2023年傳統(tǒng)節(jié)日冬至小知識

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傳統(tǒng)節(jié)日冬至小知識

冬至是北半球全年中白天時光最短、黑夜時光最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜就會一天天的變短。古人對冬至的說法就是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

冬至這一天過后，各個地方的氣候都即將進入一個最嚴寒的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的講法。

在我國古代對冬至很看重，冬至被當作一個比較大的節(jié)日，曾經有“冬至大如年”的講法，而且有祝賀冬至的傳統(tǒng)習俗?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！?/p>

人們普遍認為：過了冬至以后，白天的時光就會一天比一天長，陽氣就會開始回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個大吉大利的時光，應該值得祝賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f明古代人對冬至這一天是異?？粗氐?。

現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個傳統(tǒng)的節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的傳統(tǒng)習俗，南方地區(qū)在這一天就會有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。每個地方在冬至的這一天都回去祭拜自己的祖先。

冬至還有異常多的神奇（傳說），相傳漢朝的時候，北方“渾”與“屯”帶領匈奴作亂，百姓生活一直都是不得安寧，于是用肉餡包成角兒，取名為“餛飩”，含恨食之，并求驚奇作亂能過上太平生活，因為餛飩的制成是在冬至的這一天，從那以后也就有了“冬至吃餛飩”的傳統(tǒng)習俗，老北京曾經有“冬至餛飩（夏至）面”的講發(fā)。

還有一個是吃“捏凍耳朵”的傳統(tǒng)習俗，也就是吃餃子，那么這個習俗又會有什么傳說呢?本來相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙做官，在一個（大雪）紛飛的冬季告老還鄉(xiāng)，在回來的路上，卻發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)親們衣不遮體，甚至耳朵都被凍壞了。

于是就讓自己的弟子在南陽關東搭醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材一起煮熟，沒想到鄉(xiāng)親們耳朵就真的這樣醫(yī)好了，從此以后鄉(xiāng)親們每年就模仿著張仲景的（主意）去做，存心捏成“耳朵的形狀”，后改為“餃子”，其實這個習俗在許多的地區(qū)都是存在的，因為這代表著“不凍耳朵”。

冬至習俗

一、拜天祭祖：

從周代開始，冬至這一天就有祭奠的活動，《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！?/p>

這一天，許多地方都會有祭祖的活動，即便是最貧窮的人家，都會拿出平時的積蓄來添置新衣，決定祭奠需要用的東西。

二、傳統(tǒng)飲食：

冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。

北方吃餃子的習俗，是因紀念醫(yī)圣張仲景在冬至舍藥留下的。

六甲番人是潮汕人，還記得小時候在老家，在冬至的這一天，父母親都會在家宅的門窗搭粘兩粒冬節(jié)圓，而更有一些人家還會在桌、櫥、梯、床等顯眼處搭圓，而漁家的船首，農戶耕牛的牛角，養(yǎng)豬的豬舍，果農（種植）的果樹也不會例外，這是祭告天地鬼神，以求保佑一家大小安全的時候。

三、冬至養(yǎng)生：

冬至是在養(yǎng)生學上的一個最重要節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”，所以女性和老人家異常要注意這一天的防寒和保暖，同時也可以在晚間泡腳，適量進補，吃些養(yǎng)肝護肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。

冬至吃狗肉有什么益處

1、食用價值:狗肉含有異常豐盛的蛋白質和脂肪,還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。狗肉里邊所含蛋白質量高質優(yōu),對增強機體抗病能力、細胞活力及器官功能有異常顯然的作用。

食用狗肉可增強人的體魄,提高消化的能力,促進血液的循環(huán),改善性功能。狗肉中所含的少量稀少元素對治療心腦缺血性疾病、調節(jié)高血壓有絕對的益處。狗肉還可協(xié)助治療老年人的虛弱癥狀。

2、藥用價值:狗肉味咸、酸,性溫,有溫腎壯陽、助能力、補血脈的功能,可以增強人機體的抗病能力。補腎壯陽,強筋壯骨。最好是在秋冬時節(jié)的時候挑選進補狗肉，狗肉還有補脾暖胃、溫腎壯陽、填精等功效?！侗静菥V目·狗》記載:狗味咸、酸、性溫、無毒,可以安五臟、補絕傷,輕身益氣。狗肉還是和養(yǎng)腎、補胃氣、壯陽、暖