DB3207-T 1037-2023 動(dòng)物源性單一飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

ICS

03.080.99CCS

DB3207 DB3207/T

1037—2023動(dòng)物源性單一飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

for

and

safety

animal

single

derived

2023-10-24

發(fā)布 2023-12-01

實(shí)施連云港市市場監(jiān)督管理局

發(fā)

布DB3207/T

1037—2023 前言

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II1

..............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

....................................................................

13 術(shù)語和定義

........................................................................

14 基本原則

..........................................................................

25 環(huán)境條件

..........................................................................

26 設(shè)施與設(shè)備

........................................................................

27 生產(chǎn)許可

..........................................................................

38 質(zhì)量管理

..........................................................................

49 安全管理

..........................................................................

510 監(jiān)督、評(píng)價(jià)、投訴處理與改進(jìn)

.......................................................

511 檔案管理

.........................................................................

612 標(biāo)準(zhǔn)宣貫

.........................................................................

6DB3207/T

1037—2023 本文件按GB/T

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由連云港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施與監(jiān)督。港市畜牧獸醫(yī)站、連云港市標(biāo)準(zhǔn)化研究中心。燕燕、孫田、潘曉盼、高娟。IIDB3207/T

1037—20231管理、安全管理、監(jiān)督、評(píng)價(jià)、投訴處理與改進(jìn)、檔案管理和人員培訓(xùn)、宣傳貫徹的要求。本文件適用于連云港市范圍內(nèi)動(dòng)物源性單一飼料生產(chǎn)的質(zhì)量安全管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

化學(xué)試劑

標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T

化學(xué)試劑

雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T

化學(xué)試劑

試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB

10648 飼料標(biāo)簽GB

13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

19038 顧客滿意測評(píng)模型和方法指南GB/T

19039 顧客滿意測評(píng)通則中華人民共和國農(nóng)業(yè)部《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕

中華人民共和國國務(wù)院令

2011

年第

號(hào)

《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令

2014

年第

1

號(hào)

《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第

1867

號(hào)

《單一飼料生產(chǎn)許可申報(bào)材料要求》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令

2017

年

第

8

號(hào)

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第

1773

號(hào)

《飼料原料目錄》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于印發(fā)飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場審核表的通知》農(nóng)辦牧〔2012〕45

號(hào)3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。DB3207/T

1037—20233.1動(dòng)物源性單一飼料

single

feed料。3.2質(zhì)量安全

動(dòng)物源性單一飼料的質(zhì)量和安全性能符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)能夠滿足飼用的需求和期望，且不會(huì)造成危害。4 基本原則4.1依法依規(guī)，認(rèn)真有效。應(yīng)依據(jù)法律法規(guī)或行政規(guī)章要求開展生產(chǎn)或?qū)嵤┑墓芾砉ぷ?，認(rèn)真督促好飼料生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)部門科學(xué)有序生產(chǎn)，有效保障飼料質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。4.2 明確重點(diǎn)，科學(xué)規(guī)范。選擇具有代表性的企業(yè)重點(diǎn)開展管理工作，以貫徹落實(shí)動(dòng)物源性單一飼料質(zhì)量安全為重點(diǎn)，遵循科學(xué)的方法，幫助查找管理方面的突出問題，并精準(zhǔn)幫扶方。4.3 落實(shí)責(zé)任，鞏固提升。通過管理、指導(dǎo)和引導(dǎo)，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，并以管促建，以管促改，不斷鞏固提升企業(yè)動(dòng)物源性單一飼料質(zhì)量安全能力水平。4.4 創(chuàng)新模式，長效發(fā)展。探索形成動(dòng)物源性單一飼料質(zhì)量安全管理服務(wù)等工作模式，推動(dòng)建立小微企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的長效工作機(jī)制。5 環(huán)境條件5.1 廠區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離動(dòng)物飼養(yǎng)場地，廠區(qū)內(nèi)不應(yīng)飼養(yǎng)畜禽。5.2 廠區(qū)應(yīng)布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活、辦公等區(qū)域應(yīng)分開。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按照生產(chǎn)工序合理布局，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的、與生產(chǎn)規(guī)模相匹配的生產(chǎn)車間、原料庫和成品庫。5.3 廠區(qū)內(nèi)不應(yīng)堆積不必要的器材、物品，以防止有害生物孳生。5.4 廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有完善的排水系統(tǒng)，排水溝應(yīng)隨時(shí)保持通暢，入口處應(yīng)有防堵塞裝置，出口處應(yīng)有防止動(dòng)物侵入裝置，不應(yīng)有淤泥蓄積。5.5

廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有有害(毒)氣體、廢水、廢棄物、噪音等處理系統(tǒng)和污染防治設(shè)施，其排放應(yīng)符合環(huán)保要求。6 設(shè)施與設(shè)備6.1 設(shè)施6.1.1 通風(fēng)與采光12DB3207/T

1037—2023生產(chǎn)區(qū)建筑物應(yīng)通風(fēng)和采光良好，自然采光設(shè)施應(yīng)有防雨功能，人工采光燈具應(yīng)有防爆功能。6.1.2 消防設(shè)施應(yīng)配備與生產(chǎn)能力相匹配的消防設(shè)施或設(shè)備。6.1.3 清洗消毒設(shè)施應(yīng)配備生產(chǎn)設(shè)備、運(yùn)輸車輛及廠區(qū)的清洗消毒設(shè)施或設(shè)備。6.1.4 安全防護(hù)設(shè)施與警示標(biāo)識(shí)6.1.4.1 用電、高溫、高壓、傳動(dòng)、提升、下料坑、吊物孔、維修操作平臺(tái)、爬梯等應(yīng)有警示標(biāo)識(shí)和安全防護(hù)設(shè)施。6.1.4.2 生產(chǎn)區(qū)作業(yè)人員應(yīng)配備相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品。6.1.5

倉儲(chǔ)設(shè)施6.1.5.1 應(yīng)有原料冷凍、成品、包裝材料、備品備件貯存設(shè)施。6.1.5.2 倉儲(chǔ)設(shè)施應(yīng)具有防霉、防潮、防鳥、防鼠等功能。6.1.5.3 來源于不同動(dòng)物的原料應(yīng)分開存放，不得露天存放。6.1.5.4 廠房內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔，地面不應(yīng)有破損或積水。6.1.5.5 廠房、廠房的固定物及其它設(shè)施應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況；生產(chǎn)廠區(qū)布局合理，原料整理、生產(chǎn)加工、成品儲(chǔ)存等區(qū)域應(yīng)分開，嚴(yán)防交叉污染。上述專用區(qū)域應(yīng)具備防蠅、防鼠、防鳥、防塵設(shè)備，以保護(hù)動(dòng)物性單一飼料產(chǎn)品免受污染。6.2 設(shè)備6.2.1 生產(chǎn)工藝和設(shè)備應(yīng)能滿足產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法規(guī)的要求。6.2.2 用于制造、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及器具，應(yīng)定期清洗、消毒。6.2.3 7 許可生產(chǎn)7.1 許可范圍動(dòng)物源性單一飼料產(chǎn)品列入農(nóng)業(yè)部《飼料原料目錄》（農(nóng)業(yè)部公告

2012

年第

1773

號(hào)）第四部分 單一飼料品種的，應(yīng)實(shí)施許可生產(chǎn)，應(yīng)向設(shè)區(qū)市飼料行政主管部門申領(lǐng)《飼料生產(chǎn)許可證》。7.2 申請(qǐng)條件許可現(xiàn)場審核表的通知》（農(nóng)辦牧〔2012〕45

號(hào)）規(guī)定的要求。13DB3207/T

1037—20237.3 申請(qǐng)材料申請(qǐng)材料按中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第

1867

號(hào)和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于修改和廢止部分規(guī)章、規(guī)范性文

2017

年

第

8

8 質(zhì)量管理8.1 采購管理8.1.1 原料要求料目錄》要求。應(yīng)主要包括：a）原料查驗(yàn)，對(duì)采購的原料進(jìn)行查驗(yàn)或檢驗(yàn)合格后方可接收，并填寫原料驗(yàn)收記錄；b）原料倉儲(chǔ)管理，建立原料倉儲(chǔ)管理制度，實(shí)施出入庫記錄、垛位標(biāo)識(shí)卡管理和冷庫溫度監(jiān)控管理；c）不合格原料處理，原料腐爛變質(zhì)、被有害物質(zhì)污染及來自疫區(qū)或者感染疫病，需要進(jìn)行無害化處理的，應(yīng)按照《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》安全處理。8.1.2 供應(yīng)商要求應(yīng)加強(qiáng)對(duì)原料的采購管理，建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度，制定供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)程序，件。8.2 生產(chǎn)過程管理應(yīng)按照工藝設(shè)計(jì)組織生產(chǎn)，并在生產(chǎn)過程中控制質(zhì)量，填寫并保存相關(guān)記錄。主要包括：a）工藝設(shè)計(jì)管理，企業(yè)應(yīng)制定工藝設(shè)計(jì)文件，設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。工藝設(shè)計(jì)文件應(yīng)包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說明和生產(chǎn)設(shè)備清單等內(nèi)容；工藝參數(shù)包括蒸煮溫度、蒸煮時(shí)間、壓榨溫度、壓榨時(shí)間、氧化劑添加時(shí)間和劑量；b)

生產(chǎn)過程控制，根據(jù)生產(chǎn)工藝流程制定原料整理、投料、蒸煮、壓榨、粉碎、混合崗位操作規(guī)程，填寫并保存相關(guān)記錄；c）填寫并保存相關(guān)記錄。8.3 產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)按照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》要求，組織生產(chǎn)，主要包括：14DB3207/T

1037—2023a）生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量檢查，明確專人對(duì)生產(chǎn)過程中的原料、中間產(chǎn)品和成品的質(zhì)量狀況、工藝規(guī)程執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，填寫并保存檢查記錄；b

GB

行，按規(guī)定進(jìn)行出廠和型式檢驗(yàn)，填寫并保存檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告；c）附具產(chǎn)品標(biāo)簽，產(chǎn)品標(biāo)簽按

GB

10648

規(guī)定執(zhí)行；d）產(chǎn)品留樣觀察，每批產(chǎn)品均應(yīng)留取樣品，分類有序貯存，明確標(biāo)識(shí)，定期對(duì)樣品進(jìn)行觀察，填寫并保存留樣觀察記錄；e）建立不合格品控制程序，對(duì)不合格的原料、中間產(chǎn)品、成品處理方式作出處置規(guī)定，填寫并保存評(píng)審及處置記錄；f）產(chǎn)品貯存及運(yùn)輸，不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)保持適當(dāng)距離；不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)隔離存放并安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查；g）產(chǎn)品投訴與召回，應(yīng)建立產(chǎn)品投訴、召回制度，填寫并保存投訴、召回和召回處置記錄。每年至少應(yīng)進(jìn)行一次產(chǎn)品召回模擬演練，綜合評(píng)估演練結(jié)果并編制模擬演練總結(jié)報(bào)告。9 安全管理9.1 消防安全管理區(qū)域內(nèi)應(yīng)配置必要的消防器材，消防安全應(yīng)符合《中華人民共和國消防法》的規(guī)定。9.2 化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理9.2.1應(yīng)建立化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度。9.3.2 化學(xué)試劑、危險(xiǎn)化學(xué)品以及試驗(yàn)溶液的使用，應(yīng)符合

GB/T

601、GB/T

602、GB/T

603

要求。9.3.3 應(yīng)填寫并保存危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫記錄。9.3 特種設(shè)備及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)安全管理安全防護(hù)設(shè)施在生產(chǎn)過程中應(yīng)有效使用。10 監(jiān)督、評(píng)價(jià)、投訴處理與改進(jìn)10.1 監(jiān)督15DB3207/T

1037—202310.1.1 務(wù)對(duì)象的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。10.1.2應(yīng)實(shí)施內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量考核與評(píng)估，并接受行政監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督。10.2 評(píng)價(jià)10.2.1 應(yīng)采取內(nèi)部評(píng)價(jià)和外部評(píng)價(jià)相結(jié)合，開展以服務(wù)對(duì)象滿意度測評(píng)為核心要素的服務(wù)質(zhì)量。10.2.2 對(duì)服務(wù)對(duì)象的滿意度測評(píng)應(yīng)符合

GB/T

和

GB/T

19039

要求。10.3投訴處理果告知投訴人。10.4 改進(jìn)10.4.1 應(yīng)注重服務(wù)對(duì)象的滿意度和公共服務(wù)效能的提升,10.4.2 應(yīng)根據(jù)服務(wù)評(píng)價(jià)對(duì)服務(wù)內(nèi)