飲事員管理制度_第1頁
飲事員管理制度_第2頁
飲事員管理制度_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

飲事員管理制度1.管理目的旨在規(guī)范飲品制作過程，確保飲品的安全和衛(wèi)生，維護公司形象，提高客戶滿意度。2.管理范圍本制度適用于公司內所有飲品制作環(huán)節(jié)。3.飲事員的職責3.1飲品制作飲事員必須嚴格按照公司規(guī)定的菜單制作飲品，禁止私自添加、減少原材料或調料。飲事員必須掌握正確的制作方法和使用材料的知識，嚴格遵守操作流程和衛(wèi)生要求，確保飲品的安全和衛(wèi)生。飲事員必須對所使用的材料進行檢查，如有變質或過期等情況，應立即報告上級主管處理。飲事員必須注意飲品的口感和色澤，確保飲品達到公司要求的標準。3.2店面衛(wèi)生飲事員必須保持店面的清潔衛(wèi)生。飲事員必須每天按公司規(guī)定的清潔計劃對店面進行清潔消毒，保持店面整潔干凈。飲事員必須遵守環(huán)保要求，做到垃圾分類和垃圾倒置按規(guī)定時間傾倒。3.3客戶服務飲事員必須禮貌待客，以客戶為中心，為顧客提供高質量的服務。飲事員必須耐心解答顧客的各種疑問，積極回答客戶的問題。飲事員必須主動收集客戶反饋，匯總并反饋至上級主管。4.監(jiān)督管理店鋪主管要對飲事員的操作和行為進行監(jiān)督，確保其遵守相關規(guī)定。店鋪主管要對飲品制作過程進行抽檢，確保飲品達標。對于嚴重違反規(guī)定的飲事員，將視情況給予警告、處罰和解除勞動合同等措施。5.獎懲制度對于制作出色、服務好的飲事員，將給予表揚或獎勵。對于表現不佳的飲事員，將視情況給予批評、警告或處罰。6.結束語本制度是公司對飲品制作全過程的嚴格規(guī)范，飲事員必須遵守，執(zhí)行和監(jiān)督這些

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論