備課素材：探究酵母菌細胞呼吸的方式教材問題改編練習 高一上學期生物人教版必修1

探究酵母菌細胞呼吸的方式教材問題改編練習1.（教材P90探究·實踐改編）在探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗中，自變量是A.溫度B.是否為有氧條件C.是否有酒精產生D.是否有CO2產生2.（教材P90問題探討改編）利用酵母菌進行工業(yè)生產時，有時需要通氣，有時需要密封。下列關于酵母菌的敘述錯誤的是A.酵母菌屬于兼性厭氧菌B.通氣條件下酵母菌可大量繁殖C.密封條件下酵母菌可產生酒精D.酵母菌不能通過有氧呼吸產生水3.（教材P90探究·實踐改編）為探究酵母菌細胞呼吸的方式，某生物小組在相同條件下設置甲、乙兩組實驗裝置。下列相關敘述錯誤的是A.甲中A瓶是為了去除空氣中的CO2B.實驗中甲和乙分別為對照組和實驗組C.應將D瓶密封一段時間后再和E瓶連接D.檢測酒精前應適當延長酵母菌培養(yǎng)時間4.（教材P90探究·實踐改編）某同學為了探究酵母菌細胞呼吸的方式設計了下圖所示實驗裝置，并進行了相關實驗，下列說法正確的是A.該實驗的自變量為裝置中O2的有無B.裝置一可用于測定酵母菌有氧呼吸O2消耗量C.裝置一、二中紅色液滴的移動方向相同D.利用該實驗不能探究酵母菌的呼吸方式5.（教材P90探究·實踐改編）將適量酵母菌和葡萄糖溶液置于密閉容器中培養(yǎng)，測得容器中O2消耗量和CO2釋放量如下圖所示。據圖分析下列敘述不合理的是A.甲表示酵母菌呼吸作用CO2的釋放量B.t1～t2時刻，酵母菌存在兩種呼吸方式C.t2時刻之后，酵母菌只進行無氧呼吸D.釋放等量CO2時，酵母菌t2時消耗的葡萄糖少于t16.（教材P95思考·討論改編）（不定項）楊梅果實色澤鮮艷、甜酸適口，且營養(yǎng)價值高，但易腐爛變質，不耐儲存。為推動楊梅物流的發(fā)展，某研究小組探究了溫度及儲藏時間對密閉容器內楊梅果實呼吸強度的影響，結果如下表。下列相關敘述正確的是時間/h122436486025℃時CO2生成速率/μmol·g-1·h-147.043.239.337.533.44℃時CO2生成速率/μmol·g-1·h-14.73.42.82.22.0A.與25℃相比，4℃時楊梅果實的鮮重下降較少B.隨著儲藏時間的延長，楊梅果實細胞呼吸受到抑制C.楊梅果實無氧呼吸過程中會產生酒精并合成大量ATPD.密閉環(huán)境中充入部分氮氣有利于楊梅果實的儲藏保鮮7.（教材P96概念檢測T3）7-1.取酵母菌培養(yǎng)液進行離心處理，把沉淀的酵母菌破碎后，再次離心處理可得到只含有細胞質基質的上清液，利用上清液和下圖裝置進行實驗，下列說法錯誤的是A.管口2應連接裝有澄清石灰水的錐形瓶B.若管口2關閉，閥a的開關會影響實驗結果C.無細胞器參與時，酵母菌無法進行有氧呼吸D.管口3所得液體會使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色7-2.為了探究酵母菌細胞呼吸作用的類型，請根據所給的實驗材料和用具設計實驗。實驗材料和用具：酵母菌、葡萄糖培養(yǎng)液、試管5支、橡皮塞和彎曲玻璃管若干、質量分數為10%的NaOH溶液、澄清石灰水、酸性重鉻酸鉀溶液、凡士林等。（1）實驗原理：____________________________________________________________。（2）實驗步驟：①將兩組的實驗材料和用具組裝好，分別編號為甲、乙，置于適宜環(huán)境中；②在甲組左側試管連接橡皮球（或氣泵），兩組均加入等量的澄清石灰水、酵母菌和________________，甲組連接橡皮球（或氣泵）的試管應加入________________________；③一段時間后觀察溶液渾濁程度變化情況。（3）實驗結果和結論：若兩組澄清石灰水都變渾濁，且甲組中渾濁程度比乙組大，則說明。（4）澄清的石灰水還可用__________________溶液代替，其發(fā)生的顏色變化為______________________。答案及解析：1.B【解析】探究酵母菌細胞呼吸方式實驗中，自變量是O2的有無，因變量是呼吸產物的種類，溫度、pH等均屬于無關變量，故選B。2.D【解析】酵母菌是兼性厭氧菌，A正確；通氣條件下酵母菌進行有氧呼吸，有利于酵母菌大量繁殖，B正確；密封條件下酵母菌進行無氧呼吸，可產生酒精，C正確；酵母菌通過有氧呼吸可產生水和CO2，D錯誤。3.B【解析】甲中A瓶內NaOH溶液可吸收空氣中的CO2，A正確；該實驗為對比實驗，甲和乙均為實驗組，B錯誤；乙是無氧呼吸裝置，應將D瓶密閉放置一段時間，徹底消耗D瓶中的氧氣，形成無氧環(huán)境后，再連接E瓶，C正確；檢測酒精時使用的試劑是酸性重鉻酸鉀，由于葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀發(fā)生顏色反應，故應將酵母菌的培養(yǎng)時間適當延長以耗盡溶液中的葡萄糖，D正確。4.B【解析】由圖可知，裝置一、二中僅右側容器中加入的溶液不同，故該實驗的自變量為NaOH溶液的有無，A錯誤；酵母菌屬于兼性厭氧菌，實驗開始時，裝置一內含有O2，酵母菌進行有氧呼吸，消耗O2的量與釋放CO2的量相同，NaOH溶液可吸收CO2，故裝置一中紅色液滴左移，代表酵母菌有氧呼吸O2消耗量，O2消耗完后，酵母菌進行無氧呼吸，不吸收O2，僅釋放CO2，紅色液滴不移動，B正確；裝置二中無NaOH溶液，則酵母菌進行有氧呼吸紅色液滴不移動，無氧呼吸時紅色液滴右移，即裝置一、二中紅色液滴的移動方向不同，C錯誤；已知酵母菌進行有氧呼吸與無氧呼吸時，裝置中紅色液滴的移動方向不同，故該實驗能探究酵母菌的呼吸方式，D錯誤。5.D【解析】酵母菌只進行有氧呼吸時，O2消耗量等于CO2釋放量，只進行無氧呼吸時，不消耗O2但釋放CO2，將適量酵母菌置于密閉容器中培養(yǎng)，隨著O2的消耗，有氧呼吸逐漸減弱，故乙表示酵母菌呼吸作用O2的消耗量，甲表示酵母菌呼吸作用CO2的釋放量，A合理；t1～t2時刻，O2消耗量小于CO2釋放量，故此時間段內酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，B合理；t1時刻，O2消耗量等于CO2釋放量，酵母菌只進行有氧呼吸，t2時刻及之后，O2消耗量為0，酵母菌只進行無氧呼吸，C合理；釋放等量CO2時，酵母菌t2時無氧呼吸消耗的葡萄糖多于t1時有氧呼吸消耗的葡萄糖，D不合理。6.ABD【解析】與25℃相比，4℃時CO2生成速率較低，說明4℃時楊梅果實的細胞呼吸強度較低，有機物消耗量較少，鮮重下降較少，隨著儲藏時間的延長，CO2生成速率逐漸降低，即細胞呼吸受到抑制，A、B正確；楊梅果實無氧呼吸過程中會產生酒精并合成少量ATP，C錯誤；密閉環(huán)境中充入部分氮氣可降低氧氣濃度，以降低楊梅果實的有氧呼吸強度，利于其儲藏保鮮，D正確。7-1.B【解析】酵母菌進行呼吸作用產生CO2，其可使澄清石灰水變渾濁，故管口2應連接裝有澄清石灰水的錐形瓶以檢驗酵母菌細胞質基質呼吸作用的產物，A正確；有氧呼吸第二、三階段需在線粒體內進行，若無細胞器參與，酵母菌無法進行有氧呼吸，上清液中僅含細胞質基質，只能進行無氧呼吸，故閥a的開關不影響實驗結果，B錯誤，C正確；酵母菌細胞質基質進行無氧呼吸時產生酒精和CO2，橙色的酸性重鉻酸鉀溶液可與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色，故管口3所得液體會使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色，D正確。7-2.（1）酵母菌是兼性厭氧菌，既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸（2）葡萄糖培養(yǎng)液質量分數為10%的NaOH溶液（3）酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生CO2，且有氧呼吸產生的CO2明顯多于無氧呼吸（4）溴麝香草酚藍由藍變綠再變黃【解析】（1）該實驗中利用酵母菌探究細胞呼吸作用類型的原理是酵母菌是兼性厭氧菌，既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸。（2）由題意可知，在甲組左側試管連接橡皮球（或氣泵），甲、乙兩組的自變量為氧氣的有無，其余均為無關變量，應保持相同且適宜，故甲、乙兩組應均加入等量的澄清石灰水、酵母菌和葡萄糖培養(yǎng)液，甲組連接橡皮球（或氣泵）的試管應加入質量分數為10%的Na