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客戶關(guān)系管理樂和內(nèi)訓(xùn)王君梅2014-9-22什么是營(yíng)銷？營(yíng)銷=請(qǐng)客送禮營(yíng)銷=營(yíng)+銷營(yíng)=拉進(jìn)來（把客人拉進(jìn)來）經(jīng)營(yíng)客戶資源的理念銷=推出去（把產(chǎn)品推出去）營(yíng)銷的方法其實(shí)就是推拉的方法拉進(jìn)來還要留得住推出去還要客滿意√潛在客戶在哪里？臺(tái)形圖在工作中的應(yīng)用物以類聚，人以群分客戶拓展法一：借力拓展法1293
6臺(tái)跡座位客人飲品座位客人飲品19210311412513614715816客人習(xí)慣特別要求宴會(huì)性質(zhì)客人特別日子最受歡迎菜式最差菜式客人投訴
備注發(fā)名片的技巧馬總李總郝總張總趙總孫總肖總1+N=？121423695101178一張會(huì)說話的嘴就是你的名片不差錢的營(yíng)銷點(diǎn)菜方式有還是沒有呢？服務(wù)員和營(yíng)銷的配合服務(wù)員與主客溝通營(yíng)銷員與主客溝通目的；
1.客戶在消費(fèi)過程中安全感
2.客戶在消費(fèi)過程中滿意度
3.客戶在消費(fèi)過程中可控制客戶訂不到包間如何應(yīng)對(duì)？距離式服務(wù)和無距離式服務(wù)服務(wù)人員該在什么時(shí)間說話？非禮勿視，非禮勿聽的技巧怎樣帶客人看包間？有五位客人在午間休息時(shí)來看包間并且有訂餐意愿我們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)？由大到小，由豪到簡(jiǎn)。不知道哪片云會(huì)下雨控制包間的技巧【饑餓銷售法】與客戶溝通的方法請(qǐng)教法請(qǐng)教客戶一些他熟知，易解的簡(jiǎn)單專業(yè)問題切記絕不能讓客戶一接你電話就有三寶無事不登殿的感覺
案例解析【保險(xiǎn)員的故事】與客戶溝通的態(tài)度真誠(chéng)中國(guó)人的飯局經(jīng)濟(jì)學(xué)飯局=飯+局飯關(guān)系著生存質(zhì)量局決定了發(fā)展前景餐中服務(wù)的角色分工導(dǎo)演：服務(wù)員導(dǎo)演客戶用餐（點(diǎn)菜、用餐體驗(yàn)）忙而不亂餐中工作分類：點(diǎn)單、上菜報(bào)菜名、分菜、斟酒水？、調(diào)味品、問茶、撤換骨碟及餐具與餐盤、撤換煙缸、撤換酒具？、撤換毛巾、整理和清潔臺(tái)面、亮點(diǎn)服務(wù)（如點(diǎn)煙）、臺(tái)型圖記錄、結(jié)賬服務(wù)（放花瓶）、送客服務(wù)營(yíng)銷點(diǎn)菜、客訴結(jié)賬、餐中輔助
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