2023學年完整公開課版庖丁解牛

吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。 ——《莊子·養(yǎng)生主》庖丁解牛《莊子·養(yǎng)生主》莊子（約前369—前286）中國的先秦是一個屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個枯瘦的老人家像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里勤勉地生產(chǎn)思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養(yǎng)生全身”八個字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學?！肚f子》和莊子《莊子》是

中期思想家

和他的門人以及后學所著，現(xiàn)存

篇。莊周繼承并發(fā)展了老子的思想，為

學派的重要代表人物，后人將他與老子并稱“

”。莊周的思想屬于主觀唯心主義，在認識論上屬于相對主義，對生活的態(tài)度主張一切“安時而處順”；政治上主張“___________”，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識。戰(zhàn)國莊周道家老莊無為而治33庖丁解牛廚師人名分解、分割課文朗讀庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”翻譯課文字字落實疑難字詞句1、手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2、臣所好者道也,進乎技矣。3、技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。4、以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。“所”+動詞=名詞性結(jié)構(gòu)(hào)愛好，喜歡通“枝”助詞，提前賓語介詞，用(jiàn)空隙……的樣子文言知識虛詞、實詞、句式、成語為庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：解；后一個：作為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）乎技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）進乎技矣（相當于“于”，介詞，可不譯）依乎天理（相當于“于”，介詞，可不譯）而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調(diào)）然砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）因其固然（名詞詞尾，……的樣子）雖然，每至于族（代詞：這樣）怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當于“……地”）于合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于）雖然，每至于族（介詞，引出對象）通假字砉然向然技蓋至此乎善刀而藏之通“響”通“盍”通“繕”詞類活用以無厚入有間良庖歲更刀族庖月更刀形作名，厚度名作狀，每年名作狀，每月一詞多義善善哉 善刀而藏之 為庖丁為文惠王解牛 視為止，行為遲表示同意或贊賞的應答詞通“繕”，修治，擦拭介詞，給，替因為一詞多義族族庖月更刀 每至于族 乎技蓋至此乎 依乎天理 恢恢乎其游刃必有余地矣眾，一般的叢聚，集結(jié)之處語氣助詞，表疑問介詞。相當于“于”助詞，用于詞尾，不譯古今異義天理固然雖然古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：a.表示承認某一個事實，引起下文轉(zhuǎn)折

b.表示承認甲事實，也不否認乙事實古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞依乎天理因其固然雖然，每至于族特殊句式臣之所好者，道也。判斷句，“……者，……也”技經(jīng)肯綮之未嘗“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語前置：技未嘗經(jīng)肯綮是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎 代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置成語游刃有余用來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。目無全牛指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。成語躊躇滿志文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子切中肯綮正好切中事情的關(guān)鍵?？萧欤嚎?，骨間肉。綮，結(jié)合處?？萧?，筋骨結(jié)合的地方?，F(xiàn)在指關(guān)鍵。小試身手：哪個成語用對了

他曾在英國專修英國文學，要他用英文寫作自然游刃有余。小王下棋總是輸多贏少，因為他目無全牛，沒有能做到“走一步看三招”。張師傅很有修車經(jīng)驗，對各種型號汽車的性能、結(jié)構(gòu)等了如指掌，修理技術(shù)已達到目無全牛的地步。他的論文獲得一等獎，又被提升為處長，難怪他最近總是躊躇滿志。√欣賞解牛之美解牛之美動作：解、觸、倚、履、踦合于桑林之舞聲音：砉、騞乃中經(jīng)首之會詩意化解牛之美高超的技藝引出了什么？贊嘆提問，過渡。解牛之美庖丁追求的是什么？（原文）臣之所好者道也這個“道”是什么？（原文）依乎天理，因其固然前文描寫庖丁技藝高超與此有何關(guān)系？突出“道”之重要解牛之美庖丁當過“族庖”“良庖”嗎？他是經(jīng)過哪些階段才達到這個境界的？所見無非牛者始臣解牛未嘗見全牛也以神遇而不以目視三年之后方今之時解牛之美解牛之美目無全牛切中肯綮游刃有余躊躇滿志解牛之美文惠王有什么心得？（原文）善哉得養(yǎng)生焉小結(jié)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)思路解牛場面（技藝高超）動作：手觸、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）解牛之道（養(yǎng)生之道）所好者道也，進乎技也。（總說）解牛的三個境界：無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。（必由之路）用刀結(jié)果及原因：十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。（關(guān)鍵）雖技藝高超，卻不掉以輕心。（態(tài)度）解牛成功后怡然自得的神情。（結(jié)果）思考為什么從解牛可以“得養(yǎng)生焉”？解?！B(yǎng)生？在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁的刀避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己。牛體社會刀個人討論這種養(yǎng)生觀是不是很消極？解?！陆?？庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？追求規(guī)律，超過技術(shù)。不懈實踐，積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。謹慎小心，尊重規(guī)律。啟示臣之所好者道也，進乎技矣了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然順其自然，不強求技經(jīng)肯綮之未嘗避開鋒芒，從長計議啟示以無厚入有間以己之利攻彼之弊每至于族……視為止，行為遲，動刀甚微不莽撞，謹慎行事善刀而藏之

收斂鋒芒，低調(diào)做人新啟示一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規(guī)律。面對困難，不應逃避，應勇于面對。要熱愛本職工作。反復練習，就熟能生巧。做事要循序漸進?！惽と辰缱蛞刮黠L凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果積累莊子名言莊子名言“竊（盜竊）鉤（鉤環(huán)）者誅，竊國者為諸侯，諸侯之門仁義存焉”中國人沒有真理意識，只有效忠于皇帝的“正氣”意識，以及權(quán)力意識，權(quán)力可壟斷真理?！霸ㄌ骄浚┨斓刂?，達（弄清）萬物之理”事實上，中國人只對“原天地之美”感興趣，對人世間之外的理沒有興趣。莊子名言“舉世譽之而不加勸，舉世非之而不加沮”（舉世贊譽也不感到得意，舉世非議也不感到沮喪）中國人都給平均化、標準化、中庸化了，很少有像莊子這樣的獨立特行的人?！爸寥藷o己，神人無功，圣人無名”（境界最高的人不感到自己的存在，神人不追求建功立業(yè)，圣人不希求名聲）中國人的名利思想極重，所以，有人站出來反對名利。莊子名言“鷦鷯巢于深林，不過一枝；鼴鼠飲河，不過滿腹”（鷦鷯鳥在深林中筑巢，不過占用一枝之地足矣，何必要擁有整個森林？鼴鼠在河邊飲水，不過以喝飽肚子為限，何必要占有整個河流？）知足，是儒家、道家共同的思想，也是農(nóng)業(yè)社會的反映。莊子名言“藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，綽約若處子，不食五谷，吸風飲露。乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外”（在遙遠的姑射山，有神人居住。他肌膚如冰雪潔白，風姿綽約如處女，不食人間五谷，餐風飲露。騰云駕霧，驅(qū)馳日月，而奔馳暢游于宇宙之外）中國社會太黑暗，所以，有同流合污之俗人，也有冰清玉潔之隱士，唯獨沒有敢于入世、挑戰(zhàn)社會、進行抗爭的勇士。莊子名言“形（肉體）固可使如槁木（枯木），心固可使如死灰”避世以至于槁木死灰，如佛教成佛之涅盤，這大概是東方人“不以好惡內(nèi)傷其身，常因（經(jīng)常因循）自然”以天為師，因循自然，保身長命，這是典型的中國思想。莊子也墮入世俗之中。莊子名言“終身役役而不見其成功，臬然疲役而不知其所歸，可不哀邪！”（世人終生奔波于名利而不見有所作用，疲憊不堪而不知自己的歸宿，太悲哀了）莊子反對為名利而操勞奔波，可是老百姓為了糊口不疲于奔命行嗎？的悲觀主義吧？莊子名言“是亦彼也，彼亦是也。彼亦一是非，此亦一是非”（此即彼，彼即此，彼無是非的區(qū)別，此也無是非的區(qū)別）中國人沒有多少是非觀念、真理意識，諸子百家都是教導人們混淆是非，不辨善惡，或以惡為善（如儒家以束縛人之惡德為善德，法家以暴力、詭計為善行）。莊子名言“天地一指，萬物一馬”（天地只有一種元素，萬物紛紛也只是一類）針對名家白馬非馬的爭論，莊子“齊萬物”，認為萬物一馬。在這種渾沌主義、相對主義思想的指導下，中國當然不可能產(chǎn)生柏拉圖之靈肉二元主義、亞里斯多德之植物分類、物理探索。莊子名言“六合之外，圣人存而不論；六合之內(nèi)，圣人論而不議”（對人間之外的事，圣人暫且懸置它而不探討；對人間之內(nèi)的事，圣人陳述它但不主觀地評判）對于六合之外、世俗之外、形而上的東西，中國人沒有探索的欲望，所以，科技離不開眼前的實用，哲學只有世俗主義的思想。莊子名言“昔者莊周夢為蝶，栩栩然蝴蝶也。……不知周之夢為蝴蝶與，蝴蝶之夢為周與”（過去，我莊周夢見了蝴蝶，栩栩然飛行的蝴蝶?！褋碇?，我搞不清是我莊周夢見了蝴蝶，還是蝴蝶夢見了我莊周）中國哲學家的思想也模糊如夢，飄飄渺渺，混混頓頓，沒有嚴密的思維。莊子名言“吾生也有涯，而知也無涯，以有涯隨無涯，殆也”（我們的生命有限，而知識無限，以有限對付無限，必然陷入困境）莊子也主張“不學”，以保真養(yǎng)神，對付知識的無涯。大概對于中國人所探討的人際而言，知識也沒什么用處，惟有經(jīng)驗足矣。西方人重點探討的是自然界，這時才能體現(xiàn)出知識的用處，所以，西方名言稱：知識就是力量。莊子名言“為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年”（做好事不要做得出名，做壞事不要觸犯刑律。沿規(guī)律竅門而生存