初中九年級化學課件生活中常見的鹽【區(qū)一等獎】

11.1《生活中常見的鹽》

大慶市第二十一中學蒙晶

《假鹽中毒》問題一：怎么了？問題二：為什么？問題三：怎么辦？思考工業(yè)用鹽誤當食鹽，食用以后中毒亞硝酸鈉熔點為271℃，受熱極易熔化，食鹽熔點為801℃，受熱很難熔化；它們雖都溶于水，但亞硝酸鈉的溶解度受溫度的影響比較大，在熱水中的溶解速度明顯變快，溶解度變大，而食鹽受溫度的影響卻很小。外形和食鹽相似，有咸味的，這種工業(yè)用鹽含有的有毒物質(zhì)是NaNO2一、教學目標3.會分析、會運用分析現(xiàn)象，利用相關知識解決實際問題1.能理解、能掌握常見鹽的俗稱、性質(zhì)、用途2.會分類、會鑒別鹽的組成，鑒別碳酸鹽的方法重點難點二、教學過程常見的鹽名稱（俗稱）性質(zhì)用途NaCl

Na2CO3

CaCO3

（）+（）鹽組成

性質(zhì)用途關系1.信息整理，自我提升閱讀教材72-73頁，填寫表格（金屬離子）+（酸根離子）鹽決定體現(xiàn)二、教學過程鑒別物質(zhì)NaClNa2CO3CaCO3

實驗方法物理方法

化學方法

現(xiàn)象

2.實驗探究，學以致用（溫馨提示：可依據(jù)上表所填內(nèi)容完成）檢驗碳酸根：稀鹽酸有氣泡石灰水有沉淀小結(jié)你知道嗎？什么是鹽？請舉例說明，并介紹其性質(zhì)和用途。如何檢驗碳酸根離子？檢驗碳酸根：稀鹽酸有氣泡石灰水有沉淀三、目標檢測1.下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是(

)A．氯化鈉、鹽

B．氫氧化鈉、苛性鈉

C．碳酸鈉、純堿

D．碳酸氫鈉、小蘇打2.下列說法不正確的是()A．工業(yè)用鹽亞硝酸鈉可以代替食鹽用于烹飪B．氯化鈉所提供的氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用

C．碳酸鈣可以用作補鈣劑

D．碳酸氫鈉是焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分之一3.在日常生活常用做調(diào)味劑和防腐劑的是()A.

酒精

B.

食鹽

C.

醋酸

D.

硝酸鉀【目標1：常見鹽的俗稱、性質(zhì)、用途】

A

A

B三、目標檢測1.下列生活中常見物質(zhì)的主要成分，屬于鹽的是()A．醋

B．生石灰

C．純堿

D．燒堿2．近來市場上出現(xiàn)用硫酸銅處理過的“返青粽葉”，食用其包裹的粽子有害健康。硫酸銅屬于()A.

氧化物

B.

酸

C.

堿

D.

鹽3.鑒別碳酸鹽常用的試劑是()A．硝酸銀溶液

B．鹽酸和澄清的石灰水

C．氯化鋇溶液

D.氫氧化鈉溶液4.檢驗長期敞口放置的氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)，可選用的試劑是（），如果變質(zhì)了，可選用（

）適宜試劑除去雜質(zhì)，其化學方程式為（）

【目標2：鹽的組成，鑒別碳酸鹽的方法】Na2CO3

+

Ca(OH)2==CaCO3

↓+2NaOH

C

D

B

稀鹽酸石灰水三、目標檢測1.在珍珠粉上滴幾滴稀鹽酸，能產(chǎn)生使澄清的石灰水變渾濁的氣體，這說明珍珠中含有()A.硫酸根離子B.鈣離子C.氯離子D.碳酸根離子

2.某建筑工地發(fā)生民工食物中毒事件，經(jīng)化驗為誤食工業(yè)用鹽—亞硝酸鈉(NaNO2)所致。亞硝酸鈉中氮元素的化合價是(

)A.+2

B.+3

C.+4

D.+53.為了防止病蟲害，農(nóng)民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農(nóng)藥。用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低。因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，浸泡蔬菜時最好加入適量下列物質(zhì)中的(

)A.食醋

B.純堿

C.白酒

D.白糖【目標3：利用相關知識解決實際問題】AB

B融雪劑4.融雪劑一般有兩大類：一類是有機融雪劑:該類融雪劑融雪效果好，沒有什么腐蝕損害，但它的價格太高，一般用于機場等重要場所。另一類是無機融雪劑，如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等，它們屬于（）（酸、堿、鹽）通稱作‘化冰鹽’。其優(yōu)點是價格便宜，僅相當于有機類融雪劑的1/10，但它對大型公共基礎設施的腐蝕是很嚴重的。我們常見的融雪劑就屬于這類，用的最多的是氯化鈉(即食鹽)化學式（）。融雪劑溶于水(雪)后，其冰點在零度下，氯化鈉(食鹽主要成分)溶于水后冰點在-10℃，氯化鈣在-20℃左右，醋酸類可達-30℃左右。

鹽NaCl四、思維導圖

碳酸鈣碳酸鈉氯化鈉性質(zhì)用途生活中的應用分類

鑒別五、作業(yè)

教材78頁2.4.5補充練習1.下列物質(zhì)中，全部是鹽類的一組是（）A.食鹽、高錳酸鉀、蘇打、干冰

B.硫酸銅、純堿、碳銨、亞硝酸鈉C.碳酸鈣、燒堿、碳酸鈉、食醋

D.氯化鋇、硫酸、熟石灰、過氧化氫2.某鹽在人體的新陳代謝中十分重要,可維持血液中適當?shù)乃釅A度，并通過人體復雜的作用產(chǎn)生消化液，幫助消化。該鹽是（）A.氯化鈣

B.氯化鈉

C.硝酸鉀

D.碳酸鈉3.欲除去K