菊花的鑒定課件

菊花1貢菊2貢菊杭菊3滁菊4滁菊（干）56亳菊78【來源】9

為菊科植物菊的干燥頭狀花序。

藥材按產(chǎn)地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”。

菊花主產(chǎn)安徽亳縣者稱“亳菊”，滁縣者稱“滁菊”，歙縣者稱“貢菊”；主產(chǎn)于浙江海寧及嘉興者稱“杭菊”；主產(chǎn)于河南者稱“懷菊”；產(chǎn)于山東者稱“濟菊”。菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱清肝明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。10現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細

胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加

人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老

年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用。對肝火旺、用眼

過度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。同時，菊花

茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、

舒緩頭痛的功效。中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。

若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。11既有較美的觀賞價值，又有很好的藥用功能，不僅可以泡茶、泡酒，還可以將飲用過的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降

火，明目醒腦；而常飲菊花茶或菊花酒，則能起到“清凈五臟，排毒健身”，延壽美容的作用。用現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)觀點來解

釋黃山貢菊，就是有菊甘、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸鉀、鈉鹽等成分組成。臨床應(yīng)用證明：能鎮(zhèn)靜中樞神

經(jīng)，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結(jié)核桿菌、葡萄球菌、綠濃桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動?？梢灾委燂L(fēng)熱感冒、膽虛心燥、目赤羞明、瘡癤腫毒、目眩

頭痛、血壓偏高、動脈硬化等癥。12【采收】13

9-11月陰干或烘干、熏蒸后曬干?！井a(chǎn)地】14貢菊，又有黃山貢菊、徽州貢菊之稱，它與杭菊、滁菊、亳菊并稱為中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。貢菊主產(chǎn)于安徽省黃山風(fēng)景區(qū)與清涼峰之間，既有觀賞價值，又有藥用

功能，被譽為藥用和飲用

之佳品。15歙縣對菊花的種植和加工已有300多年的歷史。之所以會被稱為“貢菊”源于清代光緒年間。京

都紫禁城里流行紅眼病，皇帝下旨尋求良方，遍訪名醫(yī)，均未見效。這時徽州的知府獻上了徽州的菊花干，泡后內(nèi)服外洗，眼疾即愈，一時間徽州菊花名揚北京城，并被皇帝欽定

為“貢品”。從此，盛產(chǎn)于歙縣金竹嶺一帶的菊花就被定名為“徽州貢菊”，后隨著黃山市的誕生而被定名為黃山貢菊。161718亳菊19滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。20杭白菊此茶菊本產(chǎn)杭州，故稱

杭菊或杭白菊。古時與龍井茶

齊名，并列為貢品。夏季杭白

菊作保健飲料，用開水沖泡后，其色澤天然，汁水清香，味甘

爽口，花形完美，堪稱“四絕”，具有降溫、消暑、利尿和益神

的作用。杭白菊還是“浙八味”之一。據(jù)醫(yī)學(xué)專家分橋，它含有

氨基酸、菊貳及多種維生索。

它性寒、味甘苦，作為藥用有

平肝明目、散風(fēng)清熱和解毒消

毒的作用，主治感冒風(fēng)熱、赤

目和頭痛。21晾曬杭白菊22[性狀]花梗苞片形狀

呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm，離散?？偘鸂?；總苞片3～4層，卵形或橢圓形，草質(zhì)，黃綠色或褐綠色，外面被柔毛，邊緣膜質(zhì)?；ㄍ邪肭蛐?，無托片或托毛。亳菊23形狀花梗苞片舌狀花數(shù)層，雌性，位于外圍，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點；管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。瘦果不發(fā)育，無冠毛。體輕，質(zhì)柔潤，干時松脆。氣清香，味甘、微苦。24[性狀]花梗苞片形狀

呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm，離散?？偘鸂?；總苞片3～4層，卵形或橢圓形，草質(zhì)，黃綠色或褐綠色，外面被柔毛，邊緣膜質(zhì)?；ㄍ邪肭蛐?，無托片或托毛。亳菊25[性狀]花梗氣味斷面形狀

呈扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5～2.5cm。苞片

舌狀花白色或類白色，斜升，上部反折，邊緣稍內(nèi)卷而

皺縮，通常無腺點；管狀花少，外露。貢菊26[性狀]滁菊花梗氣味斷面形狀

呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。苞片

舌狀花類白色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時可見淡褐色腺點；管狀花大多隱藏。27[性狀]花梗氣味斷面形狀

呈碟形或扁球形，直徑2.5～4cm，常數(shù)個相連成片。苞片

舌狀花類白色或黃色，平展或微折疊，彼此粘連，通常無

腺點；管狀花多數(shù)，外露。杭菊2829【功效】30疏散風(fēng)熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒?！緫?yīng)用】31風(fēng)熱感冒，溫病初起。本品味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經(jīng)風(fēng)熱，但發(fā)散表邪之力不強。常用治風(fēng)熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥，每與性能功用相似的桑葉相須為用，并常配伍連翹、薄荷、桔梗等，如桑菊飲（《溫病條辨》）。肝陽上亢。本品性寒，入肝經(jīng)，能清肝熱、平肝陽，常用治肝陽上亢，頭痛眩暈，每與石決明、珍珠母、白芍等

平肝潛陽藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛，以及肝經(jīng)熱盛、熱極動風(fēng)者，可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、息肝風(fēng)藥

同用，如羚角鉤藤湯（《通俗傷寒論》）?！緫?yīng)用】32目赤昏花。本品辛散苦泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，既能疏散肝經(jīng)風(fēng)熱，又能清泄肝熱以明目，故可用治肝經(jīng)風(fēng)

熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，治療前者常與蟬蛻、木賊、

白僵蠶等疏散風(fēng)熱明目藥配伍，治療后者可與石決明、決明

子、夏枯草等清肝明目藥同用。若肝腎精血不足，目失所養(yǎng)，眼目昏