北京華聯(lián)超市實習(xí)報告

PAGEXx職業(yè)學(xué)院社會實習(xí)報告PAGEPAGE2北京華聯(lián)超市實習(xí)報告一、實習(xí)目的 3二、實習(xí)時間 3三、實習(xí)地點 4四、實習(xí)內(nèi)容 4（一）了解工作的重要性 4（二）實習(xí)中基本情況 5（三）嚴(yán)格要求自己遵守企業(yè)規(guī)章制度 5（四）嚴(yán)格服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排 5（五）積極主動自己動手找活干 6五、實習(xí)總結(jié) 6（一）通過這幾天的實習(xí)，我學(xué)到了很多知識。 61、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要 62、創(chuàng)新注入新活力 63、誠信是銷售的根本 74、要多交流、觀察和傾聽，從中尋找信息 7（二）我深知自己還有很多不足之處，很多地方仍需改進(jìn) 71、做事認(rèn)真細(xì)心，注重細(xì)節(jié) 72、本著“顧客是上帝”的工作理念 73、遇事要沉著冷靜，擅于“聽”“忍”“意” 84、要了解商品更要了解顧客 8六、感謝 8北京華聯(lián)集團(tuán)是商務(wù)部重點扶持的十五家全國大型零售企業(yè)之一，也是國際百華協(xié)會唯一的中國零售企業(yè)會員，北京華聯(lián)集團(tuán)旗下的兩家上市公司和多家控股公司，業(yè)態(tài)涉及大型超市、精品超市、百貨店及商業(yè)地產(chǎn)等。華聯(lián)集團(tuán)建立了覆蓋全國的連鎖零售網(wǎng)絡(luò)，擁有中國一流的商業(yè)管理資源、商品資源和人才資源。北京華聯(lián)集團(tuán)以零售業(yè)為發(fā)展主頁，以大型綜合超市為主營業(yè)態(tài)，它是為社會居民家庭提供食品、生鮮、及日常生活用品采購的購物和服務(wù)中心，生鮮業(yè)務(wù)是大型綜合超市的核心業(yè)務(wù)。北京華聯(lián)一直堅持以人為本，誠實守信的企業(yè)理念，對員工、顧客、供應(yīng)商、合作伙伴的真誠和信用，贏得了良好的社會知名度和美譽(yù)度。北京華聯(lián)已成為中國零售業(yè)的知名品牌，是老百姓可信賴的購物天地，是深得員工喜愛的另一個家。我覺得自己很榮幸能得到來北京華聯(lián)超市實習(xí)的機(jī)會，我明白萬事開頭難這個理，人生當(dāng)中，什么都要嘗試，總會有開頭，總會經(jīng)歷很多，有失敗也有成功。經(jīng)過這次實習(xí)，讓我明白了很多事情看起來簡單，但實際上要與我們想象中有一定差距。像這樣的一個大型的連鎖超市的經(jīng)營更不容忽視，不但要細(xì)心，還要有策略與謀劃，總之任何事情都必須考慮周全。一、實習(xí)目的一直在學(xué)校接觸社會的機(jī)會不多，所以想要接觸社會、了解社會，認(rèn)識企業(yè)和顧客，增強(qiáng)學(xué)生對經(jīng)濟(jì)活動與管理的認(rèn)識，初步了解商品與貿(mào)易的過程，以及企業(yè)的經(jīng)營與管理，也想給自己的人生增加更多的體驗與經(jīng)歷。二、實習(xí)時間2011年6月14日——6月21日三、實習(xí)地點X市北京華聯(lián)超市金興店四、實習(xí)內(nèi)容正是炎炎夏日、烈日當(dāng)頭，這樣的環(huán)境更激發(fā)了我要堅持完成本次社會實踐的決心。同時也想通過親身體驗社會實踐讓自己更近一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性。更為重要的是檢驗自己學(xué)到的知識能否在實際中被運用，自己的能力能否被承認(rèn)或得到一點提升，想通過這次社會實踐，找出自己的不足與差距所在。2011年6月14日到6月20日，我們09連鎖經(jīng)營與管理2班的同學(xué)在北京華聯(lián)金興店進(jìn)行了我們大學(xué)生活的第一次短暫的實習(xí)生活。我被分配到了生鮮部的果蔬組做一名理貨員。在店內(nèi)主要是擔(dān)任銷售和商品稱重工作，雖然這份工作很普通，但是仍然需要很用心去做，在這期間，我收獲到了很多，學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的社會常識，使我在不斷的嘗試中，漸漸融入到社會這個大家庭當(dāng)中。下面我淺談一下在這里的實習(xí)生活和感受。（一）了解工作的重要性在這為期一周的實習(xí)里，我像一個真正的員工一樣，擁有自己的工作卡，感覺自己已經(jīng)不是一個學(xué)生了，每天5點半起床，然后坐公交去上班。我們生鮮部要求員工7點半之前到，比其它部分早半小時，因為生鮮部很多商品需要保鮮，商品陳列量大且要求多，這正體現(xiàn)出生鮮部門在整個部門的重要性。果蔬商品作為超市的主力商品，在陳列中，最主要的就是要表現(xiàn)商品的美觀、新鮮、有量感，要能烘托賣場氣氛，刺激顧客購買欲望。而我們理貨員就是在超市內(nèi)部通過理貨活動、依靠商品展示與陳列、POP廣告、商品標(biāo)價，排面整理、商品補(bǔ)充與調(diào)整、環(huán)境衛(wèi)生、購物工具準(zhǔn)備等作業(yè)活動，與顧客間接或直接發(fā)生聯(lián)系的工作人員。更重要的是活躍在每個角落的理貨員的一舉一動、一言一行都體現(xiàn)著超市的整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，素質(zhì)的好壞將直接影響到企業(yè)的聲譽(yù)，工作的好壞是影響銷售額的重要因素。（二）實習(xí)中基本情況上班的第一天，是全天班，站了一天，感覺腿酸腳疼的。從第二天開始，是上下班倒班，經(jīng)過2天后才慢慢適應(yīng)下來，并通過主管和領(lǐng)班的介紹、自己的觀察和向這里工作的前輩們的請教，我了解到了華聯(lián)商品的十大類：F1是果蔬、F2是肉類、F3是水產(chǎn)、F4是熟食、F5是日配、F6是酒飲、F7是休閑、F8是糧油、F9是沖調(diào)、F10是日化。這十大類商品完整的涵蓋了我們生活中各種所需用品，也正體現(xiàn)了華聯(lián)的品種繁多數(shù)量齊全。接下來的5天里，我都很認(rèn)真的工作和學(xué)習(xí)，因為這次實習(xí)我們是以雙重身份來完成學(xué)習(xí)和工作兩重任務(wù)的。既要和單位員工一樣，認(rèn)真的完成每天的工作，又要以學(xué)生的身份虛心學(xué)習(xí)努力汲取實踐知識?！肮Ψ虿回?fù)有心人”幾天的努力下來，讓我學(xué)到了很多的知識，例如：電子稱的變價、處理價格、固定價格、固定商品項目等。以及各類散貨商品的保質(zhì)期和保存條件等知識。（三）嚴(yán)格要求自己遵守企業(yè)規(guī)章制度俗話說“國有國法，家有家規(guī)?！弊匀蛔鳛橐粋€單位，一定有自己相應(yīng)的規(guī)定。我們超市的規(guī)定很多，例如：員工不可以互相串崗，按時上下班不得遲到早退，上班期間不可互相閑談，不可以在賣場接打電話，不可以在賣場吃東西喝水，更不可以將自己的私人物品帶入超市等等。幾乎所有的規(guī)定我都能遵守，因為我認(rèn)為無論在哪里工作，只要你是這里的員工，哪怕只有一天，那也應(yīng)該嚴(yán)格遵守符合要求，這也是我一直堅守的做人的原則。（四）嚴(yán)格服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排作為工作人員，不管是誰都要做到隨叫隨到。在工作期間，有好幾次我被調(diào)到了豆類組，幫助銷售和看稱。等到不忙時，再調(diào)回果蔬組。感覺自己還有一點利用價值，可以為超市起到一點作用，這使我很高興。有同事問我：“你怎么又被調(diào)過來了？”我脫口而出一句話：“我是華聯(lián)的一塊磚，哪里需要哪里搬?！彼麄兌夹α?，但眼神中透露出一種認(rèn)同感。（五）積極主動自己動手找活干這是我通過工作自己總結(jié)出來的，不要讓自己閑下來，如果眼前的工作做完，就去找別的活干，例如：不需要補(bǔ)貨時要理貨，整理排面，不需要理貨時要清潔衛(wèi)生，保持商品、貨架、以及周圍環(huán)境的干凈整潔。在學(xué)校里，商品布局、運營、陳列、促銷、收銀與理貨等課程都學(xué)習(xí)過，但沒有得過實際的操作，到華聯(lián)才知道，很多東西都說起來簡單做起來難。通過7天的實習(xí)，我學(xué)到了很多，也找到了自己的不足之處，并對自己做了以下總結(jié)。五、實習(xí)總結(jié)（一）通過這幾天的實習(xí)，我學(xué)到了很多知識。1、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要作為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝，良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想為顧客之想，急為顧客之急，提高服務(wù)質(zhì)量。語言要禮貌文明，待客熱情周到。要盡可能滿足顧客的要求，每當(dāng)顧客對我的工作滿意時，都會和我說聲謝謝，聽到這句話，我心里感到很甜。2、創(chuàng)新注入新活力整理貨架時，我發(fā)現(xiàn)果蔬貨架的端架上，竟然陳列著一排排可樂，我一直想不通這是什么原理，但總是在中午見到貨架上有空位，還真有顧客從這里買，事后自己覺的，很多時候，只要我們?nèi)ビ^察，就一定可以創(chuàng)新。其實很多東西都有待我們挖掘和創(chuàng)造。3、誠信是銷售的根本對于銷售來說，誠信無疑是銷售的根本，我的理解就是對人要誠實、真誠才能得到好生意。在華聯(lián)總是能看到，工作人員在整理臺面，撿商品，他們會把一些破損、傷殘、即將過期的商品要統(tǒng)統(tǒng)撿下處理掉，為的就是給顧客一個質(zhì)量安全有保障的滿意答復(fù)。4、要多交流、觀察和傾聽，從中尋找信息仔細(xì)觀察，常常會聽到顧客之間的交談，或是顧客與工作阿姨的交流，往往會收集到一些資料，得到一點信息。因為我不可能都吃過或用過所有商品，所以當(dāng)顧客問及我好不好吃或怎么吃，我就可以從容對答，比起那句“不清楚，我也沒吃過。”更能激發(fā)和增強(qiáng)顧客購買欲望。（二）我深知自己還有很多不足之處，很多地方仍需改進(jìn)1、做事認(rèn)真細(xì)心，注重細(xì)節(jié)在超市工作很需要注重細(xì)節(jié)，以前我自以為是個很細(xì)心的人，但來到這里實習(xí)，才發(fā)現(xiàn)自己對細(xì)節(jié)的注重度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且健忘。很高興在這里發(fā)現(xiàn)自己的缺點和不足，在以后的工作中一定要注意這方面，牢記領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。“細(xì)節(jié)決定成敗”把握好細(xì)節(jié)還真不是我想的那么簡單。2、本著“顧客是上帝”的工作理念我們不僅要了解商品，更要了解顧客，書本上也說，我們要以顧客為導(dǎo)向，滿足顧客的需求，我很認(rèn)同這個思想，顧客需要什么，我們就滿足他什么，這樣才能謀求更大的利潤。3、遇事要沉著冷靜，擅于“聽”“忍”“意”做銷售就要注重這一點，就是要先聽聽別人的意見或者抱怨，聽到不中聽的就要忍，克制自己的不良情緒，最后要去意會別人說這些話的最終意圖和目的，從而更便于事情的解決，在這一方面，我做的并不是很好。有幾次都是一起工作的前輩幫我解圍。4、要了解商品更要了解顧客我很佩服一起工作的阿姨們和大哥們，他們對顧客的了解和熟悉以至于能與每天來買水果和蔬菜的顧客都聊幾句，甚至可以清楚的了解來的是什么樣的顧客，要的是什么樣的商品，同時也吸引和留住了顧客，使他們漸漸成為老顧客。六、感謝能在這里實習(xí)并在順利結(jié)束，我要感謝很多人。而他們正是構(gòu)筑我美好記憶的重要元素。首先我要感謝企業(yè)和領(lǐng)導(dǎo)，是北京華聯(lián)超市給我提供了這次實習(xí)的機(jī)會，讓我得以學(xué)習(xí)和鍛煉自己，讓我把理論運用到實踐當(dāng)中，學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西。其次，我要感謝學(xué)校的老師，是學(xué)校老師給我們聯(lián)系了這次實習(xí)的企業(yè)，感謝老師們的良苦用心，以及對我們的悉心栽培和教育。讓我們體會到了學(xué)習(xí)與工作的不同，接觸到了工作中的樂趣。再次，我要感謝部門主管和領(lǐng)班，感謝他們這么多天的指導(dǎo)和培養(yǎng)，讓我們明白如何做好自己的工作，如何與上級領(lǐng)導(dǎo)相處，如何與同事相處，以及一些為人做事的方法。最后，我要感謝一起工作的同事，感謝他們的關(guān)心和照顧，讓我在這里感覺到家的溫暖，感謝他們經(jīng)驗的傳授和指導(dǎo)，讓我在實習(xí)過程中學(xué)習(xí)到很多。實習(xí)是每個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們打開了視野，增長見識，為我們以后步入社會打下堅實的基礎(chǔ)。通過這次實習(xí)，也使我重新認(rèn)識了自己，明白了從理論知識到實踐操作的重要性。社會的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，無論是什么行業(yè)，對從業(yè)人員的知