2023年食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇

2023年食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇1

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，糧油加工業(yè)有了長(zhǎng)足進(jìn)步和發(fā)展。假如僅從企業(yè)數(shù)和加工實(shí)力看我國(guó)是世界糧油加工業(yè)的大國(guó)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家糧油加工業(yè)比較，我國(guó)糧油加工業(yè)存在的問(wèn)題是自不待言的。從總體上來(lái)說(shuō)，規(guī)模太小，數(shù)量過(guò)多，經(jīng)營(yíng)分散，生產(chǎn)集中度不高，現(xiàn)有面粉廠和米廠大部分是小機(jī)組，油脂加工廠日處理實(shí)力大都在200t以下，規(guī)模小、成本高，產(chǎn)品總體質(zhì)量水平和檔次不夠高，結(jié)構(gòu)不夠合理，精深加工、副產(chǎn)品綜合利用的產(chǎn)品少。目前，我國(guó)糧油加工企業(yè)科技投入少，探討實(shí)力弱，企業(yè)自主開(kāi)發(fā)創(chuàng)新實(shí)力低，高效增值少，采納新技術(shù)提高資源利用水平較低；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量限制體系不完善，標(biāo)準(zhǔn)水平低，不能適應(yīng)發(fā)展國(guó)際貿(mào)易的須要；糧油加工機(jī)械中仍有大部分設(shè)備依靠進(jìn)口，中國(guó)糧油加工機(jī)械缺少知名品牌。

糧油是人們最重要的食糧,也是食品工業(yè)的最基礎(chǔ)原料,人民生活水平的不斷提高,為糧油加工業(yè)供應(yīng)了更大的市場(chǎng)空間。消費(fèi)者在關(guān)注糧油產(chǎn)品平安、放心的基礎(chǔ)上,將進(jìn)一步要求能夠供應(yīng)花色品種更多、質(zhì)量更好、養(yǎng)分更為豐富、更加平安衛(wèi)生、便利的糧油食品。要進(jìn)一步發(fā)展以糧油食品為重點(diǎn)的糧油深加工業(yè)、開(kāi)發(fā)利用雜糧雜豆和特種油脂、發(fā)展糧油加工業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用、增加糧油工業(yè)企業(yè)的品牌意識(shí)、重視糧油工業(yè)的節(jié)能、環(huán)保工作。

今后人們?cè)陉P(guān)切食品外表質(zhì)量的同時(shí)，將會(huì)更加關(guān)切米、面、油產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，如食品的過(guò)氧化值、反式脂肪酸的含量、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的含量等。糧油產(chǎn)品在朝著“平安、優(yōu)質(zhì)、養(yǎng)分、便利”的方向發(fā)展中“平安”是第一位的,也是消費(fèi)者最為關(guān)切的。因?yàn)槭称返馁|(zhì)量和平安問(wèn)題關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命平安,也關(guān)系著社會(huì)安定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在這次參觀實(shí)習(xí)中，我見(jiàn)識(shí)到了許多，也學(xué)到了許多。這次實(shí)習(xí)中，我的各方面的學(xué)問(wèn)得到了提升。在這次實(shí)習(xí)中我收獲許多，我也懂的了許多，也深深的體會(huì)到了許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理念和做人的道理：

1、通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我學(xué)到了許多在高校書(shū)本上不能學(xué)到的東西，雖然我了解到的只是制造業(yè)的皮毛的皮毛。世界在發(fā)展，別人在學(xué)習(xí)，假如我們一天不好好學(xué)習(xí)、也不去了解別人的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的話，我們就勢(shì)必會(huì)被這個(gè)社會(huì)淘汰；通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我還意識(shí)到了我們?cè)诟咝＠锼鶎W(xué)理論學(xué)問(wèn)的重要性，理論用來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，我還意識(shí)到實(shí)踐的重要性?！白x萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路”，從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，才能真正學(xué)到屬于自己的東西

2、我相識(shí)到了在企業(yè)管理中，人是有生命的動(dòng)物，他們有思想、有感情、有尊嚴(yán)，這就確定了企業(yè)人力資源管理者必需設(shè)法為勞動(dòng)者創(chuàng)建一個(gè)適合他們須要的勞動(dòng)環(huán)境，使他們安于工作、樂(lè)于工作、忠于工作，并能主動(dòng)主動(dòng)發(fā)揮個(gè)人勞動(dòng)潛力，為企業(yè)創(chuàng)建出更有效的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效果。企業(yè)必需擅長(zhǎng)處理好物質(zhì)嘉獎(jiǎng)、行為激勵(lì)以及思想教化工作三方面的關(guān)系，以保證員工旺盛的工作熱忱，充分發(fā)揮自己的專(zhuān)長(zhǎng)，努力的學(xué)習(xí)技術(shù)和鉆研業(yè)務(wù)，不斷的改進(jìn)工作，從而達(dá)到提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率的目的。

千里之行，始于足下”，這五天短暫而又充溢的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)驗(yàn)，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。在這次的實(shí)踐中所學(xué)到的閱歷和學(xué)問(wèn)，這是我一生中的一筆珍貴財(cái)寶。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇2

每天都覺(jué)得自己在校內(nèi)的時(shí)候是最難受的，食品質(zhì)檢實(shí)習(xí)總結(jié)。都得應(yīng)對(duì)家里人的壓力。還必需去面對(duì)自己在社會(huì)的迷茫，那種無(wú)助的感覺(jué)有幾個(gè)人可以明白了呢?校內(nèi)對(duì)于我們高校生而言只是個(gè)“臨時(shí)”的溫室。我們?cè)诶锩婧憔酶惺懿坏酵饷娴摹疤旌貎觥?，也恒久不知道這個(gè)“溫室”給我們大家遮擋了多少風(fēng)雨。

在自己離學(xué)校畢業(yè)后，對(duì)于社會(huì)上的“懵懵懂懂”都是新奇。就算現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了實(shí)習(xí)工作的日子都還是那么的感覺(jué)就在昨天呢。得到了很多有益的東西。從一個(gè)剛走出校門(mén)的學(xué)生逐步的融入社會(huì)，在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，磨礪自己，提升自己。我實(shí)習(xí)的第一份工作是在廣州的一家食品有限公司做質(zhì)檢。通過(guò)一個(gè)月的試用期，自己很快駕馭公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工藝流程以及簡(jiǎn)單出現(xiàn)問(wèn)題的各項(xiàng)細(xì)微環(huán)節(jié)，得以轉(zhuǎn)正。但由于是在一個(gè)私營(yíng)小企業(yè)，存在種種弊端，整個(gè)質(zhì)檢部就幾個(gè)人，質(zhì)檢，品控，化驗(yàn)均由一人負(fù)責(zé)，調(diào)休困難，兩班倒，工作時(shí)間很長(zhǎng)。廠里員工的素養(yǎng)很差，很多操作規(guī)范都不合要求。生產(chǎn)設(shè)備也存在很多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的人際關(guān)系，使很多工作難以很好開(kāi)展。廠里聘請(qǐng)的人才流淌性特殊大。由于種種緣由，在三個(gè)月后，自己也遞交了辭職報(bào)告，帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后離職。質(zhì)檢工作是自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)，很對(duì)口，但是整個(gè)河南，乃至全國(guó)的食品企業(yè)的工資待遇和工作時(shí)間都很不好，加上進(jìn)廠消息閉塞，自己感覺(jué)不太適應(yīng)，還是選擇出來(lái)跑跑，工作自由，多駕馭一些有用信息，更好的融入社會(huì)。因此，準(zhǔn)備離廠后跑業(yè)務(wù)，不再進(jìn)廠。或許吧，對(duì)于我們80后的人來(lái)說(shuō)，挑戰(zhàn)才是工作。對(duì)待自己的第一份工作，我是很仔細(xì)的去對(duì)待。跑業(yè)務(wù)和做業(yè)務(wù)最大的不同就是在于一個(gè)字“跑”。這份工作給了我最大的動(dòng)力和激勵(lì)。其次份工作是在廈門(mén)一家食品有限公司做調(diào)料業(yè)務(wù)。從沒(méi)有工作閱歷隨車(chē)跟老業(yè)務(wù)員學(xué)，到自己跑，一步一步持續(xù)了幾個(gè)月。真的信任跑業(yè)務(wù)最熬煉人。春節(jié)前，公司開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)路還可以，春節(jié)后，由于金融危機(jī)，客戶都存貨較多，生意不景氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶打交道，使自己在口頭表達(dá)，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當(dāng)然也是非常辛苦的。雖然做業(yè)務(wù)的人許多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價(jià)宣揚(yáng)工具，很讓人生氣。他們都是以供應(yīng)的薪資待遇很低，讓業(yè)務(wù)員連吃住都顧不住，只把在剛剛畢業(yè)的學(xué)生作為廉價(jià)勞動(dòng)力和宣揚(yáng)工具。應(yīng)屆生頻繁換工作，不穩(wěn)定，與這些之間都是有很大關(guān)系牽制的。

雖然業(yè)務(wù)員對(duì)于好多人說(shuō)累說(shuō)苦。但是對(duì)于我們這些高校生來(lái)說(shuō)卻一種磨練的好工作?？梢园盐覀冏约荷砩系膵蓺獬?。也可以讓我們自己對(duì)這個(gè)社會(huì)的獨(dú)一看解。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇3

實(shí)習(xí)目的：

對(duì)xx食品廠實(shí)地實(shí)習(xí)相識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制-作-工-藝相識(shí)。

實(shí)習(xí)公司介紹：

碭山位于安徽省北部，處于四省交界的位置。黃桃養(yǎng)分價(jià)值豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩蒼老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。安徽是中國(guó)黃桃罐頭品質(zhì)最好的地區(qū)。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國(guó)果的公司，湖南永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊(cè)資金20xx萬(wàn)元公司位于安徽省碭山縣關(guān)帝廟鎮(zhèn)。占地9萬(wàn)平方米，建筑面積四萬(wàn)平方米。根據(jù)現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，總投資1.5億元，分二期工程建設(shè)。第一期工程投資6000萬(wàn)元，06年11月9日動(dòng)工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐洲、日本等國(guó)。07年8月底前，公司通過(guò)衛(wèi)生注冊(cè)、QS、ISO900、HACCP、國(guó)內(nèi)官方認(rèn)證通過(guò)美國(guó)FPA、英國(guó)BRC、德國(guó)IFS認(rèn)證。成為安徽省省級(jí)龍頭企業(yè)，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的寵愛(ài)。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時(shí)對(duì)食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1：黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——?dú)⒕?，冷卻—成品。

操作要點(diǎn)：

1：熙可公司對(duì)原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過(guò)傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。

2：切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人選擇大小合適，形態(tài)規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機(jī)器切半;其余接著傳輸進(jìn)行人工切半。

3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過(guò)堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。

4：去核，修整，選擇：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。

5：加糖水，排氣，補(bǔ)加糖水，最終封罐，殺菌。

整個(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對(duì)黃桃的損害程度干脆影響后面的感官評(píng)定。生產(chǎn)一頓黃桃須要20到40公斤堿液，對(duì)于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個(gè)麻煩的問(wèn)題，車(chē)間的污水干脆通過(guò)小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡(jiǎn)易的過(guò)濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級(jí)處理。整個(gè)公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個(gè)地方，屬于典型的勞動(dòng)密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因?yàn)辄S桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，許多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)夫或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車(chē)間中，有部分人對(duì)掉在地上的半桃干脆撿起放入罐中，而對(duì)于衛(wèi)生條件要求很高的食品德業(yè)，這勢(shì)必帶來(lái)了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車(chē)間短短的2個(gè)小時(shí)，汗始終往外冒，他們的員工須要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個(gè)小時(shí)，特別艱辛，同時(shí)也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。

2：黃桃基地參觀

碭山被譽(yù)為果海，梨和黃桃果樹(shù)連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積達(dá)到200畝，樹(shù)齡有幾十年以上，品種繁多，牢固率高，品質(zhì)較好，為黃桃罐頭供應(yīng)了優(yōu)質(zhì)牢靠的原料來(lái)源，同時(shí)也避開(kāi)了原材料運(yùn)輸引起的成本增加。

實(shí)習(xí)心得

在熙可公司參觀實(shí)習(xí)過(guò)程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過(guò)上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過(guò)程，使我對(duì)食品廠有了更深化的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機(jī)等。切半過(guò)程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和削減相應(yīng)的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，許多外商對(duì)此不太滿足。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對(duì)勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對(duì)機(jī)器的依靠程度不高，設(shè)備的選購(gòu)秉承了利潤(rùn)最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采納最常見(jiàn)的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，假如算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采納堿法去皮并不肯定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢(shì)。第2天參觀的黃桃基地，見(jiàn)到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。

特別感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工探討所和安徽熙可有限公司為我們供應(yīng)了此次機(jī)會(huì)，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思索角度，為我們今后的科研供應(yīng)了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇4

一實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介

xx市xx食品有限公司成立于20××年，地處xx省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為副食品的銷(xiāo)售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷(xiāo)售終端的數(shù)量多，銷(xiāo)售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

二實(shí)習(xí)總結(jié)

實(shí)習(xí)工作是參加娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣揚(yáng)，主要負(fù)責(zé)xx市xxxx六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，銷(xiāo)售對(duì)象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計(jì)當(dāng)日銷(xiāo)售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車(chē)，驅(qū)車(chē)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費(fèi)者眼球的特點(diǎn)，和店主相對(duì)注意的價(jià)差（售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差），再盡力勸服店主購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品銷(xiāo)售;倘如店主同意購(gòu)進(jìn)，則需書(shū)寫(xiě)銷(xiāo)售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價(jià)及各單品總金額，并將所購(gòu)產(chǎn)品選擇合適的位置陳設(shè)，最終清點(diǎn)并核對(duì)店主支付的銷(xiāo)售金額;若不同意，則努力讓店主對(duì)新產(chǎn)品有肯定的相識(shí)，便于自己下次銷(xiāo)售工作的順當(dāng)進(jìn)行。

實(shí)習(xí)收獲：

1.商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷(xiāo)售工作中，知己，站在消費(fèi)者角度了解新產(chǎn)品的獨(dú)特之處，產(chǎn)品能為消費(fèi)者供應(yīng)哪些好處，新產(chǎn)品價(jià)格的公正公道之處;知彼（店主及消費(fèi)者），單件產(chǎn)品價(jià)差的多少能滿意店主，店主的銷(xiāo)售量狀況，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)實(shí)力及消費(fèi)需求。

2.做銷(xiāo)售是人與人之間溝通的過(guò)程。因此銷(xiāo)售人員需具備良好的溝通實(shí)力，如何從容淡定的面對(duì)各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對(duì)方有愛(ài)好傾聽(tīng)，先接受銷(xiāo)售員，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項(xiàng)很專(zhuān)業(yè)的技巧。

3.確認(rèn)客戶問(wèn)題，并且重復(fù)回答客戶疑問(wèn)。這點(diǎn)在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進(jìn)而簡(jiǎn)單接受銷(xiāo)售員及銷(xiāo)售產(chǎn)品。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇5

時(shí)間荏苒，時(shí)間飛逝。短暫的實(shí)習(xí)期在不知不覺(jué)中已然結(jié)束，經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)讓我收獲許多，也促使我成長(zhǎng)。以下是我的實(shí)習(xí)總結(jié)。

一實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介

xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為副食品的銷(xiāo)售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷(xiāo)售終端的數(shù)量多，銷(xiāo)售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

二實(shí)習(xí)總結(jié)

實(shí)習(xí)工作是參加娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣揚(yáng)，主要負(fù)責(zé)xx市xxxx六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，銷(xiāo)售對(duì)象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計(jì)當(dāng)日銷(xiāo)售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車(chē)，驅(qū)車(chē)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費(fèi)者眼球的特點(diǎn)，和店主相對(duì)注意的價(jià)差（售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差），再盡力勸服店主購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品銷(xiāo)售；倘如店主同意購(gòu)進(jìn)，則需書(shū)寫(xiě)銷(xiāo)售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價(jià)及各單品總金額，并將所購(gòu)產(chǎn)品選擇合適的位置陳設(shè)，最終清點(diǎn)并核對(duì)店主支付的銷(xiāo)售金額；若不同意，則努力讓店主對(duì)新產(chǎn)品有肯定的相識(shí)，便于自己下次銷(xiāo)售工作的順當(dāng)進(jìn)行。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

實(shí)習(xí)期間日復(fù)一日的銷(xiāo)售工作，從生疏無(wú)從下手到駕馭銷(xiāo)售技巧，習(xí)慣適應(yīng)銷(xiāo)售工作的過(guò)程中。使我明白選擇了就得學(xué)會(huì)面對(duì)，而面對(duì)僅僅是須要踏出的第一步；在生疏的環(huán)境中，少不了的是舉足無(wú)措到處碰壁，此時(shí)不應(yīng)當(dāng)消極躲避，應(yīng)用主動(dòng)的看法去接受并解決困難，從而獲得珍貴的閱歷，閱歷是一把利器，是所向無(wú)敵能從容解決問(wèn)題的法寶，是每一個(gè)人最應(yīng)當(dāng)向前輩學(xué)習(xí)的東西以助于用最短的時(shí)間適應(yīng)每一種新環(huán)境。英勇的面對(duì)，主動(dòng)的看法，珍貴的閱歷僅僅是適應(yīng)環(huán)境的三個(gè)方面。而要在新環(huán)境里取得勝利，則需時(shí)刻分析了解環(huán)境的改變，探討與選擇合適的變更方式；環(huán)境在變更，改變的世界，而不變的是原則，問(wèn)題和困難是普遍存在的，而他們的解決之道恒久都建立在普遍，永恒，不證自明的原則之上。這些原則膚淺的認(rèn)為是不埋怨，寬容，和諧，誠(chéng)懇，滿意，內(nèi)方外圓的為人處世之道。機(jī)會(huì)和運(yùn)氣我不認(rèn)為是上帝的贈(zèng)予，就像天上不會(huì)掉餡餅，即使有人把餡餅扔了也得扔在你腳下，你還得情愿撿起來(lái)才可能是你的。所以每一個(gè)人最應(yīng)當(dāng)完善的是自己。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇6

在這次見(jiàn)習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)與社會(huì)學(xué)問(wèn)相結(jié)合，既鞏固了專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，又學(xué)會(huì)了社會(huì)學(xué)問(wèn)，對(duì)我們不久的就業(yè)很有幫助。通過(guò)這次見(jiàn)習(xí)，對(duì)食品崗位有了一個(gè)深層次的相識(shí)。我找到了自己專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性的學(xué)問(wèn)不是很確定，須要重新回顧、學(xué)習(xí)。對(duì)食品崗位人員要求的耐性、細(xì)致有了切實(shí)的體會(huì)，對(duì)于自己浮躁的心里也須要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對(duì)自己有正確的相識(shí)與評(píng)價(jià)才能清晰自己適合什么樣的工作，明白自己須要努力的方向。學(xué)會(huì)了人與人溝通須要肯定的技巧。這次見(jiàn)習(xí)為我們步入社會(huì)奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明白方向。

一、實(shí)習(xí)目的

通過(guò)對(duì)農(nóng)大三康食品廠的實(shí)地實(shí)習(xí)相識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)以及牛奶豆?jié){等生產(chǎn)過(guò)程要有肯定的感性相識(shí)，學(xué)習(xí)駕馭牛奶的加工過(guò)程。

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，拓寬我們的學(xué)問(wèn)面，增加感性相識(shí)，把所學(xué)學(xué)問(wèn)條理化系統(tǒng)化，熟識(shí)生產(chǎn)車(chē)間的規(guī)章制度，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對(duì)所學(xué)課程學(xué)問(wèn)的理解，使學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合。

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)到從書(shū)本學(xué)不到的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，并獲得本專(zhuān)業(yè)國(guó)內(nèi)、外科技發(fā)呈現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探究的主動(dòng)性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、三康食品廠簡(jiǎn)介

江西農(nóng)業(yè)高校食品科學(xué)實(shí)訓(xùn)基地DD南昌三康食品廠于1993年經(jīng)各方籌資組建，地址位于學(xué)校東區(qū)。該廠現(xiàn)有固定資產(chǎn)200多萬(wàn)元人民幣，占地面積4000平方米，現(xiàn)有在職員工30人。三康食品廠實(shí)現(xiàn)乳制品日生產(chǎn)實(shí)力10噸，是江西省生產(chǎn)酸奶的專(zhuān)業(yè)廠家。

三康食品廠是具有獨(dú)立法人資格的校辦企業(yè)，由食品科學(xué)與工程學(xué)院供應(yīng)智力支持和技術(shù)保障，同時(shí)三康食品廠也為食品科學(xué)與工程學(xué)院在校學(xué)生實(shí)習(xí)供應(yīng)了一個(gè)很好的平臺(tái)，每年可擔(dān)當(dāng)500～600名學(xué)生的實(shí)習(xí)與培訓(xùn)任務(wù)。三康食品廠為加快發(fā)展，20xx年進(jìn)行了技術(shù)改造，加大投資力度，引進(jìn)了優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人才;20xx年根據(jù)“QS”要求，食品廠投資500萬(wàn)元建設(shè)一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，同時(shí)進(jìn)行了技術(shù)改造，以滿意日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)要求和教學(xué)要求20xx年度食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)20xx年度食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)。

實(shí)訓(xùn)基地秉承“以人為本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量管理為中心”的理念，不斷進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)做創(chuàng)新，以管理求效益、以市場(chǎng)求發(fā)展。三康食品廠主要產(chǎn)品有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無(wú)糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。其中雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng)產(chǎn)品，“三康”品牌被評(píng)為南昌市最受歡迎的品牌。

三、產(chǎn)品介紹

三康食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往南昌市區(qū)，是南昌地區(qū)比較受歡迎的乳品企業(yè)之一。具體來(lái)說(shuō)，它的市場(chǎng)又主要集中在南昌的昌北地區(qū)，例如江西農(nóng)業(yè)高校及其周邊地區(qū)，這主要依托于它的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。三康占到了這一地區(qū)乳品市場(chǎng)的大部分，過(guò)去曾實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)量一千萬(wàn)瓶的好成果。

如此好的銷(xiāo)量，表明三康食品廠在消費(fèi)者心中建立了良好的信譽(yù)。而良好的信譽(yù)則來(lái)源于“三康產(chǎn)品”精益求精的質(zhì)量。依托于江西農(nóng)大食品科學(xué)與工程學(xué)院供應(yīng)的智力支持和技術(shù)保障，三康食品廠生產(chǎn)的乳品不僅注意質(zhì)量，而且品種也花樣繁多。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無(wú)糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。特殊是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng)產(chǎn)品，填補(bǔ)了省內(nèi)空白。

四、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程

液態(tài)奶生產(chǎn)的工藝流程和要求

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。依據(jù)國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)的定義，液體奶(液態(tài)奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類(lèi)乳制品的總稱(chēng)。液態(tài)奶的化學(xué)成分很困難，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等組成。

牛乳的前處理前處理包括鮮乳的驗(yàn)收、過(guò)濾、凈化、乳粉的還原，和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化等。

均質(zhì)：一般采納170~220kg/cm2的壓力，均質(zhì)溫度為50~60oC。

殺菌或超高溫殺菌：殺菌條件：115~120oC的條件下保溫5~10s或130~150oC的條件下保溫1~4s。

冷卻：高溫殺菌后，采納鹽水冷卻至10oC以下。

罐裝：冷卻后的牛乳必需剛好灌裝，并保證灌裝時(shí)不受到污染。

(二)酸奶生產(chǎn)的工藝流程及要點(diǎn)

酸奶是指以牛乳為主料，經(jīng)巴氏殺菌后冷卻，加入乳酸菌發(fā)酵而制成的一種奶制品。長(zhǎng)期易用酸奶，可促進(jìn)人體對(duì)磷.鈣.鐵的汲取，維持B族維生素平衡，緩解乳糖不耐癥，降低膽固醇，預(yù)防心血管及肝臟疾病的發(fā)生，對(duì)便秘和細(xì)菌性腹瀉起到預(yù)防作用20xx年度食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)工作總結(jié)。酸奶還能提高人體免疫力，抑制癌癥，抗蒼老，具有固齒.鍵發(fā)等美容作用。

牛乳的預(yù)處理：前處理包括鮮如的驗(yàn)收、過(guò)濾、凈化、乳粉的還原、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化合殺菌等

均質(zhì)：一般均質(zhì)壓力為160~180kg/cm3,溫度為50~60℃。

殺菌或超高溫殺菌：殺菌條件是115~120℃條件下保溫5~10秒，或130~130℃條件下保溫1~4秒。

發(fā)酵培育:按肯定比例加入混合發(fā)酵劑(巴加利亞桿菌合嗜熱鏈球菌等)在肯定條件下培育。

包裝：添加發(fā)酵劑混合均質(zhì)后，應(yīng)馬上灌裝。

冷藏保存：成品應(yīng)貯藏在2~8℃冷庫(kù)中，且低溫下銷(xiāo)售。

五、生產(chǎn)操作規(guī)程

(一)操作車(chē)間衛(wèi)生管理細(xì)則

免責(zé)聲明：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),與本網(wǎng)無(wú)關(guān)。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇7

xx年的6月下旬，我本著一份學(xué)習(xí)和熬煉的心態(tài)走進(jìn)了廈門(mén)銀鷺食品有限公司。作為一個(gè)高校生我深知這次實(shí)習(xí)的重要性。對(duì)于這個(gè)來(lái)之不易的工作，我當(dāng)然會(huì)好好珍惜。同時(shí)我也要借這次機(jī)會(huì)，借這個(gè)平臺(tái)使我所學(xué)到的學(xué)問(wèn)充分應(yīng)用到工作之中去，從而來(lái)提高工作效率，完成工作使命。這次實(shí)習(xí)我主要負(fù)責(zé)的是銀鷺花生牛奶糖度看管的這一塊，以監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量為主。這好像表面上與生物工程專(zhuān)業(yè)關(guān)系不大，而事實(shí)上，當(dāng)我真正地接觸這個(gè)工作以后，我發(fā)覺(jué)了其實(shí)書(shū)本中的許多東西在生活中無(wú)處不在，只要你自己樂(lè)視察，勤思索，我們可以將書(shū)本中的許多東西都應(yīng)有到生活與工作中，讓生活與工作游刃有余。

關(guān)鍵詞：銀鷺、熬煉、思索、建議

一、廈門(mén)銀鷺食品有限公司的簡(jiǎn)介

廈門(mén)銀鷺食品有限公司位于首批全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技園區(qū)——廈門(mén)銀鷺高科技園區(qū)，現(xiàn)占地面積80萬(wàn)平方米，建筑面積近40萬(wàn)平方米，是福建省乃至全國(guó)最大的罐頭、飲料生產(chǎn)基地之一、福建省重點(diǎn)扶持成長(zhǎng)型企業(yè)、中國(guó)罐頭工業(yè)十強(qiáng)、中國(guó)食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

生產(chǎn)領(lǐng)域：飲料生產(chǎn)為支柱，涉及果蔬保鮮、進(jìn)出口貿(mào)易、包裝材料制造、農(nóng)產(chǎn)品深加工科研開(kāi)發(fā)、電子科技、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、實(shí)業(yè)投資等多種產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

生產(chǎn)實(shí)力：集團(tuán)設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力氣雄厚，擁有當(dāng)今國(guó)內(nèi)外食品飲料行業(yè)先進(jìn)水平的現(xiàn)代化生產(chǎn)線30多條（套），具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)實(shí)力，年可生產(chǎn)各類(lèi)食品飲料罐頭80萬(wàn)噸，位居全國(guó)同行業(yè)前列。

戰(zhàn)略理念：集團(tuán)主動(dòng)實(shí)施“人才、科技、名牌”三大戰(zhàn)略，內(nèi)強(qiáng)管理，外拓市場(chǎng)，取得了可喜的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，躋身中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)，中國(guó)最具品牌價(jià)值500強(qiáng)；“銀鷺”產(chǎn)品榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)放心食品信譽(yù)品牌”、“福建省名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)。

“銀鷺”商標(biāo)被授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“全國(guó)重點(diǎn)愛(ài)護(hù)商標(biāo)”、“中國(guó)十大公眾寵愛(ài)商標(biāo)”。

市場(chǎng)拓展：在發(fā)展與鞏固以食品飲料生產(chǎn)為主業(yè)的同時(shí)，集團(tuán)實(shí)施二次創(chuàng)業(yè)，進(jìn)軍電子科技、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域，適度介入資本市場(chǎng)，實(shí)施跨行業(yè)多元化發(fā)展，著力打造“百年銀鷺”。

經(jīng)營(yíng)理念：銀鷺人本著“精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、開(kāi)拓進(jìn)取、敬業(yè)奉獻(xiàn)、志創(chuàng)一流”的經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)建著美妙的將來(lái)。

產(chǎn)品介紹：銀鷺桂圓蓮子八寶粥、銀鷺蓮子八寶粥（低糖）、銀鷺桂圓八寶粥、銀鷺桂圓椰果八寶粥、銀鷺新新人類(lèi)八寶粥、銀鷺桂圓銀耳八寶粥、銀鷺八寶粥、番石榴汁、銀鷺杏仁露、銀鷺核桃牛奶、銀鷺椰子汁、銀鷺花生牛奶、銀鷺清菊花飲料等。

二、暑假實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容

實(shí)習(xí)崗位描述：我在廈門(mén)銀鷺的四廠的罐裝區(qū)工作，罐裝區(qū)主要從事于在生產(chǎn)第一線生產(chǎn)加工并包裝產(chǎn)品。我被支配在該區(qū)的二線工作，該線有經(jīng)理一名，主管一名，班長(zhǎng)三名。車(chē)間的各個(gè)生產(chǎn)小組有組長(zhǎng)一名，技術(shù)員一名，加料員一名，每個(gè)生產(chǎn)小組有生產(chǎn)員工十名左右。

實(shí)習(xí)過(guò)程介紹：

第一天，廠長(zhǎng)帶我們一行人參觀了廠區(qū)以及我們工作的車(chē)間，給我們安排了工作崗位，讓我們熟識(shí)熟識(shí)。

（1）了解過(guò)程

其次天主管給我們發(fā)工作服以及手套、膠鞋然后帶我們?nèi)ボ?chē)間。起初，車(chē)間里的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是生疏的。車(chē)間里的工作環(huán)境也不怎么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環(huán)境中工作3個(gè)禮拜。第一天進(jìn)入車(chē)間起先工作時(shí)，所在小組的組長(zhǎng)、技術(shù)員給我支配工作任務(wù)，安排給我的任務(wù)很簡(jiǎn)潔，是往加蓋器末端加易拉罐的瓶蓋，我根據(jù)技術(shù)員教我的方法，運(yùn)用操作工具起先漸漸學(xué)著工作，在工作的同時(shí)留意操作流程及有關(guān)留意事項(xiàng)等。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的第一天，我就在這初次的工作崗位上放瓶蓋，體驗(yàn)首次在社會(huì)上工作的感覺(jué)。在工作的同時(shí)漸漸熟識(shí)車(chē)間的工作環(huán)境。作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來(lái)說(shuō)，對(duì)社會(huì)的了解以及對(duì)工作單位各方面狀況的了解都是甚少生疏的。一起先我對(duì)車(chē)間里的各項(xiàng)規(guī)章制度，平安生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)留意事項(xiàng)等都不是很了解，于是我便閱讀班長(zhǎng)辦公桌上的員工手冊(cè)，向小組里的員工同事請(qǐng)教了解工作的相關(guān)事項(xiàng)。通過(guò)他們的幫助，我對(duì)車(chē)間的狀況及開(kāi)機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了肯定的了解。車(chē)間的工作實(shí)行兩班制，兩班的工作時(shí)間段為：早上7：00至晚上7：00；晚上7：00至早上7：00。車(chē)間的全部員工都必需遵守該上、下班制度。

（2）摸索過(guò)程

對(duì)車(chē)間里的環(huán)境有所了解熟識(shí)后，起先有些驚慌的心起先漸漸安靜下來(lái)，工作期間每天按時(shí)到廠上班，上班工作之前先到指定地點(diǎn)等待小組組長(zhǎng)集合員工開(kāi)會(huì)強(qiáng)調(diào)工作中的有關(guān)事項(xiàng)，同時(shí)給我們安排工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后，則要做一下工作前的打算工作，于是我便和我們小組的其他員工起先工作前的衛(wèi)生清洗工作。清洗的難度很大，幾乎全部機(jī)臺(tái)都須要清潔，尤其是灌裝機(jī)，更是難以清洗，需把每個(gè)罐裝頭都卸下來(lái)細(xì)致清洗，會(huì)耗費(fèi)很大的人力。原本覺(jué)得多此一舉，可看到大家都仔細(xì)的清潔，又聽(tīng)到前輩們的訓(xùn)誨，才明白：食品德業(yè)的衛(wèi)生特別重要，每一個(gè)小錯(cuò)誤都有可能存在很大的隱患，尤其是衛(wèi)生死角更要每日清潔，以防細(xì)菌、酵母菌等微生物繁殖。

在工作期間有些產(chǎn)品的加工難度較大。剛起先加工起來(lái)還真麻煩的，加工效率不高，還會(huì)犯一些小錯(cuò)誤。讓人苦惱的，于是我便向小組里的員工同事溝通，向他們請(qǐng)教簡(jiǎn)潔精確的方法與技巧。運(yùn)用他們介紹的操作方法技巧漸漸學(xué)著加工這有難度的產(chǎn)品，從中體會(huì)加工產(chǎn)品的效果。同時(shí)在加工中選擇適合的加工工具，也有利于提高工作的效率。在平常工作過(guò)程中也要不斷摸索誕生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的有效方法和技巧。有時(shí)在開(kāi)關(guān)機(jī)生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時(shí)，何時(shí)停線何時(shí)減慢生產(chǎn)速度不明白，此時(shí)，我便向員工同事學(xué)習(xí)，向他們請(qǐng)教，另外也可以詢問(wèn)領(lǐng)班，按他們供應(yīng)的要求進(jìn)行生產(chǎn)、加工檢測(cè)產(chǎn)品。

（3）實(shí)際操作

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間開(kāi)機(jī)生產(chǎn)、加工檢測(cè)產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，我對(duì)車(chē)間產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工檢測(cè)的整個(gè)流程已有了一個(gè)較具體的了解與熟識(shí)。對(duì)有些常加工的產(chǎn)品也比較熟識(shí)了，對(duì)不良產(chǎn)品的識(shí)別力也有所提高了，生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的效率也在不斷提高。上班期間，聽(tīng)從小組長(zhǎng)的支配，接受小組長(zhǎng)安排的工作任務(wù)，在自己的工作區(qū)仔細(xì)地進(jìn)行作業(yè)。當(dāng)出現(xiàn)一些小的問(wèn)題和困難時(shí)，先自己嘗試著去解決，而當(dāng)問(wèn)題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí)，則向小組長(zhǎng)、技術(shù)員反映狀況，懇求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現(xiàn)的問(wèn)題很快就被解決了，我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理些稍簡(jiǎn)潔的問(wèn)題，漸漸提高自己解決處理問(wèn)題的實(shí)力。在解決處理問(wèn)題的過(guò)程中也不斷摸索出解決機(jī)器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時(shí)的自信念不斷增加，對(duì)工作的主動(dòng)性也有所提高。

在所開(kāi)的機(jī)器不出現(xiàn)大的故障的狀況下，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，盡自己的努力提高工作的效率。盡量讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到班產(chǎn)要求的數(shù)量，以便完成生產(chǎn)任務(wù)。每次下班之前，將自己工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應(yīng)的位置，把工作桌面和地面上的物品用具整理擺放好。就這樣一天的全部工作內(nèi)容也就完成了，這工作任務(wù)也較艱難的??！

經(jīng)驗(yàn)了這三個(gè)禮拜的實(shí)習(xí)，使我更清晰地相識(shí)到：親身實(shí)踐是多么的重要，讓我們能在以后的工作當(dāng)中有肯定的工作閱歷積累，讓我們?cè)谝院笊俜覆槐匾腻e(cuò)誤。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)：

在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我充分的了解到實(shí)踐的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí)，對(duì)自己專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)學(xué)校所學(xué)學(xué)問(wèn)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)踐中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的學(xué)問(wèn)是有肯定距離的，并且須要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。只有把學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)和詳細(xì)的實(shí)踐工作相結(jié)合，我們才能更好的為公司乃至社會(huì)服務(wù)。

實(shí)習(xí)收獲：實(shí)習(xí)期間，我對(duì)實(shí)習(xí)工廠的蛋白質(zhì)飲料的生產(chǎn)、加工包裝、檢測(cè)產(chǎn)品的整個(gè)操作流程有一個(gè)較完整的了解和熟識(shí)。實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己的學(xué)問(wèn)面，學(xué)習(xí)了許多學(xué)校以外的學(xué)問(wèn)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)的學(xué)問(wèn)解決處理簡(jiǎn)潔問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問(wèn)題的閱歷方法，同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我在社會(huì)中磨練了自己，也熬煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作實(shí)力，提升了自己的實(shí)踐技能，積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)潔閱歷，為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。

對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程的感想：在生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間里，我充分的了解到實(shí)踐的重要性。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這幾年學(xué)校里所學(xué)學(xué)問(wèn)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的學(xué)問(wèn)是有肯定距離的，并且須要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。只有把學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)和詳細(xì)的實(shí)踐工作相結(jié)合，我們才能更好的為公司乃至社會(huì)服務(wù)。實(shí)習(xí)就是為工作的一個(gè)過(guò)渡階段，所以我覺(jué)得實(shí)習(xí)也很重要，在實(shí)習(xí)的時(shí)候能夠體現(xiàn)出一個(gè)人的團(tuán)隊(duì)協(xié)作實(shí)力和人際交往實(shí)力。是思想和行動(dòng)的有機(jī)結(jié)合體。正所謂萬(wàn)事開(kāi)頭難，只有仔細(xì)的做好各種打算，調(diào)整心態(tài)，以職業(yè)化的心態(tài)去對(duì)待實(shí)習(xí)，那樣才會(huì)真正的學(xué)到你想學(xué)的東西。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇8

請(qǐng)你想象這樣一個(gè)場(chǎng)景，當(dāng)你第一天去新公司實(shí)習(xí)，你就得頂著個(gè)大太陽(yáng)跟著上司一家家地去跑店，當(dāng)你被曬得頭暈眼花，胳膊發(fā)紅時(shí)，你會(huì)不會(huì)在想這實(shí)習(xí)的時(shí)間是得有多么的難熬呢？而這”難熬“的工作內(nèi)容，正是快消行業(yè)的常態(tài)。喬布我特地為想進(jìn)入銷(xiāo)售領(lǐng)域的你共享在快消企業(yè)做銷(xiāo)售實(shí)習(xí)的酸甜經(jīng)驗(yàn)。之前，你也可以去了解下銷(xiāo)售三大環(huán)節(jié)必備的工作思路與技巧，讓自己能盡快了解做銷(xiāo)售這一行業(yè)的節(jié)奏。

一、銷(xiāo)售初體驗(yàn)

在企業(yè)實(shí)習(xí)的第一天，當(dāng)我頂著個(gè)大太陽(yáng)跟著DSR(一線業(yè)務(wù)代表)一家家的跑店，當(dāng)自己被曬得頭暈眼花，胳膊發(fā)紅時(shí)，我當(dāng)時(shí)就在想這實(shí)習(xí)是會(huì)多么的難熬??！可是不知不覺(jué)中，自己漸漸適應(yīng)了在這里的實(shí)習(xí)。在這實(shí)習(xí)中，我每天跟著上司一起去探望門(mén)店，幫忙上貨、調(diào)貨架、下訂單、弄過(guò)退貨，做促銷(xiāo)員，參與路演(Roadshow，意指在中心城市進(jìn)行的關(guān)于品牌宣揚(yáng)活動(dòng)和促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，具有特別重要的戰(zhàn)略性和長(zhǎng)期目標(biāo))，在路演中我甚至還為主持人做過(guò)托，等等等等?，F(xiàn)在想來(lái)自己的實(shí)習(xí)生活還真是豐富多彩??！而在這豐富多彩的實(shí)習(xí)中，我對(duì)快消行業(yè)的銷(xiāo)售和管理都有了進(jìn)一步的相識(shí)。

二、銷(xiāo)售

在進(jìn)入這一快消領(lǐng)域?qū)嵙?xí)之前，我對(duì)銷(xiāo)售的相識(shí)僅限于認(rèn)為銷(xiāo)售就是在守住一個(gè)底線的前提下敏捷的采納各種方法以及利用自己的三寸不爛之舌將自己的產(chǎn)品賣(mài)出去?？墒?，在這里的實(shí)習(xí)讓自己對(duì)銷(xiāo)售有了一個(gè)更加系統(tǒng)和明晰的相識(shí)。銷(xiāo)售并不是一個(gè)獨(dú)立的環(huán)節(jié)，它是與產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)、助銷(xiāo)、客情、庫(kù)存和陳設(shè)相緊密聯(lián)系的。但就銷(xiāo)售部門(mén)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)以及定價(jià)等明顯不是我們能夠確定的，所以我們就要把重心放在其他的5個(gè)要素上。

一般狀況下，公司在每個(gè)月都會(huì)有不同的銷(xiāo)售政策來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售，而例如爆炸貼、瓶套等則是公司幫助銷(xiāo)售的手段，對(duì)于銷(xiāo)售者來(lái)說(shuō)，這些都是自己的資源，要好好利用。在面對(duì)客戶時(shí)，數(shù)據(jù)和客情是兩個(gè)最有力的銷(xiāo)售工具。文字終歸是抽象的東西，數(shù)據(jù)才是最直觀和最簡(jiǎn)單說(shuō)動(dòng)人的。在與客戶談判時(shí)，應(yīng)用數(shù)據(jù)說(shuō)話。你可以告知客戶，下這批貨他的利潤(rùn)點(diǎn)可以提高多少，也可以告知客戶別的店在做了這個(gè)活動(dòng)后當(dāng)月的營(yíng)業(yè)額提高了多少。人非草木，孰能無(wú)情？在銷(xiāo)售方面，感情也是有很大的用處的。作為銷(xiāo)售人員，要想客戶之所想，為客戶供應(yīng)最為周到的服務(wù)，讓客戶感受到你與之合作的誠(chéng)意，從而得到客戶充分的信任，為今后的長(zhǎng)期合作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。記得在跟一個(gè)DSR大哥去跑一家還未開(kāi)業(yè)的超市的選購(gòu) 時(shí)，DSR大哥針對(duì)店面的位置、規(guī)模、資金充裕度以及今后的發(fā)展目標(biāo)等，為該超市細(xì)心甄選出了比較適合在該家上的聯(lián)合利華的產(chǎn)品并制成了一張很明晰的表供其選購(gòu) 部的人參考。該選購(gòu) 負(fù)責(zé)人看后大贊我實(shí)習(xí)的公司，并當(dāng)即表示以后就只跟我們公司的經(jīng)銷(xiāo)商合作。

陳設(shè)看起來(lái)簡(jiǎn)潔，只是將產(chǎn)品擺上貨架而已，實(shí)則也大有學(xué)問(wèn)。勝利的陳設(shè)不僅要求產(chǎn)品的擺放美觀、吸引人，更要使其能夠與消費(fèi)者的消費(fèi)心理相契合，符合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。例如，價(jià)格高的產(chǎn)品一般應(yīng)擺放在與肩平行上下45°的位置，從而便利消費(fèi)者選擇和拿取，價(jià)格低的則放在貨架中比較靠下的位置，因?yàn)橛行┫M(fèi)者為了買(mǎi)到便宜一些的產(chǎn)品，會(huì)情愿彎腰拿取。

三、管理

除了銷(xiāo)售，通過(guò)每周兩次的例會(huì)，我對(duì)我的上司的管理最深的印象就是兩個(gè)詞“追蹤”和“傾聽(tīng)”。他可以說(shuō)是一個(gè)細(xì)致的管理者，他會(huì)依據(jù)公司的考核標(biāo)準(zhǔn)每周對(duì)員工的考核完成狀況和銷(xiāo)量任務(wù)完成狀況進(jìn)行追蹤，從而剛好發(fā)覺(jué)員工工作中所出現(xiàn)的問(wèn)題，問(wèn)清問(wèn)題出現(xiàn)的緣由并給出解決看法，然后追蹤員工對(duì)問(wèn)題的解決狀況。在平常，他也會(huì)常常詢問(wèn)并激勵(lì)員工報(bào)告其在工作中遇到的困難。當(dāng)員工沒(méi)能完成銷(xiāo)售任務(wù)時(shí)，首先并不是責(zé)罰員工，而是剛好向員工了解狀況并與其一起找尋緣由和解決方法。在實(shí)習(xí)的兩個(gè)月里，我參與過(guò)公司的兩次聚餐，在聚餐上，他則又一改工作中的威歷形象，變得隨和而幽默，使得大家在吃飯時(shí)的氣氛非常輕松活躍，一點(diǎn)也不會(huì)感覺(jué)到拘束。不僅如此，他還會(huì)向每一位員工敬酒，感謝大家為公司的付出，這使得全部員工都能感受到一種敬重感。

在快消企業(yè)實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我?guī)缀醺@里的每一個(gè)DSR都跑過(guò)門(mén)店，在他們身上我發(fā)覺(jué)了一些共性的并值得我學(xué)習(xí)的東西。首先，從各位同事的身上我看到了目標(biāo)和安排對(duì)銷(xiāo)售的重要性。在實(shí)習(xí)的第一天一大早，帶我的DSR學(xué)姐就告知了我今日我們要跑哪幾家店，在每家店也許都要解決些什么問(wèn)題，當(dāng)時(shí)我就不禁感嘆DSR學(xué)姐做事超強(qiáng)的條理性，后來(lái)隨著實(shí)習(xí)的不斷深化，我發(fā)覺(jué)幾乎每一個(gè)銷(xiāo)售人員都是這樣，他們都對(duì)自己的工作要求特殊嚴(yán)格。在工作的前一天晚上，他們會(huì)支配好自己其次天探望門(mén)店的路途和內(nèi)容，打算好自己在工作中可能會(huì)用到的東西。在門(mén)店探望時(shí)，他們會(huì)檢查自家商品的陳設(shè)、庫(kù)存、產(chǎn)品生產(chǎn)日期和價(jià)格等，發(fā)覺(jué)不合適的地方，在和負(fù)責(zé)人進(jìn)行有效溝通后剛好進(jìn)行調(diào)整。在每天的工作后，有的人還會(huì)對(duì)自己每天的工作進(jìn)行總結(jié)，點(diǎn)出自己當(dāng)天沒(méi)有解決的問(wèn)題，指出自己今后須要改進(jìn)的地方。

四、小結(jié)

在快消領(lǐng)域?qū)嵙?xí)的短短幾個(gè)月里，雖然有辛苦，但更多的還是暖和，全部的同事不管是在工作上還是生活上都很照看自己，他們會(huì)教我怎么擺陳設(shè)，怎么和別人談判，也會(huì)關(guān)切我會(huì)不會(huì)被熱壞;在這里，我所收獲的不僅僅是實(shí)習(xí)閱歷，更是一群好摯友。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間，自己的吃苦耐勞實(shí)力也真的有所提高，我能夠每天早上5：30起床，在最熱的時(shí)候也不怠工，跟著DSR一起在酷熱中探望門(mén)店，能夠工作始終到晚上8：00。雖然工作很苦，但是我想，這樣的苦都能吃了，以后在工作中沒(méi)有什么辛苦是忍受不了的了，所以，吃苦耐勞也是自己在實(shí)習(xí)期間所獲得的一筆財(cái)寶。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇9

實(shí)習(xí)目的

要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好方法，在實(shí)踐閱歷豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)可以得以詳細(xì)化，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定始終孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。通過(guò)參觀和實(shí)踐來(lái)鞏固專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中開(kāi)展調(diào)查探討、熬煉和培育學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題實(shí)力，為以后的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。詳細(xì)如下：

1.接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特殊是改革開(kāi)放以來(lái)的狀況，了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性相識(shí)。

2.學(xué)習(xí)企業(yè)管理學(xué)問(wèn)熟識(shí)工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步相識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培育酷愛(ài)專(zhuān)業(yè)、酷愛(ài)勞動(dòng)、遵守組織紀(jì)律的良好品德。

食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)

3.學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)鞏固深化所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，培育分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步實(shí)力。

4.了解和初步駕馭生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

5.了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理。

實(shí)習(xí)過(guò)程及結(jié)果：

我們高校生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深化地了解社會(huì)，假如我們帶著僵硬的書(shū)本學(xué)問(wèn)走向社會(huì)，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。高校期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識(shí)地在高校期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì)，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下，到xx市快樂(lè)家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。

7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右，我們到達(dá)了xx快樂(lè)家食品有限公司，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來(lái)一片寧?kù)o，但進(jìn)入車(chē)間里面卻是另一番景像，工人們忙勞碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱忱地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們支配好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI(mǎi)好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最終還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證，她的熱忱款待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們支配了很多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作，親身動(dòng)手體驗(yàn)。

從其次天起，我們便起先深化車(chē)間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項(xiàng)的分工，他們的分工很細(xì)，對(duì)員工的要求是很?chē)?yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機(jī)器的聲音，每個(gè)人都在忙勞碌碌。

我首先是安排到包裝車(chē)間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便起先投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮鳎又?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并漸漸的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù)。這里的員工都很熱忱地賜予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親自教了我半個(gè)小時(shí)，直到我基本駕馭，實(shí)在難得與心存感謝。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的不斷視察學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)后，我們包裝操作技能慢慢有了很大的提高。在包裝車(chē)間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，經(jīng)常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們絢麗的笑容，心里卻是樂(lè)滋滋的。

包裝車(chē)間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，接著被輪番安排到新、舊生產(chǎn)車(chē)間，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí)。在那里，同事們都賜予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱忱地給我們講解，讓我們了解到了許很多多生產(chǎn)和管理的學(xué)問(wèn)。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇10

實(shí)習(xí)單位：

開(kāi)封雙魚(yú)食品廠

實(shí)習(xí)時(shí)間：

20xx年6月1日

一、實(shí)習(xí)目的：更好的了解市場(chǎng)發(fā)展、技術(shù)發(fā)展、以及企業(yè)的模式與要求，相識(shí)各崗位的要求，找到自己奮斗的目標(biāo)，努力朝著這個(gè)方向發(fā)展，為自己以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

20xx年6月1日

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

xxxxxxxxxx

四、實(shí)習(xí)單位：

開(kāi)封雙魚(yú)食品廠

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

在指導(dǎo)老師郭老師的帶領(lǐng)下，我們?nèi)w食品班的同學(xué)身著統(tǒng)一的白大褂，來(lái)到了開(kāi)封市杏花營(yíng)業(yè)園區(qū)開(kāi)封雙魚(yú)食品廠。

開(kāi)封市雙魚(yú)食品有限公司開(kāi)封市雙魚(yú)食品有限公司是開(kāi)封市天豐面業(yè)有限公司的全資子公司。位于鄭汴一體化重點(diǎn)發(fā)展區(qū)開(kāi)封市杏花營(yíng)業(yè)園區(qū)，占地73畝，年產(chǎn)6萬(wàn)噸養(yǎng)分強(qiáng)化和綠色食品的掛面生產(chǎn)線10條，安排投資4200萬(wàn)元，現(xiàn)已經(jīng)投產(chǎn)日產(chǎn)27噸中高檔掛面生產(chǎn)線二條，其成大六機(jī)設(shè)備先用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的GMS90—II型高檔低溫烘干型，養(yǎng)分素強(qiáng)化采納香合包袱技術(shù)，散失、變價(jià)少、保證了產(chǎn)品的品質(zhì)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

迎接我們的是我們已經(jīng)畢業(yè)在那工作的學(xué)哥和學(xué)姐，隨后帶領(lǐng)我們?nèi)ボ?chē)間參觀，我們看到車(chē)間里全部實(shí)施機(jī)械化。

工藝流程上從原料供應(yīng)、配料、打面、熟化、復(fù)合軋片、面帶熟成、連續(xù)壓延、給桿挑條、上架輸送、尾端剪齊懸掛運(yùn)行，烘干脫水、下架整形至輸送切斷等工序均為PLC自動(dòng)限制、連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇11

實(shí)習(xí)目的：

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲得本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際學(xué)問(wèn)，培育初步的實(shí)際工作實(shí)力和專(zhuān)業(yè)技能。

進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的高校生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過(guò)這節(jié)課讓我們更好地接觸廣袤的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下基矗實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與專(zhuān)業(yè)親密相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn)，更加豐富了我們的課外學(xué)問(wèn)和社會(huì)閱歷。

公司簡(jiǎn)歷：

xx市快樂(lè)家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚(yú)類(lèi)罐頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬(wàn)平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省商標(biāo)，公司通過(guò)ISO9000，HACCP兩大管理體系認(rèn)證。展望將來(lái)，快樂(lè)家將接著堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信、開(kāi)拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“對(duì)客戶——服務(wù)至上、互促發(fā)展、誠(chéng)信保障、利潤(rùn)共享”的`經(jīng)營(yíng)理念，愿于各界摯友攜手合作，向更新、更廣袤的領(lǐng)域前進(jìn)！

實(shí)習(xí)過(guò)程及結(jié)果：

我們高校生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深化地了解社會(huì)，假如我們帶著僵硬的書(shū)本學(xué)問(wèn)走向社會(huì)，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。高校期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識(shí)地在高校期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì)，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下，到xx市快樂(lè)家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。

x月x號(hào)早上九點(diǎn)左右，我們到達(dá)了xx快樂(lè)家食品有限公司，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來(lái)一片寧?kù)o，但進(jìn)入車(chē)間里面卻是另一番景像，工人們忙勞碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱忱地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們支配好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI(mǎi)好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最終還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證，她的熱忱款待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們支配了很多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作，親身動(dòng)手體驗(yàn)。

從其次天起，我們便起先深化車(chē)間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項(xiàng)的分工，他們的分工很細(xì)，對(duì)員工的要求是很?chē)?yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機(jī)器的聲音，每個(gè)人都在忙勞碌碌。

我首先是安排到包裝車(chē)間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便起先投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮?，接著?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并漸漸的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù)。這里的員工都很熱忱地賜予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親自教了我半個(gè)小時(shí)，直到我基本駕馭，實(shí)在難得與心存感謝。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的不斷視察學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)后，我們包裝操作技能慢慢有了很大的提高。在包裝車(chē)間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，經(jīng)常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們絢麗的笑容，心里卻是樂(lè)滋滋的。

包裝車(chē)間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，接著被輪番安排到新、舊生產(chǎn)車(chē)間，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí)。在那里，同事們都賜予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱忱地給我們講解，讓我們了解到了許很多多生產(chǎn)和管理的學(xué)問(wèn)。

經(jīng)驗(yàn)了這xx多天的實(shí)習(xí)，使我更清晰地相識(shí)到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今日，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時(shí)間就是生命，機(jī)器在和時(shí)間賽跑，我們也和時(shí)間賽跑，我們都應(yīng)當(dāng)把握現(xiàn)有的時(shí)間，增加時(shí)間觀念。只有用好時(shí)間、合理支配時(shí)間，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，為社會(huì)奉獻(xiàn)一份力氣。

實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié)：

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。

我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)實(shí)力是一種重要的基礎(chǔ)實(shí)力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的高校生，駕馭好堅(jiān)固的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇12

201年7月12號(hào)到201年8月12日，經(jīng)XX集團(tuán)的支配，我同幾位同學(xué)到XX新食記公司起先我的實(shí)習(xí)生活。雖然只有短短的一個(gè)月時(shí)間，但是通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我卻受益匪淺，從更深的層面上進(jìn)一步的相識(shí)了食品德業(yè)，同時(shí)也讓我深刻的體會(huì)到學(xué)習(xí)的過(guò)程是最美的，在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我每天都有許多的新的體會(huì)。

XX新食記食品有限公司是XX股份公司下屬的特地從事食品加工銷(xiāo)售的全資子公司，于20xx年11月份正式注冊(cè)成立。公司坐落在XX市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)松柏路工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積40多畝。

公司現(xiàn)有員工27人，其中大中專(zhuān)畢業(yè)生191人，占74%。

公司總投資規(guī)模1億元，下設(shè)有生鮮分割車(chē)間、燒鹵熟食車(chē)間、腌臘制品車(chē)間、速凍制品車(chē)間、豆制品車(chē)間、燒鴨生產(chǎn)加工車(chē)間、中心廚房配餐車(chē)間、榨油車(chē)間、國(guó)家級(jí)食品檢測(cè)中心等。建成投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值22億元，其中，年生產(chǎn)加燒鴨1800萬(wàn)只，分割豬6萬(wàn)頭，分割牛1萬(wàn)頭，生產(chǎn)加工豆制品6萬(wàn)噸，同時(shí)，每天可以向社會(huì)供應(yīng)快餐10萬(wàn)份，將成為廣西技術(shù)最先進(jìn)、管理最規(guī)范、規(guī)模最大、產(chǎn)值最高的中心廚房。

進(jìn)入公司后，我們找到了負(fù)責(zé)支配我們工作的徐經(jīng)理，她是一個(gè)很負(fù)責(zé)的人，為人熱忱，在我們還未起先實(shí)習(xí)前已經(jīng)提前為我們做好了支配安排，盡量使我們抓住在這里的每分每秒，積累學(xué)習(xí)閱歷。另外他還讓我們主動(dòng)地提要求，征求我們的看法，目的就是使我們這個(gè)實(shí)習(xí)更加的圓滿，給我們更多的機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)期間，我們分成幾個(gè)小組，有在辦公室做內(nèi)勤的、銷(xiāo)售的、選購(gòu) 的、攝影的…讓我們實(shí)習(xí)生可以全方位的了解公司

我被支配到了熟食組跟著我的師傅做著銷(xiāo)售熟食的工作，我懷著非常激烈而又驚慌的心情走上了自己今日的工作崗位。在這里的工作人員都很年輕，就如我們的哥哥姐姐一般。實(shí)習(xí)的前幾天我們正趕上了銷(xiāo)服例會(huì)，這也是新食記每個(gè)月特有的會(huì)議，主要是讓我們銷(xiāo)售人員對(duì)公司產(chǎn)品的一個(gè)了解、對(duì)這個(gè)月的工作任務(wù)以及下個(gè)月的工作重點(diǎn)等等的一個(gè)會(huì)議。

在完全的銷(xiāo)服例會(huì)中，我們收獲頗多，講師們激情洋溢的演講讓我們對(duì)公司的產(chǎn)品有了一個(gè)更加深化的了解，同時(shí)對(duì)開(kāi)加盟店的一個(gè)流程以及店面的裝修設(shè)計(jì)都有了肯定的了解?？偟恼f(shuō)這次銷(xiāo)服例會(huì)讓我學(xué)到了許多東西。

為期三天的銷(xiāo)服例會(huì)就結(jié)束了，之后的幾天我?guī)煾祹е胰フ剺I(yè)務(wù),教我對(duì)待什么樣的人用什么樣的方式方法。第一天師傅帶我去見(jiàn)得是東盟博覽會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)，在完全的交談過(guò)程當(dāng)中我就在一旁靜靜的聽(tīng)著，通過(guò)這次的交談感覺(jué)自己欠缺的東西太多了，做銷(xiāo)售的雖說(shuō)不能上知天下知地理但是一些基本的許多東西還是應(yīng)當(dāng)知道的，不然在交談的過(guò)程當(dāng)中別人就會(huì)對(duì)你大打折扣。這些都是在以后的生活學(xué)習(xí)中須要不斷的提高自己的地方。

在跑業(yè)務(wù)的同時(shí)我們師傅自己也開(kāi)了一個(gè)加盟店，隨著時(shí)間的推移師傅的加盟店也裝修的差不多了。在之后的工作當(dāng)中我和西北農(nóng)林科技高校的一個(gè)女生我們被支配到了師傅的加盟店里面幫忙，從前期的開(kāi)業(yè)打算到銷(xiāo)售我們都全程幫助。在開(kāi)業(yè)打算的過(guò)程中也遇到了很多問(wèn)題，不過(guò)靜下心漸漸的把問(wèn)題考慮周全都可以解決的。一周過(guò)去了，店里的生意趨于穩(wěn)定，我也有以前的銷(xiāo)售人員成為了一個(gè)“店長(zhǎng)”吧。每天早上七點(diǎn)多和師傅一起去店里開(kāi)門(mén)，清點(diǎn)貨物，為營(yíng)業(yè)做打算，店里每天的貨款都是我一個(gè)人在駕馭以及一天完了的結(jié)算我都全程參加，真的是一個(gè)很好的熬煉人的機(jī)會(huì)。通過(guò)在師傅店里這幾天的幫忙我覺(jué)得我成長(zhǎng)了許多，也有許多須要提高的地方。

還有一點(diǎn)就是在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到做銷(xiāo)售放下臉面做事才是最重要的，無(wú)論在哪行哪業(yè)都是非常重要的。我佩服沈總可以在店面門(mén)口放下臉面拉客的志氣，我佩服師傅的銷(xiāo)售實(shí)力。他們都激勵(lì)著我今后在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的同時(shí)提高自己的實(shí)力和銷(xiāo)售技巧。

時(shí)間過(guò)的好快，轉(zhuǎn)瞬間，我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的實(shí)習(xí)生活就這樣結(jié)束了。在這段時(shí)間中我學(xué)習(xí)到了許多東西，積累了許多閱歷，人也更加成熟。在這里的實(shí)習(xí)生活，讓我學(xué)著起先面對(duì)社會(huì)，讓我對(duì)銷(xiāo)售和食品專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)有了愛(ài)好，信任在以后的學(xué)習(xí)生活中，我會(huì)起先關(guān)注食品平安，關(guān)切最新動(dòng)態(tài)，用全新的視角視察四周的新聞動(dòng)態(tài)，正如在這里的一位前輩所說(shuō)的那樣，我會(huì)把關(guān)注食品當(dāng)成一種習(xí)慣。最終，特別的感謝此次實(shí)習(xí)過(guò)程中幫助并指導(dǎo)我們的沈總，王師傅及各位前輩們，也很感謝學(xué)院能給我們這次機(jī)會(huì)，讓我們成長(zhǎng)歷練。

杜XX

二〇xx年九月二日

食品實(shí)習(xí)總結(jié)篇13

實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：ｘｘ——ｘ食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球１４５個(gè)國(guó)家開(kāi)展業(yè)務(wù)，在全球聘用約六萬(wàn)多名員工，ｘｘ——ｘ公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州ｘｘ——ｘ食品有限公司是ｘｘ——ｘ食品有限公司的獨(dú)資食品企業(yè)，位于漂亮的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地５００００平方米，廠區(qū)環(huán)境整齊美觀，擁有１５０００平方米地、可容納６六條生產(chǎn)線同時(shí)作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間，并配有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多、樂(lè)之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)外還出口十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，蘇州公司采納美國(guó)食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量限制標(biāo)準(zhǔn)在配方、原料、口味、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一樣，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論現(xiàn)在乃至將來(lái)，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)ｘｘ——ｘ讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。

實(shí)習(xí)目的

要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好方法，在實(shí)踐閱歷豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)可以得以詳細(xì)化，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定始終孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。通過(guò)參觀和實(shí)踐來(lái)鞏固專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中開(kāi)展調(diào)查探討、熬煉和培育學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題實(shí)力，為以后的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。詳細(xì)如下：

１、接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特殊是改革開(kāi)放以來(lái)的狀況，了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性相識(shí)。

２、學(xué)習(xí)企業(yè)管理學(xué)問(wèn)熟識(shí)工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步相識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培育酷愛(ài)專(zhuān)業(yè)、酷愛(ài)勞動(dòng)、遵守組織紀(jì)律的良好品德。

３、學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)鞏固深化所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，培育分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步實(shí)力。

４、了解和初步駕馭生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

５、了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品，奧利奧１９１２年誕生于美國(guó)，近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)奧利奧在美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)九不衰，來(lái)到大中華區(qū)后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成為中國(guó)銷(xiāo)量最高的奶油夾心餅干品牌之一。ｘｘ——ｘ不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國(guó)快速引入中國(guó)，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于２０１５年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也快速贏得了中國(guó)消費(fèi)者的青睞。還有就是鬼臉以其獨(dú)特、好玩的鬼臉造型很快得到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)！品牌知名度快速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。１９９５年在中國(guó)勝利上市，只專(zhuān)為孩子設(shè)計(jì)的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì)想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對(duì)兒童生長(zhǎng)須要鬼臉嘟嘟餅干從２０１５年起全現(xiàn)添加鈣鐵增加鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認(rèn)知，真正成為孩子喜愛(ài)媽媽認(rèn)可的產(chǎn)品。最終就是樂(lè)之，于１９８８年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以強(qiáng)大的增長(zhǎng)勢(shì)頭快速成為北方地區(qū)銷(xiāo)量第一的咸餅干。２０００年，樂(lè)之三明治餅干的勝利上市，使樂(lè)之餅干跨升為全國(guó)十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。

我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責(zé)是開(kāi)包裝機(jī)包裝機(jī)是否能開(kāi)好干脆影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴(yán)格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標(biāo)是否圖案居中，日期清楚、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最終檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過(guò)２ｍｍ，同時(shí)還要填寫(xiě)質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必需仔細(xì)完成。

實(shí)習(xí)心得

起先的時(shí)候、我原以為我們是參與配料的結(jié)果被分到包裝部做一名開(kāi)機(jī)工人。心里不禁失落。但是沒(méi)方法已經(jīng)成事實(shí)了只有接受。工作時(shí)時(shí)站著的，每天要站八個(gè)小時(shí)真的很累，起先時(shí)真的很不適應(yīng)，腳特殊痛！長(zhǎng)這么大還沒(méi)這么辛苦過(guò)！不過(guò)靠著對(duì)事仔細(xì)負(fù)責(zé)的看法，我還是堅(jiān)持了下去，其實(shí)從正面既思維分析這樣也熬煉我吃苦耐勞堅(jiān)韌不拔的精神和毅力。雖然這次實(shí)習(xí)真的很辛苦，但是我感覺(jué)自己還是學(xué)習(xí)到了許多東西，第一次這么真實(shí)、這么接近的了解焙烤食品德業(yè)的基本運(yùn)作模式和管理方法，以及公司的整個(gè)體制，這次實(shí)習(xí)給我一個(gè)把理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到實(shí)際工作中的平臺(tái)，感受其中的差異差距，也讓我熟識(shí)了餅干生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實(shí)踐基礎(chǔ)。這段期間深深讓我感受到金錢(qián)的來(lái)之不易，每天面對(duì)同樣的食物干同樣的活很無(wú)聊！每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動(dòng)作，感覺(jué)自己就像臺(tái)機(jī)器！深深體會(huì)到了家人、摯友外出打工的難處，他們可能也是在重復(fù)的做同一件事，但我想他們肯定不會(huì)那么輕松，因?yàn)樗麄兿胪ㄟ^(guò)自己的勞動(dòng)力來(lái)掙更多的錢(qián)，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同學(xué)面錢(qián)有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點(diǎn)點(diǎn)委屈，可憐天下父母心??！想奉勸大家要多為自己的父母著想，當(dāng)你大手揮霍金錢(qián)的時(shí)候是否想到過(guò)這些錢(qián)是父母用多少心血或者是用多少個(gè)不眠之夜換來(lái)的？！

在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中讓我很有感處的一點(diǎn)就是人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往特別困難，但是詳細(xì)多么困難我想也很難說(shuō)清晰，只有經(jīng)驗(yàn)了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和特性，要給他們處理好關(guān)系得須要很多技巧，就看你怎么把握了，我想說(shuō)的一點(diǎn)就是在交往中既然我們不能變更一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它，假如還不行那就變更一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中駕馭了許多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必需在工作中勤于動(dòng)手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)積累，遇到不懂的地方自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)實(shí)力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。俗話說(shuō)“在家千日好，出門(mén)半招難”！意思就是說(shuō)在家里的時(shí)候有自己的父母照看、關(guān)切、呵護(hù)！那確定就是日子過(guò)得無(wú)憂無(wú)慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個(gè)人去解決的。這次實(shí)習(xí)正好讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)獨(dú)立！凡事都要靠自己！現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨(dú)立！這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切相識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐是相識(shí)的來(lái)源說(shuō)明白親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接閱歷的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)相識(shí)實(shí)力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人們的相識(shí)實(shí)力也就不斷地改善和提高！相識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是相識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)高！相識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是相識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的學(xué)問(wèn)，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他學(xué)問(wèn)，不斷地從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己、表現(xiàn)自己。

實(shí)習(xí)總結(jié)

通過(guò)這次實(shí)習(xí)使我明白“感想來(lái)于現(xiàn)實(shí)，發(fā)于現(xiàn)實(shí)”！雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是卻使我有了太多的感想！對(duì)我來(lái)說(shuō)的確特別深刻、特別有意義，從中使我明白了許多道理，許多人生哲學(xué)的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實(shí)習(xí)期間的辛苦、勞累對(duì)自己實(shí)力是一種嚴(yán)格的考驗(yàn)，更是對(duì)自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)的一次全面檢查，一次實(shí)踐的檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)自己綜合素養(yǎng)的一次考察，在實(shí)習(xí)中必需學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)汲取、學(xué)會(huì)在社會(huì)中生存發(fā)展，不斷提高自己的實(shí)踐實(shí)力，發(fā)掘自己的潛能，增加自己的動(dòng)手實(shí)力。駕馭過(guò)硬的技術(shù)本事、不斷進(jìn)取、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績(jī)，勇往直前，汲取更多的實(shí)踐有用的東西，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，充分感受到學(xué)理論學(xué)問(wèn)的價(jià)值，用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中加深對(duì)理論的相識(shí)，并且汲取新的理論閱歷、實(shí)踐閱歷、不斷地充溢自己、發(fā)展自己、活躍自己，在實(shí)習(xí)中更要擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)問(wèn)題、解決問(wèn)題，從中開(kāi)闊自己的思維，學(xué)無(wú)止競(jìng)，只有不斷深化實(shí)踐才能夠達(dá)到自己的目的，達(dá)到志向的彼岸，因此，我感受到這次實(shí)習(xí)對(duì)自己人生的將來(lái)是一次開(kāi)端，一個(gè)新的起點(diǎn)，更是一次大的進(jìn)步。

“萬(wàn)事開(kāi)頭難，實(shí)踐見(jiàn)真知”在這一次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了什么事情并不是自己想像中的那樣美妙，什么事都是那么順當(dāng)，然而一切都在新的理論學(xué)問(wèn)新的技術(shù)不斷完善自己，這是個(gè)美妙的愿望，在實(shí)踐中看到了自己許多的不足，如對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)基礎(chǔ)理論駕馭不夠扎實(shí)，閱歷不夠豐富，動(dòng)手實(shí)力有待提高，對(duì)解決問(wèn)題不夠零活，領(lǐng)悟不夠深刻，對(duì)在實(shí)習(xí)中食品加工發(fā)覺(jué)的問(wèn)題不能快速的找出緣由和解決的方法，剛起先大多數(shù)是依靠師傅的指導(dǎo)才能解決，缺乏社會(huì)實(shí)踐閱歷，缺乏產(chǎn)對(duì)食品性質(zhì)的相識(shí)，通過(guò)這次實(shí)踐自己的實(shí)力整體上有很大的提高，并且對(duì)食品加工技術(shù)制作過(guò)程有了肯