有機化合物的性質(zhì)

有機化合物的性質(zhì)第三章第一節(jié)認識有機化合物第1課時淀粉蛋白質(zhì)纖維素天然高分子化合物全塑汽車天然化石能源大部分含有C元素的化合物

C、H、O、N、S、P

一、有機化合物1．定義稱為組成有機物的元素有:等。有機化合物，簡稱有機物。A.多數(shù)熔、沸點低B.多數(shù)難溶于水，易溶于有機溶劑C.多數(shù)易燃燒，受熱易分解D.多數(shù)不電離或者難電離，不導電E.多數(shù)有機反應較慢，伴隨有副反應2.有機化合物的共同性質(zhì)不一定，少數(shù)含碳化合物如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、碳酸氫鹽等，由于它們的組成與性質(zhì)更接近于無機物，因此仍把它們歸為無機物。思維拓展1含碳元素的化合物一定是有機物嗎？請舉例說明。溫馨提示：(1)有機化合物必含碳，但含碳的物質(zhì)不一定是有機物(2)有機化合物和無機化合物之間并無嚴格界限(3)有機化合物的性質(zhì)指的是大多數(shù)有機物的性質(zhì)，并不絕對下列說法中不正確的是A.汽油、食用油著火時一般不宜用水去滅火B(yǎng).油庫、面粉廠、木料加工廠等處要嚴禁煙火C.酒精是液態(tài)有機物，可以導電D.化纖衣物在熨燙時溫度不能太高C遷移練習甲烷

石油氣

沼氣

坑道氣

瓦斯

無

無

小

向下排空氣

難

排水

二、甲烷

1．存在

有石油的地方一般有天然氣存在，天然氣的主要成分是

含量為(80%～97%)；石油煉制獲得的中也含有甲烷；甲烷還是沼池底部產(chǎn)生的

和煤礦坑道產(chǎn)生的氣體(

或)的主要成分。

2．物理性質(zhì)

甲烷為色味的氣體，密度比空氣，所以收集甲烷可以用法；甲烷溶于水，所以甲烷也可用法收集。

實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論1.點燃純凈的甲烷2.在火焰的上方罩干燥潔凈的燒杯3.向反應后的燒杯中注入澄清的石灰水安靜燃燒,火焰呈淡藍色燒杯內(nèi)壁上有水珠澄清石灰水變渾濁甲烷中含氫元素甲烷中含碳元素甲烷易燃3.甲烷的化學性質(zhì)、S說明①在空氣中燃燒，火焰呈淡藍色的物質(zhì)還有COH2、、酒精、H2S等。②點燃甲烷以前應先檢驗其純度，以防止爆炸。明亮

淡藍

(1)氧化反應(可燃性)

CH4在空氣中燃燒，火焰

并呈色，同時放出大量的熱，反應的化學方程式為

CH4+2O2CO2+2H2O點燃怎么用最簡單的方法把甲烷和氫氣區(qū)分開?能不能用該法推出甲烷就是由C,H兩種元素組成的？思維拓展2操作：點燃其中一種純凈的氣體，并用一干燥潔凈的小燒杯罩在火焰之上，然后迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)并加入少量澄清石灰水。現(xiàn)象結(jié)論：燒杯內(nèi)壁有水珠生成，加入澄清石灰水若變渾濁則證明是甲烷，不變渾濁則為氫氣實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論V(甲烷)∶V(氯氣)=1∶4的試管用閃光燈照射①黃綠色變淺②試管內(nèi)壁有少量油狀液滴生成氯氣參加反應，有新液體有機物生成把試管倒立在盛滿水的水槽中，取下橡皮塞取試管中的水少許，滴入紫色石蕊試液③試管中液面上升反應使氣體量減少或者有溶于水的氣體生成導致試管中壓強減小石蕊試液變紅反應中有HCl生成(2)取代反應：有機化合物分子中的某些原子（或原子團）被其他原子（或原子團）代替的反應叫取代反應概念剖析

第一步：CH4＋Cl2——→光照＋HCl

第二步：＋Cl2——→光照

＋HCl

第三步：＋Cl2——→光照

＋HCl

第四步：＋Cl2——→光照＋HCl。

)I甲烷可以和鹵素(Cl、Br、發(fā)生取代反應，與Cl2222反應歷程：溫馨提示：(1)反應條件：光照(暗處不反應，強光則爆炸)(2)反應物質(zhì)：純凈氯氣、溴蒸氣、碘蒸氣(3)反應產(chǎn)物：反應不會停留在某一步，產(chǎn)物是四種有機物和一種無機物的混合物(4)1molH被取代需要1molCl2難一氯甲烷三氯甲烷四氯甲烷溶劑、滅火劑整理記憶思維拓展3

CH4與Cl2按體積比1∶1混合反應，能否只得到CH3Cl?

②CH4與Cl2反應得到四種氯代產(chǎn)物的混合物，不可能只得到一種產(chǎn)物。

甲烷的4種氯代產(chǎn)物均

溶于水。常溫下除

是氣體外，其他3種產(chǎn)物都是油狀液體，

氯仿)曾被用做麻醉劑，它和(四氯化碳)還是重要的工業(yè)溶劑。四氯化碳常用做

。

遷移練習在光照條件下，將等物質(zhì)的量的CH4和Cl2充分反應，得到產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是（）A.CH3ClB.CH2Cl2C.CCl4D.HCl

C將1

mol

CH4與一定量的Cl2發(fā)生取代反應，待反應完全后，測得四種取代產(chǎn)物的物質(zhì)的量相等，則消耗Cl2的物質(zhì)的量為()

A．0.5

mol

B．2

mol

C．2.5

mol

D．4

mol

D實驗過程實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論1氣體通入KMnO4/H+溶液2氣體通入含酚酞的NaOH溶液中3氣體通入含石蕊的H2SO4溶液中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色(3)穩(wěn)定性通常條件CH4與KMnO4/H+

強酸、強堿均不反應在下列條件下能發(fā)生化學反應的是A.將甲烷通入氯水中B.甲烷跟氧氣混合并點燃

C.將甲烷通入酸性高錳酸鉀溶液中D.將甲烷與氯氣混合后存入陰暗處B遷移練習結(jié)束

取代反應（甲烷與氯氣的反應）

置換反應（鋅與稀硫酸反應）生成物都是化合物生成物中一定有單質(zhì)反應受溫度、壓強催化劑等外界條件的影響多數(shù)在水溶液中進行，遵循金屬（或非金屬）活動順序反應逐漸進行，多數(shù)是可逆的反應多數(shù)為一步單向進行取代反應與置換反應的對比遷移練習D下列反應屬于取代反應的是()

A．CH4——→高溫C＋2H2

B．2NaI＋Cl2===2NaCl＋I2

C．Na2SO4＋BaCl2===2NaCl＋BaSO4↓

D．CH2Cl2＋Cl2——→光CHCl3＋HCl

三、甲烷重要性質(zhì)的實驗探究

1．甲烷中C、H元素的實驗證明

操作：點燃純凈的甲烷，并用一干燥潔凈的小燒杯罩在火焰之上，然后迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)并加入少量澄清石灰水。

現(xiàn)象：燒杯內(nèi)壁有水珠生成，加入澄清石灰水變渾濁。

結(jié)