專題2第1講酶與ATP

專題二細胞的代謝第1講酶與ATP考綱點擊1.酶在代謝中的作用。2.ATP在能量代謝中的作用。3.探究影響酶活性的因素。核心要點突破要點一常見酶及其作用舉例酶的名稱酶的作用唾液淀粉酶、胰淀粉酶、腸淀粉酶催化淀粉分解為麥芽糖胃蛋白酶、胰蛋白酶催化蛋白質(zhì)分解為多肽DNA酶催化DNA分解為脫氧核苷酸纖維素酶催化分解纖維素果膠酶催化分解果膠酶的名稱酶的作用酪氨酸酶催化利用酪氨酸合成黑色素解旋酶催化DNA堿基間的氫鍵斷裂逆轉(zhuǎn)錄酶催化以RNA為模板形成DNA單鏈RNA聚合酶催化DNA分子轉(zhuǎn)錄形成RNA限制性核酸內(nèi)切酶切割DNA形成黏性末端DNA連接酶將DNA分子的黏性末端連接起來要點二有關(guān)酶的實驗探究思路分析1.探究某種酶的本質(zhì)待測酶液加入雙縮脲試劑→出現(xiàn)紫色反應→酶是蛋白質(zhì)加入吡羅紅染液→出現(xiàn)紅色→酶是RNA2．驗證酶的專一性淀粉蔗糖

↓

↓分別加入淀粉酶溶液

↓加入斐林試劑并加熱↓

↓磚紅色沉淀無磚紅色沉淀結(jié)論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有專一性。3.驗證酶的高效性5．影響酶促反應的因素分析(1)溫度和pH①在一定溫度（pH）范圍內(nèi)，隨著溫度（pH）的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍酶的催化作用逐漸減弱。②溫度（pH）是通過影響酶的活性來影響酶促反應速率的。（2）底物濃度和酶濃度①在其他條件適宜，酶量一定條件下，酶促反應速率隨底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。②在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。③底物濃度或酶濃度沒有改變酶分子的活性。要點三ATP的來源、去路及能量代謝過程的歸納1.來源2.去路（1）光合作用的光反應產(chǎn)生的ATP專用于暗反應中C3的還原，從而實現(xiàn)了ATP中活躍化學能向有機物中穩(wěn)定化學能的轉(zhuǎn)化。（2）細胞呼吸三個階段所產(chǎn)生的ATP均可作為細胞的能量通貨，直接用于各項生命活動。3．生物界中能量代謝過程（1）光能是生物體進行各項生命活動的根本能量來源，植物的光合作用是生物界中最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。（2）生物不能直接利用有機物中的化學能，只有有機物氧化分解并將能量轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被利用。（3）光能進入生物群落后，以化學能的形式儲存于有機物中，以有機物為載體通過食物鏈而流動。（4）能量在生物群落中不能重復利用。高考熱點提示熱點1酶促反應鏈中酶對反應的影響例1（2010年高考上海卷）右圖表示細胞中某條生化反應鏈，圖中E1~E5代表不同的酶，A~E代表不同的化合物。據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是（）A若E1催化的反應被抑制，則A的消耗速度加快B若E5催化的反應被抑制，則B積累到較高水平C若E3的催化速度比E4快，則D的產(chǎn)量比E多D若E1的催化速度比E5快，則B的產(chǎn)量比A多【解析】若E1催化的反應被抑制，則A的消耗速度減慢；若E5催化的反應被抑制，則B的消耗速度減慢，但B因E2的影響，其積累不會達到較高水平；若E3的催化速度比E4快，則C→D的速度比C→E快，D的產(chǎn)量比E多；若E1的催化速度比E5快，則A的消耗小于積累，A的數(shù)量減少，而B因E2的影響，數(shù)量不一定增加?！敬鸢浮緾互動探究（1）酶促反應鏈中，酶起調(diào)節(jié)作用嗎？（2）若產(chǎn)E3酶的基因發(fā)生突變，造成E3酶的缺乏，結(jié)果會怎樣？【提示】（1）不起調(diào)節(jié)作用，起催化作用。例2(2010年吉林長春模擬)ATP是細胞內(nèi)的能量“通貨”。下列關(guān)于ATP的說法中，正確的有幾項（）（2）E的產(chǎn)量增多。熱點2關(guān)于ATP的綜合考查①參與ATP形成的化學元素包括C、H、O、N、P②衣藻和黑藻細胞產(chǎn)生ATP的場所有細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體③小麥根尖分生區(qū)細胞產(chǎn)生ATP的細胞器有線粒體、細胞質(zhì)基質(zhì)④ATP在植物、動物和微生物體內(nèi)的來源相同⑤ATP斷裂了所有高能磷酸鍵后可作為合成脫氧核糖核苷酸的基本單位之一⑥人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量仍能達到動態(tài)平衡A．2項B．3項C．4項D．5項【解析】本題正確的三個選項是①②⑥。③中小麥根尖分生區(qū)細胞產(chǎn)生ATP的細胞器只有線粒體，細胞質(zhì)基質(zhì)不屬于細胞器；④ATP在植物、動物和微生物體內(nèi)的來源不同，都有細胞呼吸過程，但植物細胞中還有光合作用過程；⑤ATP斷裂了所有高能磷酸鍵后可作為合成核糖核酸的基本單位之一?！敬鸢浮緽【探規(guī)尋律】ATP與能量代謝熱點3關(guān)于酶的實驗設(shè)計例3（2010年安徽巢湖模擬）探究淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用。材料用具：質(zhì)量分數(shù)為2％的市售新鮮α-淀粉酶，質(zhì)量分數(shù)3％的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為3％的蔗糖溶液，斐林試劑，熱水，酒精燈，試管，大燒杯，蒸餾水等。操作及順序?qū)嶒灲M對照組試管1試管2試管3試管4加3%淀粉液2mL＋＋加3%蔗糖液2mL＋＋A＋＋加蒸餾水2mL＋＋操作及順序?qū)嶒灲M對照組試管1試管2試管3試管4反應適宜溫度下(60℃)保溫10分鐘左右加斐林試劑2mL＋＋＋＋反應50～65℃水浴溶液顏色磚紅色藍色藍色藍色注：“+”表示添加（1）根據(jù)上表寫出A表示的內(nèi)容：________。（2）實驗分析①實驗組的自變量是，因變量是____________。②試管1與2溶液顏色為什么不同：__________；試管1與3溶液顏色不同的原因是_________________；試管2與4溶液顏色相同的原因是。③如果懷疑蔗糖不純，利用該實驗條件最簡便的檢驗方法是_______________________。④本實驗是想驗證____________，如果不改變自變量，請?zhí)岢鲆环N新的設(shè)計方案：_________________?！窘馕觥勘緦嶒灴疾槊傅膶Ｒ恍?，用的植物淀粉酶，適宜的溫度大約在60℃左右，再用斐林試劑鑒定。特別要注意溫度對實驗結(jié)果的影響，所以一是保證溫度為最適溫度，二是保證充分反應后再進行鑒定。要分析實驗結(jié)果的不同．必須從實驗原理入手?！?/p>