課時(shí)跟蹤檢測(cè)（三） 蛋白質(zhì)和核酸

PAGE第6頁共7頁課時(shí)跟蹤檢測(cè)（三）蛋白質(zhì)和核酸一、立足主干知識(shí)，注重基礎(chǔ)性和綜合性1．與半胱氨酸相比，同型半胱氨酸R基中的巰基(—SH)前多一個(gè)“—CH2—”，含同型半胱氨酸的多肽鏈容易在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中形成折疊蛋白。據(jù)此判斷，下列說法正確的是()A．未折疊蛋白與雙縮脲試劑不能發(fā)生紫色反應(yīng)B．同型半胱氨酸與半胱氨酸的區(qū)別是羧基數(shù)目不同C．同型半胱氨酸與其他氨基酸之間不能正常形成肽鍵D．人體內(nèi)同型半胱氨酸積累可能影響細(xì)胞間的信息交流解析：選D蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)的原理是雙縮脲試劑與其中的肽鍵反應(yīng)呈紫色，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是否折疊都會(huì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，A錯(cuò)誤；同型半胱氨酸與半胱氨酸的羧基數(shù)目相同，區(qū)別是R基組成不同，B錯(cuò)誤；同型半胱氨酸與其他氨基酸之間也能正常形成肽鍵，C錯(cuò)誤；人體內(nèi)同型半胱氨酸積累會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變而引起功能改變，所以可能影響細(xì)胞間的信息交流，D正確。2．(2021·南寧一模)湖南醫(yī)學(xué)專家曾家修教授首創(chuàng)了純天然可吸收膠原蛋白手術(shù)縫合線，下列有關(guān)說法正確的是()A．膠原蛋白的元素組成與膽固醇相同B．膠原蛋白可被人體細(xì)胞吸收利用C．膠原蛋白的合成過程需要線粒體參與D．變性后的膠原蛋白與雙縮脲試劑混合后水浴加熱呈紫色解析：選C膠原蛋白的元素組成有C、H、O、N，膽固醇的元素組成有C、H、O，A錯(cuò)誤；膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)普遍存在的一種蛋白質(zhì)，屬于大分子化合物，經(jīng)人體消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收，B錯(cuò)誤；膠原蛋白的合成過程需要線粒體提供能量，C正確；膠原蛋白能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，但雙縮脲試劑在使用時(shí)，應(yīng)先加A液，再加B液，而且不需要水浴加熱，D錯(cuò)誤。3．(2021·運(yùn)城月考)氫鍵在生命物質(zhì)中起著至關(guān)重要的作用。同種分子之間、某些分子內(nèi)都可以形成氫鍵。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．多肽鏈盤曲、折疊時(shí)能夠形成氫鍵B．水分子之間可以通過氫鍵相互作用C．tRNA通過氫鍵維持其局部環(huán)狀結(jié)構(gòu)D．DNA一條鏈上相鄰核苷酸間通過氫鍵連接解析：選D多肽鏈盤曲、折疊時(shí)能夠形成氫鍵，A正確；水分子之間可以通過氫鍵相互作用，B正確；tRNA通過氫鍵維持其局部環(huán)狀結(jié)構(gòu)，C正確；DNA一條鏈上相鄰核苷酸間通過磷酸二酯鍵連接，D錯(cuò)誤。4．蛋白質(zhì)和核酸是生命賴以生存的物質(zhì)，也是生命活動(dòng)的產(chǎn)物。下面敘述錯(cuò)誤的是()A．T2噬菌體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)和DNA構(gòu)成B．核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成C．基因的載體是染色體，它由蛋白質(zhì)和DNA構(gòu)成D．核酸是遺傳信息的攜帶者，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者解析：選CT2噬菌體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)和DNA構(gòu)成，A正確；核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成，B正確；基因的載體主要是染色體，線粒體和葉綠體也可以作為基因的載體，C錯(cuò)誤；核酸是遺傳信息的攜帶者，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，D正確。5．75%的酒精能讓蜷曲、螺旋的蛋白質(zhì)分子長(zhǎng)鏈?zhǔn)嬲?、松弛，從而?dǎo)致蛋白質(zhì)變性。據(jù)此分析，75%的酒精能()A．改變氨基酸的結(jié)構(gòu) B．破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵C．改變氨基酸的數(shù)目 D．破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)解析：選D75%的酒精能讓蜷曲、螺旋的蛋白質(zhì)分子長(zhǎng)鏈?zhǔn)嬲?、松弛，從而?dǎo)致蛋白質(zhì)變性，可見75%的酒精破壞的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。6．降鈣素是甲狀腺濾泡旁細(xì)胞分泌的由32個(gè)氨基酸脫水縮合生成的鏈狀多肽類激素，主要作用是降低血鈣和血磷含量。下列有關(guān)分析正確的是()A．甲狀腺濾泡旁細(xì)胞特有的基因經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成降鈣素B．降鈣素由高爾基體合成，至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基C．氨基酸分子形成降鈣素時(shí)，氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量至少減少558D．高血磷患者宜口服降鈣素，以維持機(jī)體血磷含量相對(duì)穩(wěn)定解析：選C甲狀腺濾泡旁細(xì)胞選擇性表達(dá)的基因經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成降鈣素，A錯(cuò)誤；降鈣素為鏈狀多肽類激素，由核糖體合成，至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，B錯(cuò)誤；氨基酸分子形成降鈣素時(shí)，氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量至少減少18×(32－1)＝558，C正確；降鈣素為鏈狀多肽類激素，口服后會(huì)被消化分解而失去功效，所以高血磷患者不宜口服降鈣素，D錯(cuò)誤。7．(2021·郴州一模)小鼠頜下腺中存在一種表皮生長(zhǎng)因子EGF，它是由52個(gè)氨基酸組成的單鏈，其中含有6個(gè)二硫鍵(形成一個(gè)二硫鍵會(huì)脫去2個(gè)H)。EGF與靶細(xì)胞表面的受體結(jié)合后，激發(fā)了細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)傳遞過程，從而促進(jìn)了細(xì)胞增殖。下列說法錯(cuò)誤的是()A．EGF的基因至少含有312個(gè)脫氧核苷酸B．在氨基酸形成EGF的過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了930C．EGF和高溫處理后變性的EGF都能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D．EGF能促進(jìn)細(xì)胞增殖是因?yàn)镋GF能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用解析：選D該蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)目是52個(gè)，控制其合成的DNA中的脫氧核苷酸數(shù)目至少是52×6＝312(個(gè))，A正確；氨基酸脫水縮合過程脫去的水分子數(shù)目是51,6個(gè)二硫鍵脫去12個(gè)H，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少51×18＋12＝930，B正確；蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵變得松散，但是一般不會(huì)斷裂，因此可以用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測(cè)，C正確；由題意知，EGF與靶細(xì)胞表面的受體結(jié)合后引起細(xì)胞增殖，并沒有進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，D錯(cuò)誤。8．(2021·銀川一模)核酸通常與蛋白質(zhì)結(jié)合以“核酸蛋白質(zhì)”復(fù)合體的形式存在。以下敘述錯(cuò)誤的是()A．T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作是“核酸蛋白質(zhì)”復(fù)合體B．紫外線、酒精消殺病毒時(shí)，分別破壞復(fù)合體中的核酸和蛋白質(zhì)C．原核細(xì)胞中的“核酸蛋白質(zhì)”復(fù)合體就是核糖體“RNA蛋白質(zhì)”復(fù)合體D．真核細(xì)胞內(nèi)遺傳信息傳遞過程中，可出現(xiàn)核酸與相應(yīng)的酶形成的復(fù)合體解析：選CT2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作是“核酸蛋白質(zhì)”復(fù)合體，A正確；紫外線、酒精消殺病毒時(shí)，分別破壞復(fù)合體中的核酸和蛋白質(zhì)，B正確；原核細(xì)胞中的“核酸蛋白質(zhì)”復(fù)合體不僅僅是核糖體“RNA蛋白質(zhì)”復(fù)合體，如DNA復(fù)制時(shí)，DNA聚合酶與DNA結(jié)合形成“DNA蛋白質(zhì)”復(fù)合體，C錯(cuò)誤；真核細(xì)胞內(nèi)遺傳信息傳遞過程中，可出現(xiàn)核酸與相應(yīng)的酶形成的復(fù)合體，D正確。9．(2021·蘭州一模)細(xì)胞代謝過程中會(huì)產(chǎn)生異常蛋白，異常蛋白積累會(huì)引起細(xì)胞凋亡。癌細(xì)胞內(nèi)存在清除異常蛋白的機(jī)制，其過程如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是()A．蛋白酶體清除異常蛋白需要消耗水分子B．蛋白酶體清除異常蛋白受細(xì)胞呼吸的影響C．蛋白酶體有識(shí)別泛素和催化蛋白質(zhì)水解的功能D．特異性提高蛋白酶體活性可用于癌癥的治療解析：選D從圖中可以看出，蛋白酶體清除異常蛋白的過程是蛋白質(zhì)的水解過程，需要消耗水分子，A正確；從圖中可以看出，異常蛋白的清除需要消耗ATP，而ATP主要由細(xì)胞呼吸提供，所以蛋白酶體清除異常蛋白受細(xì)胞呼吸的影響，B正確；由圖可知，異常蛋白和泛素結(jié)合后，可以被蛋白酶體識(shí)別，并且蛋白酶體將異常蛋白和泛素的結(jié)合體水解，C正確；由題干可知，異常蛋白積累會(huì)引起細(xì)胞凋亡，而癌細(xì)胞通過蛋白酶體將異常蛋白分解清除，從而避免自身凋亡，所以特異性提高蛋白酶體的活性只會(huì)有助于癌細(xì)胞分解異常蛋白，不適用于癌癥的治療，D錯(cuò)誤。10．(2021·鄭州摸底)生物體的生命活動(dòng)離不開化合物，闡明生物體的生命現(xiàn)象的規(guī)律必須建立在化合物的基礎(chǔ)上。下表為真核生物體內(nèi)幾種化合物的說法，請(qǐng)完成下表內(nèi)容。物質(zhì)名稱抗體神經(jīng)遞質(zhì)生長(zhǎng)素脫氧核糖核酸化學(xué)本質(zhì)球蛋白多為有機(jī)小分子吲哚乙酸由脫氧核糖核苷酸構(gòu)成的生物大分子運(yùn)輸方式或形式胞吐(2)一般以____的方式排出細(xì)胞(4)在植物體內(nèi)存在的運(yùn)輸形式是_____________—存在內(nèi)環(huán)境中組織液中植物體內(nèi)細(xì)胞核、線粒體、葉綠體功能或作用細(xì)胞(1)__________________(3)可作用于______________(細(xì)胞)促進(jìn)細(xì)胞的伸長(zhǎng)從而促進(jìn)生長(zhǎng)(5)功能：______________________解析：(1)抗體的作用是與病原體結(jié)合，抑制病原體的繁殖或?qū)θ梭w細(xì)胞的黏附。(2)神經(jīng)遞質(zhì)一般以胞吐的形式排出細(xì)胞。(3)神經(jīng)遞質(zhì)可作用于神經(jīng)細(xì)胞、肌細(xì)胞或腺體細(xì)胞。(4)生長(zhǎng)素在植物體中存在極性運(yùn)輸和非極性運(yùn)輸(或橫向運(yùn)輸)的形式。(5)脫氧核糖核酸(DNA)是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的意義。答案：(1)與病原體結(jié)合，抑制病原體的繁殖或?qū)θ梭w細(xì)胞的黏附(2)胞吐(3)神經(jīng)細(xì)胞、肌細(xì)胞或腺體細(xì)胞(4)極性運(yùn)輸、非極性運(yùn)輸(或橫向運(yùn)輸)(5)大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)(合理即可)11．(2020·哈爾濱道里區(qū)期末)抗體是由2條相同的H鏈和2條相同的L鏈通過鏈間二硫鍵連接而成的結(jié)構(gòu)。整個(gè)抗體分子可分為恒定區(qū)(C)和可變區(qū)(V)兩部分(如圖所示)。在同一物種中，不同抗體分子的恒定區(qū)都具有相同的或幾乎相同的氨基酸序列。請(qǐng)回答下列問題：(1)合成此抗體進(jìn)行脫水縮合反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的水來自氨基酸的__________________；若某種抗體的一條H鏈有550個(gè)氨基酸，一條L鏈有242個(gè)氨基酸，則該抗體中含有__________個(gè)肽鍵。(2)同一個(gè)體中抗體的結(jié)構(gòu)不盡相同，主要是因?yàn)開_______區(qū)結(jié)構(gòu)不同，該區(qū)具有識(shí)別和結(jié)合抗原的功能，據(jù)圖判斷，此抗體能與抗原________(填“a”“b”或“c”)結(jié)合。(3)蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，除免疫功能外，還有__________________________等。(4)從血清中分離出所需的抗體往往用到鹽析，獲得的抗體__________(填“有”或“無”)活性。(5)加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，在蛋白質(zhì)變性過程中肽鍵是否完全斷裂？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)思路來探究“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵是否完全斷裂”。解析：(1)蛋白質(zhì)是在核糖體上由氨基酸脫水縮合形成的，脫水縮合反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的水來自氨基酸的氨基和羧基。蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)＝氨基酸個(gè)數(shù)－肽鏈數(shù)，根據(jù)題中信息可知，抗體由2條相同的H鏈和2條相同的L鏈組成，因此含有的肽鍵數(shù)為(550＋242)×2－4＝1580(個(gè))。(2)根據(jù)題中信息，在同一物種中，不同抗體分子的恒定區(qū)都具有相同的或幾乎相同的氨基酸序列，說明恒定區(qū)C區(qū)沒有特異性，因此可變區(qū)V區(qū)有特異性。根據(jù)圖中抗原的圖形及抗體V區(qū)的形狀，a能與抗體的V區(qū)結(jié)合。(3)蛋白質(zhì)的功能有催化、運(yùn)輸、免疫、調(diào)節(jié)、信息傳遞，以及作為結(jié)構(gòu)蛋白等。(4)鹽析屬物理變化，一般不影響蛋白質(zhì)的活性，因此通過鹽析從血清中分離出的抗體有活性。(5)實(shí)驗(yàn)思路見答案。答案：(1)氨基和羧基1580(2)V(可變)a(3)催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、信息傳遞、作為結(jié)構(gòu)蛋白(4)有(5)①取兩支試管，分別編號(hào)A、B，向兩支試管中加入等量的蛋清液；②對(duì)A試管加熱，使蛋清變性，B試管不加熱；③冷卻后，分別向兩支試管滴加1mL0.1g/mL的NaOH溶液，搖勻；再向兩支試管分別滴入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，搖勻；④觀察兩試管的顏色變化。二、強(qiáng)化遷移能力，突出創(chuàng)新性和應(yīng)用性12．(2021·南昌模擬)“分子馬達(dá)”是分布于細(xì)胞內(nèi)部或細(xì)胞表面的一類蛋白質(zhì)，能利用ATP提供的能量產(chǎn)生推動(dòng)力，參與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸、肌肉收縮、轉(zhuǎn)錄等一系列重要的生命活動(dòng)。載體蛋白、肌球蛋白、RNA聚合酶等都屬于“分子馬達(dá)”。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．“分子馬達(dá)”是在核糖體上合成的，所需要的原料是氨基酸B．葉綠體中光合色素吸收光能的過程需要“分子馬達(dá)”的直接參與C．參與細(xì)胞分裂間期染色體復(fù)制的“分子馬達(dá)”有解旋酶、RNA聚合酶等D．“分子馬達(dá)”能夠顯著降低ATP水解為ADP過程中所需要的活化能解析：選B“分子馬達(dá)”是一類蛋白質(zhì)，是在核糖體上合成的，所需要的原料是氨基酸，A正確；葉綠體中光合色素吸收光能的過程不消耗ATP，因此不需要“分子馬達(dá)”的直接參與，B錯(cuò)誤；染色體的復(fù)制包括DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，其中DNA分子復(fù)制需要解旋酶和DNA聚合酶，蛋白質(zhì)合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過程，轉(zhuǎn)錄過程需要RNA聚合酶，因此參與細(xì)胞分裂間期染色體復(fù)制的“分子馬達(dá)”有解旋酶、RNA聚合酶等，C正確；ATP水解為ADP過程中需要酶(酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能)的催化，酶屬于“分子馬達(dá)”，D正確。13．(2021·泰安模擬)近年來的研究初步表明，β-AP(β-淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病征。β-AP是由其前體蛋白APP(一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異常加工而成的。APP形成β-AP的過程如圖所示。根據(jù)上述信息所作的推論錯(cuò)誤的是()A．用雙縮脲試劑檢測(cè)β-AP，有紫色反應(yīng)B．β-AP的效果可能是引起大腦功能異常C．一個(gè)β-AP分子中至少含有39個(gè)肽鍵D．β-分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物解析：選C根據(jù)題意，β-AP(β-淀粉樣蛋白)的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測(cè)呈紫色，A正確。由題干信息“β-AP(β-淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理征”，可推測(cè)β-AP的作用效果可能是引起大腦功能異常，B正確。據(jù)圖分析，β-AP分子中的氨基酸數(shù)＝635－596＝39(個(gè))，則肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝38個(gè)，C錯(cuò)誤。β-AP的形成過程需在β-分泌酶和γ-分泌酶的作用下將APP分解，正常的機(jī)體發(fā)生病變，很可能是基因突變的結(jié)果，D正確。14．(2021·日照一模)勞氏肉瘤病毒是人類發(fā)現(xiàn)的第一種致瘤RNA病毒，將等量的該病毒顆粒加入甲、乙兩支試管，其中甲試管中含有放射性標(biāo)記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，乙試管中含有放射性標(biāo)記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液，其他條件相同。一段時(shí)間后，甲試管中檢測(cè)到含有放射性的核酸而乙試管中未檢測(cè)到含有放射性的核酸。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．甲、乙兩試管中均檢測(cè)不到子代病毒B．乙試管中因缺乏能量無法合成放射性核酸C．該病毒顆粒中含有與DNA合成有關(guān)的逆轉(zhuǎn)錄酶D．加入RNA酶，甲試管中放射性核酸的合成量會(huì)明顯減少解析：選B病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立繁殖，因此甲、乙試管中都不能檢測(cè)到子代病毒，A正確；乙試管中無放射性核酸的合成是因?yàn)槿鄙僭厦撗鹾颂呛塑账幔珺錯(cuò)誤；甲試管中含有帶放射性標(biāo)記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，乙試管中含有帶放射性標(biāo)記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液，其中脫氧核糖核苷酸是合成DNA的原料，而核糖核苷酸是合成RNA的原料，結(jié)果甲試管中能檢測(cè)到含有放射性的核酸，乙試管中不能檢測(cè)到含有放射性的核酸，說明該病毒顆粒中含有逆轉(zhuǎn)錄酶，C正確；若加入RNA酶，則甲試管中病毒模板減少，因此甲試管中檢測(cè)到的放射性核酸量會(huì)明顯減少，D正確。15．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，回答下列問題：(1)組成生物體的蛋白質(zhì)種類繁多，功能也有差異。許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為________；一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，說明有些蛋白質(zhì)起__________________的作用。(2)雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的常用試劑。若以蛋白質(zhì)為底物驗(yàn)證酶的專一性，__________(填“能”或“不能”)用雙縮脲試劑檢測(cè)底物是否被分解，原因是_________________________________________________________________________________。(3)蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質(zhì)析出(或沉淀)，隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。如表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開始析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃