美食文化節(jié)策劃書

美食文化節(jié)策劃書美食文化節(jié)策劃書全文共1頁，當前為第1頁。美食文化節(jié)策劃書

美食文化節(jié)策劃書全文共1頁，當前為第1頁。美食文化節(jié)策劃書（一）

我校驢友&美食協(xié)會、后勤集團總公司、校團委、社團聯(lián)合會將聯(lián)合舉辦浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)。現(xiàn)將美食文化節(jié)的具體事宜策劃如下；

一、活動主題：好景好情好工商、美色美味美食節(jié)

二、活動宗旨（目的）

為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化。

三、活動內(nèi)容及安排：

（一）開幕式

時間：3月18日1:30

地點：綠色小廣場

(二)廚藝大賽

時間：3月18日3：00

地點：綠色小廣場（食堂門口）

（三）美食小吃展銷

地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街

美食文化節(jié)策劃書全文共2頁，當前為第2頁。（四）露天美食電影展

時間：3月18日、19日18：30

地點：綠色小廣場

（五）美食DIY之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）

時間：3月19日上午9：00

地點：食堂2樓或綠色小廣場

（六）食堂員工與學(xué)生交流座談會（組織參加學(xué)生參加后臺操作）

時間：3月19日下午14：00

地點：另定

（七）大胃王比賽

時間：3月20日上午9：00

地點：綠色小廣場

（八）閉幕式：

時間：3月20日15：00

地點：綠色小廣場

（九）美食促銷

地點：食堂

（十）食堂評比活動

五、活動組織：

美食文化節(jié)是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，特成立美食節(jié)組委會

組委會人員組成如下：

美食文化節(jié)策劃書全文共3頁，當前為第3頁。顧問：

主任：

副主任：

委員會下設(shè)辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設(shè)五個工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責(zé)：負責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作，擬寫活動方案，協(xié)調(diào)和安排全體活動，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場的橫幅、標語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等；活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。（邀請外界新聞媒體包括電視臺、報紙、網(wǎng)站等對活動進行報道，進一步擴大美食節(jié)的影響面，）

2、廚藝比賽組

主要職責(zé)：負責(zé)廚藝大賽活動中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進行賽前輔導(dǎo)，組織評委當場確定獎項。

3、文化活動組（協(xié)調(diào)工作組）

主要主要職責(zé)：負責(zé)文化活動的組織協(xié)調(diào)工作，主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會，組織參加學(xué)生參加后臺操作等

4、后勤保障組

主要職責(zé)：負責(zé)活動過程中所需物資材料采購，經(jīng)費預(yù)算及協(xié)調(diào)，贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織

美食文化節(jié)策劃書全文共4頁，當前為第4頁。5、招商展銷組

6、開閉幕式籌劃組

主要職責(zé):

1、舞臺設(shè)計、音響、場地等

2、節(jié)目安排。

3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。

4、氣球、鮮花、標語，椅子、凳子

5、人員協(xié)調(diào)

7、評委組

主要職責(zé)：廚藝大賽成績的評判工作

7、安全保衛(wèi)組（保安科）

主要職責(zé)：對突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

8、食品衛(wèi)生組（醫(yī)務(wù)處）

主要職責(zé)：負責(zé)食品衛(wèi)生工作

六、活動詳細實施方案：

前期準備

1、冠名

2、對外聯(lián)系：可邀請兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動效應(yīng)；3、前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）

聯(lián)系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體；要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設(shè)備的協(xié)議。

美食文化節(jié)策劃書全文共5頁，當前為第5頁。4、做好攤位設(shè)置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。

5、確定預(yù)算等。

6、邀請嘉賓。

7、參賽牌（注：用于初賽，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計）

8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動相關(guān)流程和規(guī)則），商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

9、對外聯(lián)系：報紙，電視臺，兄弟院校學(xué)生會網(wǎng)站等等。

活動中期實施

1、比賽現(xiàn)場的布置。海報的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進行現(xiàn)場廚藝比賽展示。

4、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發(fā)放）

活動后期總結(jié)

1、獲獎名單的公布

2、比賽活動照片展

3、活動總結(jié)

4、邀請媒體（包括電視臺、報紙、網(wǎng)站等）對活動進行后續(xù)報道。

5、將學(xué)生問卷調(diào)查的結(jié)果向后勤集團膳食中心的老師反饋。

七、活動籌備日程表：

1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發(fā)放通知。

2、3月9日—3月16日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

3、3月17日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。

美食文化節(jié)策劃書全文共6頁，當前為第6頁。4、3月18日比賽場地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。

八、其他注意事項

1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對桌子和現(xiàn)場垃圾進行整理

2、各食堂務(wù)必提前準備好比賽所需工具、材料等。提前公布相應(yīng)比賽的評分細則。

4、美食節(jié)期間的安全保衛(wèi)和秩序維持工作請學(xué)校保衛(wèi)處負責(zé)安排。

5、領(lǐng)導(dǎo)就餐由主辦單位統(tǒng)一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應(yīng)。

6、領(lǐng)導(dǎo)及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學(xué)生會負責(zé)。

7、保安科負責(zé)防爆防火安全工作

8、醫(yī)務(wù)室對意外事情的防護和拯救工作

九、宣傳方式

1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚。報名地點為校園美食節(jié)組委會辦公室，后勤集團總公司，具體活動細則詳見海報宣傳。

2、宣傳途徑

在我校校園內(nèi)各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓包括。

（一）、懸掛條幅如（浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)）

（二）、張貼海報，（包括具體活動流程，填寫調(diào)查表，評選方式，活動主旨的宣傳）

（三）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導(dǎo)“合理膳食，關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。

（四）、展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學(xué)的互動和交流，

美食文化節(jié)策劃書全文共7頁，當前為第7頁。（五）、網(wǎng)絡(luò)宣傳（在校網(wǎng)上跟蹤報道）

（六）、編印美食節(jié)宣傳單向師生免費發(fā)放等。

十、活動預(yù)算：

這次美食文化節(jié)活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。

共需經(jīng)費

各單位經(jīng)費分配支出（下表）

單位

經(jīng)費支出

后勤集團總公司

校團委

社團聯(lián)合會

驢友&美食協(xié)會

前期預(yù)算（計：￥=1610元）

項目

數(shù)量(個)

單價（元）

費用（元）

策劃人驢友&美食協(xié)會會長金東興

美食文化節(jié)策劃書（二）

一、前言

中華美食源遠流長，中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人美食文化節(jié)策劃書全文共8頁，當前為第8頁。胃口，四海學(xué)子聚之暨大，飲食文化更是多彩多色。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn)，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食為主體，使全校師生及所邀嘉賓體驗煙雨江南的迷人風(fēng)情。

二、美食文化節(jié)概況

1、主題：文化飄香，煙雨江南。

2、美食節(jié)吉祥物：暨南大學(xué)珠海學(xué)院***風(fēng)俗學(xué)社吉祥物。

3、活動內(nèi)容和組織方式：

1）江南文化民俗展示：以圖片，DV，表演形式進行。圖片及DV在主場館內(nèi)外以及文化廣場，小羅馬廣場擺放展示，民俗表演在開幕式上作為開幕表演。

2）食神大賽：活動前期接受全校范圍內(nèi)廣泛報名，小組報名（每隊不超過8人），各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。我們將通過現(xiàn)場報名，再根據(jù)實際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊伍進入決賽。同時邀請珠海其他高校派代表隊參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。

3）極致體驗：邀請*酒樓、**閣，**酒樓大廚帶來10道江南名菜，食神大賽獲獎?wù)呒艾F(xiàn)場抽獎抽出的十位幸運者（憑入場券編號抽獎）將得到品嘗機會。

4）無限回憶：后續(xù)攝影，美文比賽（不限名額），作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。賽后將分別評出一，二，三等獎，并在本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站，珠海日報上刊登發(fā)表。

三、活動流程

1、第一期宣傳（*月*日）

展開橫幅，海報，傳單（內(nèi)附一張贈票）宣傳。

美食文化節(jié)策劃書全文共9頁，當前為第9頁。2、第二期宣傳（*月*日）

橫幅，海報，傳單，網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)，廣播，電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報名表。

接受食神大賽，及開幕表演隊伍報名。

4、發(fā)請柬邀請嘉賓（*月1*日）

邀請包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓，*酒樓、**閣，**酒樓大廚，評委以及其他高校代表隊。

5、確定參賽隊伍名單，主持人，表演隊伍及現(xiàn)場工作人員（*月*日）

6、準備階段（*月*日-*日）準備活動當日所需器材和物資，布置場地。

7、活動正式開始（*月*日）

8、照片,DV,文章征集

參加攝影及征文大賽的同學(xué)于*月*日晚9：30——11：00將自己的作品到社團辦公室

9、后期宣傳（*月*日）

展板公布結(jié)果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品，獲獎文章獲獎DV在本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站，珠海日報上刊登發(fā)表，獲獎。

四、當天活動具體安排

7：00工作人員檢查場地設(shè)備

9：00參賽隊伍入場作好準備。

9：30美食節(jié)開幕式，請校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場主持講話，并安排表演。

12：00評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標準包括色、香、味）。

12：30評獎頒獎

美食文化節(jié)策劃書全文共10頁，當前為第10頁。13：00極致體驗開始，由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等，主持人在號碼箱內(nèi)抽出十位幸運者與食神比賽獲勝者共同品嘗。

13：30宣布本屆美食節(jié)結(jié)束

20：00~20：30沒獲獎的參賽負責(zé)人帶上學(xué)生證到社團辦公室領(lǐng)取榮譽獎狀

五、評分標準及獎項設(shè)置

2）評比根據(jù)評分（總分100分）和參賽隊所得投票之和（評委平均分/平均分的最高分）*40%+（券數(shù)/最高券數(shù)）*60%最佳人氣獎根據(jù)投票數(shù)。

六、經(jīng)費預(yù)算

略

七、媒介操作：

1、珠海電臺10秒廣告，開幕前5天播放。

2、活動宣傳DM共2000份；前3天于《珠海晚報》夾帶。

3、活動宣傳DM共1000份，開幕前十天于校內(nèi)。

4、邀請珠海電視臺，珠海電臺等電子媒體的美食專欄節(jié)目作采訪報道。

5、本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站進行一個月大規(guī)模宣傳。本社網(wǎng)站開設(shè)長期宣傳欄目。

八、獲取贊助

1、活動冠名權(quán)：該活動將以贊助公司命名（包括所有活動內(nèi)容）。例：屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。

2、活動背景：將在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛以贊助公司命名的活動標題，并懸掛公司的標志等。

3、宣傳過程附帶：橫幅宣傳，傳單宣傳，海報宣傳，選票宣傳中注明本活動由美食文化節(jié)策劃書全文共11頁，當前為第11頁。贊助公司贊助，還可以印有公司標志及適當?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。

4、調(diào)查問卷：我們將應(yīng)贊助公司的要求，向?qū)W生宿舍派發(fā)問卷調(diào)查，并保證回收率，包括對公司的了解認識，購買意向，有關(guān)意見等等，以助贊助公司了解消費者情況。

5、頒獎儀式：活動高潮將請贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎品以及發(fā)表講話。

6、校內(nèi)促銷：我們將應(yīng)贊助公司需求，選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進行產(chǎn)品展銷會或產(chǎn)品促銷會，現(xiàn)場進行銷售。(需另外租用場地,場地費另計)。另外,活動過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝

7、在學(xué)?？锟敲朗彻?jié)的后