電大園藝基礎期末復習試題及參考小抄

電大園藝基礎期末復習試題及參考小抄

第一章緒論

緒論

園藝；園藝業(yè)；園藝學及園藝學研究的內(nèi)容，這幾概念是最基本

的概念，同學們掌握了這幾個概念后，將對我們今后講述的內(nèi)容會有

個初步的認識。

我國園藝生產(chǎn)歷史悠久，比歐美諸國早600?800多年，并且到

2001年，中國蔬菜、果樹面積，都居世界第一。中國植物資源豐富，

種類繁多。因為我國園藝業(yè)有著悠久的歷史和其它國國家難以比擬的

園藝植物種質資源，因此是享譽世界的“園藝大國”和“園林之母”。

但是，總的來看，我國園藝業(yè)和園藝學距世界先進水平還差的很遠。

由于許多園藝產(chǎn)品是重要的食品，許多園藝產(chǎn)品是加工業(yè)的原料,

同時園藝植物的綠化具有生態(tài)效益及環(huán)境美化的社會意義，因此園藝

生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中具有非常重要的地位。

園藝生產(chǎn)與大田作物相比有四大特點：首先是技術性強、勞動密

集、經(jīng)濟效益高；第二是設施栽培技術應用普遍;第三繁殖方法多樣；

第四，在園藝植物生產(chǎn)上，應用新技術快并且比較普遍。

園藝生產(chǎn)有著非常良好的發(fā)展前景。但在一些方面還需要特別關

注，比如資源的最優(yōu)化利用、綠色食品的生產(chǎn)、設施園藝與運輸園藝

的關系、都市園藝與社區(qū)園藝甚至家庭園藝、陽臺園藝的發(fā)展，還有

園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題。

第一章園藝植物的分類

園藝植物是一個很大、種類和數(shù)量不斷增加的植物群體。對如這

么多的種類進行分類，可以便于研究、生產(chǎn)和消費，也可以避免各地

方俗語的同名異物、同物異名的混亂。

園藝植物的分類方法大致有兩種：一種是植物學分類法，另一種

是人為實用分類法。

植物學分類法比較完善，每一種園藝植物的分類學位位置比較固

定。與植物學分類法相比，園藝植物的人為實用分類法變化較大。有

些園藝植物在人為實用分類上不是固定不變的。如枸杞果為果品類，

但嫩稍為蔬菜類。

植物學的分類基礎單位是''種"，由高到低的等級為：界(Regnum)

一門(Divisio)綱(Classis)目(Ordo)一科(Familia)f屬—種

(Species)。

地球上的植物有40多萬種，其中高等植物30多萬種，歸屬300

多個科，絕大多數(shù)的科都含有園藝植物。同學們在學習這一部分的時

候，掌握一些常見的科中的一些常見的代表種就可以了。別的只要了

解就行了。比如說薔薇科、蕓香科、葡萄科、芭蕉科、鳳梨科、漆樹

科、十字花科、豆科、葫蘆科、茄科、傘形科、菊科、薔薇科、百合

科、禾本科、毛蔓科等。

實用分類法是人們根據(jù)應用的需要依據(jù)觀賞植物的習性、原產(chǎn)地、

栽培方式及用途等人為劃分為不同類型的一種方法。通過分類可為其

栽培、育種和應用提供科學依據(jù)。

園藝植物按的生產(chǎn)又可以分為果樹、蔬菜和觀賞植物三大塊。

果樹的分類

按葉生長期的特性可分為落葉果樹、常綠果樹。

按生態(tài)適應性可分為寒帶果樹、溫帶果樹、亞熱帶果樹、熱帶果

樹。

按生長習性分可分為喬木果樹、灌木果樹、藤本果樹、草本果樹。

按果樹栽培學可分為分為落葉果樹、常綠果樹。

蔬菜的分類

按產(chǎn)品官器分為根菜類、莖菜類、葉菜類、果菜類。

按農(nóng)業(yè)生物學分為白菜類、直根類、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜

類、綠葉蔬菜、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌類、芽菜類、

野生蔬菜。

觀賞植物的分類

按生態(tài)學分為草本觀賞植物、木本觀賞植、地被植物、仙人掌類

植物

按原產(chǎn)地分中國氣候型、歐洲氣候型、地中海氣候型、墨西哥氣

候型、熱帶氣候型、寒帶氣候型

按栽培方式分為露地花卉、溫室花卉

同學們在實用分類法中掌握一些常見的代表種就可以了。

第二章園藝植物的生物學原理

本章是重點章，是栽培技術的理論基礎。是我們以后學習第四章

園藝植物的育苗技術和第五章園藝植物的栽培管理的基礎。

第一節(jié)園藝植物的營養(yǎng)生長

一、種子和幼苗

種子一般由胚、胚乳和種皮三部分構成，它在適宜的水分溫度和

氧氣開始萌發(fā)，形成幼苗，幼苗類型根據(jù)子葉是否出土可分為子葉出

土的幼苗和子葉不出土的幼苗，幼苗的生長，在子葉展平前靠胚乳或

子葉的貯藏養(yǎng)分，為異養(yǎng)階段；子葉展平后即可制造養(yǎng)分，開始進入

自養(yǎng)階段。

二、根的生長

根有很多功能，比如固定功能、運輸作用，具體的同學們可以看

教材P26；

根可分為主根、側根和不定根三種形態(tài)，不同形態(tài)的根構成不同

的根系，根系包括直根系和須根系。

土壤中有些微生物能進入到根的組織中與根共生，以根瘤和菌根

兩種形式存在。

細菌侵入根部以后能行成根瘤菌，根瘤菌在根皮層繁殖，刺激皮

層細胞分裂，形成根瘤，根瘤菌能把空氣中游離的氮轉變?yōu)橹参锬芾?/p>

用的含氮化合物，園藝植物中的豆科植物和一些綠肥植物有根瘤。

菌根是指根與真菌的共生體，它對有些植物也是有益的，它在從

植物中吸收營養(yǎng)物質的同時，也給植物帶來水分和無機鹽。

三、莖的生長

莖的功能，同學們可以看教材P31。

1.芽特性

芽具有異質性、早熟性和晚熟、萌芽力和成枝力、潛伏力

2.莖的形態(tài)和枝的類型

?莖的形態(tài)

可分為直立莖、匍匐莖、攀緣莖、纏繞莖、短縮莖

?枝（稍）的類型

?營養(yǎng)枝

?結果枝?結果母枝3.莖的變態(tài)?地上部變態(tài)?地下莖變

態(tài)4.莖的生長特性?頂端優(yōu)勢與層性

頂端優(yōu)勢的形成與植物體內(nèi)生長素的含量有關。由于頂端優(yōu)勢和

芽的異質性的共同作用能形成層性。?分枝習性?單軸分枝?合軸

分枝?假二叉分枝

四、葉的生長1.葉的功能見教材38頁2.葉幕的形成

葉幕就是樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體。

葉幕的厚薄與產(chǎn)量形成有密切的關系，特別是對結果影響較大。

葉幕的厚薄一般用葉面積指數(shù)來表示。3.營養(yǎng)生長對環(huán)境條件的要

求?溫度

各種園藝植物對溫度都有一個最基本的要求，即生長的最低溫度、

最適溫度和最高溫度，?光照

影響植物生長的主要是光強和光質，優(yōu)以光強最為明顯。?水分

園藝植物的需水特性主要遺傳性決定。

第二節(jié)園藝植物的生殖生長

一、花芽分化

1.花和花序

一朵完整的花應由花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊幾部分

組成。花中最重要的部分是雌蕊和雄蕊。

花序有有限花序和無限花序兩種類型

2.花芽分化

花芽分化是植物從營養(yǎng)生長向生殖生長過渡的形態(tài)標志?；ㄑ糠?/p>

化分為形態(tài)分化階段和生理分化期階段兩個階段。

3.花芽分化的機制

關于花芽分化的機制目前仍沒有定論，有幾種假說，如碳氮比學

說、內(nèi)源激素平衡說、能量物質說、核酸的作用等。具體情況同學們

自己看一下教材。

4.花芽分化的類型與時期

?夏秋分化型

?冬春分化型

?一次分化、一次開花型

?多次分化型

?不定期分化型

5.影響花芽分化的環(huán)境因素及花芽分化的調控

?花芽分化的環(huán)境因素

?溫度

多數(shù)植物的花芽分化與營養(yǎng)生長要求的溫度相同或略高，但越冬

性植物和多年生木本植物則要求一定的低溫。

?光照

光照對花芽分化的影響主要是光周期的作用。

,水分

水分對花芽分化的影響不是絕對的，只是延遲或促進花芽分化。

?花芽分化的調控

?溫度調控

利用溫度進行花芽分化的調控在冬春分化型的植物種類比較常

見。例如，低溫春化處理的方法。

?光照調節(jié)

利用光照調節(jié)花芽分化的時期，在花卉生產(chǎn)中常采用補光或遮光

的措施。

?花芽性別分化的調節(jié)

在實際工作中，不但開花早晚可以調節(jié)，而且花的性別也可以調

控。這在瓜類中應用較多。如黃瓜在較高的溫度和較長的日照下易分

化雄花；在較低的溫度和較短的光照下易分化雌花。生產(chǎn)上應用較多

的還是使用植物生長調節(jié)劑，噴灑乙烯利，會出現(xiàn)雌花。噴灑赤霉素

來促進雄花分化。

二、開花與坐果

1.開花結果的類型

?授粉類型

園藝植物授粉的方式有自花授粉、異花授粉和常異花授粉。了解

植物的授粉方式，在園藝植物的品種選育及良種繁育中有較大的指導

意義。在生產(chǎn)上也很重要，有些異花授粉的果樹，像蘋果、梨，由于

它們不能自交結實，在建園時就必須配置相應的授粉樹。

?單性結實

它們在園藝植物的設施生產(chǎn)中有重要的意義。由于設施中昆蟲較

少，又沒有風，使異花授粉植不能很好授粉受精。對自花授粉植物也

有一定的影響。目前用的較多的是激素處理，如用2,4-D、NAA等生

長素刺激單性結實在番茄的設施栽培中廣泛應用。

2.環(huán)境條件對開花坐果的影響

?溫度

低溫會使昆蟲活動減少，花粉管生長緩慢，影響異花授粉植物的

坐果。果園如遇早春低溫，常常授粉受精不良，使大量的幼果落掉。

高溫，如夏季栽培的番茄、青椒等也常因夏季的高溫造成大量落花落

果。

?光照

光照對開花坐果的影響主要是指光照強度。在冬季設施栽培中,

弱光天氣，光合作用不能充分進行，往往由于營養(yǎng)供應不足而引起落

花落果。所以，生產(chǎn)中如遇陰雨天氣，對于果菜類最好采取補光方法，

促進坐果和果實的發(fā)育。

?濕度

主要是濕度過大或過小的影響。如露地栽培的果園、菜園，開花

授粉期間如遇陰雨天或干熱風天氣都會影響坐果。

三、果實的生長發(fā)育

1.果實的類型

園藝植物果實的類型很多，分類方法也有很多。要求大家要能夠

理解和區(qū)分什么是真果和假果；單果、聚合果和復果；完全的果實和

無籽果實；干果和肉果等。

2.果實的生長發(fā)育

?果實的生長動態(tài)

園藝植物果實膨大速度的圖形可分成兩大類，即單S型和雙S

型。我們了解不同類型果實的膨大時期，就是為了指導我們在生產(chǎn)上

把握澆水、施肥的正確時期。

?落花落果

?第一次落果：在開花前后，以落蕾落花為主，主要原因是花芽

發(fā)育不良或開花前后環(huán)境條件惡劣。

.第二次落果：在花后1?2周，主要原因是授粉受精不良。

?第三次落果：大約在花后4?6周，果實半大時，主要原因是

沒有足夠養(yǎng)分供應果實的生長。

?第四次落果：也叫做采前落果，主要原因是自然災害或栽培管

理不當。

第三節(jié)園藝植物營養(yǎng)貯藏器官的形成和發(fā)育

一、地下營養(yǎng)貯藏器官的形成和發(fā)育

地上營養(yǎng)器官種類很多，可以把他們分成兩大類。即直根類和塊

根、塊莖類

二、葉球的形成與發(fā)育

1.葉球的形成

一些蔬菜類植物當植株長到一定大小時，葉的尖端向內(nèi)側卷攏,

葉柄縮短，葉身下部加厚，初步形成不飽滿的葉球。以后葉球內(nèi)部的

葉逐漸長大，形成充實飽滿的葉球。

2.影響葉球形成和發(fā)育的環(huán)境條件

?光照

?溫度

第四節(jié)園藝植物的休眠

休眠是植物為適應不良的環(huán)境形成的特性。

一、休眠的類型

休眠可分為兩個階段，即自然休眠和被迫休眠

二、休眠器官

1.種子休眠

2.芽的休眠

三、休眠機制與休眠控制

休眠的機制，近年來多用激素平衡學說來解釋。一般認為脫落酸

可誘導多種植物休眠，赤霉素可打破休眠。所以，在生產(chǎn)上人們利用

脫落酸和赤霉素來調節(jié)和控制植物的休眠。

休眠控制，就是促進、延長或解除休眠?？刂频姆椒ㄓ修r(nóng)業(yè)栽培

措施、層積處理和赤霉素處理等。

第五節(jié)園藝植物各器官的相關

一、地上部與地下部的生長相關

地上部與地下部的生長有互促進的一面；但是它們又有相互抑制

的關系。

二、營養(yǎng)生長與生殖生長的相關

1.營養(yǎng)生長對生殖生長的影響

?在不徒長的情況下，營養(yǎng)旺盛，葉面積大，制造的養(yǎng)分多，果

實才能發(fā)育的好

?營養(yǎng)生長不良，養(yǎng)分不足，則開花少，坐果也少，果實小，品

質差

?營養(yǎng)生長過于旺盛，過旺的營養(yǎng)生長會消耗較多的養(yǎng)分，也會

影響開花結實。

2.生殖生長對營養(yǎng)生長的影響

生殖生長對營養(yǎng)生長的影響主要表現(xiàn)在抑制作用。過早進入生殖

生長，就會抑制營養(yǎng)生長；受抑制的營養(yǎng)生長，反過來又制約生殖生

長。所以，留果要過多，營養(yǎng)體長不大，制造的養(yǎng)分少，也往往使種

子產(chǎn)量低、質量差。

3.果樹的隔年結果

隔年結果，仁果類較嚴重。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，主要是因為他們不

但有營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，還有花芽分化與果實生長之間的矛

盾。因此，如何調節(jié)好這兩對矛盾是解決大小年的關鍵。

第六節(jié)園藝植物的生長發(fā)育周期

一、園藝植物的生命周期

1.一年生園藝植物的生命周期

一年生植物的整個生長發(fā)育過程可分為4個階段，分別為種子萌

發(fā)期、幼苗期、發(fā)棵期或抽蔓期和開花結果期。

在這四個時期中，應特別注意的是幼苗期，一方面這一時期的生

長為以后各階段的生長打基礎；另一方面，對于發(fā)育較早的茄果類、

瓜類等已開始進行花芽分化，要特別注意環(huán)境的調控。發(fā)棵期或抽蔓

期繼續(xù)進行著花芽分化，仍然要注意溫度問題。

2.二年生園藝植物的生命周期

?營養(yǎng)生長階段

營養(yǎng)生長階段也分為發(fā)芽期、幼苗期、葉簇生長期和產(chǎn)品器官形

成期。

?生殖生長階段

在生殖生長階段的初期要完成從營養(yǎng)生長向生殖生長的轉化，這

就是花芽分化期，在這一時期，多數(shù)二年生植物要求一定的低溫通過

春化作用才能分化花芽。

2.多年生園藝植物的生命周期

?有性繁殖的多年生木本植物

有性繁殖的多年生木本植物生命周期分為童期、成年期和衰老期。

童期在果樹生產(chǎn)上是一個比較重要的時期。童期的長短關系到坐

果的早晚。

目前的果樹生產(chǎn)一般周期較短，所以強調早結果，就應盡量采取

一些措施縮短童期。如加強肥水管理、矮化密植、適當修剪、使用抑

制生長的植物生長調節(jié)劑等。

?無性繁殖的多年生木本植物

無性繁殖的多年生木本植物后兩個時期與有性繁殖的相同，不同

點就在于第一時期。無性繁殖的叫營養(yǎng)生長期，一般比童期持續(xù)的時

間短。

?多年生草本的植物

二、園藝植物的年生長周期

可分為生長期和休眠期

第三章園藝植物的品種選育及良種繁育第一節(jié)園藝植物品種

選育的任務及主要目標

一、園藝植物品種選育的任務

1.種質資源的收集、保存、研究和利用

2.利用引種、選種和育種等途徑，按一定目標培育新品種

3.采用各種新技術和新方法繁育新品種

4.防止新品種的混雜退化，保持良種的優(yōu)良特性

二、園藝植物的主要育種目標

1.提高產(chǎn)量

2.提高品質

3.培育不同成熟期的品種

4.對環(huán)境脅迫的適應性

5.對病蟲害的抗耐性

6.對設施栽培的適應性

三、制定育種目標的基本原則

1.主觀條件與客觀需要相結合2.經(jīng)濟效益與社會效益相結合

3.當前與長遠利益相結合

4.目標性狀要分清主次、明確具體

第二節(jié)園藝植物的種質資源

一、種質資源的類型

1.本地品種資源

包括當前地方品種和主栽品種。當前主栽品種具有良好的經(jīng)濟性

狀和較廣泛的適應性；地方品種適應性差，但往往具有某些罕見的特

性。

2.外地品種資源

引自不同地區(qū)和不同生態(tài)環(huán)境，遺傳基礎廣泛，具有廣泛的多樣

性。

3.野生植物資源

具有廣泛的適應性、抗病性和抗逆性。

4.人工創(chuàng)造的植物資源

主要是指人工誘變的各種突變體、遠緣雜交創(chuàng)造的各種新類型等,

雖有一些缺陷，但也具有特長性狀。

二、種質資源工作的內(nèi)容

1.種質資源的收集

種質資源的收集方法有征集、考察、交換和轉引。

2.種質資源的保存

?種植保存

又分為就地保存和遷地保存。就地保存比較簡單，是在發(fā)現(xiàn)物種

多樣性的地區(qū)建立自然保護區(qū)，遷地保存是對那些在本地區(qū)難以正常

生長和繁殖的種類，將其遷移到更適合的地方。

?貯藏保存

適合于用種子繁殖的植物。種質庫分三個檔次，即中期庫、長期

庫和短期庫。

?離體試管保存

是現(xiàn)代生物技術在種質資源工作中的應用。

3.種質資源的研究

種質資源工作的最終目的是利用，而研究是利用的前提。研究的

主要內(nèi)容有植物學性狀、生物學特性及遺傳規(guī)律等。

4.種質資源的利用

種質資源的利用主要是根據(jù)研究情況，有針對性地加以利用。

第三節(jié)引種和選種

一、引種

1.引種的意義

引進的新品種直接在生產(chǎn)利用，也就是解決生產(chǎn)急需的問題，引

種可以增加本地區(qū)的植物資源。

2.引種的原理

最具代表性引種原理的是邁依爾的氣候相似論。

3.引種的方法和程序

包括確定引種的目標、引種材料收集、引種材料檢疫和引種材料

的馴化選擇。

二、選種

1.有性繁殖植物的選擇方法

分為混合選擇法和單株選擇法

2、無性繁殖植物的選擇育種

?芽變選種

芽變選種是主要的選擇方法，如紅心蘋果。芽變的特點為多樣性、

嵌合性、重演性和局限性

?實生選種

3.選擇育種中的性狀選擇方法

?單一性狀選擇

有分項累進淘汰法和分次分期淘汰法

?綜合性狀選擇

有多次綜合評比法、加權評分比較法和限值淘汰法

第四節(jié)雜交育種和雜種優(yōu)勢利用

一、常規(guī)育種

育種程序大致是:選擇選配雜交親本、確定雜交方式、進行雜交、

對雜種后代進行選擇、進行有關試驗、最后審定推廣。

1.雜交親本的選擇和選配

親本選擇就是對親本本身性狀的優(yōu)良性、是否具備目標性狀等進

行選擇，而親本選配就是怎樣配組更好。

2.雜交方式

?單交

?回交

?多親雜交

?添加雜交

?合成雜交

3.雜交技術

步驟包括花粉的采集和貯藏、授粉花的隔離與去雄、授粉及授粉

后的管理等。

4.雜交后代的選擇

有系譜法和混合法兩種方法

三、雜種優(yōu)勢利用

1.雜種優(yōu)勢的表現(xiàn)及衡量方法

通常表現(xiàn)在生長勢增強，產(chǎn)量增加，抗病性增強，品質變好，經(jīng)

濟產(chǎn)量增加。在生理代謝上表現(xiàn)為合成能力增強，抗逆性增強，光合

作用增強等。

2.選育雜交種品種的方法程序

?優(yōu)良自交系的選育

?配合力測定

?親本選配

3.雜種種子的生產(chǎn)

?人工去雄制種

?利用苗期標志性狀制種

?利用化學去雄制種

?利用雌性系制種

?利用自交不親和系制種

?利用雄性不育系制種

第六節(jié)良種繁育

良種繁育的任務包括繁育新品種的種子、保持品種種性、防止混

雜退化。

一、品種混雜退化的原因

品質混雜退化的原因有機械混雜、生物學混雜（天然雜交）、自然

變異和不正確的選擇及留種方式等。

二、防止品質混雜退化的方法

對于自然變異來講,我們?nèi)藶楹茈y控制，其它幾種可以控制，機

械混雜，應建立并嚴格執(zhí)行種子繁育技術操作規(guī)程;對于生物學混雜,

要嚴格隔離制度，防止天然雜交；再有就是創(chuàng)造適宜的生育條件，合

理的選擇和留種。

三、種子的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

一個新品種育成后，就要大量生產(chǎn)種子。怎樣在保證質量的基礎

上大量生產(chǎn)種子呢?就要建立和完善一系列種子生產(chǎn)的制度和措施。

四、種子的檢驗

種子的檢驗建立在種子標準化的基礎上，首先建立起嚴格的分級

標準，然后依照分級標準進行檢驗。

第四章園藝植物的育苗技術

第一節(jié)播種育苗

一、果樹實生育苗

1.采種

要從最優(yōu)良、純正、強壯的采種樹上采、要注意成熬度和采后正

確處理。這樣才能保證苗木是健壯的。

2.后熟和休眠

一些果樹的種子在外觀上已經(jīng)成熟，但仍不能正常發(fā)芽，這是因

為種子處于休眠狀態(tài)。

這類種子需要在一定條件下，使種子內(nèi)部發(fā)生一系列生理生化變

化。使胚進一步成熟,種子才能萌發(fā)，這種變化稱為種子的后熟作用。

3.層積處理

層積處理的步驟：秋天把果實采下來以后、把種子清洗好、經(jīng)過

一定的曬涼，然后及時的和濕沙土摻起來，埋入土堆中，溫度應保持

2度以上，或者一層沙、一層土。如果種子多，要保持通風。

4.浸種催芽

一般用溫水侵芽，2份熱水，1份涼水，或者用特別熱的水，然

后很快拼出來，放入冷水，冷熱處理，這對于厚皮的種子有很好的催

芽作用。

5.整地、播種

如果有溫室、設施，可以在冬季經(jīng)過50天的低溫，可以在溫室

播種。如果在陸地播種的話，得等到地溫穩(wěn)定達到10度以后。二、

一、二年生植物播種育苗

1.育苗前的準備

在設施條件播種育苗要準備好苗床。

播種的時期，在設施條件下育苗要根據(jù)需要的時間來播種。

播種的方法和播種量要根據(jù)不同的植物種類來確定的。

2.苗期的管理

包括施肥、澆水、打藥，如果在設施條件下，需調節(jié)溫度、濕度、

光照。

分苗是一技術關鍵，有的分一次就可以了，有時需多次分苗，每

次分苗要注意幾個環(huán)節(jié)，在分苗前，要適當控制水分，移栽后，要及

時補充水分，充分的光照，適當?shù)奶岣邷囟取?/p>

3.定植技術

定植期：大田首先考慮溫度，特別是土溫，一般的植物最適溫度

15度以上，原產(chǎn)亞熱帶、熱帶的植物要求20度以上。定植期一般決

定于氣溫條件。

定植前的準備：

主要是從土壤方面準備，主要是土壤的改良、土壤的施肥、土壤

的消毒、土壤的濕度。

定植方法

一般來講按照株行距來定植。

第二節(jié)桿插育苗

影響桿插的因素：

?內(nèi)因：種類、品種、枝齡、營養(yǎng)物質和生長調節(jié)物質有關。

?外因：溫度、濕度、土壤含水量、氧氣濃度、光照等。

一、桿插的種類

桿插的種類有根插、枝插和葉插。枝插又分為硬枝插和嫩枝插

二、桿插的技術

1.時間

一般來說，落葉樹木在落葉以后，嫩枝插在果樹長了一定的成齡

葉片時。

2.插穗的選取

硬枝插選擇成熟、健壯的插穗。嫩枝插選擇帶健壯葉片和成齡葉

片的枝。

3,促進生根的方法

?化學方法，用生長調節(jié)劑。最常用的是呻噪乙酸和蔡乙酸。

?物理方法，插穗熱處理，用電熱溫床、馬糞等

?其它的處理方法：絞縊、黃化和環(huán)割處理。

三、桿插方法

1.床插

2.噴霧桿插（彌霧桿插）

四、桿插后的管理

要保證溫度、水分就可以了。

第三節(jié)嫁接育苗

木本植物嫁接后親和力（親和性）不良的幾種表現(xiàn)：

?“大腳”現(xiàn)象

?“絞溢”（卡脖）現(xiàn)象

?“小腳”現(xiàn)象

一、嫁接的方法

1.芽接：接穗是芽，又分“T”形芽接、嵌芽接和舌接。

2.枝接：枝接宜在春季，理論上什么時間都可以。又可分為切

接、劈接、舌接、腹接、插皮接和搭靠接。

3.平接：多用在仙人掌類多漿植物上。仙人掌沒有形成層，有

維管束，用平接較好。

4.根接：所用的接穗是枝，砧木是根。

這四種方法當中，芽接效率高，用量少，但受離皮的限制，嫁接

時間短。枝接在什么時間都可以。但效率沒有芽接效率高。在蔬菜、

花卉等常用芽苗嫁接的方法。

二、嫁接后的管理

嫁接后，首先要檢查成活率，芽接苗，方法是看接穗的葉柄是否

脫落。如果脫落，說明嫁接成活了。如是夏天，不越冬，要發(fā)芽生長

的，應及時解除，并剪砧（接芽的上），也剪接芽下的萌枝、萌芽,

加強肥水管理；要越冬的可以不解除包扎物。

第四節(jié)壓條與分株育苗

一、壓條

1.水平壓條

2.垂直壓條

3.空中壓條

空中壓條是中國人的聰明智慧的一個例證，現(xiàn)在用塑料袋，做起

來很容易。很難桿插、分株、壓條的植物，空中壓條能成功。

二、分株

分株，是利用植物特殊的營養(yǎng)器官，分離和分割，使原來母株成

為獨立存在的小植株。

常用在宿根繁殖的植物上。典型代表水仙、百合等。

第五節(jié)組織培養(yǎng)

組織培養(yǎng)利用植物體的器官、組織或細胞，通過無菌操作接種于

人工配置的培養(yǎng)基上，在一定的光照和溫度條件下培養(yǎng)，使之生長、

發(fā)育成新植株的過程。

組織培養(yǎng)速度非?？欤蕵O高，據(jù)報道效率最高的是香石竹。

生產(chǎn)上大量應用的組織培養(yǎng)如：云南的花卉基地，大量的培育有郁金

香、山茶、杜鵑、香石竹、菊花、月季。

一、植物組織培養(yǎng)的一般程序

1.配制培養(yǎng)基

培養(yǎng)基就是根據(jù)植物所需要的營養(yǎng)、水分條件所配置的液體營養(yǎng)

環(huán)境。

?目前在世界上流行的培養(yǎng)基：

MF培養(yǎng)基

H培養(yǎng)基

?培養(yǎng)基的成分：

大量元素、微量元素、有機附加物、植物激素、糖分。

2.培養(yǎng)材料選擇、采集

就是要嚴格的選擇組織培養(yǎng)的材料，采集材料叫做初代培養(yǎng)，選

擇材料是從健壯的植株上采集。

3.繼代培養(yǎng)（增殖）

經(jīng)接種培養(yǎng)后，產(chǎn)生許多組織，再接種到新配置的培養(yǎng)基上重新

培養(yǎng)，稱為繼代培養(yǎng)。

4.移苗與練苗

移苗與練苗是組織培養(yǎng)重要的、關鍵的技術。

二、無病毒苗木的生產(chǎn)

1.獲得無毒或脫毒苗木的途徑

?熱處理法

?珠心培養(yǎng)

?小莖尖培養(yǎng)法

2.無病毒母株的保存

應采取嚴格隔離和嚴格無病毒操作方法進行保存和繁殖，以便在

生產(chǎn)上大批量繁殖出無病毒苗木，推廣應用。

第五章園藝植物的栽培

本章也是一個重點章。

第一節(jié)種植園的種植（栽培）制度

一、連作

連作方便簡單，可選經(jīng)濟效益最佳的作物種植。但連作后病蟲害

多，要求水分條件高，有毒類物質積累、減產(chǎn)、降低產(chǎn)品品質，而且

就會產(chǎn)生連作障礙。

二、輪作

輪作是克服連作的最佳途徑。輪作作物的安排順序原則是相鄰作

物在種類、栽培方式上、病蟲害發(fā)生盡量有較大差別。

三、間作

間作能充分利用空間與土地，但作業(yè)不方便。

四、套作（套種）

套作能更充分地利用生長季節(jié)，提高土地的復種指數(shù)。但費工難

于機械化作業(yè)。

五、混作

在園藝生產(chǎn)中，混作已經(jīng)不多見了，但它有一定的優(yōu)點，適宜的

混作可以提高土地和光能的利用效率，能夠節(jié)約管理成本。適合非收

獲性的作物。例如果園的果樹行間生草；園林中林下的草坪，也可以

混播幾種草類、草花等。

六、立體種植

立體種植分為同基面的立體種植和異基面立體種植。

七、園藝植物種植的多樣性

主要包括促成栽培、延后栽培、軟化栽培、微型化栽培、無土栽

培。

第二節(jié)園藝植物的播種和栽植

一、定植時期

定植時期主要根據(jù)：

1.氣候條件

2.設施設備的性能

3.作物的種類品種

4.栽培的目的二、定植密度

常用株行距（MXM）和每公頃（每畝）株數(shù)表示。決定定植密度

的因子：1.種類、品種

2.氣候和土壤條件3.栽培方式

三、定植的方式1.正方形定植2.長方形定植3.三角形定植

4.帶狀定植5.計劃定植

四、定植前的準備

1.秧苗處理（蹲苗、囤苗、植株調整、藥劑處理）2.土壤準

備（整地、平地）

第三節(jié)種植園的土壤管理

一、清耕法

在我國果園、菜園等常用的耕作方法，是一種比較落后的方法。

二、生草法

生草法合乎生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。

三、覆蓋法

包括秸稈覆蓋、地膜覆蓋、沙石覆蓋、垃圾覆蓋

四、免耕法

在國外應用廣泛，特別是蔬菜園和苗圃。

五、休耕法

休耕法能使土壤肥力自然恢復，能減輕病蟲害、能夠增進作物產(chǎn)

量的品質和效果。

這幾種土壤管理法，各自有其優(yōu)缺點，生草法較好，但在應用上

也有一定的限制，主要用于有灌溉或雨量較充分的果園和種植密度較

稀的菜園，覆蓋法較費工，不能普遍應用，在經(jīng)濟效益較高的菜地、

花圃、果林育苗地可適當?shù)膽?，清耕法在少量菜地、苗圃還可以用，

結合免耕法或休耕法效果會更好。

第四節(jié)園藝植物營養(yǎng)和施肥

一、園藝植物的營養(yǎng)特性

1.營養(yǎng)元素

大量元素：碳C、氫H、氧0、氮N、磷P、鉀K、鈣Ca、鎂Mg

和硫So

微量元素：鐵Fe、硼B(yǎng)、鎰Mn、鋅Zn、銅Cu、鑰Mo和氯Cl。

2.元素的生理功能

見教材173

3.營養(yǎng)元素的供應及其之間的關系

?拮抗作用

?增效作用

二、營養(yǎng)診斷

1.形態(tài)診斷

2.土壤分析診斷

3.葉分析診斷

4.實驗室診斷

三、施肥技術

1.施肥時期

?底肥

底肥是一種播種或移栽前施的肥，是以有機肥為主。

?追肥

追肥是作物生長期中補充施用的肥。以速效性的肥料為主。

2.施肥的種類和數(shù)量

?施肥種類

包括有機肥料和無機肥料。在施肥上應以有機肥為主，有機肥營

養(yǎng)全面、緩和、能改良土壤、無公害。有機肥要腐熟，作低肥施好,

無機肥作為調劑，補充。

?施肥數(shù)量

施肥量要看土壤肥力、營養(yǎng)診斷提供缺素狀況，要根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量、

品質的要求而定。

3.施肥的方式

?根外施肥

包括葉面噴肥、枝干莖涂抹、果實的浸泡、枝干的注射。

?葉面噴肥

葉面噴施是生產(chǎn)上最常用的。

?枝干注射

適用于多年生缺B、Fe、Zn等微量元素的樹木。

?土壤施肥

?密植，生長季節(jié)短的作物，如蔬菜、花卉、果樹苗木，以播種

或桿插前施底肥為主，要深施、或淺施翻土。

?果樹或較稀植的花卉、蔬菜（如黃瓜、菜豆、番茄、西瓜），

全園鋪施。

一般的方法有環(huán)狀施肥、條溝施肥、放射狀施肥。

?成行的作物，除底肥外，還可以在生長季節(jié)溝施、撒施。

第五節(jié)種植園灌溉和排水

一、灌溉技術

1.灌溉時期

?多年生木本植物

?春季萌芽和開花物后期

,越冬前

?夏季干旱時，樹木果實發(fā)育期、特別是果實膨大期

?一年生葉菜類、觀葉類植物

關鍵需水期是葉面積大量增長之前

?一年生果菜類、觀花類植物

關鍵需水期是幼果膨大和繼續(xù)開花坐果時期

2.灌溉方法

?地面灌溉（畦灌、溝灌、漫灌）

地面灌溉是水在地表流動或蓄存的灌溉方式。

?噴灌

噴灌是以噴灑的形式向作物供水的灌溉方法。

?滴灌

滴灌是利用專門的設備（滴頭）將壓力水變成水滴，緩慢濕潤土

壤的灌溉方法。

二、節(jié)水灌溉

1.水土保持

包括水源涵養(yǎng)、修筑梯田、攔水壩、改良土壤、營造防風林，這

些在建園規(guī)劃設計時和實施建園中應當解決好。

2.水工程和措施

如修筑坡溝式園田，坡上覆蓋薄膜或噴灑石蠟、瀝青類物質，坡

下溝中栽培作物。以色列用這種方法。

3.水灌溉設施

可用滴灌、噴灌技術，還可以用現(xiàn)行地面灌溉節(jié)水技術，如砌襯

防滲渠道、管道引水等，特別要提倡的是軟管小畦灌溉技術，很適合

我國現(xiàn)在小規(guī)模經(jīng)營的種植園。

4.選用耐干旱的作物種類和品種（砧木）

選用一些耐干旱的種類，如杏仁、核桃、板栗等。

5.植株的生長發(fā)育控制節(jié)水

如修剪掉旺長的枝梢、嫩莖和過多的葉片，疏除過量的花和果實

等。

6.植物蒸騰抑制劑

可以人為的減小植物水分蒸發(fā)量，或有效控制水分的蒸散。蒸騰

抑制劑有代謝型氣孔抑制.劑、薄膜型蒸騰抑制劑和反射型蒸騰抑制

劑。

7.土壤吸水劑和土壤結構改良劑的應用

8.設施栽培節(jié)水

大棚、溫室、地膜覆蓋等節(jié)水效果好，更先進的有封閉式、工廠

式栽培。

三、排水

排水渠分為毛渠排水、支渠排水、干渠排水、斗渠排水。

第六節(jié)植株管理

一、果樹與觀賞樹木的修剪技術

1.修剪時期

?冬剪

?夏剪

?有“傷流現(xiàn)象”樹木的修剪時期

2.修剪的基本手法及作用

?短截

短截又分為輕短截、中短截、重短截。

?疏剪

疏剪對剪口上部枝梢的成枝力和生長勢有削弱作用，而對剪口下

部芽有促進萌芽作用，對剪口下部枝梢有促進成枝和生長的作用。

?縮剪

縮剪是對剪口后部的枝梢生長和潛伏芽的萌芽有促進作用，而對

母枝有較強的削弱作用。多用于成年樹、壯年樹。

?長放

有選擇地長放，可有效地控制旺長和促進較多的結果部位的形成,

或結果方向轉化。幼樹可以多長放，成年樹，壯年樹不宜。

?開張枝梢角度

常見的方法拉枝、拿枝、剪留外芽、剪留小辨和“里芽外蹬”的

方法

?刻傷、環(huán)剝、倒貼皮

?抹芽、除萌

?摘心、剪梢

?扭梢

?圈枝、別枝

三、樹形

1.有中心干形

如蘋果、梨、棗、柿、柑橘、枇杷、核桃等多用這一類形。2.多

中心干形

如柑橘、李、杏等果樹多用此類樹形。這類樹形幼樹容易早結果。

3.開心形

如桃、櫻桃等，適宜喜光性樹種。4.籬壁形和棚架形

葡萄、猱猴桃用此樹形?，F(xiàn)代果樹栽培中蘋果、桃、柑橘、柿、

梨、櫻桃等也用籬壁形。

四、樹形結構

有中心干的樹形包括主干、中心干、主枝、輔養(yǎng)枝、枝組、結果

枝等

五、果樹修剪的實施1.幼樹的整形修剪

幼樹修剪上，應當積極運用各種技術促進早成花、早結果，提倡

輕剪長放。2.成年樹修剪

成年樹的修剪，重點在培養(yǎng)結果枝和結果枝組。3.衰老樹修剪

衰老樹出現(xiàn)向心式生長，樹冠在縮減應用弱剪、短截。少留結果

枝。第七節(jié)產(chǎn)品器官的管理

一、根用類園藝產(chǎn)品器官管理

管理的關鍵措施是土壤精耕細作、合理密植、土壤勿太干或太濕。

二、莖用類園藝產(chǎn)品器官管理

包括地上嫩莖類、肉質莖類、塊莖類、球莖類和根莖類

三、葉用類園藝產(chǎn)品的器官管理

包括綠葉蔬菜、葉球類、鱗莖類和觀葉植物

四、花類園藝產(chǎn)品器官管理

在管理上，最重要的是花期控制。1.控光控花?短日照處理

主要用于長日照植物延遲開花和短日照植物提前開花。如菊花、

一品紅每天兩頭各遮光1小時，能提前開花。?長日照處理

用于促使長日照植物早開花和使短日照植物延遲開花，夜間人工

補光是常用的方法，如菊花。?晝夜顛倒法

如曇花，本是夜間開花，可以使其白天開放。2.控溫控花

涼爽和寒冷季節(jié)，提高栽培環(huán)境溫度，明顯地促使早開花，如牡

丹。3.氣體調節(jié)

煙熏法可以打破郁金香、小倉蘭、洋水仙的休眠大蒜揮發(fā)的氣

味處理唐菖蒲，可以提前開花。4.植物生長調節(jié)劑的應用

常用的促進開花的生長調節(jié)劑有赤霉素、矮壯素。延后開花的生

長調節(jié)劑有引噪乙酸、脫落酸。5.栽培管理上的控花技術?用播種

期調節(jié)如一串紅?修剪控花

如月季花、金盞菊等。?水肥控花

一般說，水勤促進旺盛的營養(yǎng)生長、抑制花芽分化，干旱促進花

芽分化，N肥不利于成花，PK肥利于成花和開花。

五、果實和種子產(chǎn)品器官的管理1.花和果實適宜負載量調節(jié)?

?；ū９?/p>

主要措施是加強肥水管理、抑制過旺的營養(yǎng)生長，防治病蟲、自

然災害，在花期要人工授粉、放蜂。?疏花疏果

及時疏除過量的花或果實。2.提高果實品質的途徑?果實著色

及其調控

控制氮肥量、增施PK肥、采前免澆水、果實套袋、摘葉、采前

轉果等。?果實硬度及其調控?果實的風味及其調控

控制N肥量、多施有機肥、增施PK肥、節(jié)水灌溉或完全旱作、

栽植密度或株內(nèi)枝葉密度不能過大、光照好、采收及時。

六、綠色食品生產(chǎn)

綠色食品是遵循農(nóng)業(yè)和食品業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方

式、經(jīng)過專門機構認定和許可使用''綠色食品”標志商品的食品。1.綠

色食品生產(chǎn)的特點?良好的生產(chǎn)環(huán)境

?產(chǎn)品質量的全程化控制?產(chǎn)品的標志化管理

2.綠色食品生產(chǎn)的基本要求?綠色食品生產(chǎn)的基地化?綠色

食品生產(chǎn)的規(guī)則

?嚴格的產(chǎn)品準出、準入制、品牌制

試題及答案

一、名詞解釋

1.頂端優(yōu)勢：是指活躍的頂端分生組織（頂芽或頂端的腋芽）

抑制下部側芽發(fā)育的現(xiàn)象。

2.花芽分化：是指葉芽的生，理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組

織狀態(tài)轉化的過程。

3.芽的異質性：由于枝條內(nèi)部營養(yǎng)狀況和外界條件的不同，同

一枝條上不同部位的芽在長勢及其特性上的表現(xiàn)有明顯的差異

4.種質資源：種質又叫遺傳質，是指能從親代遺傳給子代的遺

傳物質。凡是攜帶遺傳物質的載體就叫做種質資源。

5.生命周期：植物的生長發(fā)育存在著明顯的周期現(xiàn)象，從生到

死的生長發(fā)育全過程叫生命周期。

6.選擇育種：利用現(xiàn)有品種和類型在繁殖和栽培過程中產(chǎn)生的

自然變異，通過人工選擇的方法培育成穩(wěn)定新品種的育種方法，簡稱

選種。

7.雜種優(yōu)勢：雜交種品種(F1)在某一方面或多方面優(yōu)于雙親

或某一親本的現(xiàn)象叫雜種優(yōu)勢。

8.氣候相似論：作物的形態(tài)特征和生物學特性都是自然選擇和

人工選擇的產(chǎn)物，因而都適應于一定的自然環(huán)境和栽培條件，一旦離

開了這種條件就不能很好地生長。特別是從遠距離引種時應重視原產(chǎn)

地區(qū)之間的生態(tài)環(huán)境，特別是氣候條件的相似性，這就是氣候相似論。

9.引種：植物的種類和品種在自然界都有它一定的分布范圍，

人類為了某種需要把植物從其原分布區(qū)移植到新的地區(qū)，就叫引種。

10.配合力：指一個自交系與另一個自交系或品種雜交后,雜種一

代的產(chǎn)量表現(xiàn)。

11.桿插育苗:從植物母體上切取莖、根和葉的一部分，在適宜

的環(huán)境條件下促使成為獨立的新植株的育苗方法。

12.組織培養(yǎng)：是利用植物體的器官、組織或細胞，通過無菌操

作接種于人工配制的培養(yǎng)基上，在一定的光照和溫度條件下培養(yǎng)，使

之生長發(fā)育成新植株的過程.13.嫁接親和力：是指兩個植物體經(jīng)嫁接

愈合而能生長在一起并有一定壽命和生產(chǎn)能力的特性。

14.水平壓條：將母株下部的枝條加以彎曲壓入土中，或傾斜栽

植單桿苗木，為了促進生根，將壓入土中的枝條用小刀刻傷或環(huán)割,

枝先端抬高露出地面，待新根長好后，剪下另載。這種繁殖方法叫水

平壓條。

15.分株：利用植物特殊的營養(yǎng)器官，即鱗莖、球莖、塊莖、塊

根、根莖以及假鱗莖

進行分離和分割，使原來母株分離成若干能獨立生存的植株。

16.促成栽培:是設施栽培種的一種高級方式，即在冬季或早春

嚴寒時節(jié)利用有（或無）加溫設備的溫室、塑料大棚栽培園藝植物,

產(chǎn)品比常規(guī)的露地生產(chǎn)早上市，也稱反季栽培。

17.延后栽培：是延后產(chǎn)品收獲期和供應期的栽培方式，又稱抑

制栽培或晚熟栽培。

18.軟化栽培：是將某一生長發(fā)育階段的園藝植物（主要是蔬菜

作物）栽培在黑暗和溫暖潮濕的環(huán)境中，使之產(chǎn)出柔軟、脆嫩、風味

獨特的黃化產(chǎn)品，又稱黃化栽培。

19.無土栽培:利用營養(yǎng)液栽培植物的方法，又稱作營養(yǎng)液栽培。

20..葉分析：是植株分析的一種，它主要是應用實驗室的測試

手段，分析葉片所反映的植株營養(yǎng)狀況。

21.輪作：是指同一地里有順序地在基借鑒或年度間輪換種植不

同類型作物的種植方式。

22.間作：是指同一地里按一定次序同時種植兩種或兩種以上作

物、一種為主另一種為輔的種植制度。

23.套作：又稱套種，是指在前季作物生長后期的株行間（或架

下）種植后季作物的種植方式。

24.疏剪：是將一年生或多年生枝從基部剪除。

25.長放：一年生枝不修剪，有選擇地長放一些枝，可有效地控

制旺長和促進較多的結果部位形成，或向結果方向轉化。

二、填空

1.中國是享譽世界的“園藝大國”和園林之母。園林之母

2.中國的—果樹和蔬菜一總面積，均居世界首位。果樹蔬菜

3.大白菜是十字花科科植物。十字花科

4.玫瑰是科植物。薔薇科

5.果樹按照生態(tài)適應性分類，蘋果是類果樹。

溫帶

6.蔬菜按照產(chǎn)品器官分類，蘿卜是類蔬菜。根

菜類

7.蔬菜按照產(chǎn)品器官分類，西瓜是類蔬菜。果

菜類

8.觀賞植物按照原產(chǎn)地分類，郁金香是氣候型

植物。地中海

9.種子一般是由、胚乳和種皮三部分構成。胚

10.樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體稱為

____________o葉幕

11.葉幕的層和密度常用表示。葉面積指數(shù)(LAI)

12.子房未受精而形成果實的現(xiàn)象叫o單性結實

13.果實按造構造分類主要是根據(jù)果皮是否肉質化將其分為肉果

和兩大類。

干果

14.目前生產(chǎn)中常用噴灑乙烯利來促進分化，噴

灑赤霉素來促進分化。雌花雄花

15.人為地利用各種物理化學因素，誘發(fā)植物產(chǎn)生遺傳性的變異,

從變異體及其后代中選擇、培育出新品種的育種方法稱為

。誘變育種.是指采用一定的技術措施

和繁育制度，以優(yōu)良品種為生產(chǎn)資料，生產(chǎn)出大量的優(yōu)質種子或種苗

的過程。良種繁育

17.有性繁殖植物的選擇育種，最常用的基本選擇方法有兩種，

即混合選擇法和選擇法.單株

18.種子播種時，如山丁子、海棠等常采用播種方法。

條播或撒播

19.種子播種時，如桃、杏等大粒種子常采用播種方

法。點播

20.育苗床育苗時，成苗培育床上有機肥與田土的比例一般為

____________o7：3或5：

21.嫁接成活的關鍵是的相互連接，僅薄壁細胞愈合,

或接穗在砧木組織中生根，不能算是嫁接成活。維管束

22.一二年生園藝植物的育苗可以在露地或在保護地進行，在我

國北方地區(qū)，育苗更為普遍。保護地

23.葡萄和猱猴桃常采用樹形?；h壁形和棚架形

24.一年生果菜類，是需水的關鍵時期。幼果膨大和繼

續(xù)開花坐果

25.是指同一田地多層次地生長者各種作物的種植方式。

立體種植或立體農(nóng)業(yè)。

26.苗期澆水過多，不僅降低土溫，而且會發(fā)生現(xiàn)象。

漢根

27.通常把施肥的方法分為兩類：即土壤施肥和o根外

施肥

三、選擇題

1.目前中國果樹的總產(chǎn)量已居世界（A）A.第一位

2.由受精的合子發(fā)育而來的是（B）

B.胚

3.一年生園藝植物（A）為異養(yǎng)生長階段。A.種子發(fā)芽期

4.下面屬于真果的果實為（D）D.桃

5.一年生園藝植物（D）生殖生長和營養(yǎng)生長的矛盾為突出。D.開

花結果期

6.材料一般具有特長性狀，但由于有較嚴重的缺點而不能馬上

得到利用的植物資源是（D）

D.人工創(chuàng)造的植物資源

7.在雜交育種過程中，常被用于綜合性狀比較優(yōu)良，只有少數(shù)

性狀需要改造的品種改良上的雜交方式是（B）

B.回交

8.在木本植物中，為植物生長、開花結果提供營養(yǎng)的主要是（A）

A.普通營養(yǎng)枝

9.在黃瓜生產(chǎn)中，常用（D）處理，來促進雌花分化。D.乙烯

利10.在園藝植物的落花落果中，果樹上稱為6月落果的是指（C）

C.第三次落果

11.長日照處理，促進（B）植物早開花。B.長日照植物

12.為了減少農(nóng)藥的使用量，減輕環(huán)境污染，在育種中應重視培

育（C）品種。C.抗病性品種

13.性狀選擇中，根據(jù)性狀的相對重要性順序排列，先按第一重

要性狀進行選擇，然后在入選株內(nèi)按第二性狀進行選擇，順次累進的

方法為（D）

D.分項累進淘汰法

14.原產(chǎn)低緯度地區(qū)的低溫長日性植物引到高緯度地區(qū)種植，生

育期會（A）

A.縮短

15.原產(chǎn)高緯度地區(qū)的低溫長日性植物引到低緯度地區(qū)種植，生

育期會（A）

A.延長

16.原產(chǎn)高緯度地區(qū)的高溫短日照植物引到低緯度地區(qū)種植，生

育期會（B）

B.縮短

17.原產(chǎn)低緯度地區(qū)的高溫短日照植物引到高緯度地區(qū)種植，生

育期會（B）

B.延長

18.芽變既有形態(tài)特征的變異，也有生物學特性的變異，這就是

（A）A.芽變的多樣性

19.同一品種相同類型的芽變可以在不同時期、不同地點、不同

單株上發(fā)生，這就是（B）

B.芽變的重演性

20.果樹整形修剪中，適宜喜光性樹種的樹形為（C）C.開心形

21.從管理用苗上看，種植制度中，最費勞力的是（C）C.套作

22.抑制果樹枝梢旺長的修剪方法是（C）C.長放

23.在種質資源的貯藏保存中，主要由（C）向育種者提供種子。

C.中期庫

24.由于隔離不夠造成的天然雜交屬于（B）

B.生物學混雜

25.果樹花卉類蔬菜，為提高坐果率，應多施（D）

D.PK肥

26.植物易患小葉病的原因是缺乏（B）

B.Zn

27.地面灌溉中，為了節(jié)水應采用（C）

C.小畦灌溉

28.嫁接繁殖中，劈接屬于（A）A.枝接

29.一般來說，落葉樹木的桿插是在（A）

A.春季

30.有利于生物防治病蟲害的土壤管理法是（B）

B.生草法

31.果樹整形修剪中，幼樹容易早結果、易管理的樹形是（B）B.多

中心干形

32.尿素可以用來葉面噴施，植物吸收效率較高，果樹生產(chǎn)上,

在（C）時，可用較高的濃度。

C.晚秋葉片老齡時

33.現(xiàn)代化果園多應用的土壤管理方法是（D）

D.免耕法

34.我國傳統(tǒng)的園藝業(yè)廣為應用的土壤管理方法是（清耕法）

35.植物易患失綠癥的原因是缺乏（D）

D.Fe

36.在種子的萌發(fā)過程中，（C）部分最先突破種皮。C.胚根

37.對大部分植物都有促進生根作用的化學藥劑（）A

A.引味丁酸B.蔡乙酸C.維生素BlD.移植素

38.補光可促進提前開花的是（長日照植物）。

39.頂芽活動到一定時間后死亡，或分化為花芽，或發(fā)生變態(tài),

或生長極慢，而靠近頂芽的腋芽迅速發(fā)展為新枝，代替主莖的位置,

這種分枝方式稱為（.合軸分枝）

40.園藝植物移栽或定植后，應及時灌溉，但水不易太大，這樣

有利于（地溫上升）

四、簡述題

1.未來園藝業(yè)的發(fā)展中，有哪些關注的熱點？

答：①資源的最優(yōu)化利用；②綠色食品的生產(chǎn)；③設施園藝和運

輸園藝；④都市園藝、社區(qū)園藝；⑤園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.園藝生產(chǎn)與糧食、棉花生產(chǎn)相比較有什么特點？

答：①技術性強、勞動力密集、經(jīng)濟效益高；②設施栽培技術應

用普遍；③繁殖方法很多；④應用高新技術快、普遍。

3.簡述園藝學的內(nèi)容。

答：園藝學的內(nèi)容:研究園藝植物的種質資源及選育優(yōu)良信品種、

生長發(fā)育規(guī)律、環(huán)境條件及其調控；研究如何高效地獲得園藝產(chǎn)品的

優(yōu)質高產(chǎn)，還研究園藝產(chǎn)品的采收及采后管理，包括市場流通和貯藏

加工等。

4.簡述花芽分化的類型。答：花芽分化的類型有：夏秋分化型、

冬春分化型、一次分化、一次開花型、不定期分化型。

5.簡述葉幕的形成及其意義。

答：形成：樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體稱為

葉幕。大多數(shù)樹木葉幕的形成在發(fā)芽后一個月左右的時間已完成其總

量的80%?90%,在以后的時間里慢慢增加，直到秋季。

意義：合適的葉幕層和厚度，使樹冠內(nèi)的葉量適中，分布均勻,

可充分利用光能，有利于優(yōu)質高產(chǎn)。而葉幕過厚，樹冠內(nèi)光照差，無

效葉比例高；葉幕過薄，光能利用率低，不利于優(yōu)質高產(chǎn)。

6.簡述園藝植物坐果機制。

答：其機制為：在開花時子房生長極慢，一旦受精后子房便加速

生長，主要是因為受精后花粉活化了形成激素的酶系統(tǒng)，生長素、赤

霉素和細胞分裂素大量產(chǎn)生，而生長抑制物質脫落酸下降。子房內(nèi)部

的這種變化構成了一個營養(yǎng)中心,使受精子房連續(xù)不斷地吸引外來同

化產(chǎn)物進行蛋白質合成，細胞迅速分裂，果實迅速膨大而坐果。

7.簡述營養(yǎng)生長和生殖生長的關系。答：營養(yǎng)器官的生長是生

殖器官生長的基礎，即生殖器官的生長發(fā)育以營養(yǎng)器官的生長為先導。

同時，營養(yǎng)器官生長又為生殖器官生長發(fā)育提供必要的碳水化合物、

礦質營養(yǎng)和水分等。這是兩者協(xié)調的一面，但更多的時候是制約和競

爭的關系。營養(yǎng)器官和結實器官之間，以及花芽分化與營養(yǎng)生長及結

果之間，甚至幼果與成熟果之間都存在著營養(yǎng)競爭的問題。

8.簡述童期的概念和意義。答：童期：是指從種子播種后萌發(fā)

開始，到實生苗具有穩(wěn)定開花結實能力為止所經(jīng)歷的時期，也就是從

種子萌發(fā)到第一次結果之前這段時間。

意義：童期在果樹生產(chǎn)上是一個比較重要的時期。童期的長短關

系到坐果的早晚，目前的果樹生產(chǎn)一般周期較短，所以強調早結果，

就應盡量采取一些措施縮短童期。如加強肥水管理、矮化密植、適當

修剪、使用抑制生長的植物生長調節(jié)劑等。

9.簡要說明休眠機制及休眠的控制。

答：休眠的機制：近年來多用激素平衡學說來解釋。一般認為脫

落酸可誘導多種植物休眠，赤霉素可打破休眠。所以，在生產(chǎn)上人們

利用脫落酸和赤霉素來調節(jié)和控制植物的休眠。休眠控制：就是促進、

延長或解除休眠?？刂频姆椒ㄓ修r(nóng)業(yè)栽培措施（如控水、減氮促休眠）、

低溫層積處理和赤霉素處理等打破休眠。

10.簡述園藝植物落花落果的時期及原因

答：第一次落果：在開花前后，以落蕾、落花為主，主要原因是

花芽發(fā)育不良或開花前后環(huán)境條件惡劣。

第二次落果：在花后1?2周，主要原因是授粉受精不良。第三

次落果：大約在花后4?6周，果實半大時，主要原因是沒有足夠養(yǎng)

分供應果實的生長。第四次落果：也叫做采前落果，主要原因是自然

災害或栽培管理不當。

11.遠緣雜交的作用是什么？

答：遠緣雜交的作用是：①提高園藝植物的抗性；②提高園藝

植物的品質；③創(chuàng)造園藝植物新類型；④創(chuàng)造雄性不育新類型；⑤

利用雜種優(yōu)勢。

12.簡述種質資源的類別及特點。答：種質資源的類別及特點如

下：1.本地品種資源

包括當前地方品種和主栽品種。當前主栽品種具有良好的經(jīng)濟性

狀和較廣泛的適應性；地方品種適應性差，但往往具有某些罕見的特

性。2.外地品種資源

引自不同地區(qū)和不同生態(tài)環(huán)境，遺傳基礎廣泛，具有廣泛的多樣

性。3.野生植物資源

具有廣泛的適應性、抗病性和抗逆性。4.人工創(chuàng)造的植物資源

主要是指人工誘變的各種突變體、遠緣雜交創(chuàng)造的各種新類型等,

雖有一些缺陷，但也具有特長性狀。

13.園藝植物的主要育種目標是什么？答：主要育種目標是：①

提高產(chǎn)量；②提高品質；③培育不同成熟期的品種；④對環(huán)境脅迫的

適應性；⑤對病蟲害的抗耐性；⑥對設施栽培的適應性。

14.單株選擇法及其優(yōu)缺點。

答：定義：是個體選擇與后代鑒定相結合的選擇法，又稱系普選

擇法或基因型選擇法。是按選擇標準從原始群體中選出一些優(yōu)良單株,

分別編號，分別留種，下一代單獨種植一個小區(qū)形成株系（一個單株

的后代），根據(jù)各株系的表現(xiàn)，鑒定各入選單株基因型優(yōu)劣的選擇方

法。優(yōu)點：①可根據(jù)當選植株后代的表現(xiàn)對當選植株進行遺傳性優(yōu)劣

鑒定。消除環(huán)境影響，選擇效率較高；

②株系間設有隔離，可加速性狀的純合與穩(wěn)定；③如果進行多

次單株選擇可定向累積變異，有可能選出超過原始群體內(nèi)最優(yōu)良單株

的新品種。缺點：技術比較復雜，需專設試驗圃地；一次所留種子數(shù)

量有限，難以迅速應用于生產(chǎn)；特別對異花授粉植物而言，多代近親

交配易引起生活力退化。

15.簡述種質資源保存中種植保存和貯藏保存各自的優(yōu)缺點。答:

種植保存優(yōu)點：比較適合于多年生園藝植物，尤其是長期無性繁殖

和基因型高度雜合的果樹及觀賞樹木；

缺點：占用很多土地、人力和物力，而且增加了差錯、混雜的機

會，易造成原有遺傳特性的改變。貯藏保存優(yōu)點：適合于以種子為

繁殖材料的一二年生異花授粉和常異花授粉的園藝植物，特別是低溫

貯藏保存可以大大延長種質材料的貯藏時期，減少種植次數(shù)，也就減

少了混雜的機會。缺點：貯藏保存時間的長短與植物種類及貯藏條件

有關。

16.種植園土壤管理中的清耕法有哪些缺點？答：清耕法的缺

點有：

①清耕園水土肥流失嚴重，尤其是有坡度的或沙荒地種植園；

②長期清耕，土壤有機質含量下降很快，土壤肥力對人工施肥依

賴性很大；③清耕園的土壤有堅硬的犁底層，土壤透水透氣性很差，

影響作物生長；

④清耕園無草化，生態(tài)條件不好，除了水土流失嚴重以外，還表

現(xiàn)在地表溫濕度晝夜和季節(jié)變化大、植物害蟲的天敵種群數(shù)量少等方

面；⑤中耕除草，費勞力、勞動強度大、工效低。

17.植物營養(yǎng)的形態(tài)診斷法有什么優(yōu)點和缺點？答：優(yōu)點：形態(tài)

診斷法是以植株生長發(fā)育的外觀勢態(tài)、癥狀來確定植物的營養(yǎng)狀況,

為植物初步判斷營養(yǎng)狀況提供依據(jù)，簡便易行