辦食品流通管理制度

辦食品流通管理制度一、背景介紹食品流通管理一直是我國(guó)食品安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。近年來(lái)，由于食品流通相關(guān)問(wèn)題屢屢發(fā)生，為保障廣大公眾的健康權(quán)益和食品安全，食品流通管理制度的建立已成為各級(jí)政府重視的問(wèn)題。嚴(yán)格的食品流通管理制度有助于保障食品安全，提高市場(chǎng)監(jiān)管效能，對(duì)于各級(jí)政府、從業(yè)者以及消費(fèi)者都是一個(gè)積極的推動(dòng)力量。二、制定目的制定和實(shí)施辦食品流通管理制度的主要目的是保障食品安全，防止或減少食品流通中出現(xiàn)問(wèn)題，提高市場(chǎng)監(jiān)管的能力和效率，促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展，提高人民生活水平，保障公民的健康權(quán)益。三、規(guī)范內(nèi)容1.食品流通企業(yè)資質(zhì)各級(jí)政府部門(mén)應(yīng)對(duì)食品流通企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化制定和執(zhí)行，必須在不影響市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)的前提下，擁有完好可行的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，依法打擊不合法經(jīng)營(yíng)行為。2.規(guī)范檢測(cè)和抽樣對(duì)于食品流通企業(yè)的產(chǎn)品（批次）必須嚴(yán)格進(jìn)行檢測(cè)和抽樣。各級(jí)政府部門(mén)應(yīng)采取合理有效的檢測(cè)和抽樣方法，確保食品產(chǎn)品質(zhì)量的安全可靠。3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證每個(gè)食品流通企業(yè)必須在法律規(guī)定的情況下獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品流通的情況，對(duì)食品產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證進(jìn)行規(guī)范化，提高審批許可的效率和質(zhì)量。4.食品產(chǎn)品信息公示食品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品明顯的位置，采取符合消費(fèi)者訴求和便利理念的食品產(chǎn)品信息公示措施。目的是讓消費(fèi)者獲得關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、食品供應(yīng)商、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地等重要信息。5.建立健全食品流通檔案食品流通企業(yè)必須建立健全食品流通檔案，對(duì)所有涉及食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，做到讓食品質(zhì)量可追溯。各級(jí)政府應(yīng)對(duì)食品流通企業(yè)的檔案進(jìn)行整理和標(biāo)準(zhǔn)化，并規(guī)定相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照政府規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)存檔。四、實(shí)施要求制定和實(shí)施辦食品流通管理制度，需要各級(jí)政府部門(mén)、從業(yè)者以及消費(fèi)者共同參與，確保其順利實(shí)施。各級(jí)政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)提高組織力和管理水平，加強(qiáng)政策宣傳和政策執(zhí)行力度，以確保食品流通管理制度的落地和實(shí)施。對(duì)于食品流通企業(yè)，需要建立健全的制度和規(guī)范文件，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，通過(guò)不斷的食品流通過(guò)程監(jiān)測(cè)，完善企業(yè)的監(jiān)督管理系統(tǒng)，確保食品安全的質(zhì)量和安全性。對(duì)于消費(fèi)者，需要提高食品安全的意識(shí)和認(rèn)知，了解并遵守相關(guān)規(guī)定，積極參與消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)等工作。五、總結(jié)辦食品流通管理制度以保障公眾健康和食品安全為目的，是我國(guó)食品行業(yè)推進(jìn)“食品安全工程”和建設(shè)“放心食品”工程的必要措施。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)高度重視制度建設(shè)和規(guī)范管理，在制定和實(shí)