買到零食的地方只有那幾個超市，但學(xué)校超市的零食又很長一段時間都不會更新，而且價淺相對來說高于市場價。在市中心的大超市到是品種繁多，但是有時僅僅是為了買點零食而擠公交出門很多人是不太愿意的。1.2市場需求分析我們學(xué)校的特點是都是住宿生，而且東湖校區(qū)女生是主要的群體，她們對零食的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過主食，并且卯卮的我們對于單一常見的小零嘴不能滿足需求所以我們校園里應(yīng)該需要一種新穎、獨特又符合學(xué)生潮流的零食鋪。所以這個時候，學(xué)校這個市場里就出現(xiàn)了縫隙，而我們就要抓住這個機會將這個縫隙填滿，幵一家受學(xué)生老師歡迎的零食鋪。人員分工與管理5們観齩員遄沁，溫f自的特長，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店+店長一陳思。她做事認(rèn)g仔細(xì)。有統(tǒng)籌全局的能力騮員一徐苗、吳梅英。因為她們與外人溝通能力較強，更方便進(jìn)行講價ssi^r'麻勛麵臟_麵，麵醐們在肋_(dá)酪肪__齟本觸卽難力_消費者需求為了逬一步了解零食在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案，我們在網(wǎng)上調(diào)查了很多資料，都是針對當(dāng)今學(xué)生們富歡的零食內(nèi)容。根據(jù)資料顯示,學(xué)校里的學(xué)生在零食上大都傾向于干果、話梅類。還有一些同學(xué)喜歡糕點類和肉類零食，如麻薯、千層酥、豬肉鋪、魷塋絲等，所以我們決定以引逬干果、話梅、肉類、糕點為主。當(dāng)然，隨著網(wǎng)購的逐漸壯大，很多國外的琴食也流入我國，深受國人喜愛，所以我們還會引逬一些飽受貲譽的進(jìn)□零食。宏觀環(huán)境分析常熟理工學(xué)院是一所寄宿制學(xué)校，因為地理位置不在市中心所以很多地方都不是那么方便，對不愿意出門的學(xué)生們來說，在學(xué)校內(nèi)部的店鋪是非常受歡迎的。近年來隨著經(jīng)濟水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟能力得到滿足的同時，人捫更加注重飲食的健康，更加蓉愛健康營養(yǎng)美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件證實著我們擁有著大量的潛在消費者。微觀環(huán)境分析本店的消費者是廣大師生，他們追求健營養(yǎng)、實惠、新顆又符合潮流的零食通過分析我們發(fā)現(xiàn)，他們隨著學(xué)校商業(yè)一條街的開辦，對零食的需求也大幅增長。大臉貓零食鋪的SWOT分析jaJI優(yōu)勢n劣勢u機會/2,本店的食品具有實惠、健康、美味等特點；本店定朗更換新品種，不斷根據(jù)消費者的需求引逬新產(chǎn)品；汪校內(nèi)沒有專門的零食店，可以滿足師生的需求；學(xué)生營銷經(jīng)驗不足；店鋪知名度不高；校內(nèi)學(xué)生長期吃住在學(xué)校，K倦了學(xué)校超市里的零食，需要新品種來喚起他們的購買欲；校內(nèi)學(xué)生對零食的要求越來越商，富歡嘗試新5食，不但要好吃還要有營養(yǎng)，價格也不能太高；學(xué)校幵創(chuàng)了創(chuàng)業(yè)一條街可以實現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢想；資金雄厚的超市能夠搶走我們的客源；2.商業(yè)一條街幵設(shè)有了一段時間，學(xué)生對創(chuàng)業(yè)一條街的商品有些厭1

倦，如果本店開設(shè)，剛開始客源不會特多；4PS分析+_、產(chǎn)品策略分析+二、分銷、講貨渠道策略?三、定價策略定價+四、促銷鉬合分析產(chǎn)品策略分析具體方案零食小吃包括糖果、糕點、話梅、干果類等，本店所有的零食大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝各種吋幣性強的食品在特定的曰子里我們會免費提供方特定的包裝。每季度推出主打產(chǎn)品，根據(jù)不同的芾曰不同的時芍，及時滿足顧客的需求，為顧客提供服務(wù)，及時把握巿場行情并作出正確的銷售方案。主打產(chǎn)品逬貨單如下扇貝1.50.5種類物品進(jìn)貨單價利潤熒光棒棒糖0.60.9糖類臺灣工藝純f工牛軋?zhí)?.50.5雞蛋布丁0.51千層酥31糕點銅鑼燒1.22旺旺小小酥2.80.7豬肉脯21肉類牛肉干1.80.7鴨脖10.5兩梅105話梅類小紫薯0.40+1老婆梅030+2鮑魚足2.80-2海味泡椒龜10.5I-各類以干031每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多的食品下架，推出優(yōu)惠不但能讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計出第一周同學(xué)們最喜愛的小零嘴，以供同學(xué)們做出選擇。對一些銷售不是特別理想的小零嘴逬行促銷活動，多熱銷的逬行及時的補貨。2$假曰優(yōu)惠活動：節(jié)假曰本店會贈送一些精美禮品送給經(jīng)常光顧的客戶。分銷、進(jìn)貨渠道策略>1、本店采取網(wǎng)上購物，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫存商品成本。2、進(jìn)貨渠道：有專門的采購人員定期去挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)產(chǎn)品的新穎齊全且多樣性。定價策略定價＞由于食品價格高低不齊價格參差不齊，且食品是在學(xué)校里出售，價格應(yīng)該在學(xué)生的消費水平之內(nèi)，過高會使消費者望而卻步，太低無法產(chǎn)生利潤。因此，我們選擇個別商品適當(dāng)提高價格，但卻絕對不會太多，價格一般高于成本的百分之十左右，保證價廉物美。促銷組合分析＞促銷是店鋪不可或缺的方式，所以有一個好的促銷策略就相當(dāng)于一個成功的幵始。本店開設(shè)周五促銷，芐假曰贈送禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。定期推出主打產(chǎn)品，通過張貼海報的方式做宣傳，節(jié)假曰在本店購買商品的顧客都贈與d~禮物。財務(wù)分析一、融資方式由六位室友投資，預(yù)計總額2000元，學(xué)校出自提供場所和誰點等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。固定資產(chǎn)電子稱100*200元-、創(chuàng)預(yù)期宣傳費宣傳單、廣吿50^150元業(yè)成預(yù)期進(jìn)貨費購買小零食1000兀本其他費用環(huán)保袋100元不可預(yù)見費應(yīng)付緊急費10S0元創(chuàng)辦成本總計2300^2500兀成本類型月固定成本年固定成本說明宣傳成本50500除去寒擗假以10個月計算易耗品1001000同上公益費用1001000同上總計2502500水電房租由學(xué)校提供二運營成本風(fēng)險分析及避免方案一、成本高的風(fēng)險。成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運營成本的風(fēng)險。采悶成本的風(fēng)險主要與銷售量有夭，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚學(xué)校的學(xué)生和老師是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會夭系，這個冋題就能迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶，運營成本風(fēng)險來自于商品的價格，由于我們享受到學(xué)校的創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策O而人員注意是在校學(xué)生，所以運營成本校低，因此我們的價格校外便宜。具有一定的價格優(yōu)勢。+二、幵業(yè)初朗無人悶買的風(fēng)險。我們將通過在食堂各個門□散發(fā)傳單,晚間向各個宿舍宣傳，并在常客隆對面的廣告牌貼上宣傳海報，在店鋪門□擺放特色食品，開張多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生來店內(nèi)消費。三、食品不合學(xué)生□味，有賣不出去的風(fēng)險，所以我們會適時的逬行促銷，來減少商品的囤積，減少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、