茶樓服務(wù)員職責(zé)模版

第頁(yè)共頁(yè)茶樓服務(wù)員職責(zé)模版一、總則茶樓服務(wù)員是茶樓的門面人員，要求形象好、儀表端正、態(tài)度親切、服務(wù)熱情。茶樓服務(wù)員主要負(fù)責(zé)接待客人、提供茶水、點(diǎn)菜、上菜、結(jié)賬等服務(wù)工作，并且要隨時(shí)按照客人的需求提供幫助和解答問(wèn)題。二、工作職責(zé)1.接待客人-主動(dòng)迎接顧客，提供熱情友好的服務(wù)。笑臉相迎，積極熱情，向客人詢問(wèn)座位喜好。-對(duì)顧客所提出的要求和問(wèn)題能夠隨時(shí)提供滿意的答復(fù)和解決方案。-為客人提供專業(yè)的菜單咨詢服務(wù)，介紹熱門菜品和推薦特色菜品。2.提供茶水服務(wù)-打開(kāi)一盒茶葉，提供客人需要的茶葉，根據(jù)客人口味選擇茶葉類型。-根據(jù)客人的需求，精心沖泡茶葉，確保茶水的質(zhì)量和溫度。3.點(diǎn)菜和上菜-根據(jù)客人的需求，推薦菜品并介紹菜品的特色。-客人點(diǎn)菜后，及時(shí)將菜品信息錄入系統(tǒng)。-對(duì)于客人的點(diǎn)菜，要及時(shí)向廚房反饋，保證菜品的及時(shí)制作和上菜。-上菜時(shí)要注意菜品擺盤的美觀和菜品的溫度。4.結(jié)賬-對(duì)客戶的消費(fèi)進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算，并及時(shí)給出賬單。-根據(jù)客人的支付方式進(jìn)行結(jié)賬處理，包括現(xiàn)金、刷卡、支付寶等支付方式。-結(jié)賬后及時(shí)向客人表示感謝，并送客人出門。5.其他服務(wù)-配合餐廳其他員工，確保茶樓內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。-及時(shí)清理垃圾桶，清理餐具和餐桌等物品，并保持茶樓的清潔衛(wèi)生。-協(xié)助客人解決問(wèn)題，提供專業(yè)的客戶服務(wù)。-及時(shí)向上級(jí)反饋客人的意見(jiàn)和建議，為茶樓的改進(jìn)提供意見(jiàn)。三、工作要求1.儀表整潔，形象好。-服裝整齊、干凈，鞋子要擦亮。-不佩戴過(guò)多的首飾，保證工作期間不出現(xiàn)異味。2.語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。-能夠使用清晰、標(biāo)準(zhǔn)的普通話與客人進(jìn)行交流。-善于傾聽(tīng)客戶需求，積極主動(dòng)解答問(wèn)題。3.服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。-熱情、周到、禮貌，以服務(wù)為核心，盡力為客人提供滿意的服務(wù)。-能夠針對(duì)客人的需求，主動(dòng)提供幫助和解決問(wèn)題。4.工作效率高。-工作要迅速高效，對(duì)待客人要快速反應(yīng)。-能夠保持工作秩序，高效完成工作任務(wù)。5.團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力好。-與餐廳其他員工密切配合，共同營(yíng)造和諧的工作氛圍。-相互配合，共同完成工作任務(wù)。四、注意事項(xiàng)1.保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在服務(wù)前務(wù)必洗手并戴好手套。2.注意自己的形象和儀容儀表，以保持一個(gè)好的職業(yè)形象。3.維護(hù)茶樓的物品和設(shè)備的完整性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。4.在服務(wù)過(guò)程中，注意客人的個(gè)人隱私，不泄露客人的個(gè)人信息。5.服務(wù)過(guò)程中要保持耐心和友好，不因客人的要求或心情而有不恰當(dāng)?shù)那榫w反應(yīng)。6.在工作過(guò)程中，要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生和食品安全規(guī)定，保證客人的健康和安全。7.服務(wù)過(guò)程中要保持禮貌，不論客人的種族、性別、宗教或國(guó)籍，應(yīng)一視同仁地對(duì)待每一位客人。8.定期接受職業(yè)培訓(xùn)，提高服務(wù)和