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文檔簡介
安徽省安慶市潛山二中2024屆高考生物二模試卷注意事項1.考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2.試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上,在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答;第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3.考試結(jié)束后,考生須將試卷和答題卡放在桌面上,待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)轉(zhuǎn)運的敘述,下列說法正確的是()A.被動運輸與主動運輸可受同種環(huán)境因素的影響B(tài).物質(zhì)能否通過核孔取決于其分子直徑與核孔孔徑的相對大小C.改變細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量,不會影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俾蔇.囊泡能將物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)運輸?shù)郊?xì)胞外,但不能從細(xì)胞外運輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)2.現(xiàn)有某種動物的800對雌雄個體(均為灰體)分別交配,每對僅產(chǎn)下一個后代,合計后代中有灰體700只,黑體100只。控制體色的顯.隱性基因在常染色體上,分別用R、r表示。若沒有變異發(fā)生,則理論上基因型組合為Rr×Rr的親本數(shù)量應(yīng)該是()A.100對 B.400對 C.700對 D.800對3.下列關(guān)于水稻植株相關(guān)激素的敘述正確的是()A.生長期水稻植株中細(xì)胞分裂素的合成只受相應(yīng)基因的調(diào)控B.水稻植株的同一細(xì)胞膜上可能含有多種植物激素的受體C.水稻植株產(chǎn)生的乙烯對其它植物的果實沒有催熟作用D.水稻植株患惡苗病的原因是其體內(nèi)產(chǎn)生了過多的赤霉素4.乳草產(chǎn)生的毒素“強(qiáng)心甾”能夠結(jié)合并破壞動物細(xì)胞鈉鉀泵的功能,然而帝王蝶幼蟲不僅以乳草為食,還能將強(qiáng)心甾儲存在體內(nèi)以防御捕食者。研究人員發(fā)現(xiàn)帝王蝶鈉鉀泵的119和122位氨基酸與其他昆蟲不同。利用基因編輯技術(shù)修改果蠅鈉鉀泵基因,發(fā)現(xiàn)122位氨基酸改變使果蠅獲得抗強(qiáng)心甾能力的同時導(dǎo)致果蠅“癱瘓”,119位氨基酸改變無表型效應(yīng),但能消除因122位氨基酸改變導(dǎo)致的“癱瘓”作用。根據(jù)以上信息可做出的判斷是A.強(qiáng)心甾與鈉鉀泵結(jié)合后誘發(fā)鈉鉀泵基因突變B.帝王蝶在進(jìn)化歷程中119、122位氨基酸的改變是同時發(fā)生的C.帝王蝶鈉鉀泵突變基因的基因頻率不斷升高是乳草選擇作用的結(jié)果D.通過基因編輯技術(shù)研究果蠅鈉鉀泵基因功能時設(shè)置了兩個實驗組5.下圖為用不同方式培養(yǎng)的酵母菌的種群增長曲線,下列敘述錯誤的是()A.用血細(xì)胞計數(shù)板計數(shù),在制裝片時應(yīng)先蓋蓋玻片,再滴培養(yǎng)液B.用臺盼藍(lán)染液染色后再進(jìn)行計數(shù),結(jié)果更接近真實值C.隨培養(yǎng)液更換周期延長,酵母菌種群增長率變大D.限制d組種群數(shù)量增長的因素有:營養(yǎng)物質(zhì)不足、代謝廢物積累等6.下列關(guān)于細(xì)胞的敘述,正確的是()A.生物體都是由細(xì)胞組成的B.細(xì)胞都能進(jìn)行分裂和分化C.細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNAD.細(xì)胞分解葡萄糖都能產(chǎn)生CO27.“三分法”是一種常見的概念劃分方法,可用如圖所示表示某些概念之間的相互關(guān)系。下列對此敘述,正確的是()A.若A表示免疫系統(tǒng)的構(gòu)成,骨髓屬于B,吞噬細(xì)胞屬于C,溶菌酶屬于DB.若A表示物種形成的三個基本環(huán)節(jié),B是基因突變,C是自然選擇,D是生殖隔離C.若A表示保護(hù)生物多樣性的措施,B是保護(hù)基因,C是保護(hù)物種,D是保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)D.若A表示物質(zhì)跨膜運輸方式,則B表示被動運輸,C表示主動運輸,D表示胞吞胞吐作用8.(10分)MccBl7是一種由大腸桿菌分泌的小分子的毒性肽,其編碼基因位于大腸桿菌的一種質(zhì)粒上,MccB17可通過抑制gyrase酶的作用來阻止其他微生物細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制。下列說法正確的是()A.MccB17在核糖體上合成后需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工B.據(jù)題推測可知,McbB17的合成可能受到染色體上基因的調(diào)控C.若在培養(yǎng)液中加入一定濃度的MccB17,則可抑制大腸桿菌的增殖D.gyrase酶基因發(fā)生突變可能會導(dǎo)致細(xì)菌對MccBl7產(chǎn)生抗性二、非選擇題9.(10分)電影《我不是藥神》引起人們對慢性粒細(xì)胞白血病(CML)的關(guān)注,CML患者的造血干細(xì)胞中22號染色體上的bcr基因與來自9號染色體上的基因abl形成bcr/abl融合基因,該融合基因的表達(dá)產(chǎn)物能促進(jìn)骨髓細(xì)胞內(nèi)mTOR蛋白過度表達(dá)從而引起白血病。抗mTOR單克隆抗體可抑制mTOR蛋白的作用而治療CML?;卮鹣铝袉栴}:(1)科學(xué)家用___________對小鼠進(jìn)行注射,一段時間后從小鼠脾臟提取出B淋巴細(xì)胞;他們通過動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)小鼠骨髓瘤細(xì)胞,培養(yǎng)過程中需要定期更換培養(yǎng)液,原因是___________。(2)使用___________(生物的方法)將骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞誘導(dǎo)融合后,置于選擇培養(yǎng)基中篩選出雜交瘤細(xì)胞,并經(jīng)過___________培養(yǎng)和抗體檢測,多次篩選后獲得的細(xì)胞具有的特點是___________,將這些細(xì)胞注入小鼠腹腔內(nèi)培養(yǎng),在___________中可提取得到抗mTOR單克隆抗體。(3)抗mTOR單克隆抗體在治療CML上,具有的特點是_______________________。10.(14分)下圖表示宜昌百里荒高山草甸生態(tài)系統(tǒng)的部分生物成分間的關(guān)系圖,其中字母代表生物,序號代表生理過程。據(jù)圖回答下列問題:(1)若該圖表示生態(tài)系統(tǒng)的能量流動,則圖中所示的能量形式有_______________;若該圖表示生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán),則圖中缺少的過程是_______________(用字母和箭頭表示)。(2)由于生態(tài)系統(tǒng)中的組分少,該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性較低,生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身_______________相對穩(wěn)定的能力。(3)在繁殖季節(jié),該生態(tài)系統(tǒng)中的某種動物通過叫聲這種_______________信息求偶,體現(xiàn)的信息傳遞的作用是_____________________________________________。11.(14分)蘋果醋具有營養(yǎng)豐富,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,護(hù)膚養(yǎng)肝等多種功效。以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖如圖1,請分析回答:(1)過程甲中使用的微生物是______,發(fā)酵溫度控制在18℃~25℃,經(jīng)過10~12天后,樣液中是否產(chǎn)生酒精,可以用______來檢驗。(2)利用鮮蘋果制作果酒的原理(寫化學(xué)反應(yīng)方程式)是______。(3)過程乙中使用的醋酸菌可以從食醋中分離純化獲得。圖3操作是分離純化過程中利用______法進(jìn)行接種,在操作過程中應(yīng)注意的事項有下列哪幾項?______(填序號)。①每次劃線前和結(jié)束時都需要灼燒接種環(huán);②灼燒接種環(huán)后,待其冷卻后再劃線;③第二次及以后的劃線,要從上一次劃線的末端劃線;④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸。(4)為了保持菌種的純凈,對于長期需要保存的菌種,可以采用______的方法。(5)某同學(xué)嘗試自己利用圖2裝置制果醋。制作過程中進(jìn)氣口應(yīng)______;排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是______。12.圖是某草海濕地生態(tài)系統(tǒng)部分食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)圖。請回答:(1)該生態(tài)系統(tǒng)的成分除圖示外還有___和__。小白鷺屬于第___營養(yǎng)級。(2)從生態(tài)系統(tǒng)能量流動途徑分析,蒼鷺獲得能量的途徑中,能量損失最多的是__。蝦虎魚數(shù)量急劇減少對蒼鷺種群數(shù)量變化影響不大,這是因為__。(3)某學(xué)生提出“水生植物→鳑鲏→小白鷺”不止一條食物鏈,其依據(jù)是___。(4)有調(diào)查發(fā)現(xiàn),與2005年相比,2014年草海濕地浮游植物中綠藻和藍(lán)藻占比明顯下降。而硅藻占比明顯上升.這一演替類型屬于___,該過程中草海濕地優(yōu)勢種種數(shù)越多且優(yōu)勢度越小,則該濕地生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性____。
參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】
自由擴(kuò)散是從高濃度向低濃度運輸,不需要載體,不消耗能量;協(xié)助擴(kuò)散是從高濃度向低濃度運輸,需要載體,不消耗能量;主動運輸是從低濃度向高濃度運輸,需要載體,消耗能量。組成細(xì)胞膜的物質(zhì)分子的運動速率不同,可影響物質(zhì)的運輸速率隨之改變?!绢}目詳解】A、被動運輸與主動運輸可受同種環(huán)境因素的影響,比如溫度影響細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)和磷脂分子的運動進(jìn)而會影響物質(zhì)的運輸速率,A正確;B、物質(zhì)能否通過核孔取決于核孔的選擇透過性,而不是分子直徑與核孔孔徑的相對大小,B錯誤;C、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸都需要膜上載體蛋白的運輸,改變細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量,會影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俾?,C錯誤;D、囊泡能將物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)運輸?shù)郊?xì)胞外,如胞吐,也能從細(xì)胞外運輸?shù)郊?xì)胞內(nèi),如胞吞,D錯誤。故選A。2、B【解題分析】
后代分離比推斷法后代表現(xiàn)型親本基因型組合親本表現(xiàn)型全顯AA×AA(或Aa或aa)親本中一定有一個是顯性純合子全隱aa×aa雙親均為隱性純合子顯:隱=1:1Aa×aa親本一方為顯性雜合子,一方為隱性純合子顯:隱=3:1Aa×Aa雙親均為顯性雜合子【題目詳解】根據(jù)分離定律Rr×Rr→3R_(灰體)∶1rr(黑體),結(jié)合題目信息,理論上基因型組合為Rr×Rr的親本數(shù)量如果是400對,則會產(chǎn)生灰體300只,黑體100只。另外400只灰體子代的400對灰體親本組合則為RR×Rr或RR×RR,B正確。故選B。3、B【解題分析】【分析】激素名稱合成部位生理作用應(yīng)用赤霉素主要是未成熟的種子、幼根和幼芽促進(jìn)細(xì)胞伸長,從而引起植株增高;促進(jìn)種子萌發(fā)和果實發(fā)育促進(jìn)矮生性植物莖稈伸長;解除種子休眠,提早用來播種細(xì)胞分裂素主要是根尖促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化蔬菜貯藏中,常用它來保持蔬菜鮮綠,延長貯藏時間乙烯廣泛存在于多種植物的組織中,成熟的果實中更多促進(jìn)果實成熟促進(jìn)香蕉、鳳梨等果實成熟脫落酸根冠、萎蔫的葉片等,將要脫落的器官和組織
中含量多抑制細(xì)胞分裂,抑制植物的生長,也能抑制種子的萌發(fā);促進(jìn)葉和果實的衰老和脫落落葉或棉鈴在未成熟前的大量脫落【題目詳解】A、植物激素的合成也受環(huán)境因子變化的影響,A錯誤;B、同一植物細(xì)胞上可能含有多種激素的受體,其生命活動受多種激素的共同調(diào)節(jié),B正確;C、水稻植株產(chǎn)生的乙烯對其它植物的果實也有催熟作用,C錯誤;D、植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的對植物生長發(fā)育具有調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物,水稻植株本身產(chǎn)生的赤霉素不會很多,D錯誤。故選B。4、C【解題分析】
利用基因編輯技術(shù)修改果蠅鈉鉀泵基因,首先改變122位氨基酸,然后改變119位氨基酸,最后同時改變122和119位的氨基酸,進(jìn)而得出122位氨基酸改變使果蠅獲得抗強(qiáng)心甾能力的同時導(dǎo)致果蠅“癱瘓”,119位氨基酸改變無表型效應(yīng),但能消除因122位氨基酸改變導(dǎo)致的“癱瘓”作用,據(jù)此答題。【題目詳解】A、“強(qiáng)心甾”能夠結(jié)合并破壞鈉鉀泵的結(jié)構(gòu),進(jìn)而破壞動物細(xì)胞鈉鉀泵的功能,并不是誘發(fā)鈉鉀泵基因突變,A錯誤;B、利用果蠅為實驗材料證明了鈉鉀泵119、122位氨基酸同事改變能夠抵抗強(qiáng)心甾,但不能因此得出帝王蝶在進(jìn)化歷程中119、122位氨基酸的改變是同時發(fā)生的,兩種實驗材料的物種不同,B錯誤;C、自然選擇能使基因頻率定向改變,在乳草選擇作用下帝王蝶鈉鉀泵突變基因的基因頻率不斷升高,C正確;D、通過基因編輯技術(shù)研究果蠅鈉鉀泵基因功能時應(yīng)設(shè)置了三個實驗組,D錯誤。故選C。5、C【解題分析】
1、“J”型曲線:指數(shù)增長函數(shù),描述在食物充足,無限空間,無天敵的理想條件下生物無限增長的情況。2、自然界的資源和空間總是有限的,當(dāng)種群密度增大時,種內(nèi)競爭就會加劇,以該種群為食的動物的數(shù)量也會增加,這就使種群的出生率降低,死亡率增高,有時會穩(wěn)定在一定的水平,形成“S”型增長曲線。3、換培養(yǎng)液的間隔時間越短,營養(yǎng)越充足,所以每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液,3種不同情況下酵母菌種群增長曲線依次是a、b、c?!绢}目詳解】A、用血細(xì)胞計數(shù)板計數(shù)時,應(yīng)該先蓋蓋玻片,再滴培養(yǎng)液讓其自行滲入,A正確;B、臺盼藍(lán)可以將死細(xì)胞染成藍(lán)色,而活細(xì)胞不會被染色,因此用臺盼藍(lán)染液染色后再進(jìn)行計數(shù),結(jié)果更接近真實值,B正確;C、據(jù)圖分析可知,隨著培養(yǎng)液更換周期延長,酵母菌種群增長率逐漸變小,C錯誤;D、d組種群數(shù)量增長表現(xiàn)為S型,限制其種群數(shù)量增長的因素有:營養(yǎng)物質(zhì)不足、有害代謝廢物積累、pH的改變等,D正確。故選C。6、C【解題分析】
1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。2、高度分化的細(xì)胞不再進(jìn)行細(xì)胞分裂。3、只要是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物,其遺傳物質(zhì)就是DNA。4、細(xì)胞有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水,無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳或乳酸?!绢}目詳解】A、除病毒外,絕大多數(shù)生物都是由細(xì)胞組成的,A錯誤;B、已高度分化的細(xì)胞一般不再分裂,如精細(xì)胞,B錯誤;C、細(xì)胞生物包括原核生物和真核生物,二者的遺傳物質(zhì)都是DNA,C正確;D、乳酸菌無氧呼吸分解葡萄糖時不產(chǎn)生CO2,D錯誤。故選C。7、A【解題分析】
1、免疫系統(tǒng)的組成:免疫器官:脾臟、胸腺、骨髓、扁桃體等;免疫細(xì)胞:吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞(T、B);免疫活性物質(zhì):抗體、細(xì)胞因子和補體。2、突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié),通過它們的綜合作用,種群產(chǎn)生分化,最終導(dǎo)致新物種的形成。3、小分子物質(zhì)的跨膜運輸方式包括自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸,大分子物質(zhì)的進(jìn)出細(xì)胞的方式為胞吞和胞吐?!绢}目詳解】A、免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì),吞噬細(xì)胞屬于免疫細(xì)胞,溶菌酶屬于免疫活性物質(zhì),骨髓屬于免疫器官,A正確;B、物種形成的三個基本環(huán)節(jié)是突變和基因重組、自然選擇和隔離,B錯誤;C、保護(hù)生物多樣性的措施包括就地保護(hù)、遷地保護(hù)和加強(qiáng)法律法規(guī)意識,C錯誤;D、物質(zhì)的跨膜運輸方式包括自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸,不包含胞吞和胞吐作用,D錯誤。故選A。8、D【解題分析】
大腸桿菌是原核生物,沒有成型的細(xì)胞核,只有擬核,細(xì)胞質(zhì)中唯一的細(xì)胞器是核糖體。根據(jù)題意MccB17的作用機(jī)理是,可通過抑制gyrase酶的作用來阻止其他微生物細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制?!绢}目詳解】A、MccB17是一種肽類物質(zhì),在大腸桿菌的核糖體上合成,細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體,A錯誤;B、大腸桿菌細(xì)胞中沒有染色體,B錯誤;C、MccB17是大腸桿菌分泌的,對其他微生物的增殖起抑制作用而不對自身產(chǎn)生抑制,C錯誤;D、gyrase酶基因發(fā)生突變可能會導(dǎo)致gyrase酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,使MccB17不能識別gyrase酶,從而使細(xì)菌對MccB17產(chǎn)生抗性,D正確。故選D。二、非選擇題9、mTOR(蛋白)防止代謝產(chǎn)物積累對細(xì)胞自身造成危害滅活的(仙臺)病毒克隆化能迅速大量繁殖,又能產(chǎn)生單一性抗體腹水特異性強(qiáng)、靈敏度高,并可大量制備【解題分析】
1.動物細(xì)胞培養(yǎng)的流程:取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中(原代培養(yǎng))→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞,制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液(傳代培養(yǎng))→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。2.動物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足以下條件:①無菌、無毒的環(huán)境;②營養(yǎng);③溫度和pH;④氣體環(huán)境:95%空氣+5%CO2。3.單克隆抗體的制備流程:人工誘導(dǎo)經(jīng)過免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合,再經(jīng)篩選獲得能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞,最終通過培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞獲得單克隆抗體?!绢}目詳解】(1)根據(jù)題意分析,該題是制備抗mTOR單克隆抗體,因此應(yīng)該將mTOR(蛋白)作為抗原注射到小鼠體內(nèi),一段時間后從小鼠脾臟提取出相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞;動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中需要不斷的更新培養(yǎng)液,是為了防止代謝產(chǎn)物積累對細(xì)胞自身造成危害。(2)可使用滅活的仙臺病毒誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞和經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞融合;選擇培養(yǎng)基篩選出的雜交瘤細(xì)胞需要經(jīng)過克隆化培養(yǎng)和抗體檢測,經(jīng)過多次篩選后符合要求的雜交瘤細(xì)胞能迅速大量繁殖,又能產(chǎn)生單一性抗體;將篩選到的雜交瘤細(xì)胞注入小鼠腹腔內(nèi)培養(yǎng),在腹水中可提取得到抗mTOR單克隆抗體。(3)抗mTOR單克隆抗體具有特異性強(qiáng)、靈敏度高,并可大量制備的優(yōu)點?!绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握動物細(xì)胞培養(yǎng)和單克隆抗體的制備的相關(guān)知識點,識記動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程,和條件,弄清楚誘導(dǎo)細(xì)胞融合適的手段,理解單克隆抗體制備的過程,并結(jié)合所學(xué)知識判斷各小題。10、光能、有機(jī)物中的化學(xué)能、熱能A→D結(jié)構(gòu)和功能物理維持生物種群的繁衍【解題分析】
據(jù)圖分析,圖中A表示生產(chǎn)者,B表示初級消費者,C表示次級消費者,D表示分解者;①一般表示光合作用,②③表示捕食關(guān)系,⑥⑦表示消費者被分解者利用,④⑤⑧⑨表示各種生物的呼吸作用?!绢}目詳解】(1)圖中涉及到的生理過程有光合作用、細(xì)胞呼吸等,因此圖中所示的能量形式有光能、有機(jī)物中的化學(xué)能、熱能;若該圖表示生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán),則圖中缺少生產(chǎn)者到分解者的箭頭,即A→D。(2)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力。(3)聲音屬于物理信息,在繁殖季節(jié),該生態(tài)系統(tǒng)中的某種動物通過叫聲求偶,說明了信息傳遞維持了生物種群的繁衍?!绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成成分以及關(guān)系的相關(guān)知識點,能夠根據(jù)圖示箭頭關(guān)系判斷各個字母代表的成分的名稱以及各個數(shù)字代表的過程的名稱,明確生產(chǎn)者也會被分解者利用,進(jìn)而補充圖中箭頭。11、酵母菌(酸性)重鉻酸鉀溶液C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量平板劃線①②③④甘油管藏充入空氣防止空氣中微生物的污染【解題分析】
據(jù)題文的描述和圖示分析可知:該題考查學(xué)生對果酒和果醋的制作、微生物的實驗室培養(yǎng)等相關(guān)知識的識記和理解能力,以及識圖分析能力?!绢}目詳解】(1)過程甲為果酒發(fā)酵,使用的微生物是酵母菌。橙色的重鉻酸甲溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色,因此,樣液中是否產(chǎn)生酒精,可以用(酸性)重鉻酸鉀溶液來檢驗。(2)果酒發(fā)酵是利用酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理,其化學(xué)反應(yīng)方程式如下:。(3)依圖3呈現(xiàn)的接種環(huán)可知:其接種微生物的操作方法為平板劃線法。在該操作過程中應(yīng)注意:①每次劃線前和結(jié)束時都需要灼燒接種環(huán),以殺死接種環(huán)上殘留的菌種,避免污染培養(yǎng)物;②灼燒接種環(huán)后,待其冷卻后再劃線,以避免高溫導(dǎo)致菌種死亡;③第二次及以后的劃線,要從上一次劃線的末端劃線,以保證每次劃線菌種來自上次劃線末端;④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸,以達(dá)到得到單菌落(分離菌種)的目的。(4)對于需要長期保存的菌種,可以采用甘油管藏的方法。(5)利用圖2裝置制果醋,因發(fā)揮作用的菌種——醋酸菌是一種好氧菌,所以制作過程中進(jìn)氣口應(yīng)充入空氣。為了防止空氣中微生物的污染,排氣
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