食品餡料全球前12強(qiáng)生產(chǎn)商排名及市場份額

食品餡料是食品工業(yè)的基礎(chǔ)原輔料，在烘焙食品、速凍食品、冷凍飲品中被廣泛使用。食品餡料產(chǎn)品按用途分為焙烤食品用餡料、冷凍飲品用餡料、速凍食品用餡料；按工藝分為常溫保存餡料和冷鏈保存餡料；按原料分為蓉沙類、果仁類、果蔬類、肉禽制品類、水產(chǎn)制品類等。其中焙烤食品用餡料主要用于制作糕點(diǎn)、面包、月餅等焙烤食品的食品餡料；冷凍飲品用餡料，主要用于制作冰淇淋、雪糕、冰品等冷凍飲品的食品餡料；速凍食品用餡料，主要用于制作速凍食品如速凍豆沙包、速凍湯圓等的食品餡料。食品餡料如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自QYResearch最新報(bào)告“全球食品餡料市場研究報(bào)告2023-2029.據(jù)調(diào)研團(tuán)隊(duì)最新報(bào)告“全球食品餡料市場報(bào)告2023-2029”顯示，預(yù)計(jì)2029年全球食品餡料市場規(guī)模將達(dá)到314.9億美元，未來幾年年復(fù)合增長率CAGR為3.1%。食品餡料，全球市場總體規(guī)模，預(yù)計(jì)2029年達(dá)到314.9億美元如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自QYResearch最新報(bào)告“全球食品餡料市場研究報(bào)告2023-2029.主要驅(qū)動因素:從消費(fèi)者群體來看，目前高線城市的富裕消費(fèi)者比重明顯高于低線城市，該狀態(tài)還將長期持續(xù)，但在知名度不高的三四線城市，中產(chǎn)階級消費(fèi)者數(shù)量快速增長使得食品餡料行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的速度。主要阻礙因素:在新冠疫情、烏克蘭危機(jī)、高通貨膨脹和氣候變化等影響下，2022年世界經(jīng)濟(jì)遭受重創(chuàng)，2023年世界經(jīng)濟(jì)繼續(xù)承壓。如果一些宏觀經(jīng)濟(jì)逆風(fēng)能夠開始消退，世界經(jīng)濟(jì)增長將在2024年回升至2.7%。世界經(jīng)濟(jì)增長放緩既影響發(fā)達(dá)國家，也波及發(fā)展中國家，許多國家在2023年面臨經(jīng)濟(jì)衰退風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)發(fā)展機(jī)遇:數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2022年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11654億元。預(yù)計(jì)2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)12378億元，休閑零食由快速增量市場轉(zhuǎn)向微增市場。數(shù)據(jù)顯示，73.1%的中國休閑食品消費(fèi)者對網(wǎng)紅休閑食品持非常感興趣的態(tài)度，25.1%的消費(fèi)者愿意嘗試，網(wǎng)紅休閑食品的最大問題是產(chǎn)品質(zhì)量不放心（49.2%），其次則是產(chǎn)品價(jià)格偏高（49.0%）和定價(jià)不清晰（39.4%）。全球食品餡料市場前12強(qiáng)生產(chǎn)商排名及市場占有率（持續(xù)更新）如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自QYResearch最新報(bào)告“全球食品餡料市場研究報(bào)告2023-2029.全球范圍內(nèi)食品餡料生產(chǎn)商主要包括Cargill、BarryCallebaut、Nestle、ADM、Olam、AAK、Luying、Kyo-NichiTodaiFoods、FujiOil、AGRANA等。2022年，全球前五大廠商占有大約27.0%的市場份額。

食品餡料，全球市場規(guī)模，按產(chǎn)品類型細(xì)分，可可&巧克力餡料處于主導(dǎo)地位CAGR:%,2023-2029CAGR:%,2023-2029如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自QYResearch最新報(bào)告“全球食品餡料市場研究報(bào)告2023-2029.就產(chǎn)品類型而言，目前可可&巧克力餡料是最主要的細(xì)分產(chǎn)品，占據(jù)大約51.4%的份額。

食品餡料，全球市場規(guī)模，按應(yīng)用細(xì)分，糖果是最大的下游市場，占有48.6%份額。CAGR:%,2023-2029CAGR:%,2023-2029如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自QYResearch最新報(bào)告“全球食品餡料市場研究報(bào)告2023-2029.就產(chǎn)品應(yīng)用而言，目前糖果是最主要的需求來源