【南寧百貨存貨管理問題及優(yōu)化建議分析12000字（論文）】

-PAGE17-南寧百貨存貨管理問題及完善對策研究目錄目錄 III前言 11存貨管理理論分析 21.1存貨的定義及成本構(gòu)成 21.1.1存貨的定義 21.1.2存貨的成本構(gòu)成 21.2存貨管理概述 31.2.1存貨管理的定義 31.2.2存貨管理的模式類型 31.2.3存貨管理的目標(biāo) 32南寧百貨存貨管理現(xiàn)狀分析 52.1南寧百貨基本情況介紹 52.2.1南寧百貨公司簡介 52.1.2南寧百貨發(fā)展現(xiàn)狀 52.2南寧百貨存貨管理現(xiàn)狀 62.2.1南寧百貨存貨基本現(xiàn)狀 62.2.2南寧百貨存貨管理情況 73南寧百貨存貨管理存在的問題及原因分析 83.1南寧百貨存貨管理存在的問題 83.1.1買賣合同糾紛多 83.1.2存貨損耗增加 83.1.3存貨核算、管理不規(guī)范 93.1.4新零售下庫存管理不完善 93.2南寧百貨存貨管理存在問題的原因分析 103.2.1與供應(yīng)商合作關(guān)系不密切 103.2.2存貨盤點(diǎn)工作有缺陷 103.2.3存貨管理存在舞弊行為 113.2.4新零售模式下管理模式變更 114對南寧百貨存貨管理改進(jìn)建議 134.1與供應(yīng)商建立更多合作關(guān)系 134.2加強(qiáng)盤點(diǎn)工作管理 134.3健全企業(yè)內(nèi)部控制制度和法人治理結(jié)構(gòu) 144.4加快完善智慧OA辦公建設(shè) 14總結(jié) 16參考文獻(xiàn) 17前言超市作為現(xiàn)代城市的必要消費(fèi)場所，主要經(jīng)營居民的必須消費(fèi)品。2019年，中國零售超市銷售的糧油食品、煙酒和日用品總額達(dá)到98000億元，是主要的國計(jì)民生行業(yè)之一。在2020年疫情影響下，線下超市的經(jīng)營規(guī)模仍呈穩(wěn)步上升趨勢。在中國超市如此龐大的商品消費(fèi)群體規(guī)模的市場驅(qū)動(dòng)下,超市的商品貨源供應(yīng)和超市存貨質(zhì)量監(jiān)控變得尤為重要。一方面需要避免由于商場存貨過多而導(dǎo)致積壓大量資金,另一方面又要避免由于存貨市場供應(yīng)能力不足而導(dǎo)致銷售機(jī)會(huì)的流失。超市存貨管理就是要在滿足企業(yè)經(jīng)營需求的同時(shí)，盡量降低存貨的成本。本文以南寧百貨為例，通過了解南寧百貨的發(fā)展歷程和存貨管理制度，找出南寧百貨和供應(yīng)商的買賣合同找出隱藏在供應(yīng)鏈中的問題。通過市盈率，存貨周轉(zhuǎn)率等數(shù)據(jù)查看存貨持有環(huán)節(jié)是否合理。通過證監(jiān)會(huì)對南寧百貨的警告找出南寧百貨存貨計(jì)量與管理上的紕漏。根據(jù)企業(yè)管理等相關(guān)理論，從完善供應(yīng)鏈、防止內(nèi)部舞弊行為、優(yōu)化管理模式、提高辦公管理能力四個(gè)方面提出有用的建議，為南寧百貨提供一個(gè)更加完善的存貨管理方案。1存貨管理理論分析1.1存貨的定義及成本構(gòu)成1.1.1存貨的定義存貨是企業(yè)儲(chǔ)存的，以備出售的產(chǎn)成品或者商品、以及正在生產(chǎn)中的在成品、或是在日常生產(chǎn)過程中以及提供勞務(wù)過程中需要耗用掉的各種物料。存貨是企業(yè)的一種有形資產(chǎn)，在市場上有較強(qiáng)的流通性，在短期時(shí)間內(nèi)很可能會(huì)給企業(yè)帶來利潤。存貨包括各類原材料、生產(chǎn)中的半成品、在產(chǎn)品、委托加工物資、庫存商品以及包裝物等。通常情況下，企業(yè)的存貨一般有三種類型：1.在日常經(jīng)營活動(dòng)中需要儲(chǔ)存待銷的貨物，主要是指生產(chǎn)加工完成后達(dá)到可銷售狀態(tài)的產(chǎn)成品。2.為了達(dá)到可銷售狀態(tài)而正在處于加工過程的半成品，如制造企業(yè)待加工的物品或正在加工的物品、自制半成品，以及為其他企業(yè)加工的委托加工物資等。3.為了生產(chǎn)商品或是提供勞務(wù)而儲(chǔ)存以備使用的各種物品，包括原材料、耗材、各類工具、包裝物等等。本文所探究的南寧百貨的存貨則主要是指待銷售的貨物。1.1.2存貨的成本構(gòu)成從理論上來講，存貨的成本構(gòu)成應(yīng)該包含從購入到使物品處于可供銷售的地點(diǎn)和狀態(tài)的所有直接以及間接支出。存貨成本一共有三個(gè)確認(rèn)的原則：1.購入的存貨主要包括原材料和商品，購入成本就是采購成本，指企業(yè)從采購開始到入庫為止，發(fā)生的所有有關(guān)費(fèi)用，包括買價(jià)款、稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、裝卸費(fèi)及其他可以歸集到成本中的有關(guān)費(fèi)用。2.企業(yè)自制存貨包括企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)成品、在產(chǎn)品和半成品。成本主要由原材料成本及加工成本構(gòu)成，部分存貨的成本還包括使存貨達(dá)到目前場所和狀態(tài)所發(fā)生的其他成本，如為特點(diǎn)客戶的產(chǎn)品設(shè)計(jì)費(fèi)用、應(yīng)當(dāng)資本化的借款利息等。3.委托其他企業(yè)代加工后收回的存貨，其成本包括耗用的原材料成本、支付加工費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)裝卸費(fèi)以及應(yīng)當(dāng)計(jì)入成本的各項(xiàng)稅費(fèi)等。除此之外，還有持有存貨所消耗的成本，例如存貨損耗、貶值、資金占用成本等。零售行業(yè)的存貨成本構(gòu)成則主要是從制造商處購買時(shí)支付的采購成本、運(yùn)輸過程中發(fā)生的費(fèi)用以及儲(chǔ)存時(shí)消耗資源所發(fā)生的費(fèi)用、以及當(dāng)存貨供不應(yīng)求的時(shí)候所產(chǎn)生的缺貨成本。缺貨成本沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)去計(jì)算，所以大型零售企業(yè)的缺貨成本控制難度比較大，通常只能靠經(jīng)驗(yàn)去判斷。1.2存貨管理概述1.2.1存貨管理的定義通俗來講存貨管理就是對企業(yè)的存貨按一定的方法進(jìn)行管理，管理前要先建立適用的存貨信息管理庫，然后再以存貨的信息為基礎(chǔ)對存貨進(jìn)行決策與分析，并對其實(shí)施有效控制，從而達(dá)到存貨的最高經(jīng)濟(jì)效益的目的。國內(nèi)目前對存貨管理有三種觀念；一是利用顧客的需求，被動(dòng)通過設(shè)置配送渠道來進(jìn)行作業(yè)的過程。二是根據(jù)市場需求量和產(chǎn)品的可獲得性，主動(dòng)排定產(chǎn)品在渠道內(nèi)的分配和運(yùn)輸。三是利用邏輯將前兩種方法進(jìn)行結(jié)合，形成一個(gè)比較綜合的、根據(jù)市場環(huán)境做出反應(yīng)的理念。1.2.2存貨管理的模式類型零售企業(yè)的庫存管理模式一般有訂貨管理模式、ABC分類管理模式、盤點(diǎn)管理模式三種。1.訂貨管理模式的方法是計(jì)算再訂貨點(diǎn)，庫存商品數(shù)量一旦低于設(shè)置的再訂貨點(diǎn)就要補(bǔ)給訂貨。這種方法管理起來比較簡單，但不適用需求量或商品周期存在不確定性的商品，這時(shí)候就需要更靈活的安全庫存來緩沖市場不確定性。2.ABC分類原則管理模式將商品按品種和重要程度分為三個(gè)等級，分別是特別重要庫存（A）、一般重要庫存（B）、不重要庫存（C）。然后按等級的不同進(jìn)行分類管理控制，這個(gè)方法可以有效壓縮堆積的庫存總量，還能根據(jù)商品的重要程度來適當(dāng)調(diào)整訂貨數(shù)量與次數(shù)，合理分配庫存商品的資金占用量從而節(jié)約成本。3.盤點(diǎn)管理模式對企業(yè)數(shù)字化建設(shè)要求較高，要求數(shù)字化管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)更新存貨信息，規(guī)范的盤點(diǎn)制度能及時(shí)準(zhǔn)確的反映出商品庫存情況，管理者通過系統(tǒng)整合的信息進(jìn)行全面的掌控，從而及時(shí)對庫存商品進(jìn)行管理控制。1.2.3存貨管理的目標(biāo)對于零售企業(yè)來說，所銷售的商品在市場上大多趨于飽和，大部分商品的制造技術(shù)已趨于成熟，廠商只能通過降低邊際成本來降低產(chǎn)品成本，所以由供貨商造成的購貨成本差異不大，影響成本的主要因素最終體現(xiàn)在管理上。存貨管理的主要目標(biāo)就是在保證企業(yè)正常的生產(chǎn)與銷售的同時(shí)，最大限度的降低企業(yè)存貨管理成本。對于零售企業(yè)，控制存貨的持有成本是非常重要的一部分。零售企業(yè)留存一部分存貨的原因是為了保障銷售的需求，歸結(jié)起來有有以下4點(diǎn)：1.保證銷售正常進(jìn)行。有庫存才能保障銷售的持續(xù)進(jìn)行，避免由缺貨造成的損失。2.減少存貨占用的資金及儲(chǔ)存需要的成本。在保障正常銷售的同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)該盡量減少存貨以降低資金的占用和倉儲(chǔ)費(fèi)，增加貨幣資金的流動(dòng)性。3.批量采購從而獲得優(yōu)惠并減少運(yùn)輸費(fèi)用。減少儲(chǔ)存成本就需要增加訂貨成本，減少訂貨成本就會(huì)增加儲(chǔ)存成本，兩者的關(guān)系可以從圖1.1反映出來，圖中的Q點(diǎn)，就是商品的最佳再訂貨點(diǎn)。圖1.1存貨成本與訂貨量之間的關(guān)系4.降低缺貨成本。庫存不能滿足持續(xù)銷售的供給就是缺貨，缺貨會(huì)導(dǎo)致企業(yè)失去存在的銷售機(jī)會(huì)，并影響企業(yè)形象。若臨時(shí)購買往往會(huì)增加許多額外費(fèi)用，例如供貨商臨時(shí)加價(jià)、不能大量購買而損失的折扣優(yōu)惠、額外增加的管理費(fèi)用等。

2南寧百貨存貨管理現(xiàn)狀分析2.1南寧百貨基本情況介紹2.2.1南寧百貨公司簡介南寧百貨大樓于1956年成立，到1993年改變資產(chǎn)結(jié)構(gòu)類型變?yōu)槟蠈幇儇洿髽枪煞萦邢薰?。除了本部百貨大樓外，還經(jīng)營著五象購物中心、邕寧超市、貴港中環(huán)商業(yè)廣場等多個(gè)大型商場，經(jīng)營總面積有10多萬平方米，擁有職工1200余人。經(jīng)營區(qū)域遍布全國，經(jīng)營范圍也非常廣闊，包括煙酒、食品、珠寶、汽車、書籍等。同時(shí)，公司確立了“穩(wěn)主業(yè)、強(qiáng)品牌、創(chuàng)新業(yè)的口號(hào)，建立融合線上+線下新零售模式，并開始了與主業(yè)相關(guān)的跨界發(fā)展與多元化發(fā)展，立足于南寧、布局整個(gè)廣西、面向整個(gè)東亞市場。著力實(shí)現(xiàn)成為有強(qiáng)競爭力的區(qū)域性商業(yè)龍頭企業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。下轄9個(gè)大型商場，9個(gè)控股公司，是廣西最大的商業(yè)零售企業(yè)。2.1.2南寧百貨發(fā)展現(xiàn)狀在互聯(lián)網(wǎng)的爆炸性發(fā)展的背景下，電商依托著互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展壯大，甚至改變了人們的生活方式，南寧百貨等實(shí)體商店受到劇烈沖擊。為了順應(yīng)時(shí)代的步伐，南寧百貨在2015年開始作數(shù)字化轉(zhuǎn)型，包括線上線下渠道、大數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)資產(chǎn)管理等領(lǐng)域。到2017年，南寧百貨成立新零售事業(yè)部，負(fù)責(zé)推動(dòng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+業(yè)務(wù)，并且推出小程序、APP等服務(wù)，與支付寶、微信等平臺(tái)進(jìn)行合作，同時(shí)開通多元化支付方式。2018年南寧百貨與藍(lán)凌簽署合作協(xié)議，開始了數(shù)字化辦公管理時(shí)代，南寧百貨的管理模式因此發(fā)生了非常大的變化，極大的提高了辦公管理效率和準(zhǔn)確率，有效降低企業(yè)管理成本。2014年以來，南寧百貨的營業(yè)收入呈緩慢減少的趨勢，凈利潤漲跌比較明顯，近幾年虧損大于收益，存貨金額也呈逐年下降趨勢。2019年南寧百貨營業(yè)總收入18.6億元，毛利潤3.51億，凈利潤475萬元，收益率比較低。相比于2018年，營業(yè)收入有所降低，但凈利潤有明顯增加。到2020年受全球疫情影響，南寧百貨門客量劇減，預(yù)計(jì)2020年凈虧損將達(dá)到1.21億元。2.2南寧百貨存貨管理現(xiàn)狀2.2.1南寧百貨存貨基本現(xiàn)狀南寧百貨的存貨種類繁多，主要包括汽車、家電、服裝、海產(chǎn)品、煙酒零食等，分別由多個(gè)子公司分別經(jīng)營或兼營。南寧百貨根據(jù)商品的種類進(jìn)行分組，主要要有生鮮組、用品組、服飾組等。生鮮類包括禽肉、果疏、水產(chǎn)品三大類，用品組又細(xì)分為廚房用品、清潔用品、家居用品等。除了第一第二級分類外，下面還有更詳細(xì)的第三、第四級分類，對部分生鮮類同種商品還有質(zhì)量劃分。每一類商品都有獨(dú)一無二的的條形碼，有一定的商品精細(xì)化管理基礎(chǔ)。表2.12016-2020年南寧百貨存貨基本情況表年度指標(biāo)20162017201820192020存貨總額（億元）1.381.611.341.151.18存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)26.4627.2429.9329.6470.70存貨周轉(zhuǎn)率(次)13.6113.2212.0312.155.09存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比值20.24%22.23%22.62%22.61%22.87%南寧百貨近五年的存貨基本信息都可以從表2.1得到。表中顯示，在2016年到2020年間存貨總額沒有太大的波動(dòng)，并且整體有一個(gè)緩慢的減少趨勢，并且在保證銷售的同時(shí)還減少存貨占用的資金。存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比例也一直穩(wěn)定在一個(gè)范圍內(nèi)，說明南寧百貨設(shè)置的庫存商品安全邊際在實(shí)際管理得到了實(shí)施并發(fā)揮了不錯(cuò)的效果。拋開疫情下的2020年，在2016-2019年間，南寧百貨的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)呈現(xiàn)出緩慢增長趨勢，存貨周轉(zhuǎn)率緩慢降低。可能南寧百貨的銷售能力不足導(dǎo)致經(jīng)營情況不佳。存貨堆積時(shí)間增加，資金占用時(shí)間更長，因產(chǎn)品損壞或過期而導(dǎo)致的成本也會(huì)增加。此項(xiàng)數(shù)據(jù)表明南寧百貨的存貨管理并不是足夠完善。2020年受疫情影響，南寧百貨銷售收入急劇下降，由2019年的18.58億下降到7.79億，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)幾乎是往年的2.5倍。而南寧百貨并沒有對商品庫存做出合理的調(diào)整，大量生鮮類產(chǎn)品在倉庫里過期，季節(jié)性產(chǎn)品沒有退回而導(dǎo)致倉庫里的貨物堆積如山。2.2.2南寧百貨存貨管理情況在供應(yīng)鏈的管理上，南寧百貨的商品主要是在廠家采購，多數(shù)大品牌商品是從代理商處采購。公司根據(jù)業(yè)務(wù)狀態(tài)設(shè)立事業(yè)部，由事業(yè)部完成招商任務(wù)，通過競標(biāo)的方式選擇供應(yīng)商，哪家的競標(biāo)價(jià)格低就選擇與哪家合作。公司對單一供應(yīng)鏈進(jìn)貨依賴程度較低，不用過于擔(dān)心供應(yīng)鏈斷裂的情況，但對商品質(zhì)量問題沒有足夠的重視。物流方面，南寧百貨有自己的物流公司，負(fù)責(zé)企業(yè)商品購銷的日常運(yùn)輸，減少了運(yùn)輸外包，降低了運(yùn)輸成本。但是自己的物流公司運(yùn)輸能力有限，通常只能滿足供貨商與企業(yè)之間以及企業(yè)內(nèi)部的物流需求，無法滿足新零售物流需要，對少量商品的運(yùn)輸成本相對較高。在庫存管理上，南寧百貨有制定各類商品的安全庫存，缺貨時(shí)及時(shí)補(bǔ)貨。滯銷時(shí)促進(jìn)商品流動(dòng)提高周轉(zhuǎn)率。暢銷產(chǎn)品在旺季前會(huì)提前備貨。除品牌商品外，其他商品有較多的代替商，商品間存在較高的可替代性，不容易導(dǎo)致貨源中斷問題。對過分滯銷產(chǎn)品分情況退回廠商進(jìn)行退換貨，或者折價(jià)銷售。到年末時(shí)將存貨以成本與可變現(xiàn)凈值孰低計(jì)量入賬，按差額計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，沒有高估存貨的價(jià)值。同時(shí)南寧百貨正在建設(shè)OA智慧辦公，把許多辦公流程都轉(zhuǎn)移到互聯(lián)網(wǎng)上，包括存貨的入庫、出庫審批、存貨盤點(diǎn)、存貨狀態(tài)監(jiān)督等。這個(gè)過程用到了許多新設(shè)備，對員工專業(yè)技能要求更高。由于智慧辦公正在建設(shè)，技術(shù)人員需求增加，南寧百貨正在培訓(xùn)老員工相關(guān)技能，同時(shí)增加新入職員工作能力要求。3南寧百貨存貨管理存在的問題及原因分析3.1南寧百貨存貨管理存在的問題3.1.1買賣合同糾紛多2017年以來，有關(guān)南寧百貨的開庭公告高達(dá)59條，其中買賣合同糾紛就有33條，2018年買賣合同糾紛一共有10條，2019年有3條，2020年有13條，整體呈一個(gè)向上增加的趨勢。買賣合同金額總計(jì)較大，不僅會(huì)對公司財(cái)務(wù)報(bào)表造成重大影響，還會(huì)破壞買賣雙方的良好交易關(guān)系，無論南寧百貨勝訴或者敗訴，都會(huì)給南寧百貨造成一定的損失。南寧百貨與供應(yīng)商少有長期合作，只是單純的買賣關(guān)系，買賣一結(jié)束合作關(guān)系就斷裂。由于得不到供應(yīng)商的其他幫助或者合作，南寧百貨失去更多降低成本的機(jī)會(huì)，同時(shí)由于不斷改變供貨商，選擇供應(yīng)商所需要的成本更多，合作關(guān)系的可靠性也比較差。3.1.2存貨損耗增加存貨損耗是指企業(yè)在對存貨進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)的存貨盤盈、盤虧或者損耗等事項(xiàng)。存貨損耗是一個(gè)衡量企業(yè)存貨管理能力的重要指標(biāo)，存貨損耗高則說明企業(yè)存貨管理控制差，反之則說明企業(yè)存貨管理控制好。確定存貨損耗的最簡單有效的方法就是盤點(diǎn)庫存商品，并對其進(jìn)行估值分析，得到的數(shù)據(jù)就能直接反應(yīng)存貨損耗情況，對損耗進(jìn)行深層次的原因分析就能發(fā)現(xiàn)存貨管理上的不足，及時(shí)調(diào)整管理模式而避免往后的損失。南寧百貨的存貨損耗主要分為兩類，第一類是由于管理者管理不當(dāng)造成的存貨損耗，例如存貨未保存好而受潮霉?fàn)€、堆積太高導(dǎo)致貨物被壓壞等。還有訂貨過多而沒能及時(shí)賣完導(dǎo)致的商品過期變質(zhì)或者貶值，如中秋節(jié)的月餅，節(jié)日過后的月餅價(jià)值大打折扣而不得不降價(jià)銷售。對應(yīng)生鮮貨物沒能及時(shí)剔除壞掉的貨物或者隨意踩踏而導(dǎo)致商品損壞或者失去賣相而貶值。有的商品沒能嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則而導(dǎo)致商品過期的現(xiàn)象發(fā)生，如瓜果蔬菜因保質(zhì)期短而無法退換貨。這些都屬于管理不當(dāng)造成的非正常損失。第二類則是企業(yè)內(nèi)部員工監(jiān)守自盜或者供應(yīng)商不誠信以次充好引起的損失。還有貨物在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的意外損失等。這類損失靠管理往往不能較好解決問題，不做過多分析。3.1.3存貨核算、管理不規(guī)范在2017年至2018年間，南寧百貨共與五家海產(chǎn)品供應(yīng)商有合作，簽訂海產(chǎn)品采購相關(guān)合同共12份，同時(shí)支付了定金。為了增加賬面資產(chǎn)，南寧百貨在未收到貨物、不滿足存貨確認(rèn)條件的情況下在賬務(wù)上確認(rèn)了存貨，嚴(yán)重違反了企業(yè)會(huì)計(jì)基本的規(guī)定，導(dǎo)致會(huì)計(jì)報(bào)表存貨金額不準(zhǔn)確而被證監(jiān)會(huì)警告。公司沒有嚴(yán)格落實(shí)存貨管理制度，倉管員工作失職未對海產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場盤點(diǎn)，導(dǎo)致期末海產(chǎn)品存貨盤點(diǎn)記錄缺失，導(dǎo)致存貨實(shí)存與賬面不符。這件事情也反應(yīng)出南寧百貨的存貨購銷合同管理不規(guī)范，對重要合同的審批簽訂與管理工作過于疏忽。證監(jiān)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在2017年11月到2018年3月這個(gè)期間里，南寧百貨在海產(chǎn)品有關(guān)的19份采購合同以和10份銷售合同的簽訂時(shí)間要早于合同審批時(shí)間，存在未審先簽的情況，從而導(dǎo)致定期報(bào)告存貨列報(bào)金額不準(zhǔn)確的后果。除此之外，南寧百貨還可能存在未及時(shí)披露而造成其他重大損失的情況。南寧百貨在2018年5月與有關(guān)海產(chǎn)品供應(yīng)商發(fā)生了買賣合同矛盾糾紛后，便對已經(jīng)付款并未發(fā)貨的海產(chǎn)品失去控制，公司有計(jì)提相關(guān)壞賬準(zhǔn)備4000多萬元，已經(jīng)能對公司財(cái)務(wù)情況造成重大影響。但南寧百貨并沒有及時(shí)對外公布，而是在3個(gè)月后才在起訴有關(guān)供應(yīng)商時(shí)才披露海產(chǎn)品存貨失去控制的事實(shí)，屬于信息披露不及時(shí)，隱瞞真實(shí)財(cái)務(wù)報(bào)表欺騙投資者。3.1.4新零售下庫存管理不完善新零售對企業(yè)存貨的影響非常大，從供貨商到運(yùn)輸再到儲(chǔ)存都是一個(gè)翻天覆地的變化。在新零售模式下，貨物流通速度變快，產(chǎn)品周期變短，需要的倉庫更多，要求物流更加迅速與準(zhǔn)確。傳統(tǒng)零售的南寧百貨只有在固定的地區(qū)有固定的大倉庫，應(yīng)對新零售增加倉庫后，倉庫的管理變得繁雜起來，存貨的快速流動(dòng)導(dǎo)致存貨信息變化快，傳統(tǒng)管理方法難以將存貨信息及時(shí)統(tǒng)計(jì)更新，并且經(jīng)常出現(xiàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)雜亂的情況。由此可見，南寧百貨傳統(tǒng)的庫存管理模式必定難以滿足新零售的要求。新零售后南寧百貨的物流變得錯(cuò)綜復(fù)雜，從供應(yīng)商到倉庫再到網(wǎng)絡(luò)上的消費(fèi)者之間路線的選擇非常多，消費(fèi)者遍布全國各地。要想與同行之中獲得更多優(yōu)勢就必須降低自己的物流成本，但龐大的數(shù)據(jù)難以用人工計(jì)算出最佳的倉庫和物流方案。轉(zhuǎn)型后各個(gè)部門工作都比較繁忙，大家都各管各的事而沒有集中共享信息，管理模式有待完善。3.2南寧百貨存貨管理存在問題的原因分析3.2.1與供應(yīng)商合作關(guān)系不密切在南寧百貨2019年度的財(cái)務(wù)報(bào)告中指出，南寧百貨與前五名供應(yīng)商的采購額為24165萬元，占年度采購額的16.06%，其中前五名供應(yīng)商采購額中關(guān)聯(lián)方采購額0.00萬元，占年度采購總額0.00%。除與品牌廠商長期合作外，南寧百貨對其他單一供應(yīng)商的依賴非常低。雙方都是一次性交易，雖然能有效降低個(gè)別廠商合作中斷導(dǎo)致貨源缺失的情況，但也使很多銷售失去了售后保障，貨物一旦出現(xiàn)問題要求退換貨，損失就只能由南寧百貨來承擔(dān)。南寧百貨選擇供應(yīng)商的方法是競標(biāo)，供應(yīng)商通過價(jià)格競爭而被選擇，這個(gè)方法可以有效降低采購成本，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致收到的是低質(zhì)量的商品或者延遲交貨等情況，競標(biāo)的方式降低成本只能帶來短期的利益，容易影響商場形象而導(dǎo)致客戶流失。由于是短期合作，南寧百貨與供應(yīng)商之間并沒有建立信息共享數(shù)據(jù)庫，在顧客的需求量、商場的庫存量、運(yùn)輸?shù)确矫嫒鄙儆行У男畔贤ǎ闺p方都會(huì)增加信息不全的成本。若南寧百貨提高供應(yīng)商的進(jìn)貨門檻，延長付款期限，擠壓供應(yīng)商的利益，則會(huì)導(dǎo)致南寧百貨與供應(yīng)商之間關(guān)系緊張，不利于建立長期合作關(guān)系。由于與絕大多數(shù)供應(yīng)商是短期合作，南寧百貨與供應(yīng)商之間并沒有建立信息共享數(shù)據(jù)庫，在顧客的需求量、商場的庫存量、運(yùn)輸?shù)确矫嫒鄙儆行У男畔贤?，使雙方都會(huì)增加信息不全的成本，難以實(shí)現(xiàn)共贏的目標(biāo)。3.2.2存貨盤點(diǎn)工作有缺陷從2019年證監(jiān)會(huì)對南寧百貨的存貨核算、管理不規(guī)范的警告中就可以看出南寧百貨的存貨盤點(diǎn)工作肯定是有缺陷的。南寧百貨未按規(guī)定對對海產(chǎn)品存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，以日常查看代替盤點(diǎn)工作，最終導(dǎo)致賬實(shí)不符、報(bào)表披露不正確，影響金額高達(dá)6810萬元。導(dǎo)致事項(xiàng)發(fā)生的原因主要有兩點(diǎn)，一是管理層舞弊，故意制造虛假的財(cái)務(wù)報(bào)表，這點(diǎn)在下面的文章作分析；二是盤點(diǎn)人員盤點(diǎn)技能不到位引起的。南寧百貨轉(zhuǎn)型新零售后，技術(shù)人員匱乏，盤點(diǎn)工作從具體到實(shí)施，人員新手較多，部門盤點(diǎn)培訓(xùn)不到位。部分倉庫已經(jīng)封存的商品經(jīng)確認(rèn)封箱后仍拿出來補(bǔ)貨，加上管理者疏忽，造成盤點(diǎn)數(shù)與實(shí)際庫存不符的情況。轉(zhuǎn)型新零售后商品種類更加繁多，存貨流轉(zhuǎn)速度更快，商品分類更為復(fù)雜。盤點(diǎn)時(shí)信息抄制繁多，容易出現(xiàn)信息遺漏、盤點(diǎn)人員消極怠工等問題。南寧百貨有注意防范風(fēng)險(xiǎn)而制定安全庫存，但是由于存貨種類繁多，流通速度快，使存貨信息不能及時(shí)收集整理起來，從而影響決策者的判斷，導(dǎo)致安全庫存容易出現(xiàn)不足或過剩的情況。南寧百貨2020年的季度報(bào)表可以看出，南寧百貨在疫情影響居民消費(fèi)受限制、商場收益嚴(yán)重降低的情況下，存貨金額仍然在緩慢上升，很多商品未根據(jù)實(shí)際情況采購，導(dǎo)致采購量大于銷售量，有的生鮮產(chǎn)品沒及時(shí)賣出去導(dǎo)致?lián)p壞，使持有成本增加。2020年的季度財(cái)務(wù)報(bào)表顯示，南寧百貨的存貨周轉(zhuǎn)率急劇下降，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)由2019年的29天上升到了2020年的79天，上升了大約2.5倍。高于行業(yè)平均值一倍左右。其原因是由于南寧百貨的銷售部門、采購部門和倉管部門各自獨(dú)立，只管理部門內(nèi)的事情，未能協(xié)調(diào)籌劃。銷售部門只提供銷售報(bào)告單，倉管部門只管理商品的進(jìn)出庫，采購部門由于負(fù)責(zé)采購、一家獨(dú)大。各部門間未能根據(jù)市場的變化而進(jìn)行協(xié)調(diào)，則經(jīng)常出現(xiàn)庫存與社會(huì)客戶需求不符的情況導(dǎo)致機(jī)會(huì)流失或者管理成本增加。3.2.3存貨管理存在舞弊行為體現(xiàn)南寧百貨內(nèi)部存在舞弊的證據(jù)主要有兩點(diǎn)，一是在南寧百貨近幾年的采銷合同中，與海產(chǎn)品有關(guān)的合同一共有五十幾份，其中有19份采購合同以及10份銷售合同的正式簽訂日期早于該合同的審批日期。另一個(gè)是2017年11月到2018年3月南寧百貨在有6800多萬元的海產(chǎn)品為收到貨物并且失去控制權(quán)的情況下仍對貨物進(jìn)行了入庫確認(rèn)，并且未及時(shí)在報(bào)表中披露，導(dǎo)致財(cái)務(wù)報(bào)表出現(xiàn)重大風(fēng)險(xiǎn)，于2019年事情暴露后被證監(jiān)局警告。一般情況下大金額的舞弊都是由管理者的指示造成的，具體分析如下。企業(yè)舞弊的主要部分就是財(cái)務(wù)報(bào)告舞弊，主要由管理者所為，壓力是舞弊者最大的動(dòng)機(jī)，2017年由于南寧百貨經(jīng)營發(fā)生虧損，為了能安撫股東獲得投資，于是將不滿足存貨確認(rèn)條件的存貨確認(rèn)為存貨。到了2018年企業(yè)仍然發(fā)生虧損，財(cái)務(wù)報(bào)表造假的事情被證監(jiān)局發(fā)現(xiàn)并按要求調(diào)賬。對于上市公司而言，好的業(yè)績能吸引更多的投資者投資，非經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)會(huì)導(dǎo)致進(jìn)行財(cái)務(wù)造假舞弊行為產(chǎn)生，內(nèi)部舞弊、財(cái)務(wù)造假成了企業(yè)界的通病。3.2.4新零售模式下管理模式變更為了順應(yīng)時(shí)代的變更，南寧百貨于2017年成立新零售事業(yè)部，主要負(fù)責(zé)推動(dòng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)線下?lián)肀Ь€上新零售，加快南寧百貨的轉(zhuǎn)型升級。包括線上線下渠道、大數(shù)據(jù)、會(huì)員信息化管理、精準(zhǔn)營銷等多個(gè)領(lǐng)域。新零售對存貨管理的影響是復(fù)雜的，主要包括供應(yīng)鏈、物流和倉儲(chǔ)三個(gè)方面。新零售下的供應(yīng)鏈融合了商品、供應(yīng)鏈、大數(shù)據(jù)三個(gè)方面，消費(fèi)者對商品的價(jià)格、備貨情況以及差異化服務(wù)都提出了更高的要求，在需求預(yù)測方面，由于消費(fèi)者逐漸“部落化”新產(chǎn)品的生命周期急劇縮短，導(dǎo)致預(yù)測、庫存控制和生產(chǎn)彈性都面臨巨大挑戰(zhàn)。新零售的開展使南寧百貨不得不將靜態(tài)倉庫改為動(dòng)態(tài)倉庫，以達(dá)到迎合消費(fèi)市場、以流通為目的的倉儲(chǔ)保管。動(dòng)態(tài)倉儲(chǔ)的貨物品種非常多，而且單品種貨物數(shù)量少，對倉庫的操作和管理的要求更高。新零售衍生了新的物流需求，并對快遞行業(yè)帶來的翻天覆地的變化。新零售為了保障高品質(zhì)的用戶體驗(yàn)，許多產(chǎn)品特別是生鮮類產(chǎn)品都有配送時(shí)限要求，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送到客戶手里，設(shè)立多個(gè)快遞點(diǎn)將是減少送貨時(shí)間的有效方法，但同時(shí)也增加了管理難度。

4對南寧百貨存貨管理改進(jìn)建議4.1與供應(yīng)商建立更多合作關(guān)系南寧百貨與供應(yīng)商建立更多的合作關(guān)系主要有兩個(gè)方面，一個(gè)是要與幾個(gè)主要供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，另一個(gè)是與供應(yīng)商之間建立供應(yīng)商庫存管理模式。建立庫存管理模式會(huì)有許多意想不到的優(yōu)勢，主要可以分為以下5點(diǎn)：（1）減少選擇供應(yīng)商的成本，縮短供應(yīng)商的供應(yīng)周期，提高供應(yīng)靈活性。（2）發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的不足可以更快的與供應(yīng)商響應(yīng)，加快產(chǎn)品的更新。（3）商品的售后能獲得更好的保障，對于售出退回的不合格產(chǎn)品更方便與供應(yīng)商安排退換貨。（4）長期信任交易代替短期合同，降低交易、管理成本。（5）可以共享管理經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)企業(yè)整體管理水平的提高。相對于短期合作，長期合作的收益傾向于細(xì)水長流，且風(fēng)險(xiǎn)更低。供應(yīng)商庫存管理模式是指供應(yīng)商對于其下游客戶的經(jīng)營情況和庫存信息進(jìn)行管理與控制的一種方法，將多級的供應(yīng)鏈問題變成了單級的庫存管理模式。企業(yè)先選擇一個(gè)或多個(gè)長期合作的供應(yīng)商。將供應(yīng)商提供的產(chǎn)品的訂貨、收貨、倉儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全局監(jiān)控，讓供應(yīng)商知道自己商品在任意一個(gè)時(shí)點(diǎn)的狀態(tài)及表現(xiàn)。同時(shí)改變訂單處理方式，與供應(yīng)商之間建立一套完善的標(biāo)準(zhǔn)化訂單處理模式，將訂單的各項(xiàng)信息和票據(jù)用標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的模式收集起來，由供應(yīng)商取得訂單處理的權(quán)利并控制庫存。這個(gè)方式能更快的響應(yīng)庫存不足或庫存過多應(yīng)該實(shí)施的程序。供應(yīng)商與銷售商共存，一榮俱榮，一損俱損，從源頭提高商品質(zhì)量，減少存貨成本。4.2加強(qiáng)盤點(diǎn)工作管理南寧百貨建設(shè)OA智慧辦公，很多工作逐漸開始數(shù)字化，數(shù)字化就要求盤點(diǎn)的員工有更高的工作水平。首先，就要對盤點(diǎn)人員進(jìn)行專業(yè)化的培訓(xùn)，讓每個(gè)員工都學(xué)會(huì)用電子設(shè)備盤點(diǎn)，讓每個(gè)員工都清楚盤點(diǎn)流程，并讓員工清楚自己的崗位職責(zé)，明確分工。其次，在盤點(diǎn)前應(yīng)將貨物按類別擺放整齊，保證貨物擺放分類明確，易于盤點(diǎn)。對貨架進(jìn)行編號(hào)，對盤點(diǎn)好了的存貨作記號(hào)，對未盤點(diǎn)好的商品不能出入庫。加強(qiáng)盤點(diǎn)過程的監(jiān)督工作，對盤點(diǎn)時(shí)走形式或者造假的行為應(yīng)當(dāng)公示并處罰，對于貨物的丟失或者損毀，能找到責(zé)任人的，按規(guī)定賠償損失，若不能則確定為管理費(fèi)用。在生鮮損耗控制方面，在包裝物上面標(biāo)注入庫日期和保質(zhì)期，必須每天檢查貨物的狀態(tài)，及時(shí)清理損壞的貨物。對于快過期的商品進(jìn)行促銷，并控制采購數(shù)量。對于生鮮管理人員可以增發(fā)獎(jiǎng)金，提高管理費(fèi)用而減少存貨成本。4.3健全企業(yè)內(nèi)部控制制度和法人治理結(jié)構(gòu)南寧百貨發(fā)生的兩個(gè)舞弊行為顯然是有管理者參與的。管理者為了經(jīng)營業(yè)績掩蓋經(jīng)濟(jì)事實(shí)。不管是先簽字后審批還是造假財(cái)務(wù)報(bào)表都說明南寧百貨的內(nèi)部控制制度管路不足、法人治理結(jié)構(gòu)有缺陷。1.完善內(nèi)部控制制度。南寧百貨企業(yè)轉(zhuǎn)型新零售，管理組織水平也應(yīng)該水漲船高，做到財(cái)務(wù)監(jiān)督、內(nèi)審監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督三足鼎立的監(jiān)督體系。內(nèi)部控制應(yīng)該讓企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理相互聯(lián)系、相互制約?，F(xiàn)代化管理企業(yè)的制度基本要素應(yīng)該包括健全的會(huì)計(jì)制度、明確合理的職責(zé)分工、嚴(yán)格的審批檢查、有效的內(nèi)審機(jī)構(gòu)、嚴(yán)密的保密制度、以及能勝任的工作人員。一共六個(gè)基本要素。內(nèi)部控制的可靠程度直接影響會(huì)計(jì)資料和其他資料的可靠性，內(nèi)部控制也應(yīng)當(dāng)當(dāng)作審查的起點(diǎn)和重點(diǎn)。2.健全法人治理結(jié)構(gòu)。從以往的舞弊案例來看，發(fā)生舞弊行為的事件往往是管理層利用自身權(quán)利及內(nèi)部控制制度的局限性向員工施加壓力蓄意舞弊。所以內(nèi)部控制對防止管理層舞弊的作用非常有限，內(nèi)控的主要作用是防止非管理層的舞弊行為發(fā)生。所以還需要健全的法人治理結(jié)構(gòu)約束管理者的行為。一個(gè)完善的法人治理結(jié)構(gòu)應(yīng)該使股東會(huì)、監(jiān)事會(huì)、董事會(huì)和經(jīng)理層職責(zé)明確，形成各司其職、協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)、相互制約的控制局面，防止企業(yè)法人一家獨(dú)大。同時(shí)被授權(quán)管理企業(yè)的管理者和監(jiān)督者必須相互制約、各負(fù)其責(zé)。設(shè)立監(jiān)事會(huì)和內(nèi)部審計(jì)部門解決內(nèi)部監(jiān)督力度不夠問題。一個(gè)健康完善的權(quán)責(zé)制度，雖然不能完全杜絕管理舞弊的發(fā)生，但是能有效增加舞弊成本，提高舞弊被發(fā)現(xiàn)的可能，舞弊的收益降低，舞弊的發(fā)生就會(huì)減少。4.4加快完善智慧OA辦公建設(shè)2018年，南寧百貨與藍(lán)凌公司簽署了正式合作的協(xié)議，在南寧百貨原本管理程序的基礎(chǔ)上建立智慧OA系統(tǒng)，將紙質(zhì)化管理變?yōu)閿?shù)字化掛管理，建設(shè)完成后，OA系統(tǒng)就成為廣大員工在線協(xié)作的核心工作平臺(tái)，OA系統(tǒng)包含流程管理、公文管理、資產(chǎn)管理、文檔中心、辦公審批、實(shí)時(shí)新聞等功能。智慧OA辦公能為企業(yè)帶來的不僅僅是管理上的價(jià)值。到2020年，智慧OA辦公建設(shè)大體已經(jīng)完成，但這并不夠，有許多問題都需要在問題被發(fā)現(xiàn)了之后才能改進(jìn)，系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性都需要不斷加強(qiáng)，加快OA辦公的建設(shè)、完善管理流程、降低系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)是必須的事情。智慧OA辦公極大的提升了辦公效率，足不出門就能完成盤點(diǎn)、申請、審批等工作。以存貨盤點(diǎn)為例，存貨自入庫時(shí)就貼上唯一的標(biāo)簽并掃描備案，出庫時(shí)再用掃碼槍掃碼一次，存貨統(tǒng)計(jì)就只需要在電腦上點(diǎn)一下就便能查看，統(tǒng)計(jì)數(shù)度比往?？炝?倍以上。把工作中的流程和審批都轉(zhuǎn)移到智慧OA上跑動(dòng)，部分工作流程因領(lǐng)導(dǎo)出差而停滯不前的情況得到完全改善，移動(dòng)審批得到了管理者的高度認(rèn)可。智慧OA不僅降低了南寧百貨的運(yùn)營、管理的成本，還降低了讓廣大工作人員的工作強(qiáng)度，使工作更加輕松便捷。數(shù)字化辦公更有利于多業(yè)態(tài)、多部門管控。南寧百貨業(yè)務(wù)范圍涵蓋百貨、家電、生活超市、電子商務(wù)、汽車銷售、團(tuán)購等6大主力業(yè)務(wù)，多個(gè)組織分別對應(yīng)不同是事業(yè)部，管轄著二十幾家門店，每個(gè)部門的工作流程都不一樣，新平臺(tái)兼顧人員、角色、機(jī)構(gòu)的共性與個(gè)性需求，使統(tǒng)一管控更加高效。作為一家類集團(tuán)型公司，旗下分子公司資產(chǎn)繁雜，在確保國有資產(chǎn)不流失的同時(shí)，滿足上市公司對資產(chǎn)報(bào)廢的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)該對資產(chǎn)管理、存貨管理、辦公用品等模塊做了定制化改動(dòng)，不僅方便了資產(chǎn)的管理，還能配合了財(cái)務(wù)做賬、第三方審計(jì)的開展。-PAGE19-總結(jié)論文首先以南寧百貨為研究對象，探究南寧百貨近幾年的發(fā)展歷程，查閱了近幾年南寧百貨的財(cái)務(wù)