冷庫運(yùn)輸管理制度

冷庫運(yùn)輸管理制度一、引言為更好地管理冷庫運(yùn)輸，規(guī)范冷庫運(yùn)輸，在安全、高效、經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，制定本冷庫運(yùn)輸管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司的冷庫運(yùn)輸管理，涉及公司內(nèi)部冷庫及外部冷庫的運(yùn)輸管理。三、冷庫運(yùn)輸管理要求1.冷鏈管理冷庫在運(yùn)輸前需要簡單的清潔，確保無異味、無污染。冷庫運(yùn)輸需要進(jìn)行溫度監(jiān)測，溫度記錄應(yīng)存檔備查。冷庫運(yùn)輸過程中嚴(yán)格控制溫度，防止貨物變質(zhì)。2.裝載及運(yùn)輸要求貨物應(yīng)經(jīng)過合理包裝，運(yùn)輸前需要檢查包裝是否完好。貨物應(yīng)當(dāng)合理擺放，定位穩(wěn)固，防止晃動(dòng)與跌落。冷庫運(yùn)輸中，應(yīng)與其他物品隔離，禁止運(yùn)輸有毒、易燃、易爆、易揮發(fā)等危險(xiǎn)品。嚴(yán)格控制車速，遵守交通規(guī)則。3.接收與發(fā)放冷庫接收貨物時(shí)應(yīng)核對數(shù)量與貨物的運(yùn)輸單據(jù)。冷庫發(fā)放貨物時(shí)應(yīng)核對數(shù)量與貨物的領(lǐng)取單據(jù)。冷庫貨物出庫時(shí)應(yīng)按照先進(jìn)先出原則，保證新鮮貨物優(yōu)先出庫。4.安全操作冷庫運(yùn)輸人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，在操作中應(yīng)注意安全、按規(guī)定操作。冷庫設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)按照規(guī)定維護(hù)，確保安全運(yùn)輸。5.事故處理冷庫運(yùn)輸事故應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告主管部門并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。管理人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理和跟進(jìn)事故，并做好記錄和匯總。四、責(zé)任1.監(jiān)督人員監(jiān)督人員應(yīng)認(rèn)真監(jiān)督冷庫運(yùn)輸過程中的各項(xiàng)事項(xiàng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理運(yùn)輸問題。2.冷庫運(yùn)輸人員冷庫運(yùn)輸人員應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行運(yùn)輸操作規(guī)程，確保貨物運(yùn)輸安全和質(zhì)量。3.冷庫管理員冷庫管理員應(yīng)制定冷庫管理制度，負(fù)責(zé)方案的實(shí)施、檢查和評估工作。五、審批本冷庫運(yùn)輸管理制度由冷庫管理員審批生效并執(zhí)行。六、修訂凡本制度的修改和補(bǔ)充，均須經(jīng)過冷庫管理人員的審批，并按程序執(zhí)行。七、食品安全本制度制定的目的是保證食品安全，任何違規(guī)行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將立即采取必要措施，嚴(yán)懲不貸。八、總則本制度自頒布之日起實(shí)