臨潼縣日光溫室大棚農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)狀

PAGE7PAGE1摘要冬季日光溫室需要充分利用光能。溫室施工中使用的土坯、預(yù)制水泥梁、鋼架、塑料薄膜等材料非常的簡單大眾并且價(jià)格比較便宜。但它具有保溫效果好、投資少、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。它是農(nóng)業(yè)保護(hù)地生產(chǎn)比較適合的設(shè)施，非常適合咱們國家北方地區(qū)利用傳統(tǒng)方法在寒冷冬季不能生產(chǎn)新鮮蔬菜的情況。以臨潼縣為例，闡述了該縣溫室蔬菜發(fā)展的現(xiàn)狀和成就，找出了制約臨潼縣溫室蔬菜生產(chǎn)和發(fā)展的問題，并提出合理化的發(fā)展對(duì)策，以促進(jìn)臨潼縣日光溫室蔬菜可持續(xù)發(fā)展，并且為與臨潼縣類似的農(nóng)業(yè)地區(qū)，提供借鑒經(jīng)驗(yàn)。1.前言1.1選題背景隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人口規(guī)模的不斷增長、資源消耗的加快和環(huán)境壓力的越來越大，如何利用有限的農(nóng)業(yè)資源生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，并且高效安全環(huán)保的農(nóng)作物，已滿足大眾對(duì)品質(zhì)生活的追求，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)研究的重要方向。日光溫室一般由前坡、后坡、山墻、后墻、外保、操作室組成。外欄結(jié)構(gòu)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施中具有保溫和蓄熱的雙重功能。根據(jù)建筑材料的不同，可分為玻璃溫室和塑料溫室。玻璃溫室前屋面覆蓋材料為透明玻璃，使用時(shí)間長，成本高，安裝維護(hù)精力和經(jīng)濟(jì)損耗大，經(jīng)濟(jì)效益缺比較低，因此僅作為示范展示、科研或商業(yè)開發(fā)；塑料溫室的前屋面覆蓋材料為塑料棚膜，使用壽命較長，且造價(jià)較低，內(nèi)部空間大，適合機(jī)械操作，適合果蔬、花卉、食用菌的越冬栽培，因此被大范圍推廣，尤其在北方地區(qū)大面積推廣。近年來，陜西省通過大力發(fā)展日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)農(nóng)民收入結(jié)構(gòu)的改變完善，行之有效的提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村高效發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陜西省的臨潼縣溫室大棚工程已成為繼牧果業(yè)之后陜西農(nóng)業(yè)的又一支柱性產(chǎn)業(yè)，是全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)和農(nóng)民增收的重要來源。1.2研究意義臨潼縣日光溫室大棚產(chǎn)業(yè)歷史悠久，2015年以來逐步形成一定規(guī)模。隨著咸陽、西安兩城市化進(jìn)程的加快，特別是西咸新區(qū)建成后，農(nóng)村勞動(dòng)力不斷涌入城鎮(zhèn)。同時(shí)，隨著鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，農(nóng)民的生活水平將日益提高，這為當(dāng)?shù)厥卟虽N售帶來了不小的商機(jī)。通過對(duì)臨潼縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)百名戶農(nóng)民蔬菜大棚管理的調(diào)查，分析研究了制約臨潼縣大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)問題，并提出了促進(jìn)臨潼縣溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的相應(yīng)對(duì)策，使本次調(diào)查研究更有意義。2.臨潼縣日光溫室大棚農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)狀2.1臨潼縣日光溫室大棚農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展臨潼縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始于1980年，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的陜西省第一個(gè)“全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。近年來，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國無公害蔬菜標(biāo)志推廣監(jiān)督示范縣”，被國家質(zhì)檢局評(píng)為“全國日光溫室標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，并被陜西省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“無公害蔬菜示范區(qū)”生產(chǎn)基地。目前，臨潼縣在陜西省乃至整個(gè)西部地區(qū)具有相當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)模范性和市場占有率，是陜西省最大的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地。臨潼縣設(shè)施園藝有日光溫室和大拱棚形式的五大分類，包括連拱棚、小拱棚、連拱棚等，設(shè)施類型眾多，實(shí)現(xiàn)了一年四季的供應(yīng)需求，蔬菜品種達(dá)近200個(gè)品種。臨潼縣推廣的日光溫室以第三代節(jié)能型日光溫室為基礎(chǔ)，進(jìn)行了一系列適應(yīng)性改造，目前地處南北，由東向西，5-9度向西位置，跨度8米，長60米，后墻高2.8-3.0米，屋脊高4.2米，仰角45°長1.9米半地下室0.3米的標(biāo)準(zhǔn)化日光溫室。墻體結(jié)構(gòu)為水泥磚墻培土，后墻厚度0.37米，整體向后傾斜15c米，培土厚度基部2.6米,頂部1米，東西山墻0.62米。前室蓋為鋼架結(jié)構(gòu)，上弦為6分米厚壁國標(biāo)鍍鋅管，下弦為10號(hào)鋼筋或4分米拱架間距1.0米，拱框下弦桿由東向西水平拉三根鍍鋅管。溫室南北間距9米，前后間距18米。車間長6米，寬3米。溫室地膜選用高程度保溫、使用時(shí)間長、無滴除霧的溫室地膜；保溫被子為長l0米，寬2-2.5米,溫室前墻處挖深1米、寬0.2米的防寒溝，填入厚度為15-20c米的隔熱泡沫板，上蓋塑料膜后壓0.1米±。為了加快蔬菜品種的引進(jìn)和推廣，臨潼縣先后建設(shè)了3個(gè)現(xiàn)代化蔬菜育苗基地和5個(gè)專業(yè)蔬菜育苗基地，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜苗木1.5億株，其中溫室蔬菜苗木0.6億株。引進(jìn)咸陽綠色種植農(nóng)業(yè)、2.2臨潼縣日光溫室蔬菜生產(chǎn)的成就2.2.1促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展臨潼縣溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)和糧食作物經(jīng)濟(jì)作物的調(diào)整，改善了臨潼縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有效發(fā)展，有效地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，使得臨潼縣農(nóng)民收入穩(wěn)步增長。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了花卉、食用菇類和各季節(jié)水果產(chǎn)業(yè)的興起，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)業(yè)由單一糧食種植向花卉、食用菇、糧食、蔬菜類等多樣化、高效化方向轉(zhuǎn)變。種植業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，效益進(jìn)一步提高，這有效地促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的興起，現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的改造將促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；图s化。從蔬菜生產(chǎn)面積來看，臨潼縣蔬菜生產(chǎn)面積長期穩(wěn)定在6萬畝左右，日光溫室蔬菜面積占比穩(wěn)步提升，從2009年的17.7%上升至2019年的40.5%;從蔬菜總產(chǎn)量來看，臨潼縣蔬菜產(chǎn)量長期在15億元上下波動(dòng)，日光溫室蔬菜產(chǎn)量占比不斷提升，從2009年的24.1%上升至2019年的59.4%;從蔬菜總產(chǎn)值來看，受全國市場波動(dòng)影響，臨潼縣蔬菜產(chǎn)值波動(dòng)較大，但2013年以后穩(wěn)定在3億元以上，日光溫室蔬菜產(chǎn)值穩(wěn)步增加，由2009年的0.98億元增長到2019年的2.09億元，產(chǎn)值翻番，對(duì)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)顯著增加。2.2.2產(chǎn)業(yè)競爭力不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚是指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高度集中于特定地理區(qū)域，產(chǎn)業(yè)資本要素在空間范圍內(nèi)不斷集聚的過程。各產(chǎn)業(yè)不僅要素相互獨(dú)立、相互配合，還要互利共贏共同發(fā)展，可以提高產(chǎn)業(yè)整體競爭力。通過多年的發(fā)展，臨潼縣蔬菜生產(chǎn)基地逐步形成一線兩岸“人”字型發(fā)展布局，即以長城沿線和無定河兩岸為重點(diǎn)，穩(wěn)露地?cái)U(kuò)設(shè)施，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，魚河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)集群己經(jīng)初具規(guī)模，設(shè)施專業(yè)合作社相繼建立，各生產(chǎn)組織合作力度不斷加強(qiáng);設(shè)施產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓展延伸，發(fā)展類型主要由單一蔬菜向時(shí)令水果、食用菇類、花卉等領(lǐng)域擴(kuò)張發(fā)展，初步形成種類齊全、品種多樣的產(chǎn)業(yè)格局;整體規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，可期待的未來將會(huì)形成規(guī)模更大的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)。2.2.3增加農(nóng)民收入臨潼縣溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)了生活方式的轉(zhuǎn)變和農(nóng)民種植觀念的改變。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展改變了傳統(tǒng)形式的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式提升農(nóng)民文化素質(zhì)和就業(yè)技能，促進(jìn)了臨潼縣農(nóng)村勞動(dòng)力穩(wěn)定轉(zhuǎn)移就業(yè)。通過利益化聯(lián)結(jié)、企業(yè)化管理，臨潼縣設(shè)施生產(chǎn)專業(yè)合作社、種植大戶建成一批集旅游觀光、采摘、青少年實(shí)踐為一體的種植基地。根據(jù)對(duì)臨潼縣40戶日光溫室蔬菜種植戶的調(diào)查，日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)效益好于露地作物，農(nóng)民收入明顯高于糧食作物，對(duì)農(nóng)民增收有顯著影響。2019年，臨潼縣15戶平均畝投資457元，畝產(chǎn)值1581元，畝純收入1124元；5戶平均畝露地番茄種植投資4099元，畝產(chǎn)值9750元，畝純收入5651元；有種植設(shè)施的21戶番茄農(nóng)戶平均畝投資6910元，畝產(chǎn)值24570元，畝純收入17660元；有種植設(shè)施的7戶草莓農(nóng)戶平均畝投資10560元，畝產(chǎn)值61500元，畝純收入50940元。溫室番茄畝純收入是露地番茄的3.1倍，是玉米的15.7倍日光溫室蔬菜的收益明顯要高于糧食作物，溫室畝均產(chǎn)值可達(dá)5.0萬元，最高可達(dá)9.8萬元。2.2.4助推農(nóng)技推廣臨潼縣日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化推廣。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)設(shè)施建設(shè)、對(duì)特殊品種、種植技術(shù)、管理和銷售要求高。農(nóng)民在日光溫室從事蔬菜生產(chǎn)時(shí)，主動(dòng)追求人才、積極學(xué)習(xí)技法、用知識(shí)加快了農(nóng)業(yè)科技的普及和推廣，提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技水平。臨潼縣農(nóng)技部門對(duì)設(shè)施建設(shè)長期采取“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、到戶實(shí)施”的工作措施。以“磚墻培土、鋼骨架、半地下式”日光溫室和“大跨度、鋼骨架”塑料大棚為主的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施占主要比例，自動(dòng)卷簾機(jī)、水肥一體化、微耕機(jī)械、綠色防控等現(xiàn)代化設(shè)施裝備技術(shù)推廣應(yīng)用水平不斷提升。近5年來，臨潼縣農(nóng)技部門累計(jì)引進(jìn)設(shè)施果蔬瓜菜新優(yōu)品種278個(gè)，篩選出32個(gè)新品種，日光溫室蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)良種覆蓋率達(dá)9成。積極推進(jìn)水肥一體化、高壟栽培、盤穴基質(zhì)育苗和地膜覆蓋、蜜蜂授粉、植物生長補(bǔ)光燈、病蟲害綠色防控等一批重點(diǎn)技術(shù)。在調(diào)查的眾多日光溫室蔬菜種植戶中，全部使用水肥一體化技術(shù)，地膜覆蓋率達(dá)到9.5成，盤穴基質(zhì)育苗應(yīng)用率超過8成，高壟栽培技術(shù)使用率達(dá)到7成，黃籃板誘殺等綠色防控技術(shù)應(yīng)用率超過5成，有個(gè)別農(nóng)戶引進(jìn)的設(shè)施自動(dòng)放風(fēng)系統(tǒng)和溫濕度遠(yuǎn)程檢測系統(tǒng)應(yīng)用效果良好。2.2.5豐富居民菜籃子臨潼縣日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豐富了西安市區(qū)居民農(nóng)產(chǎn)品需求。隨著西安經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜品種有了很好的認(rèn)知，對(duì)營養(yǎng)價(jià)值和特殊風(fēng)味的要求不斷提升，臨潼縣農(nóng)技部門積極培育、鼓勵(lì)和引導(dǎo)日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，促進(jìn)日光溫室蔬菜生產(chǎn)條件不斷改善，蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加。在臨潼縣日光溫室蔬菜傳統(tǒng)主栽品種番茄、菜豆、黃瓜、辣椒、西葫蘆、菠菜、茄子、油菜等基礎(chǔ)上，培育出苦菜、沙蓋菜等特色日光溫室蔬菜。其中馬尾藻，學(xué)名馬尾藻，是生長在干旱沙丘上的一種野生蔬菜品種。因?yàn)樗?dú)特的辛辣味道需要經(jīng)腌制食用，是西安市民餐桌上的特色菜;苦菜，學(xué)名苦芭菜，是近年來城區(qū)居民餐桌上的新貴，兼具藥用價(jià)值，有清熱解毒、涼血止痢等功效。這些品種多樣、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、健康美味的地方特色蔬菜產(chǎn)品越來越受到臨潼縣及周邊地區(qū)消費(fèi)者的青睞，具有極大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場前景。3.臨潼縣日光溫室蔬菜生產(chǎn)的問題分析3.1栽培技術(shù)落后隨著臨潼縣日光溫室蔬菜連作年限增加，特別是栽培技術(shù)落后、肥水管理不科學(xué)，無土栽培技術(shù)、配方施肥技術(shù)普及率低，導(dǎo)致日光溫室蔬菜土壤連作障礙越來越重。根據(jù)對(duì)臨潼縣日光溫室蔬菜主產(chǎn)區(qū)27個(gè)典型生產(chǎn)設(shè)施土壤肥力情況分析發(fā)現(xiàn)，臨潼縣日光溫室蔬菜主產(chǎn)區(qū)土壤全部呈堿性，有18.5%的土壤呈現(xiàn)輕度鹽化,有1/3的土壤有機(jī)質(zhì)含量低（100-200g有機(jī)質(zhì)含量），5成的土壤有機(jī)質(zhì)含量很低（有機(jī)質(zhì)含量小于0.1g/kg），設(shè)施中微量元素普遍匱乏，生理病害逐日嚴(yán)重，所以導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)降低。另一方面，臨潼縣日光溫室蔬菜病蟲種類增多，由于蔬菜種苗跨區(qū)域購買等因素，新病蟲害或疑難病蟲害不斷出現(xiàn)，加大了臨潼縣日光溫室蔬菜病蟲害安全防控難度。根結(jié)線蟲病2015年首次在臨潼縣日光溫室中發(fā)現(xiàn)后呈現(xiàn)蔓延趨勢(shì);番茄黃化曲葉病毒病曾于2014年在臨潼縣爆發(fā)后臨潼縣農(nóng)技部門積極應(yīng)對(duì)，引進(jìn)抗病品種，使得病毒病得到了有效控制，但仍時(shí)有發(fā)生;近年來新發(fā)現(xiàn)的番茄褪綠病毒病等尚未爆發(fā)，但也是重大隱患，值得重點(diǎn)關(guān)注。加之臨潼縣病蟲害綠色綜合防控技術(shù)應(yīng)用不到位，黃籃板、殺蟲燈應(yīng)用率較低禁限用農(nóng)藥違規(guī)使用等問題依然存在，進(jìn)一步加重各種病蟲害的發(fā)生，導(dǎo)致臨潼縣日光溫室蔬菜種植戶普遍用藥多、防效差，嚴(yán)重影響產(chǎn)量、品質(zhì)和安全性。3.2農(nóng)業(yè)技術(shù)和服務(wù)管理不完善，專業(yè)化程度低3.2.1技術(shù)和服務(wù)管理不完善技術(shù)和服務(wù)管理不完善，科研、教學(xué)和技術(shù)推廣部門與生產(chǎn)銜接不緊，特別是領(lǐng)軍人才和實(shí)用人才缺乏。臨潼縣農(nóng)技推廣部門蔬菜專業(yè)畢業(yè)人員僅有3人，日光溫室蔬菜專家也只有3人，人均指導(dǎo)面積在1萬畝以上。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站蔬菜方面技術(shù)人員人均不到一人，導(dǎo)致日光溫室蔬菜生產(chǎn)技術(shù)普及率低。同時(shí)，臨潼縣現(xiàn)有農(nóng)技推廣部門人員收入低、推廣積極性不高，體制僵化，上升空間小，科研、推廣創(chuàng)新動(dòng)力明顯不足。另一方面，盡管臨潼縣龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社等發(fā)展較快，但各龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社投入日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻較少，紐帶鏈接不緊密，輻射帶動(dòng)能力一般，農(nóng)民技術(shù)員和農(nóng)資銷售企業(yè)社會(huì)化服務(wù)尚不具備。與發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)部門和體系建設(shè)相比，臨潼縣農(nóng)業(yè)服務(wù)與推廣體系還不完善，推廣服務(wù)人員奇缺。3.2.2專業(yè)化生產(chǎn)服務(wù)短缺工廠化、專業(yè)化育苗中心(點(diǎn))總量不足、覆蓋面窄，育苗企業(yè)缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證體系，種苗生產(chǎn)設(shè)施落后，供應(yīng)質(zhì)量不穩(wěn)定、供應(yīng)市場不規(guī)范。臨潼縣目前已建成專業(yè)化育苗點(diǎn)9個(gè)，工廠化育苗中心尚為空白，年育苗量為80萬株，不足需求量的10%。雖然大多數(shù)日光溫室蔬菜種植戶希望從育苗中心(點(diǎn))購苗，但種苗補(bǔ)貼制度不完善，蔬菜新品種種苗價(jià)格偏高，加之品質(zhì)良莠不齊，導(dǎo)致農(nóng)民接受度較低，未能形成新品種新技術(shù)試驗(yàn)推廣應(yīng)用的濃厚氛圍。3.3產(chǎn)后服務(wù)體系滯后，產(chǎn)銷銜接不暢臨潼縣蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后營銷服務(wù)滯后，蔬菜基地產(chǎn)后冷鏈、儲(chǔ)藏能力嚴(yán)重不足，蔬菜加工包裝品牌化銷售量不足，菜農(nóng)幾乎不進(jìn)行收獲后加工（如冷藏和整理蔬菜等）、包裝、封膜等程序，直接將溫室蔬菜產(chǎn)品投放市場。溫室蔬菜產(chǎn)品加工附加值很低。并且原產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)和配套設(shè)施不完善，服務(wù)功能不強(qiáng)，當(dāng)前臨潼縣產(chǎn)地批發(fā)市場僅占總需求的不到20%，日光溫室蔬菜產(chǎn)品超過70%的依靠農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人或小商販銷售，僅有少數(shù)農(nóng)戶嘗試通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，但效果并不理想。蔬菜由于其鮮食不耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)，只有通過后期深加工，只有提高蔬菜產(chǎn)品的附加屬性，才能提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的凈利潤，增強(qiáng)市場的購買力。但目前臨潼縣蔬菜深加工企業(yè)寥寥無幾。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，臨潼縣目前蔬菜加工企業(yè)僅有2家，且均為初加工企業(yè)，精深加工企業(yè)尚為空白。在北部風(fēng)沙灘區(qū)蔬菜種植大戶每畝辣椒、胡蘿卜有500公斤以上的非商品蔬菜由于沒有深加工企業(yè)而丟棄，不僅造成嚴(yán)重浪費(fèi)，還污染了環(huán)境。“重栽培輕營銷”3.4從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏大，思想觀念落后日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)較傳統(tǒng)種植業(yè)技術(shù)含量較高，茬口安排、品種選擇、日常生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售都與傳統(tǒng)蔬菜種植有較大區(qū)別。但是臨潼縣日光溫室蔬菜種植農(nóng)戶年齡普遍偏大，主要集中在41-60歲之間，占比高達(dá)66.7%。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)主力軍年齡偏大，原因在于設(shè)施生產(chǎn)環(huán)境比較差、勞動(dòng)強(qiáng)度大等生產(chǎn)條件較差，使鄉(xiāng)村青年人大多不愿參與日光溫室蔬菜生產(chǎn)，結(jié)果就表現(xiàn)為日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性人力資源短缺。另一方面，學(xué)歷高、頭腦靈活、身強(qiáng)力壯的青年農(nóng)民大多選擇了進(jìn)城務(wù)工，日光溫室蔬菜生產(chǎn)較外出打工的工作強(qiáng)度高、收益小、風(fēng)險(xiǎn)大，缺乏吸引力，多數(shù)青年人不愿意也不會(huì)從事日光溫室蔬菜生產(chǎn)。通過調(diào)查我們還發(fā)現(xiàn)，臨潼縣日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員中，約30%的菜農(nóng)只有小學(xué)學(xué)歷，初高中文化水平占比高達(dá)68.3%，文化程度總體偏低。此外，日光溫室蔬菜種植戶中希望維持生產(chǎn)現(xiàn)狀的高達(dá)55%，這表明依舊選擇堅(jiān)守土地的農(nóng)民，多數(shù)學(xué)歷較低、思想僵化，對(duì)日光溫室蔬菜生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)熱情不高，安于現(xiàn)狀，對(duì)新品種、新技術(shù)缺乏嘗試的動(dòng)力，更談不上擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)效益。這些問題一定程度上阻礙了臨潼縣日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。4.改善臨潼縣日光溫室蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的有效措施4.1完善技術(shù)支持體系，大力推廣先進(jìn)栽培技術(shù)只有逐步提高溫室大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化、機(jī)械化水平，減少設(shè)施生產(chǎn)勞動(dòng)使用度，改善設(shè)施生產(chǎn)生命周期才能提高效益水平，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，吸引年輕勞動(dòng)力從事日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)。因此，臨潼縣急需改變目前純?nèi)斯趧?dòng)生產(chǎn)的狀態(tài)，加快設(shè)施專用小型耕作機(jī)械引進(jìn)試驗(yàn)示范，提高生產(chǎn)機(jī)械化、自動(dòng)化水平，對(duì)現(xiàn)有設(shè)施進(jìn)行改造升級(jí)，大力推廣自動(dòng)放風(fēng)機(jī)卷簾機(jī)、二氧化碳發(fā)生器等小型機(jī)械設(shè)備和溫濕度物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控等智能設(shè)備。同時(shí)要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)部門內(nèi)部合作，開展橫向、縱向交流，加大農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化應(yīng)用和創(chuàng)新力度，通過引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣四步走，為蔬菜產(chǎn)業(yè)注入新的活力。特別是要加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，推廣與區(qū)域相適應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù):以高效、高產(chǎn)為重點(diǎn)，主推水肥藥“一控兩減”安全生產(chǎn)、病蟲害綠色防控、無土栽培等集成技術(shù)，對(duì)綠色防控技術(shù)、無土栽培機(jī)質(zhì)等進(jìn)行補(bǔ)貼，提高關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)入農(nóng)戶的使用率和普及率。加大專用設(shè)施新品種引進(jìn)和試驗(yàn)示范力度，通過政府投資承擔(dān)試驗(yàn)示范風(fēng)險(xiǎn)，加快品種更新?lián)Q代擴(kuò)大種苗補(bǔ)貼范圍，補(bǔ)貼建設(shè)工廠化育苗單位，提高區(qū)域日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)化服務(wù)水平。4.2建立健全農(nóng)技服務(wù)體系4.2.1建立長效的資金投入機(jī)制良好的投資機(jī)制是溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障。日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)具有高投入、高產(chǎn)出的特點(diǎn)。對(duì)于低資本的農(nóng)戶，資金不足是首要難題。超過4成的農(nóng)民認(rèn)為資金難以一次性投入臨潼縣級(jí)財(cái)政要充分利用區(qū)域財(cái)政稅收狀況良好的優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，繼續(xù)擴(kuò)大資金投入，積極爭取省市對(duì)臨潼縣日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的扶持力度，以每年新增日光溫室蔬菜面積5000畝為目標(biāo)，并且政府投資建立1億元產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金(按每畝生產(chǎn)設(shè)施補(bǔ)貼1.5萬元，每500畝生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施投資200萬元計(jì)算)，形成穩(wěn)定長效的投入機(jī)制，支持日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4.2.2加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度發(fā)展日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)首要問題是配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，而基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目種類多、涉及部門多，加強(qiáng)基礎(chǔ)投入的有效辦法是整合項(xiàng)目資金。臨潼縣在增加日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)資金投入比例的同時(shí)，將補(bǔ)貼范圍擴(kuò)大到設(shè)施智能放風(fēng)、自動(dòng)化裝備和溫光水肥氣信息化監(jiān)測等裝備。同時(shí)研究出臺(tái)農(nóng)業(yè)PPP項(xiàng)目(Public-rivate-Partnership)政策，促進(jìn)社會(huì)資本參與日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，金融部門積極擴(kuò)大信貸規(guī)模和范圍，解決農(nóng)民基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)施投資的問題，合力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4.3延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬市場渠道發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條是關(guān)鍵。隨著日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，臨潼縣日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)己經(jīng)逐步進(jìn)入發(fā)展的瓶頸期，要進(jìn)一步發(fā)展，就必須構(gòu)建全國統(tǒng)一大市場觀念，形成產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展態(tài)勢(shì)。4.3.1挖掘產(chǎn)業(yè)潛能，延長產(chǎn)業(yè)鏈日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)要提高收益率，必然要進(jìn)行深加工，提高產(chǎn)品附加值。在臨潼縣辣椒、胡蘿卜集中產(chǎn)區(qū)，每畝有500kg以上的非商品蔬菜由于沒有深加工企業(yè)而丟棄，造成嚴(yán)重浪費(fèi)。臨潼縣應(yīng)當(dāng)構(gòu)建以“政府財(cái)政扶持、企業(yè)主體投資”的投入機(jī)制，支持配套冷鏈、貯藏、深加工企業(yè)發(fā)展，適度發(fā)展蔬菜脆片、蔬菜果汁等副食品加工企業(yè)，延伸蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品線。通過凈菜加工，滿足部分市民對(duì)蔬菜品質(zhì)和外觀的要求:在采摘后對(duì)蔬菜進(jìn)行商品化處理，通過簡單的加工、清洗、包裝，實(shí)現(xiàn)從無附加值的低端銷售模式到加工包裝、超市特供的高端銷售的轉(zhuǎn)型。4.3.2引進(jìn)來，走出去，拓寬產(chǎn)銷渠道引進(jìn)來就是在優(yōu)質(zhì)農(nóng)資、種苗供應(yīng)上下力氣，做文章，強(qiáng)化產(chǎn)銷一體，提倡和扶持專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、龍頭