1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)-九年級(jí)化學(xué)人教版上冊(cè)

《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.了解化學(xué)變化的基本特征。2.知道物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)伴隨有能量變化，初步認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。3.對(duì)一些易分辨、典型的物質(zhì)變化，能做出屬于物理變化還是化學(xué)變化的判斷。4.能區(qū)分物質(zhì)的哪些性質(zhì)屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)。5.學(xué)習(xí)觀察化學(xué)變化的方法，培養(yǎng)以客觀事實(shí)為依據(jù)做出判斷的科學(xué)態(tài)度。6.引導(dǎo)學(xué)生觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并能進(jìn)行簡單的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。二、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：理解化學(xué)變化和物理變化的概念，理解物質(zhì)的兩種性質(zhì)。難點(diǎn)：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別。三、教學(xué)過程導(dǎo)入新課大到宇宙中的星體，小到用肉眼看不見的粒子，構(gòu)成了千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。我們每天都生活在這樣一個(gè)不斷變化的物質(zhì)世界里，因此認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，有助于我們了解自然現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律，使人類的生活得以提高。下面我們來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。探究新知(一)物質(zhì)的變化【過渡】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，下面通過實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)物質(zhì)變化的有關(guān)知識(shí)，請(qǐng)大家注意觀察實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，及變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象?！狙菔尽繉?shí)驗(yàn)1【現(xiàn)象】水蒸氣遇冷的玻璃片又液化為液態(tài)的水?！狙菔尽繉?shí)驗(yàn)2【現(xiàn)象】藍(lán)色塊狀固體變成藍(lán)色粉末?！狙菔尽繉?shí)驗(yàn)3【現(xiàn)象】在兩支試管中都有藍(lán)色沉淀生成，溶液顏色變淺，最后變?yōu)闊o色?！狙菔尽繉?shí)驗(yàn)4【現(xiàn)象】1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.大理石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁?！居懻摗繉?shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征?實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？【抽生匯報(bào)】實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2在變化過程中只是狀態(tài)或形狀發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成。實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4都有其他物質(zhì)生成。實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有本質(zhì)的區(qū)別是：實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2沒有其他物質(zhì)生成，實(shí)驗(yàn)3和4有其他物質(zhì)生成?！具^渡】實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2這種沒有其他物質(zhì)生成的變化叫什么變化？像實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4這種有其他物質(zhì)生成的變化叫什么變化？請(qǐng)同學(xué)們?cè)诮滩纳险艺掖鸢??！境樯卮稹繘]有生成其他物質(zhì)的變化叫作物理變化；生成其他物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)?！境樯e例】舉出日常生活中一些物理變化、化學(xué)變化的例子?！境樯鷧R報(bào)】汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鐵鍋、蠟燭受熱熔化等都是物理變化；木材燃燒、鐵生銹等都是化學(xué)變化?！究磮D】【講解】在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等?；瘜W(xué)變化不但生成其他物質(zhì)，還常伴隨能量變化，這種能量變化常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等，這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化。【討論】判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？【抽生回答】是否有新物質(zhì)生成?！军c(diǎn)撥】判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。發(fā)光發(fā)熱不一定是化學(xué)變化，如蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱，在這過程中生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化；而電燈通電時(shí)也發(fā)光發(fā)熱，在這過程中沒有新物質(zhì)生成，是物理變化。產(chǎn)生氣體也不一定是化學(xué)變化，如水受熱至沸騰時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，是物理變化。變色也不一定是化學(xué)變化，如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色。所以是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是判斷物理變化與化學(xué)變化的唯一根據(jù)?！咎釂枴炕瘜W(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？【抽生回答】化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，而物理變化沒有新物質(zhì)生成?！居懻摗肯灎T燃燒生成新物質(zhì)二氧化碳和水，為什么說蠟燭燃燒時(shí)既有化學(xué)變化又有物理變化？【抽生匯報(bào)】蠟燭燃燒生成新物質(zhì)二氧化碳和水，所以有化學(xué)變化，蠟燭燃燒的同時(shí)，伴隨著蠟燭的熔化，是物理變化。【討論】根據(jù)蠟燭燃燒的變化，想想物理變化和化學(xué)變化之間有何關(guān)系？【抽生回答】化學(xué)變化一定同時(shí)伴隨物理變化，物理變化不一定伴隨化學(xué)變化?！揪毩?xí)】1.判斷下列變化是物理變化還是化學(xué)變化。(1)鐵生銹(2)煤燃燒(3)焚燒垃圾(4)木棍折斷(5)鐵制成鐵鍋(6)把紙一撕兩半(7)牛奶變酸(8)豬肉變臭(9)鋼鐵融化(10)裁剪衣物(11)把蘋果一切兩半(12)蘋果腐爛(13)山體滑坡2.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種變化是（）3.判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）(二)物質(zhì)的性質(zhì)【引入】物質(zhì)會(huì)發(fā)生一些變化，本質(zhì)上是由它們的性質(zhì)決定的，下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。【情景激趣】金剛石可以加工成鉆石；把灼熱的金剛石放入液態(tài)氧氣中，金剛石可以燃燒，在這兩種情況下，金剛石分別發(fā)生了什么變化？【抽生回答】把金剛石加工成鉆石是物理變化；把灼熱的金剛石放入液態(tài)氧氣中燃燒是化學(xué)變化。【提問】把金剛石加工成鉆石切割非常困難，說明金剛石具有什么性質(zhì)？(生答：硬度大)金剛石在一定條件下也能燃燒，說明金剛石具有什么性質(zhì)？(生答：可燃性)(1)化學(xué)性質(zhì)【講解】像可燃性這種在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫作化學(xué)性質(zhì)?！咎釂枴坑嘘P(guān)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)你還能舉出哪些例子，請(qǐng)?jiān)诮滩纳险乙徽??！境樯喿x】第8頁倒數(shù)第三段?！净顒?dòng)】請(qǐng)列舉一些日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子?！境樯卮稹肯灎T、紙張、木材等能燃燒；鐵在空氣中易生銹?！拘〗Y(jié)】物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、氧化性、還原性、酸性、堿性等屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。【過渡】物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫作化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)是什么性質(zhì)呢？下面我們學(xué)習(xí)物理性質(zhì)。(2)物理性質(zhì)【提問】什么叫物理性質(zhì)？請(qǐng)大家在教材上找一找?！境樯卮稹肯裼捕冗@種不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫作物理性質(zhì)?！局v解】這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。【提問】物質(zhì)的物理性質(zhì)主要包括哪些呢？請(qǐng)同學(xué)們?cè)诮滩纳险乙徽??！究偨Y(jié)】顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)?！具^渡】我們?cè)诿枋鑫镔|(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往要注明條件，為什么？【抽生閱讀】閱讀教材第8至第9頁一段及表11。【演示】實(shí)驗(yàn)12(抽生閱讀教材相關(guān)“提示”)【討論】結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，試著判斷哪些屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)。利用哪些方法可以區(qū)分它們，并將你的看法與同學(xué)交流?！就队啊课锢硇再|(zhì)化學(xué)性質(zhì)色態(tài)態(tài)氧氣無色、無味的氣體能使燃著的木條燃得更旺二氧化碳能使燃著的木條熄滅【抽生回答】區(qū)分氧氣和二氧化碳的方法：用一根燃著的木條伸入兩個(gè)集氣瓶中，使木條燃得更旺得是氧氣，使木條熄滅得是二氧化碳?！局v解】性質(zhì)和變化的區(qū)別在于：性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過程。在判斷物質(zhì)的“變化”與物質(zhì)的“性質(zhì)”時(shí)，應(yīng)注意在語言敘述上的不同，敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”“難”“易”“不易”“會(huì)”“可”等表示能力或?qū)傩缘脑~語。性質(zhì)變化汽油可燃燒汽油燃燒汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)木柴能燃燒木柴燃燒鐵在空氣中易生銹鐵在空氣中生銹膽礬溶液能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)【練習(xí)】下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？【講解】性質(zhì)和變化的聯(lián)系：性質(zhì)決定變化，變化反映性質(zhì)，例如汽油可燃燒決定了汽油燃燒，汽油燃燒反映了汽油可燃燒，汽油易揮發(fā)決定了汽油揮發(fā)，汽油揮發(fā)反映了汽油易揮發(fā)。【練習(xí)】1.銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。①呈紫紅色光澤；②熔點(diǎn)為1083.4℃；③沸點(diǎn)為2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響；⑦在干燥的空氣里很穩(wěn)定；⑧在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗稱銅綠；⑨高溫時(shí)可被氧化，生成一層黑色氧化銅。閱讀完這段話后，請(qǐng)回答下列問題：銅的物理性質(zhì)有：銅的化學(xué)性質(zhì)有：2.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷：鈉的物理性質(zhì)有：硬度：密度：熔點(diǎn)：顏色：化學(xué)性質(zhì)有：該金屬能夠與反應(yīng)，該反應(yīng)屬于(放熱或吸熱)反應(yīng)?！咎釂枴课镔|(zhì)的性質(zhì)和用途之間有什么關(guān)系？請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材第9頁最后一段?！境樯卮稹啃再|(zhì)決定用途，用途反映性質(zhì)。小結(jié)“物理變化和化學(xué)變化