食品檢驗(yàn)人員上崗考核食品標(biāo)簽選擇題

食品檢驗(yàn)人員上崗考核食品標(biāo)簽選擇題1、我國現(xiàn)行食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)為GB7718-1994，國家規(guī)定從（A）起實(shí)行GB7718-2004標(biāo)準(zhǔn)。A、2005年10月1日B、2006年1月1日C、2006年5月1日D、2006年5月1日2、下面對食品保質(zhì)期解釋不正確的是（B）。A、最佳食用期B、超過此期限即不能食用C、此期限應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求D、保持食品質(zhì)量的期限3、下面對食品保存期解釋不正確的是（C）。A、推薦的最終食用日期B、食品可以食用的最終日期C、若該食品檢驗(yàn)合格仍可銷售D、超過此期限品質(zhì)可能發(fā)生變化4、下面食品標(biāo)識與包裝不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的是（C）。A、保健食品有功能性試驗(yàn)證明B、保健食品不作療效宣傳C、嬰幼兒食品使用甜味素或糖精鈉D、營養(yǎng)強(qiáng)化食品標(biāo)注食用方法指導(dǎo)5、食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許免除標(biāo)注的內(nèi)容有下面的（D）項(xiàng)。A、食品名稱B、配料表C、凈含量D、保質(zhì)期20個(gè)月。6、食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容包括（A、B、C、D）：A、食品名稱B、配料表C、凈含量及固形物含量D、制造者、經(jīng)銷者的名稱E、配方7、下面食品生產(chǎn)不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的是（A）。A、包裝標(biāo)識上作療效說明B、食品容器包裝材料均應(yīng)檢驗(yàn)合格C、食品中不得加入藥物D、遵照GB2760規(guī)定添加食品添加劑法律基礎(chǔ)1、我國的《產(chǎn)品質(zhì)量法》于哪年正式實(shí)施？（B）A、1993年02月22日B、1993年09月01日C、1993年10月01日D、1993年12月01日2、產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定：生產(chǎn)者、銷售者對抽查檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果（C）日內(nèi)向有關(guān)部門申請復(fù)檢。A、5B、10C、15D、203、生產(chǎn)者、銷售者對抽查檢驗(yàn)的結(jié)果的異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果之日起（B）向?qū)嵤┍O(jiān)督抽查的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門或者其上級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門申請復(fù)檢，由受理復(fù)檢的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門作出復(fù)檢結(jié)論。A.10日內(nèi)B.15日C.30日內(nèi)4、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施監(jiān)督檢驗(yàn)的抽樣，應(yīng)當(dāng)向被檢驗(yàn)人出示身份證明和委托抽樣任務(wù)書，抽樣人員不得少于（B）人。12345、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)向被檢驗(yàn)人出示委托檢驗(yàn)任務(wù)書和檢驗(yàn)人員的身份證明。實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督檢驗(yàn)的檢驗(yàn)人員（A）。A、不得少于二人B、不得少于三人C、允許一人6、下面食品生產(chǎn)不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的是（A）。A、包裝標(biāo)識上作療效說明B、食品容器包裝材料均應(yīng)檢驗(yàn)合格C、食品中不得加入藥物D、遵照GB2760規(guī)定添加食品添加劑7、食品衛(wèi)生管理的依據(jù)是（B）。A、GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B、食品衛(wèi)生法C、GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)D、地方行政法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)8、對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和判定的依據(jù)是（C）。A、標(biāo)準(zhǔn)化法B、計(jì)量法C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)D、質(zhì)量文件9、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須具備相應(yīng)的檢測條件和能力，經(jīng)（B）或其授權(quán)的部門考核合格后，方可承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作。A、當(dāng)?shù)卣块TB、省級以上人民政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門C、市級人民政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門10、國家監(jiān)督抽查的產(chǎn)品，地方（B）；上級監(jiān)督抽查的產(chǎn)品，下級不得另行重復(fù)抽查。A、可以進(jìn)行抽查B、不得另行重復(fù)抽查C、可以重復(fù)抽查11、銷售者不能指明產(chǎn)品的缺陷產(chǎn)品的生產(chǎn)者也不能指明缺陷產(chǎn)品的供貨者的，銷售者（B）。A、不應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律責(zé)任B、應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任C、不應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任12、因產(chǎn)品存在缺陷造成損害要求賠償?shù)脑V訟時(shí)效期間為（C），自當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)益受到損害起計(jì)算。A、1年B、5年C、2年13、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)向社會(huì)提供出具公證數(shù)據(jù)的檢驗(yàn)服務(wù)，下列說法錯(cuò)誤的是（D）。按照計(jì)量認(rèn)證的檢驗(yàn)業(yè)務(wù)范圍接受委托嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和制度客觀、公正地出具檢驗(yàn)結(jié)果不用保守檢驗(yàn)過程中知悉的被檢驗(yàn)人的商業(yè)秘密標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分為四級，下列不屬于這四級類的是（A）國際標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2、按《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》我國標(biāo)準(zhǔn)分為（D）級？A.1B.2C.3D.43、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化法，我國標(biāo)準(zhǔn)分為4級，下面不屬于這4級類的是（D）。國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4、列標(biāo)準(zhǔn)不屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的是（C）。藥品標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保護(hù)的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5、某標(biāo)準(zhǔn)編號為GB/TXXXXX—XXXX，那么T代表（C）A、該標(biāo)準(zhǔn)為臨時(shí)性標(biāo)準(zhǔn)B、該標(biāo)準(zhǔn)為特定的標(biāo)準(zhǔn)C、該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)D、只是一個(gè)代號，無任何意思6、以下地方標(biāo)準(zhǔn)書寫正確的是（C）。A、DB區(qū)域代碼＋順序號＋年號B、DB＋斜線＋順序號＋年號C、DB區(qū)域代碼＋斜線＋順序號＋年號D、DB區(qū)域代碼＋順序號＋年號7、GB10789-1996《軟飲料的分類》在原有軟飲料分為八大類基礎(chǔ)上增加了（B）和茶飲料。A、固體飲料B、特殊用途飲料C、保健飲料D、礦泉水8、地方標(biāo)準(zhǔn)由（A）制定，并報(bào)國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門和國務(wù)院有關(guān)行政部門備案，在公布國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之后，該項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。A、省、自治區(qū)、直轄市標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門B、省、自治區(qū)、直轄市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門C、省、自治區(qū)、直轄市地方政府9、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，必須執(zhí)行。不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，禁止生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。推薦性標(biāo)準(zhǔn)，國家（A）。A、鼓勵(lì)企業(yè)自愿采用B、不鼓勵(lì)企業(yè)自愿采用C、強(qiáng)制企業(yè)采用10、列標(biāo)準(zhǔn)代號屬于國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)的是（A）。GB/TGBQBDB/T11、某小包裝商品其標(biāo)示的凈含量為50克，那么其負(fù)偏差應(yīng)（）A、≤4.5%B、≤4.5克C、≤3%D、≤9克法定計(jì)量單位1、下列屬于法定計(jì)量單位的有（E）A、升B、千克C、溫度單位KD、克E、以上都是2、國際單位制中基本單位為（C）個(gè)。A、5B、6C、7D、83、物質(zhì)的量的單位是（B）。A、個(gè)B、摩爾C、克當(dāng)量C、無單位4、以下說法錯(cuò)誤的是（C）。A、所有國際單位制單位都是我國的法定計(jì)量單位。B、法定計(jì)量單位是指由國家法律承認(rèn)，具有法定地位的計(jì)量單位。C、國家選定作為法定計(jì)量單位的非國際單位制單位，不具有與國際單位制單位相同的地位。D、我國規(guī)定的法定計(jì)量單位的使用方法，與國際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定一致。5、以下哪個(gè)單位不屬于我國法定計(jì)量單位？（C）A、min(分)B、S（秒）C、斤D、L（升）6、不屬于分析化學(xué)中濃度的法定計(jì)量單位是（C）。A、mol/LB、mol/m3C、N