2022-2023學年高中勞動技能競賽說課課件

《志愿服務—最美小護工》《烹飪與營養(yǎng)—美食小當家》《生產與勞動—智能小專家》說課2023年6月說依據(jù)說學情說目標與重難點說設計思路與設計意圖說過程與特色說不足與期待目錄說依據(jù)第一部分：為什么開展此次活動（任務群組建的背景）01說依據(jù)理論依據(jù)（課標要求）：義務教育勞動課程標準（2022年版）明確指出：要引導學生樹立正確的勞動價值觀，崇尚勞動，尊重勞動，成為懂勞動、會勞動，愛勞動的時代新人。01說依據(jù)現(xiàn)實依據(jù)1（老年人現(xiàn)狀）：據(jù)了解，2035年左右，60歲及以上老年人口將突破4億，在總人口中的占比將超過30%，我國將進入重度老齡化階段，意味著養(yǎng)老壓力增加。如何更好地應對老齡化、更好地為老人服務？讓所有老年人都能老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂，讓養(yǎng)老成為一件幸福的事。01說依據(jù)現(xiàn)實依據(jù)2（外賣時代）：據(jù)統(tǒng)計截至2022年12月，我國外賣用戶規(guī)模達5.21億，點外賣的對象主要是年輕人和上班族，外賣點餐成為餐飲消費的重要形式?！巴赓u”解決了不少“吃飯”問題，已成為一種普遍的生活方式。而外賣卻存在一些健康隱患，如高油鹽，搭配營養(yǎng)不均衡，食品安全等問題急需解決。隨著快餐時代的來臨，雖然吃飯更加便利快捷了，但同時也給健康帶了更多的挑戰(zhàn)。如何健康膳食，是值得思考的問題。01說依據(jù)現(xiàn)實依據(jù)3（通訊方式的轉變）：隨著信息時代的到來，通訊方式多樣化，而電腦是生活生產中必不可少的便捷工具之一，掌握電腦的安裝和使用也是中學生勞動教育學習的技能之一。說學情第一部分：為什么開展此次活動（任務群組建的背景）03說學情高中學生在認知層面知道要關心愛護老人，但在實際的行動中，因為害怕所謂的敲詐勒索，大多數(shù)學生視而不見，關心愛護老人的意識和為他人服務的意識弱化。03說學情另外，高中的學生，對烹飪有一定的經驗和基礎，但是生活在新時代的城市學生，在家烹飪機會少，也沒有系統(tǒng)學習過勞動教育課程，缺乏具體方法的指導。03說學情此外，學生在初中階段已經學過計算機課程，對電腦基礎零件有一定的認識，但部分學生所掌握的內容僅限于課本理論，缺乏動手操作的機會，也逐漸失去動手操作的興趣。說目標與重難點Partfour第二部分：開展此次活動的目的（任務群要達成的目標）04說目標與重難點勞動課程圍繞核心素養(yǎng)，強調學生的直接體驗與親生參與注重動手能力，動手實踐，手腦并用，知行合一，開展勞動教育學習?；谝陨侠碚撘罁?jù)和現(xiàn)實情況，本次活動設置如下目標：第一，通過直接體驗和親身參與，強化學生的勞動觀念，提升學生的勞動能力；第二，通過學生動手實踐，在“做中學，學中做”的過程中，逐步增強學生的勞動技能和勞動素養(yǎng)；（重點）第三，通過讓學生進行節(jié)目表演、美食制作和電腦的組裝及操作，讓學生在勞動體驗的過程中，習得勞動知識與技能，感悟和認同勞動價值，培養(yǎng)學生的勞動習慣與勞動品質。（難點）說設計思路與設計意圖第三部分：怎樣開展此次活動（任務群及任務群的要求）04說設計思路與設計意圖基于以上目標和依據(jù)，以三個任務群為載體，以情景劇為主要線索，抓住“勞動教育”這條主線，設置六個環(huán)節(jié)：第一，初相識，嘮家常，其目的是讓學生與老人熟悉，做到心中有數(shù)；第二，清衛(wèi)生，有技能，其目的是通過實際勞動表達對老人的關愛，在勞動中體味勞動的意義和價值；第三，表關心，話心里，其目的是通過情景劇和舞蹈的方式，增強老人的安全意識，陪伴老人度過愉快的時光；第四，做美食，有方法，利用帶去的食材，根據(jù)老人的身體情況，為老人制作營養(yǎng)均衡，色香味俱全的午餐，其目的是讓老人感受家的溫馨。第五，解相思，有行動，其目的是讓老人學會使用現(xiàn)代通訊和子女時常見面，化解老人的思親之情。第六，臨辭別，多囑咐，其目的是表達對他們的祝福，希望他們健康長壽。說特色與亮點第四部分：此次活動的特色與亮點（任務的亮點）04說特色與亮點在《志愿者服務最美小護工》任務群中：首先，在交流的過程中，特意使用貴陽話以及蹲下和老人交流，迅速拉近和老人的距離，增強親近感。其次，整個過程以老人為中心，如在清理的過程中，一遍整理一遍和老人溝通；考慮老人年紀大，記性不好，沒有移動老人物品的位置；幫助人老人在藥物上注明服用劑量和次數(shù)，清理出的垃圾進行分類，打掃過程中同伴分工互助等，在整理的過程中遵循由上到下，從里向外的原則，既有合作，又有分工，有序高效完成整理物品和打掃衛(wèi)生。最后，節(jié)目的表演是難點，要考慮老人的實際情況和需求，又不想去觸碰老人的傷心事等，經過多次篩選與排練，最終選定情景劇和舞蹈，其目的是讓老人和社會保持聯(lián)絡，既輕松愉悅，又有所收獲。04說特色與亮點在《烹飪與營養(yǎng)—美食小當家》任務群中：首先，仔細詢問老人的身體情況和飲食習慣，確定老人是否有基礎性疾病，制作的美食避開老人不能吃的食物。其次，在準備食材的過程中，盡可能把食材切小塊，方便老人食用。再次，在食材搭配和菜品搭配方面，考慮營養(yǎng)均衡搭配，葷素搭配，方便老人食用。最后，在制作的過程中，根據(jù)老人的口味，少油少鹽，以清淡為主。04說特色與亮點在《生產與勞動—智能小專家》任務群中：首先，有明確的的分工，其次，有團隊合作意識，協(xié)作完成任務，最后，朗誦富有情感，聲音響亮等。說不足與期待第五部分：開展此次活動反思與總結（任務群反思）04說不足與期待在《志愿者服務最美小護工》任務群中：溝通與交流方面更大方，更熱情；清潔與整理方面，分工更合理，折疊整理可以使用技巧和方法更加便捷高效；表演與互動方面可以更加自信和放松。在《烹飪與營養(yǎng)—美食小當家》任務群中：要有節(jié)約意識，注意物盡其用，垃圾分類等細節(jié)問題。在《生產與勞動—智能小專家》任務群中:要注意時間的把握，垃圾能正確分類等。

此次活動，旨在讓學生在做中學，學中做的親身經歷和直接參與中，形成基本的勞動意識和服務意識，樹立正確的勞動觀念，形成必備的勞動能力，培養(yǎng)良好的勞動習慣和勞動品質