胃和小腸的消化課件

1xx考考你的記憶力牙齒口腔中參與消化的結(jié)構(gòu)：舌唾液咀嚼食物攪拌食物初步消化淀粉唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶口腔麥芽糖用什么檢驗(yàn)有沒(méi)有淀粉呢？2二、食物在胃腸內(nèi)的消化3一、人體的消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺肛門(mén)腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺人體最大的消化腺，（分泌胃液）（分泌胰液）（分泌腸液）4唾液腺唾液腺分泌唾液,初步消化淀粉成麥芽糖胃胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁(不含消化酶)分泌胰液，胰液中有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪的消酶。主要的消化器官。分泌腸液，含多種消化酶小腸大腸暫時(shí)貯存糞便（胃腺）（腸腺）胰腺消化系統(tǒng)的組成及功能5咽食道胃小腸大腸肛門(mén)口腔食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過(guò)的消化器官的名稱(chēng)考考你6xx1、胃的蠕動(dòng)

進(jìn)一步磨碎食物，攪拌食物胃的消化胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。2、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？7肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都經(jīng)過(guò)導(dǎo)管流入小腸,思考:小腸中含有哪些消化液?膽汁.

胰液.腸液83、小腸中的消化

小腸內(nèi)的消化液有膽汁：不含消化酶，但能將脂肪乳化成微滴。胰液、腸液都含有消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的酶9小腸內(nèi)的消化淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微滴膽汁（不含消化酶）脂肪脂肪酸+甘油葡萄糖10三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉唾液淀粉酶麥芽糖葡萄糖腸液、胰液中酶口腔小腸蛋白質(zhì)氨基酸胃蛋白酶胃多肽腸液、胰液中酶小腸脂肪微滴膽汁（不含消化酶）脂肪脂肪酸+甘油腸液、胰液中酶小腸小腸物理性消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程消化終產(chǎn)物11三大有機(jī)物的消化過(guò)程：淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質(zhì)初步消化脂肪脂肪微粒甘油氨基酸

+脂肪酸口腔唾液淀粉酶小腸小腸小腸小腸胃腸液、胰液腸液、胰液腸液、胰液胃蛋白酶消化看誰(shuí)記得快！12糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽無(wú)需消化，可直接吸收必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收13食物的消化過(guò)程包括兩個(gè)方面：一是大塊變小塊（物質(zhì)沒(méi)有被分解）

二是大分子的物質(zhì)分解成小分子的物質(zhì)14當(dāng)堂練P1615三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用吸收：

食物的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫吸收消化道不同部位的吸收功能(P17)16小腸壁的內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞,皺襞上有許多絨毛狀的突起,叫小腸絨毛.大大增加小腸的吸收面積,(200平方米以上)小腸絨毛的壁.絨毛內(nèi)毛細(xì)血管.毛細(xì)淋巴管的壁都很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易穿過(guò)小腸壁進(jìn)入血液.17皺襞絨毛毛細(xì)血管小腸小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。成人小腸的長(zhǎng)度為5—6米18小腸皺襞19小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細(xì)胞小腸絨毛小腸絨毛中有毛細(xì)血管,只有一層很薄的上皮細(xì)胞20小腸絨毛中有毛細(xì)血管小腸絨毛21小腸—人體消化與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.小腸很長(zhǎng)，約5－6米長(zhǎng)2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積.3.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。4.小腸內(nèi)有多種消化液，使食物中營(yíng)養(yǎng)成分充分消化和吸收。長(zhǎng)大薄多22大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒(méi)有絨毛。大腸長(zhǎng)度為1.5米23請(qǐng)你思考：1、能對(duì)食物進(jìn)行消化的消化道器官有哪些？口腔、胃、小腸3、淀粉的起始消化部位是---（）；蛋白質(zhì)的起始消化部位是---（）；脂肪的起始消化部位是---（）。4、淀粉消化的最終產(chǎn)物是---（）；蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是---（）；脂肪消化的最終產(chǎn)物是---（）。口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸2、消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸241.醫(yī)生從患者的一個(gè)消化器官抽取內(nèi)容物進(jìn)行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、麥芽糖，還有初步消化的蛋白質(zhì)等，這個(gè)器官是（）A空腔B胃C小腸D大腸2.對(duì)食物中脂肪、蛋白質(zhì)和糖類(lèi)都能產(chǎn)生消化作用的是（）A胃液B胰液C膽汁D唾液3.消化道開(kāi)始于（），終止于（）。4.人體最主要的消化器官是（）。BB口肛門(mén)小腸25當(dāng)堂練P1926小腸壁的內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞,皺襞上有許多絨毛狀的突起,叫小腸絨毛.大大增加小腸的吸收面積,(200平方米以上)小腸絨毛的壁.絨毛內(nèi)毛細(xì)血管.毛細(xì)淋巴管的壁都很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易穿過(guò)小腸壁進(jìn)入血液.27探究提出問(wèn)題：為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合就有了甜味？作出假設(shè)：淀粉在口腔中發(fā)生了變化，這種變化與唾液有關(guān)。材料用具：方法步驟：饅頭在口腔中的變化燒杯、量筒、試管、溫度計(jì)、滴管、小刀、脫脂棉、饅頭、清水、碘液2812343、加入唾液和清水進(jìn)行對(duì)照4、放入37oC恒溫水浴加熱5、加入碘液觀察顏色變化并記錄29現(xiàn)象分析說(shuō)明：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。30討論分析：⑴為什么要設(shè)計(jì)2組實(shí)驗(yàn)？有對(duì)照組，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更科學(xué)、準(zhǔn)確。⑵將2支試管在37度溫水中水浴加熱的目的是什么？模擬人體體溫，使唾液淀粉酶正常發(fā)揮消化作用。⑶如果實(shí)驗(yàn)不成功，可能的原因有哪些？311.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

鞏固練習(xí)2.食物的消化是指食物在消化道內(nèi)被分解為可

的過(guò)程吸收成分葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸3.食物消化的主要部位是（）A、口腔B、胃C、大腸D、小腸9、淀粉的消化需要的消化液是

。蛋白質(zhì)的消化需要的消化液是

。脂肪的消化需要的消化液是

。D唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液32鞏固練習(xí)右圖是淀粉在消化道內(nèi)的消化過(guò)程圖解，請(qǐng)回答：（1）圖中①所指的酶是

，由

分泌。圖中②所指的酶存在于

、

所分泌的消化液中（2）圖中③所指的物質(zhì)是

；④所指的物是

。消化小腸口腔淀粉④③①②唾液淀粉酶唾液腺葡萄糖麥芽糖胰腺腸腺33鞏固練習(xí)1６、下表是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪三大類(lèi)有機(jī)物在人體消化道內(nèi)的消化過(guò)程圖解，請(qǐng)回答問(wèn)題:口腔胃小腸淀粉A蛋白質(zhì)脂肪

BCD甘油+脂肪酸(1)根據(jù)圖解中各部分的相互關(guān)系，寫(xiě)出各代號(hào)表示的物質(zhì)名稱(chēng)A:

;B:

;C:

;D:

.(2)三類(lèi)有機(jī)物在消化道內(nèi)消化需要各種消化液的作用，選擇下面a–e項(xiàng)的內(nèi)容，將其代號(hào)填在各種有機(jī)物消化的圖上。

a.胃液b.腸液c.胰液d.膽汁e.唾液麥芽糖葡萄糖氨基酸脂肪微粒ebcabcbcd34典例剖析拓展遷移

右圖表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪被化學(xué)性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個(gè)器官，試根據(jù)圖回答：1、代表胃的字母是

原因是

。2、曲線(xiàn)丙代表

被消化的情況，理由是

。從圖中可以看出，人體內(nèi)主要的消化場(chǎng)所是（）

，其中所含的消化液有

。

35變式一、右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線(xiàn)表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程（）A.XB.YC.