基于比較分析的三地業(yè)主初階段發(fā)展階段研究

基于比較分析的三地業(yè)主初階段發(fā)展階段研究

“農(nóng)民”是中國農(nóng)村旅游的一個(gè)非常獨(dú)特的發(fā)展形式。鄉(xiāng)村旅游(Ruraltourism)起源于19世紀(jì)的歐洲。我國現(xiàn)代形式的農(nóng)家樂始于1987年四川成都龍泉驛成功舉辦的第一屆桃花節(jié),目前我國的“農(nóng)家樂”已達(dá)到相當(dāng)大的規(guī)模。我國農(nóng)家樂的快速發(fā)展得益于政府的政策支持及各地方政府希望通過發(fā)展農(nóng)家樂改善鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)狀況,國外的有關(guān)研究表明“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)在改善業(yè)主家庭經(jīng)濟(jì)狀況方面的作用是相當(dāng)有限的,依靠單一旅游發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)證明是脆弱和充滿風(fēng)險(xiǎn)的。國外有關(guān)“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)的研究開展得很早,內(nèi)容涉獵面廣,在搜索到的27篇文獻(xiàn)中主要是關(guān)于“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)企業(yè)的研究,有關(guān)業(yè)主的研究只有有限的4篇,內(nèi)容是有關(guān)業(yè)主的構(gòu)成、婦女業(yè)主的地位和業(yè)主的相關(guān)目標(biāo)等。我國的農(nóng)家樂研究才剛剛起步,截止到2006年7月搜索到的國內(nèi)農(nóng)家樂的相關(guān)研究僅有95篇,研究的內(nèi)容全部是關(guān)于農(nóng)家樂經(jīng)營的客體——農(nóng)家樂企業(yè)的研究,而對農(nóng)家樂經(jīng)營的主體——業(yè)主的研究,還沒有學(xué)者涉獵。但就是有限的研究也存在研究深度不夠,理論研究過多,定量實(shí)證研究過少的情況,且理論研究嚴(yán)重滯后于實(shí)踐,不能為農(nóng)家樂的實(shí)際經(jīng)營提供切實(shí)有效的理論指導(dǎo)。目前,國內(nèi)農(nóng)家樂業(yè)主目標(biāo)的研究仍屬空白,而農(nóng)家樂健康發(fā)展又使了解業(yè)主目標(biāo)顯得迫切和必要,因此,借鑒國外對“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)業(yè)主及目標(biāo)的研究方法,了解我國業(yè)主開辦農(nóng)家樂的目標(biāo)和追求,以便有針對性地對業(yè)主進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),對促進(jìn)整個(gè)農(nóng)家樂行業(yè)的健康發(fā)展和社會主義新農(nóng)村的建設(shè)具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。1農(nóng)業(yè)和開放階段的目標(biāo)1.1農(nóng)耕地理單元的定義和分類國外學(xué)者對“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)的定義眾說紛紜,沒有達(dá)成統(tǒng)一意見,但具有代表性的是歐盟(EU)和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)所下的定義,即“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動,并進(jìn)一步認(rèn)為鄉(xiāng)村特點(diǎn)(Rurality)是“農(nóng)家樂”(Ruraltourism)的整體核心和賣點(diǎn)。國內(nèi)的學(xué)者對農(nóng)家樂的定義也不統(tǒng)一。相當(dāng)多的學(xué)者傾向于認(rèn)為農(nóng)家樂是僅局限于農(nóng)家庭院的旅游活動,即農(nóng)民利用自家院落周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn),以低廉的價(jià)格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購的旅游形式。但這樣的定義顯然已經(jīng)落后于農(nóng)家樂的實(shí)踐,目前,農(nóng)家樂的經(jīng)營者已經(jīng)不再只是農(nóng)民,出現(xiàn)了國家、集體、城市居民和外來投資商等多種經(jīng)營主體并存的格局。經(jīng)營的場所也不再只局限于自家的庭院,已經(jīng)出現(xiàn)向風(fēng)景優(yōu)美、交通便利的景區(qū)或周邊轉(zhuǎn)移的趨勢,出現(xiàn)了很多景區(qū)內(nèi)農(nóng)戶接待型和景區(qū)周邊型農(nóng)家樂。本文更傾向于農(nóng)家樂為狹義的“鄉(xiāng)村旅游”的提法,即農(nóng)家樂是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū),以具有鄉(xiāng)村特點(diǎn)的自然和人文景觀為旅游吸引物的旅游形式。它包含兩個(gè)方面的主要內(nèi)容:第一,必須是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動;第二,必須有鄉(xiāng)村特點(diǎn)的自然和人文景觀作為旅游吸引物,二者缺一不可。本文借鑒了國內(nèi)學(xué)者的分類體系,以旅游資源和地理區(qū)位為分類的標(biāo)準(zhǔn),把農(nóng)家樂劃分為以下五種形式:田園風(fēng)光型農(nóng)家樂;民俗文化、聚群和特色民居型農(nóng)家樂;觀光農(nóng)業(yè)型農(nóng)家樂;城市近郊休閑娛樂型農(nóng)家樂;景區(qū)周邊食宿接待型農(nóng)家樂等。本文涉及的農(nóng)家樂研究對象的類型為城市近郊型農(nóng)家樂。1.2項(xiàng)顯著性目標(biāo)的分解開業(yè)起始目標(biāo),即業(yè)主開辦農(nóng)家樂的原始追求目標(biāo)。農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)主要包括“生活方式”、“金錢”、“社交”和“自立”4個(gè)方面。為分析方便,以上4項(xiàng)隱性目標(biāo)又被進(jìn)一步分解為11項(xiàng)顯性目標(biāo)。通過對11項(xiàng)顯性目標(biāo)從“完全同意”到“一點(diǎn)也不同意”的5個(gè)不同認(rèn)同程度的選項(xiàng)(賦值依次為5、4、3、2、1)中選定他們認(rèn)為最適合的每一個(gè)選項(xiàng),業(yè)主完成問卷的填寫工作。最后,通過對分屬于4項(xiàng)隱性目標(biāo)的11項(xiàng)顯性目標(biāo)的調(diào)查結(jié)論分析,從而得出農(nóng)家樂業(yè)主的開業(yè)起始目標(biāo)的相關(guān)研究結(jié)論。本文開業(yè)起始目標(biāo)參考了加拿大學(xué)者唐納德·蓋茨(DonaldGetz)和杰克·卡爾森(JackCarlsen)對澳大利亞西部的鄉(xiāng)村旅游業(yè)主相關(guān)目標(biāo)的設(shè)計(jì),并進(jìn)一步改良而成。2研究方法與證明研究2.1我國農(nóng)田業(yè)主目標(biāo)的階段研究法本論文綜合應(yīng)用了文獻(xiàn)研究法、田野調(diào)查法和相關(guān)分析法等研究方法。論文準(zhǔn)備階段應(yīng)用文獻(xiàn)研究法,找到了國內(nèi)農(nóng)家樂業(yè)主目標(biāo)的相關(guān)研究空白點(diǎn),借鑒了國外的相關(guān)問卷設(shè)計(jì)并做了進(jìn)一步的改良。通過田野調(diào)查,取得了一手的數(shù)據(jù)資料,然后運(yùn)用綜合分析法和對比分析法對農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)調(diào)查結(jié)論進(jìn)行分析。2.2樣本的選擇和研究2.2.1調(diào)查使用方法本實(shí)證調(diào)查采用直接調(diào)查法,即對有一定代表性的調(diào)查對象,在事先擬定好調(diào)查提綱、設(shè)計(jì)好調(diào)查問卷的情況下,使用觀察法、訪問法和座談法等進(jìn)行調(diào)查采訪。2.2.2確定隱性目標(biāo)問卷的第一部分包括農(nóng)家樂業(yè)主的性別、年齡、婚姻狀況、所屬城市、是否本地居民等業(yè)主人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征,問卷的第二部分包括4項(xiàng)業(yè)主開業(yè)起始隱性目標(biāo),即“生活方式”、“金錢”、“社交”和“自立”4項(xiàng)隱性目標(biāo)和“可以讓家人在一起”、“居住在喜歡的鄉(xiāng)村環(huán)境中”、“滿足我們業(yè)余的興趣愛好”、“享受一種喜歡的生活方式”(“生活方式”);“把農(nóng)家樂作為家庭的財(cái)產(chǎn)”、“多賺錢”、“賺錢養(yǎng)老”(“金錢”);“結(jié)識更多有趣的人”(“社交”);“提高自己的名聲和知名度”、“可以自己做老板”、“經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立”(“自立”)等11項(xiàng)顯性目標(biāo)。2.2.3實(shí)證調(diào)查的案例類型上海、武漢、成都3個(gè)城市分別位于我國的東、中、西部,都是本地區(qū)農(nóng)家樂發(fā)展較好的城市,地域上很有代表性。城市近郊休閑娛樂型農(nóng)家樂是我國農(nóng)家樂當(dāng)中發(fā)展最好、最有代表性的類型。同時(shí)為方便調(diào)查,本文選取城市近郊休閑娛樂型農(nóng)家樂作為實(shí)證調(diào)查的類型。確定了調(diào)查類型和調(diào)查城市后,通過網(wǎng)絡(luò)搜索及向當(dāng)?shù)芈糜沃鞴懿块T進(jìn)行電話咨詢,每個(gè)城市選取了當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘膬蓚€(gè)點(diǎn)作為調(diào)查對象,即上海市崇明島的前衛(wèi)村和瀛東村、武漢市的木蘭山和慈惠農(nóng)場、成都市的三圣鄉(xiāng)“五朵金花”(其中崇明前衛(wèi)村和成都三圣鄉(xiāng)紅砂花鄉(xiāng)屬于第一批國家農(nóng)業(yè)示范點(diǎn))。2.2.4調(diào)查問卷的簽署2006年3月4日筆者對距離武漢市40多公里木蘭山的農(nóng)家樂進(jìn)行實(shí)證調(diào)查,通過對農(nóng)家樂業(yè)主的采訪,取得調(diào)查問卷13份。3月5日,到距離武漢市區(qū)不到10公里的慈惠農(nóng)場調(diào)查采訪,獲得調(diào)查問卷6份。武漢兩地農(nóng)家樂的調(diào)查費(fèi)時(shí)兩天,共填寫調(diào)查問卷19份。3月9日,對位于上海市區(qū)20多公里的崇明島陳家鎮(zhèn)瀛東村和豎新鎮(zhèn)前衛(wèi)村的調(diào)查,取得調(diào)查問卷25份。3月14日、15日在距離成都市區(qū)10—20公里不等的三圣鄉(xiāng)“五朵金花”進(jìn)行調(diào)查,取得調(diào)查問卷24份。本次調(diào)查,共發(fā)放問卷70份,回收70份,有效問卷68份,問卷有效率97.14%。2.3業(yè)主起始目標(biāo)的總體分析本文對上海、武漢、成都的農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)分析分為兩個(gè)部分,第一部分是對三地業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的總體分析,通過4項(xiàng)隱性目標(biāo)和11項(xiàng)顯性目標(biāo)認(rèn)同度和認(rèn)同百分比的綜合分析,得出業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的總體結(jié)論;第二部分是對三地業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的對比分析,得出上海、武漢、成都三地農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)各自不同的特點(diǎn)的結(jié)論,上述二者的綜合即為本文的研究結(jié)果。2.4明確顯著性目標(biāo)的認(rèn)同度業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)認(rèn)同度,是業(yè)主對開業(yè)起始目標(biāo)各項(xiàng)顯性目標(biāo)“同意”的程度;業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)認(rèn)同百分比,是業(yè)主對開業(yè)起始目標(biāo)各項(xiàng)顯性目標(biāo)持“同意”和“完全同意”業(yè)主人數(shù)占當(dāng)?shù)鼗蚩倶I(yè)主數(shù)的合計(jì)百分比。開業(yè)起始目標(biāo)各項(xiàng)顯性目標(biāo)按“同意”的程度分為“完全同意”、“同意”、“說不清或不好說”、“不同意”、“根本不同意”,并依次給予5、4、3、2、1的賦值,每個(gè)業(yè)主對每項(xiàng)顯性目標(biāo)從5項(xiàng)選項(xiàng)當(dāng)中選擇他們認(rèn)為最為合適的唯一一項(xiàng)選項(xiàng),每項(xiàng)顯性目標(biāo)“同意”程度賦值的均值即為該顯性目標(biāo)的認(rèn)同度。每項(xiàng)顯性目標(biāo)“同意”和“完全同意”業(yè)主人數(shù)占當(dāng)?shù)鼗蚩倶I(yè)主數(shù)的合計(jì)百分比即為該顯性目標(biāo)的認(rèn)同百分比。假設(shè)業(yè)主對上述5項(xiàng)選項(xiàng)認(rèn)同的人數(shù)依次分別為a1、a2、a3、a4和a5,則業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的認(rèn)同度為(5a1+4a2+3a3+2a4+a5)/(a1+a2+a3+a4+a5),認(rèn)同百分比為[(a1+a2)/(a1+a2+a3+a4+a5)]×100%。3根據(jù)業(yè)主成立初期的目標(biāo)研究結(jié)論和分析3.1調(diào)查結(jié)論的確立在取得三地農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的相關(guān)原始數(shù)據(jù)后,通過運(yùn)用EXCEL軟件對業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)進(jìn)行分析,得出上海、武漢、成都農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的調(diào)查結(jié)論(見表1)。3.2根據(jù)業(yè)主成立初期的目標(biāo)研究結(jié)論分析3.2.1調(diào)查結(jié)論的基本分析通過對表1農(nóng)家樂開業(yè)起始4項(xiàng)隱性目標(biāo)(“生活方式”、“金錢”、“社交”和“自立”)的11項(xiàng)顯性目標(biāo)的調(diào)查結(jié)論進(jìn)行分析,上海、武漢、成都三地的農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的總體特點(diǎn)如下:3.2.1.業(yè)主對農(nóng)田起始目標(biāo)的總體肯定“生活方式”、“金錢”、“社交”和“自立”4項(xiàng)隱形目標(biāo)的認(rèn)同度和認(rèn)同百分比分別為4.085、3.927、4.160、3.717和77.7%、72.6%、80.9%、62.8%,較高的認(rèn)同度和認(rèn)同百分比說明了業(yè)主對農(nóng)家樂開業(yè)起始目標(biāo)的總體肯定?！吧罘绞健彪[性目標(biāo)的平均認(rèn)同度(4.085)和平均認(rèn)同百分比(77.7%)高于“金錢”隱性目標(biāo)(3.927、72.6%)和“自立”隱性目標(biāo)(3.717、62.8%),說明了農(nóng)家樂賺錢贏利從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立是基于業(yè)主的鄉(xiāng)村情結(jié)?！敖Y(jié)識更多有趣的人”(“社交”目標(biāo))較高的平均認(rèn)同度(4.160)和平均認(rèn)同百分比(80.9%)則說明了農(nóng)家樂經(jīng)營過程中業(yè)主們較強(qiáng)的社交動機(jī)。3.2.1.第三,“為了自己做東南角”三地農(nóng)家樂業(yè)主對開業(yè)起始顯性目標(biāo)的認(rèn)同比例和認(rèn)同度除了“為了自己做老板”(47.0%、3.21)較低外,其他顯性目標(biāo)的認(rèn)同百分比和認(rèn)同度均高于60%和3.60,這更進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了業(yè)主對農(nóng)家樂開業(yè)起始目標(biāo)的總體肯定。三地農(nóng)家樂業(yè)主對開業(yè)起始顯性目標(biāo)的平均認(rèn)同百分比“為了自己做老板”最低為47.0%,最高為88.2%(“居住在喜歡的鄉(xiāng)村環(huán)境中”),差額達(dá)到41.2%;平均認(rèn)同度最低3.21(“為了自己做老板”),最高4.40(“居住在喜歡的鄉(xiāng)村環(huán)境中”),差額達(dá)到1.19,兩組數(shù)據(jù)之間的巨大差異,結(jié)合較高的“多賺錢”(“金錢”目標(biāo))認(rèn)同百分比和認(rèn)同度(76.5%、4.03)、“賺錢養(yǎng)老”(69.1%、3.79)、“把農(nóng)家樂作為家庭的財(cái)產(chǎn)”(72.1%、3.96)和“提高自己的名聲和知名度”(60.3%、3.65),充分說明了三地業(yè)主農(nóng)家樂初期階段的特點(diǎn),即鄉(xiāng)村眷戀情結(jié)、過多關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益和對實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的關(guān)注不夠等。以上說明,三地業(yè)主對業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的總體肯定態(tài)度。濃重的鄉(xiāng)村眷戀情結(jié)、過多經(jīng)濟(jì)目標(biāo)關(guān)注、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值較少關(guān)注和社交動機(jī)較強(qiáng)等,體現(xiàn)了業(yè)主農(nóng)家樂初期發(fā)展階段的特點(diǎn)。業(yè)主開辦農(nóng)家樂是基于“生活方式”目標(biāo),實(shí)現(xiàn)其贏利賺錢、結(jié)交朋友和經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立等目標(biāo)。3.2.2調(diào)查結(jié)論分析通過對表1農(nóng)家樂開業(yè)起始4項(xiàng)隱性目標(biāo)的11項(xiàng)顯性目標(biāo)的調(diào)查結(jié)論進(jìn)行分析,上海、武漢、成都三地農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的共性和差異性顯示如下。3.2.2.地農(nóng)戶對鄉(xiāng)村模式的認(rèn)知情況對比,對于三地上海、武漢、成都三地的農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的4項(xiàng)隱性目標(biāo)以“生活方式”隱性目標(biāo)尤為突出?！熬幼≡谙矚g的鄉(xiāng)村環(huán)境中”和“享受一種喜歡的生活方式”的平均認(rèn)同度為4.40和4.22,認(rèn)同百分比也高達(dá)88.2%和85.3%,說明了大部分業(yè)主開辦農(nóng)家樂是基于對鄉(xiāng)村環(huán)境和鄉(xiāng)村生活的喜愛。“生活方式”的另一項(xiàng)目標(biāo)“滿足我們業(yè)余的興趣愛好”的平均認(rèn)同度為4.04,認(rèn)同百分比為73.6%,說明了大部分業(yè)主開辦農(nóng)家樂考慮了興趣愛好。開辦農(nóng)家樂“可以讓家人在一起”并沒有得到太多業(yè)主的認(rèn)同,僅60%多一點(diǎn),而持否定態(tài)度業(yè)主的比例也高達(dá)23.5%,認(rèn)同度也只有3.68,一方面說明了處于初期階段的農(nóng)家樂業(yè)主認(rèn)識上的不足,另一方面也說明了初期階段的農(nóng)家樂,其規(guī)模還不夠大或經(jīng)營狀況還不太理想,家庭的其他成員參與率較低,農(nóng)家樂導(dǎo)致的家庭凝聚力還十分有限?！熬幼≡谙矚g的鄉(xiāng)村環(huán)境中”和“享受一種喜歡的生活方式”兩項(xiàng)“生活方式”的顯性目標(biāo)和業(yè)主的價(jià)值觀、農(nóng)家樂經(jīng)營效果有關(guān)。上海、武漢、成都農(nóng)家樂業(yè)主對兩項(xiàng)目標(biāo)的認(rèn)同百分比分別高達(dá)88%、89.5%、87.5%和88%、84.2%、83.4%,說明了三地農(nóng)家樂業(yè)主鄉(xiāng)村眷戀情結(jié)的共性。上海和成都兩項(xiàng)目標(biāo)的平均認(rèn)同度分別為4.72、4.44和4.54、4.71,明顯高于武漢的3.79和3.32,如此明顯的差異一方面說明了上海與成都的農(nóng)家樂或者是得益于起步早發(fā)展較成熟,或者是政府的積極扶持而經(jīng)營狀況較好的原因,另一方面也說明了武漢的農(nóng)家樂由于發(fā)展晚、政府支持不夠等原因而經(jīng)營狀況較差的狀況,對三地實(shí)證采訪的結(jié)果也印證了這一結(jié)論。“滿足我們業(yè)余的興趣愛好”顯性目標(biāo)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、地區(qū)的休閑特性和實(shí)際經(jīng)營效果等因素相關(guān)。上海、成都、武漢業(yè)主在“滿足我們業(yè)余的興趣愛好”顯性目標(biāo)的認(rèn)同度分別為4.44、4.13和3.42,認(rèn)同百分比也分別為80%、75%和63.2%,上海、成都兩個(gè)城市與武漢市之間的數(shù)據(jù)差異說明了上海和成都農(nóng)家樂得益于其地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、或經(jīng)營狀況較好、或地區(qū)的休閑特性等原因,兩地的業(yè)主更多地考慮經(jīng)營主業(yè)以外的業(yè)余興趣,而武漢由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度無優(yōu)勢,又不具備休閑城市的特質(zhì),因此,唯一可能的解釋是武漢的農(nóng)家樂經(jīng)營狀況不佳,業(yè)主更多考慮的是賺錢贏利,而不是更深層次的業(yè)余愛好,這一點(diǎn)也在實(shí)證采訪中也得到了證實(shí)。“可以讓家人在一起”顯性目標(biāo)和地區(qū)傳統(tǒng)價(jià)值觀、實(shí)際經(jīng)營效果和業(yè)主是否本地居民等因素有關(guān)。上海、武漢、成都在“可以讓家人在一起”顯性目標(biāo)的認(rèn)同百分比分別為52%、63.1%和70.9%,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和傳統(tǒng)價(jià)值觀念呈負(fù)相關(guān)。三地的平均認(rèn)同度分別為4.04、3.37和3.54,則是由于上海農(nóng)家樂的實(shí)際經(jīng)營效果較好,武漢的實(shí)際經(jīng)營效果較差的原因而導(dǎo)致的家庭成員參與度多寡的問題。成都的情況可以解釋為當(dāng)?shù)貥I(yè)主大多為非本地的城市居民,家人分別忙于各自的工作而無法脫身,因此農(nóng)家樂的家庭團(tuán)聚作用無從發(fā)揮。以上說明,上海、武漢、成都的農(nóng)家樂業(yè)主都具有濃重的鄉(xiāng)村眷戀情結(jié)、農(nóng)家樂對家庭的凝聚力不強(qiáng)等共同特點(diǎn)。另外,上海由于地處東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),農(nóng)家樂的經(jīng)營狀況也較好,對生活方式、鄉(xiāng)村環(huán)境以及業(yè)余興趣愛好關(guān)注度較高;由于傳統(tǒng)觀念較淡薄,對農(nóng)家樂促進(jìn)家庭凝聚力的認(rèn)可比例較低,但較好的經(jīng)營效果又導(dǎo)致了其認(rèn)可度的提升。武漢由于地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度一般的中部地區(qū),農(nóng)家樂經(jīng)營狀況較差,雖然表現(xiàn)出對生活方式、鄉(xiāng)村環(huán)境的眷戀,但認(rèn)可度較低,對業(yè)余興趣愛好的認(rèn)同比例和認(rèn)可度都較低,對農(nóng)家樂促進(jìn)家庭凝聚力的認(rèn)可度也較低。成都位于經(jīng)濟(jì)最不發(fā)達(dá)的西部地區(qū),由于農(nóng)家樂開展早、業(yè)主又多為非當(dāng)?shù)氐某鞘芯用竦忍攸c(diǎn)表現(xiàn)出對生活方式、鄉(xiāng)村環(huán)境以及業(yè)余興趣愛好較高的關(guān)注,內(nèi)陸地區(qū)較強(qiáng)的傳統(tǒng)觀念使其對農(nóng)家樂促進(jìn)家庭凝聚力的認(rèn)可比例最高,但家庭成員的城市就業(yè)的現(xiàn)實(shí)使農(nóng)家樂促進(jìn)家庭凝聚力的作用無從發(fā)揮。3.2.2.認(rèn)知情況隱性目標(biāo)“金錢”的3項(xiàng)顯性目標(biāo)分別為“多賺錢”、“把農(nóng)家樂作為家庭財(cái)產(chǎn)”和“賺錢養(yǎng)老”。3項(xiàng)目標(biāo)的認(rèn)同百分比也分別為76.5%、72.1%和69.1%,認(rèn)同度依次為4.03、3.96和3.79。從以上數(shù)據(jù)可以看出,三地農(nóng)家樂業(yè)主對“多賺錢”的認(rèn)同百分比和認(rèn)同度都比“把農(nóng)家樂作為家庭財(cái)產(chǎn)”和“賺錢養(yǎng)老”較高,一方面說明業(yè)主對贏利賺錢目標(biāo)的過分關(guān)注?！岸噘嶅X”和業(yè)主所處地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、業(yè)主贏利意識和實(shí)際經(jīng)營效果有關(guān)。上海、武漢、成都業(yè)主“多賺錢”目標(biāo)的認(rèn)同百分比分別為84%、73.7%和70.8%,認(rèn)同度依次為4.44、3.68和3.86。由于上海地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),業(yè)主的經(jīng)濟(jì)意識好,實(shí)際經(jīng)營效果也較好,因此,賺錢贏利的認(rèn)同百分比和認(rèn)同度最高。武漢由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度一般,雖然業(yè)主贏利賺錢意識也很強(qiáng),但由于實(shí)際經(jīng)營效果較差,認(rèn)同百分比一般、認(rèn)同度卻最低。成都由于地處經(jīng)濟(jì)最不發(fā)達(dá)的西部地區(qū),且業(yè)主贏利賺錢的意識沒有上海、武漢的業(yè)主意識好,業(yè)主表示認(rèn)同百分比最低,但由于農(nóng)家樂發(fā)展早而成熟,經(jīng)營效果較好,認(rèn)同度比經(jīng)營效果差的武漢稍高。“把農(nóng)家樂作為家庭財(cái)產(chǎn)”和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、業(yè)主經(jīng)濟(jì)意識、業(yè)主的投資方式和實(shí)際經(jīng)營效果有關(guān)。上海、武漢、成都業(yè)主的認(rèn)同百分比分別為72%、89.4%和62.5%,認(rèn)同度依次為4.28、3.58和3.92。上海由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),業(yè)主經(jīng)濟(jì)意識高,投資方面又得到村集體的支持,雖然農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)的認(rèn)同比例不高,但認(rèn)同度卻是最高的。武漢經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度一般,投資方式主要是業(yè)主自己投資,因此,對農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)的認(rèn)同百分比最高,但由于實(shí)際經(jīng)營效益偏差,認(rèn)同度偏低。成都地處經(jīng)濟(jì)最不發(fā)達(dá)地區(qū),但由于政府對業(yè)主采取補(bǔ)助和貸款優(yōu)惠的措施,業(yè)主對農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)的認(rèn)同百分比最低,但由于實(shí)際經(jīng)營效果較好,認(rèn)同度仍比武漢高?！百嶅X養(yǎng)老”和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、業(yè)主的價(jià)值觀念和實(shí)際經(jīng)營效果有關(guān)。上海、武漢、成都業(yè)主認(rèn)同百分比分別為64%、68.4%和75%,認(rèn)同度依次為4.20、3.53和3.58。上海由于地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),收入高且多元化,業(yè)主無須對養(yǎng)老問題過多考慮,因此,開辦農(nóng)家樂“賺錢養(yǎng)老”的認(rèn)同百分比不高,但由于農(nóng)家樂經(jīng)營效果較好,上海業(yè)主對開辦農(nóng)家樂有助于養(yǎng)老表示了很高的認(rèn)同。武漢經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度一般,業(yè)主認(rèn)識到開辦農(nóng)家樂“賺錢養(yǎng)老”的重要性,因此其認(rèn)同百分比較上海偏高,但由于經(jīng)營效果較差的原因,認(rèn)同度最低。成都由于處于經(jīng)濟(jì)最不發(fā)達(dá)地區(qū),實(shí)際經(jīng)營效果較好,因此,業(yè)主開辦農(nóng)家樂“賺錢養(yǎng)老”的認(rèn)同百分比最高,但由于成都業(yè)主大多為城市居民,其價(jià)值觀念也表現(xiàn)出和前兩者的差異,因此,對開辦農(nóng)家樂“賺錢養(yǎng)老”的認(rèn)同度和武漢的情況相差無幾。以上說明,上海、武漢、成都的農(nóng)家樂都具有過多關(guān)注經(jīng)濟(jì)目標(biāo),對養(yǎng)老問題、財(cái)產(chǎn)問題等關(guān)注不夠的特點(diǎn)。上海的業(yè)主由于地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、經(jīng)濟(jì)意識好以及農(nóng)家樂經(jīng)營效果較好等原因表示出了對農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)、多賺錢贏利的較高的認(rèn)同百分比和認(rèn)同度,而對“賺錢養(yǎng)老”較低的關(guān)注比例和最高的關(guān)注度。武漢的業(yè)主由于經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá),且多為業(yè)主自身投資,表現(xiàn)出對農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)的高比例關(guān)注,同時(shí)經(jīng)營效果差也導(dǎo)致了業(yè)主對農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)的認(rèn)同度很低,且導(dǎo)致了對“多賺錢”和“賺錢養(yǎng)老”認(rèn)同比例和認(rèn)同程度的降低。成都由于處于經(jīng)濟(jì)落后地區(qū),業(yè)主開辦農(nóng)家樂“賺錢養(yǎng)老”的認(rèn)同比例最高,另外,由于成都業(yè)主大多為城市居民業(yè)主,因此,業(yè)主農(nóng)家樂財(cái)產(chǎn)意識較低。3.2.2.地眾多業(yè)主對從事農(nóng)業(yè)活動的態(tài)度“結(jié)識更多有趣的人”顯性目標(biāo),上海、武漢、成都業(yè)主的認(rèn)同百分比分別為84%、78.9%和79.1%,認(rèn)同度分別為4.48、3.57和4.29。三個(gè)城市的農(nóng)家樂業(yè)主對開辦農(nóng)家樂可以“結(jié)識更多有趣的人”的認(rèn)同百分比很高,且差別不大,說明三地眾多業(yè)主對把開辦農(nóng)家樂作為社交手段,對開辦農(nóng)家樂認(rèn)識更多的朋友持積極的肯定態(tài)度。另外,武漢業(yè)主的認(rèn)同度明顯低于上海和成都,可以解釋為武漢農(nóng)家樂實(shí)際經(jīng)營效果差,游客較少,業(yè)主結(jié)識游客的機(jī)會較少的原因。3.2.2.地農(nóng)田業(yè)主對于從事經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的認(rèn)知“自立”隱性目標(biāo)包含了“經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立”、“提高自己的名聲和知名度”和“可以自己做老板”等3個(gè)顯性目標(biāo)。“經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立”的認(rèn)同度與認(rèn)同百分比(4.29和85.3%)明顯高于“提高自己的名聲和知名度”和“可以自己做老板”的認(rèn)同度與認(rèn)同百分比(3.65、3.21和60.3%、47%),說明了絕大部分業(yè)主對快速賺錢致富從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立很感興趣,對社會名望和地位的提高的興趣不高,這也體現(xiàn)了農(nóng)家樂初期階段的特點(diǎn),業(yè)主過于關(guān)注經(jīng)濟(jì)目標(biāo),而對實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的社會目標(biāo)關(guān)注度不夠?！敖?jīng)濟(jì)上獨(dú)立”目標(biāo)方面,上海、武漢、成都業(yè)主的認(rèn)同百分比分別為80%、84.3%和91.7%,認(rèn)同度分別為4.32、4.05和4.46。成都由于地處經(jīng)濟(jì)最不發(fā)達(dá)的西部地區(qū),業(yè)主大多為城市居民,農(nóng)家樂經(jīng)營效果較好,業(yè)主想通過開辦農(nóng)家樂贏利賺錢,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立的認(rèn)同百分比和認(rèn)同度最高。上海地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),且收入多元化,通過開辦農(nóng)家樂實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的百分比就不及武漢和成都高,但由于農(nóng)家樂經(jīng)營狀況較好,經(jīng)濟(jì)獨(dú)立認(rèn)同度也較高。武漢經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度一般,因此,認(rèn)同百分比居中,但由于農(nóng)家樂經(jīng)營效果較差,因此,通過開辦農(nóng)家樂實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的認(rèn)同度卻是最低的?！疤岣咦约旱拿暫椭取蹦繕?biāo)方面,上海、武漢、成都業(yè)主的認(rèn)同百分比分別為48%、64.6%和70.9%,認(rèn)同度分別為3.88、3.68和3.38。三個(gè)城市業(yè)主對開辦農(nóng)家樂提高名聲和知名度的認(rèn)同百分比和認(rèn)同度差別不大,但也表現(xiàn)出了一些細(xì)微的差別,即經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和三個(gè)城市的業(yè)主對開辦農(nóng)家樂提高知名度的認(rèn)同百分比略呈負(fù)相關(guān),而和認(rèn)同度呈正相關(guān),說明了業(yè)主通過開辦農(nóng)家樂提高知名度和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度之間的微妙關(guān)系,即成都農(nóng)家樂由于起步早,發(fā)展較為成熟,業(yè)主對賺錢目標(biāo)之外的實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值目標(biāo)的較高的關(guān)注,上海的農(nóng)家樂由于發(fā)展晚,業(yè)主較多關(guān)注賺錢而較少關(guān)注自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。“可以自己做老板”目標(biāo)方面,上海、武漢、成都業(yè)主的認(rèn)同百分比分別為52%、47.3%和41.7%,認(rèn)同度分別為3.24、3.26和3.13。三個(gè)城市業(yè)主對開辦農(nóng)家樂可以實(shí)現(xiàn)做老板的夢想看法沒有明顯的差異,也凸現(xiàn)了三地農(nóng)家樂初期階段業(yè)主對自身價(jià)值實(shí)現(xiàn)關(guān)注不大的特點(diǎn)。綜上所述,三地農(nóng)家樂業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)表現(xiàn)出濃重的鄉(xiāng)村眷戀情結(jié),過多的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)關(guān)注,養(yǎng)老問題、財(cái)產(chǎn)問題、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的問題關(guān)注不夠、農(nóng)家樂的家庭凝聚力不強(qiáng)和較強(qiáng)的社交動機(jī)等,體現(xiàn)了業(yè)主農(nóng)家樂發(fā)展初期階段的共性特點(diǎn)。三地業(yè)主開業(yè)起始目標(biāo)的差異性表現(xiàn)為:上海由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、業(yè)主經(jīng)濟(jì)意識強(qiáng)、傳統(tǒng)觀念淡薄和農(nóng)家樂的