畜牧學(xué)復(fù)習(xí)資料課件

復(fù)習(xí)資料、填空:5題(1題1分)2、選擇:5題(1題1分)3、名詞解釋:8題(1題2分)4、簡(jiǎn)答:50分5、論述:24分雛雞的生理特點(diǎn)①體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善:7-8周齡才具有適應(yīng)外界環(huán)境溫度變化的能力。②生長(zhǎng)迅速,代謝旺盛:在飼養(yǎng)上要滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要,管理上要不斷供給新鮮空氣。③羽毛生長(zhǎng)更新速度快:對(duì)日糧中蛋白質(zhì)(特別是含S氨基酸)水平要求高④胃的容積小,消化能力弱:應(yīng)飼喂纖維含量低,易消化的飼料。⑤膽小,群居性強(qiáng);對(duì)環(huán)境敏感,抗病力差。二、蛋白質(zhì)的生理意義蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成部分,對(duì)動(dòng)物生命起重要的作用。蛋白質(zhì)是由氨基酸所組成的一類(lèi)數(shù)量龐大的物質(zhì)的總稱(chēng)。蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)。有如下意義蛋白質(zhì)是建造機(jī)體組織細(xì)胞的原料動(dòng)物的肌肉、神經(jīng)、結(jié)締組織、腺體精液、皮膚、血液、毛發(fā)、角、喙等。都以蛋白質(zhì)為其主要成分,起傳導(dǎo)、運(yùn)輸、支持、保護(hù)連接、運(yùn)動(dòng)等多種功能的作用。肌肉、肝、脾臟等組織器官,干物質(zhì)含蛋白質(zhì)80%以上。它也是乳、蛋、毛的主要組成成分。2、體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分酶、激素、免疫抗體等都以蛋白質(zhì)為主體構(gòu)成。3、是更新、修補(bǔ)的主要原料每天有0.250.30%的體組織得到更新,經(jīng)過(guò)1214個(gè)月體組織蛋白即可全部更新一次。4、蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為糖、脂肪在機(jī)體供氧不足時(shí),蛋白質(zhì)也可以分解供能,維持機(jī)體的代謝活動(dòng)。當(dāng)攝入蛋白質(zhì)過(guò)多時(shí),也可以轉(zhuǎn)化為糖、脂肪和分解產(chǎn)熱供機(jī)體代謝。日糧氨基酸不平衡,多余的氨基酸在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化三、動(dòng)物體內(nèi)水的來(lái)源與去路(課本P25)四、家禽的生理特點(diǎn)新陳代謝旺盛,體溫高:心率快;血液循環(huán)快呼吸頻率高。體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全,耐寒不耐熱:無(wú)汗腺,有羽毛,當(dāng)26.6℃以上時(shí)靠呼吸調(diào)節(jié)體溫,隨氣溫升高呼吸散熱作用就更明顯。保持著鳥(niǎo)類(lèi)的一些原始特性,消化器官特殊:無(wú)牙齒,有喙,飼料主要靠肌胃磨碎;消化道短,飼料消化吸收不充分;肺小,有氣囊;生殖道開(kāi)口于泄殖腔;淋巴結(jié)不發(fā)達(dá);前肢演化為翅,無(wú)膀胱,卵生,受精卵發(fā)育分體內(nèi)和體外兩階段,主要在體外發(fā)育。生長(zhǎng)快,成熟早,繁殖力強(qiáng),飼料報(bào)酬髙:雌左側(cè)卵巢與輸卵管發(fā)育、機(jī)能正常,繁殖力很強(qiáng).高產(chǎn)雞和鴨年產(chǎn)蛋可達(dá)300枚以上雄繁殖力也很強(qiáng),1♂10-15♀可獲得高受精率,1♂30-40♀受精率也不低.家禽的精子在母禽輸卵管內(nèi)可存活5-10天,個(gè)別達(dá)30天以上抗逆性差,對(duì)環(huán)境變化敏感由于缺少防御屏障,病原易進(jìn)入體內(nèi),易被感染對(duì)環(huán)境變化敏感,常因噪音岀現(xiàn)“炸群”現(xiàn)象,影響生產(chǎn),造成死亡五、牛的行為學(xué)特點(diǎn)采食行為:用舌將草卷入口中,以齒鉗住并用力扯斷,宜采食長(zhǎng)草。但采食速度快,常會(huì)吞吃鐵釘玻璃等,造成胃和心包膜的創(chuàng)傷,也容易吞下有毒物質(zhì)。管理中應(yīng)細(xì)心篩選。群體行為:群居,以老母牛為主體形成“母性群體”,行動(dòng)有嚴(yán)格的先后順序。排泄行為:隨意排泄,常躺臥被糞尿污染的地區(qū),管理中必須注意。對(duì)環(huán)境的適應(yīng):牛性情溫順,通過(guò)調(diào)教較易馴服」但仍要防止對(duì)其粗暴,頂人或踢人等。牛的散熱機(jī)能不完善,較耐寒不耐熱。六、人工授精的各個(gè)環(huán)節(jié)·精液采集精液檢査精液稀釋精液稀釋的目的:增加精液量、延長(zhǎng)精子的壽命;*精液稀釋液的成分(1)化學(xué)試劑:鹽類(lèi)(檸