生活中常見的鹽

課題1生活中常見的鹽第1課時生活中常見的鹽第十一單元鹽化肥導(dǎo)入新課講授新課課堂小結(jié)隨堂訓(xùn)練原從水中來，

不敢水中行。

人人都要我，

無我食不成。打一物質(zhì)食鹽導(dǎo)入新課廚師放錯鹽工人進(jìn)醫(yī)院石家莊37人中毒新聞事件農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成8人食物中毒亞硝酸鈉講授新課亞硝酸鈉亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入02～05g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。講授新課1認(rèn)識生活中常見的鹽，知道氯化鈉的用途和獲?。?知道碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的用途。學(xué)習(xí)目標(biāo)導(dǎo)入新課鹽生活中的食鹽指由陽離子和酸根離子構(gòu)成的化合物，如NaCl、K2SO4等。金屬離子或銨根離子NH4講授新課氯化鈉一講授新課常見的鹽——氯化鈉（1）俗稱：食鹽；（2）化學(xué)式：NaCl；（3）性狀：白色晶體，易溶于水，有咸味，溶液呈中性；（4）主要講授新課氯化鈉是重要的調(diào)味品1氯化鈉的用途講授新課生理鹽水工業(yè)原料選種融雪劑氯化鈉具有廣泛的用途1）分布：氯化鈉在自然界中的分布很廣，除海水里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井和鹽礦中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。2氯化鈉在自然界中的分布與獲取講授新課2）獲取：通過晾曬海水或煮鹽井水，鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。當(dāng)有大量粗鹽從海水、鹽湖水等析出時，就會形成美麗的鹽景。講授新課蒸發(fā)池結(jié)晶池海水“海水曬鹽”過程水分蒸發(fā)粗鹽母液講授新課海水“曬鹽”等方法得到的是粗鹽，含有可溶性和不溶性雜質(zhì)。粗鹽精鹽？講授新課粗鹽提純—去除粗鹽中不溶性雜質(zhì)①溶解②過濾③蒸發(fā)思考：上述過程中玻璃棒的用途分別是什么？④轉(zhuǎn)移講授新課碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣二講授新課（1）俗名：純堿、蘇打；（2）化學(xué)式：Na2CO3；（3）純堿不是堿，而是鹽；（4）性狀：白色晶體，風(fēng)化成粉末，易溶于水，水溶液顯堿性。1碳酸鈉講授新課洗滌劑造紙?zhí)妓徕c用途紡織印染玻璃瓷磚講授新課（1）俗名：小蘇打；（2）化學(xué)式：NaHCO3；（3）性狀：白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的堿性，較易分解。2碳酸氫鈉講授新課面點(diǎn)發(fā)酵劑做中和胃酸的胃藥碳酸氫鈉用途滅火劑原料飲料原料3碳酸鈣講授新課（1）大理石、石灰石主要成分；（2）化學(xué)式：CaCO3；（3）性狀：多為灰白色礦物，純凈物為白色粉末；不溶于水，能溶于酸。講授新課珍珠首飾建筑材料碳酸鈣用途補(bǔ)鈣劑水泥原料NaCl食鹽白色固體易溶調(diào)味品、生理鹽水Na2CO3純堿、蘇打白色固體易溶玻璃