有機(jī)化合物的性質(zhì)

有機(jī)化合物的性質(zhì)第三章第一節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第1課時(shí)淀粉蛋白質(zhì)纖維素天然高分子化合物全塑汽車天然化石能源大部分含有C元素的化合物

C、H、O、N、S、P

一、有機(jī)化合物1．定義稱為組成有機(jī)物的元素有:等。有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。A.多數(shù)熔、沸點(diǎn)低B.多數(shù)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑C.多數(shù)易燃燒，受熱易分解D.多數(shù)不電離或者難電離，不導(dǎo)電E.多數(shù)有機(jī)反應(yīng)較慢，伴隨有副反應(yīng)2.有機(jī)化合物的共同性質(zhì)不一定，少數(shù)含碳化合物如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、碳酸氫鹽等，由于它們的組成與性質(zhì)更接近于無(wú)機(jī)物，因此仍把它們歸為無(wú)機(jī)物。思維拓展1含碳元素的化合物一定是有機(jī)物嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明。溫馨提示：(1)有機(jī)化合物必含碳，但含碳的物質(zhì)不一定是有機(jī)物(2)有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物之間并無(wú)嚴(yán)格界限(3)有機(jī)化合物的性質(zhì)指的是大多數(shù)有機(jī)物的性質(zhì)，并不絕對(duì)下列說(shuō)法中不正確的是A.汽油、食用油著火時(shí)一般不宜用水去滅火B(yǎng).油庫(kù)、面粉廠、木料加工廠等處要嚴(yán)禁煙火C.酒精是液態(tài)有機(jī)物，可以導(dǎo)電D.化纖衣物在熨燙時(shí)溫度不能太高C遷移練習(xí)甲烷

石油氣

沼氣

坑道氣

瓦斯

無(wú)

無(wú)

小

向下排空氣

難

排水

二、甲烷

1．存在

有石油的地方一般有天然氣存在，天然氣的主要成分是

含量為(80%～97%)；石油煉制獲得的中也含有甲烷；甲烷還是沼池底部產(chǎn)生的

和煤礦坑道產(chǎn)生的氣體(

或)的主要成分。

2．物理性質(zhì)

甲烷為色味的氣體，密度比空氣，所以收集甲烷可以用法；甲烷溶于水，所以甲烷也可用法收集。

實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.點(diǎn)燃純凈的甲烷2.在火焰的上方罩干燥潔凈的燒杯3.向反應(yīng)后的燒杯中注入澄清的石灰水安靜燃燒,火焰呈淡藍(lán)色燒杯內(nèi)壁上有水珠澄清石灰水變渾濁甲烷中含氫元素甲烷中含碳元素甲烷易燃3.甲烷的化學(xué)性質(zhì)、S說(shuō)明①在空氣中燃燒，火焰呈淡藍(lán)色的物質(zhì)還有COH2、、酒精、H2S等。②點(diǎn)燃甲烷以前應(yīng)先檢驗(yàn)其純度，以防止爆炸。明亮

淡藍(lán)

(1)氧化反應(yīng)(可燃性)

CH4在空氣中燃燒，火焰

并呈色，同時(shí)放出大量的熱，反應(yīng)的化學(xué)方程式為

CH4+2O2CO2+2H2O點(diǎn)燃怎么用最簡(jiǎn)單的方法把甲烷和氫氣區(qū)分開(kāi)?能不能用該法推出甲烷就是由C,H兩種元素組成的？思維拓展2操作：點(diǎn)燃其中一種純凈的氣體，并用一干燥潔凈的小燒杯罩在火焰之上，然后迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)并加入少量澄清石灰水。現(xiàn)象結(jié)論：燒杯內(nèi)壁有水珠生成，加入澄清石灰水若變渾濁則證明是甲烷，不變渾濁則為氫氣實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論V(甲烷)∶V(氯氣)=1∶4的試管用閃光燈照射①黃綠色變淺②試管內(nèi)壁有少量油狀液滴生成氯氣參加反應(yīng)，有新液體有機(jī)物生成把試管倒立在盛滿水的水槽中，取下橡皮塞取試管中的水少許，滴入紫色石蕊試液③試管中液面上升反應(yīng)使氣體量減少或者有溶于水的氣體生成導(dǎo)致試管中壓強(qiáng)減小石蕊試液變紅反應(yīng)中有HCl生成(2)取代反應(yīng)：有機(jī)化合物分子中的某些原子（或原子團(tuán)）被其他原子（或原子團(tuán)）代替的反應(yīng)叫取代反應(yīng)概念剖析

第一步：CH4＋Cl2——→光照＋HCl

第二步：＋Cl2——→光照

＋HCl

第三步：＋Cl2——→光照

＋HCl

第四步：＋Cl2——→光照＋HCl。

)I甲烷可以和鹵素(Cl、Br、發(fā)生取代反應(yīng)，與Cl2222反應(yīng)歷程：溫馨提示：(1)反應(yīng)條件：光照(暗處不反應(yīng)，強(qiáng)光則爆炸)(2)反應(yīng)物質(zhì)：純凈氯氣、溴蒸氣、碘蒸氣(3)反應(yīng)產(chǎn)物：反應(yīng)不會(huì)停留在某一步，產(chǎn)物是四種有機(jī)物和一種無(wú)機(jī)物的混合物(4)1molH被取代需要1molCl2難一氯甲烷三氯甲烷四氯甲烷溶劑、滅火劑整理記憶思維拓展3

CH4與Cl2按體積比1∶1混合反應(yīng)，能否只得到CH3Cl?

②CH4與Cl2反應(yīng)得到四種氯代產(chǎn)物的混合物，不可能只得到一種產(chǎn)物。

甲烷的4種氯代產(chǎn)物均

溶于水。常溫下除

是氣體外，其他3種產(chǎn)物都是油狀液體，

氯仿)曾被用做麻醉劑，它和(四氯化碳)還是重要的工業(yè)溶劑。四氯化碳常用做

。

遷移練習(xí)在光照條件下，將等物質(zhì)的量的CH4和Cl2充分反應(yīng)，得到產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是（）A.CH3ClB.CH2Cl2C.CCl4D.HCl

C將1

mol

CH4與一定量的Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，待反應(yīng)完全后，測(cè)得四種取代產(chǎn)物的物質(zhì)的量相等，則消耗Cl2的物質(zhì)的量為()

A．0.5

mol

B．2

mol

C．2.5

mol

D．4

mol

D實(shí)驗(yàn)過(guò)程實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論1氣體通入KMnO4/H+溶液2氣體通入含酚酞的NaOH溶液中3氣體通入含石蕊的H2SO4溶液中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色(3)穩(wěn)定性通常條件CH4與KMnO4/H+

強(qiáng)酸、強(qiáng)堿均不反應(yīng)在下列條件下能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是A.將甲烷通入氯水中B.甲烷跟氧氣混合并點(diǎn)燃

C.將甲烷通入酸性高錳酸鉀溶液中D.將甲烷與氯氣混合后存入陰暗處B遷移練習(xí)結(jié)束

取代反應(yīng)（甲烷與氯氣的反應(yīng)）

置換反應(yīng)（鋅與稀硫酸反應(yīng)）生成物都是化合物生成物中一定有單質(zhì)反應(yīng)受溫度、壓強(qiáng)催化劑等外界條件的影響多數(shù)在水溶液中進(jìn)行，遵循金屬（或非金屬）活動(dòng)順序反應(yīng)逐漸進(jìn)行，多數(shù)是可逆的反應(yīng)多數(shù)為一步單向進(jìn)行取代反應(yīng)與置換反應(yīng)的對(duì)比遷移練習(xí)D下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是()

A．CH4——→高溫C＋2H2

B．2NaI＋Cl2===2NaCl＋I(xiàn)2

C．Na2SO4＋BaCl2===2NaCl＋BaSO4↓

D．CH2Cl2＋Cl2——→光CHCl3＋HCl

三、甲烷重要性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究

1．甲烷中C、H元素的實(shí)驗(yàn)證明

操作：點(diǎn)燃純凈的甲烷，并用一干燥潔凈的小燒杯罩在火焰之上，然后迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)并加入少量澄清石灰水。

現(xiàn)象：燒杯內(nèi)壁有水珠生成，加入澄清石灰水變渾濁。

結(jié)