奶牛繁殖管理經(jīng)典及奶牛養(yǎng)殖成本計算公式

奶牛繁殖管理繁殖,奶牛奶牛繁殖管理辦奶牛場的目的：一，通過多產(chǎn)牛奶獲得利潤；二，增殖擴(kuò)群。要達(dá)到上述的目的，需要有高水平的繁殖成績?yōu)榛A(chǔ)，而高水平的繁殖成績離不開科學(xué)細(xì)致的繁殖管理。因此，奶牛繁殖管理規(guī)范化，對于奶牛場是十分必要的。一、繁殖指標(biāo)：1、

年總受胎率≥95%（成+青）2、

年情期受胎率≥55%（成+青）3、

年一次配種受胎率≥65%（成+青）4、

年空懷率≤5%（成+青）5、

產(chǎn)后平均始配天數(shù)：80天，平均配準(zhǔn)天數(shù)：115天6、

平均胎間距（產(chǎn)犢間隔）：400天7、

青年牛初配標(biāo)準(zhǔn)：月齡16-18個月，體重≥370kg8、

初產(chǎn)月齡：25-28個月9、

難孕?！?%（經(jīng)產(chǎn)牛半年以上未妊+青年牛20個月以上未妊）10、年流產(chǎn)率≤7%11、年繁殖率≥90%二、發(fā)情牛的觀察1、人工授精員，飼養(yǎng)員，夜班工共同觀察，以人工授精員為主。2、每天最少觀察3次，一般3—6次，上槽前半小時，下槽后半小時為觀察的最佳時機(jī)。每個運(yùn)動場每次觀察不少于五分鐘。3、對于已計劃參加配種的青年牛未見發(fā)情者要重點觀察并及時進(jìn)行產(chǎn)科檢查，并采取相應(yīng)措施。三、分娩1、要有專門的產(chǎn)房，及產(chǎn)間。設(shè)有專門的接產(chǎn)人員要經(jīng)過培訓(xùn)，具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)水平。2、妊娠牛距預(yù)產(chǎn)期7—15天提前進(jìn)入產(chǎn)房。3、要保障分娩在產(chǎn)間進(jìn)行。產(chǎn)間用前、用后要及時消毒，及時更換褥草。4、接產(chǎn)人員要穿工作服，接產(chǎn)前手臂及一切相關(guān)器械都要進(jìn)行消毒。5、分娩母牛后軀產(chǎn)前、產(chǎn)后進(jìn)行消毒。母牛在產(chǎn)間期，每天后軀消毒一次，產(chǎn)間每天消毒一次。6、以自然分娩為主，需要助產(chǎn)時，由獸醫(yī)技術(shù)人員按產(chǎn)科要求助產(chǎn)。四、產(chǎn)后監(jiān)護(hù)1、產(chǎn)后注意觀察母牛有無異常反映。如努責(zé)強(qiáng)烈，排血過多等癥狀要及時進(jìn)行檢查是否還有胎兒遺留腹中，及產(chǎn)道有無損傷，及時發(fā)現(xiàn)宮脫出。2、產(chǎn)后12小時內(nèi)，注意觀察胎衣是否排出。胎衣不下者，應(yīng)在12—36小時內(nèi)，實施人工剝離，易者要剝離干凈，難者不宜強(qiáng)行剝離。術(shù)后子宮內(nèi)投入土霉素等抗生素藥物，以防止感染，有全身癥狀者請獸醫(yī)配合治療。3、產(chǎn)后7—10天，子宮內(nèi)注入土霉素等其它抗生素藥物以預(yù)防子宮感染。4、產(chǎn)后隨時觀察惡露排出情況：7天以內(nèi)有大量惡露排出且氣味惡臭或10天以上仍有惡露排出應(yīng)采取措施。5、子宮復(fù)舊及卵巢監(jiān)控：①產(chǎn)后30—35天通過直檢，檢查子宮復(fù)舊及卵巢變化情況，并注意生殖道分泌物有無異常。②子宮復(fù)舊的判定：觸摸子宮的大小、軟硬、薄厚、位置等鑒定。分為：A正常B基本正常C硬厚D較硬厚E稍硬厚F肥厚G角大H下垂等，當(dāng)然還可以分得更細(xì)，如：硬厚，再可分為厚硬，硬字在前意為硬是主要的；厚字在前，厚是主要的，其它亦如此。具體如何界定，自己可以通過多次反復(fù)實踐與比較得出自己質(zhì)的概念，自然會有升華。正常與基本正常者，不治療，其它均需要治療。6、通常卵巢檢查只記錄形態(tài)變化，暫不做處理。如已確定是囊腫，靜止的，需進(jìn)行治療。7、產(chǎn)后50—60天未見牛發(fā)情，需再次進(jìn)行直檢，如子宮未恢復(fù)正常，且陰道分泌物異常要馬上治療。確定卵巢囊腫或靜止，要馬上治療。其它可先用雌激素治療，如三合激素，也可直接使用內(nèi)分泌生殖激素治療。使用雌激素治療，1—2個療程無效者要依據(jù)觸摸卵巢的結(jié)果來選再用內(nèi)分泌生殖激素治療，直至發(fā)情參加配種。五、參加配種的管理1、每月提前做好配種計劃，（成母牛、青年牛）隨時審視計劃完成情況，對那些未能及時參加配種的牛采取相應(yīng)措施。2、及時認(rèn)真詳細(xì)的填寫配種日記錄（配種日志）如：子宮，卵巢、分泌物等。3、對于配種2—3次未能受孕的牛要依據(jù)當(dāng)時的臨床癥狀及以往的記錄材料確定治療方案，及時治療，如：配后清宮，碘制劑治療，抗生素治療等。六、妊娠期的管理1、母牛配種后兩個月通過直檢確定是否妊娠，確妊者登記造冊，直檢原始記錄保存至分娩，以便出現(xiàn)疑問時查對。有疑問的牛需再次直檢確認(rèn)，以杜絕誤認(rèn)，有時可能需要幾次直檢才能確認(rèn)。已確定未妊的母牛要查明原因及時催情配種和治療。2、妊娠滿五個月左右進(jìn)行第一次復(fù)檢，發(fā)現(xiàn)無胎者查明原因并及時催情配種治療；發(fā)現(xiàn)死胎（木乃伊）及時采取措施，可一次肌肉注射已烯雌酚20mg。一天一次連用3天。隨時觀察死胎是否排出，發(fā)現(xiàn)排出即可停針，如未見效果可再次肌注（一般不超過五次），可配合子宮內(nèi)注石蠟100—200ml。肌注前列腺素0.4—0.6毫克（2—3支）效果最佳。3、妊娠成母牛滿七個月的前七天進(jìn)行第二次復(fù)檢，杜絕干奶后無胎。4、母牛分娩出不足月胎兒。從時間上分為兩種：滿七個月為“早產(chǎn)”，不滿七個月為流產(chǎn)。流產(chǎn)及復(fù)檢無胎母牛，子宮角正常，發(fā)情即可配種，不發(fā)情應(yīng)及時采取措施，流產(chǎn)牛90天以上不孕應(yīng)計為空懷日。早產(chǎn)牛視同正常分娩處理。注：以上有關(guān)技術(shù)措施方法，用藥劑量、療程等參閱繁殖工作要點。七、記錄報表1、分娩及產(chǎn)后監(jiān)護(hù)記錄2、生殖疾病病歷及續(xù)頁3、出產(chǎn)房子宮主要記錄4、子宮炎癥治療簡記5、性腺激素催情記錄6、內(nèi)分泌生殖激素治療記錄7、胎衣不下記錄8、逐月配種記劃（成、青）9、配種日記錄（日志）10、配種登記11、妊娠登記12、流產(chǎn)記錄13、空懷天數(shù)統(tǒng)計表14、配種受胎月報（一）15、始配、配準(zhǔn)、空懷月報（二）16、生殖疾病與繁殖月報（三）17、配種及難孕牛月報（四）18、年產(chǎn)犢計劃與實際產(chǎn)犢情況八、記錄報表的填寫使用及繁殖指標(biāo)的統(tǒng)計計算1、分娩及產(chǎn)后監(jiān)護(hù)記錄①每天或分階段在每月底前依據(jù)產(chǎn)房分娩記錄，將分娩母牛按分娩先后時間順序逐項填寫清楚，以備產(chǎn)后30—35天直檢時使用。②產(chǎn)后30—35天按照時間順序每天或分階段進(jìn)行直檢，日期內(nèi)容逐項寫清楚。其它一格為填寫除卵巢子宮角以外的異常情況③惡露欄：指產(chǎn)后七天的惡露量明顯多余一般的量且氣味惡臭，顏色發(fā)紅，或產(chǎn)后超過七天仍有大量惡露排出。④產(chǎn)后第一次發(fā)情日期，第一次配種日期：如果第一次發(fā)情未有配種，只填寫發(fā)情日期，待下次發(fā)情即配種時再填寫第一次配種日期。第一次發(fā)情即配種的兩欄內(nèi)時填寫日期項內(nèi)，其余的可隨配種日記錄一塊填寫，或分段從配種日志上抄寫，這樣做是為了能夠很容易的查看某月產(chǎn)后牛參加配種的情況。⑤備注欄可填寫一切本表格欄目不涉及的其它有關(guān)的內(nèi)容。⑥再孕否欄指本次分娩后再次配種確妊后在此欄記“+”號，表示重新妊娠，以備可以隨時查出半年到一年以上的未孕牛。2、生殖疾病病歷①記錄一切有關(guān)生殖疾病的治療情況。曾經(jīng)用雌激素催情及清宮的?？蓵翰挥涗?，但如末能發(fā)情配種或受孕需進(jìn)一步治療，在進(jìn)一步治療時要將雌激素及清宮等情況補(bǔ)記上。②當(dāng)母牛發(fā)生生殖疾病，建病歷時，首先清楚的填寫好牛號，并依據(jù)本胎次的產(chǎn)后監(jiān)護(hù)記錄逐項填寫所需要填寫的項目。然后添寫所發(fā)現(xiàn)的臨床癥狀，處理方法、用藥。如有需補(bǔ)記情況，記在此前面。治療后應(yīng)注明是否發(fā)情配種，如果受孕記“+”符號；如再次治療接續(xù)填寫。③備注欄內(nèi)填寫其它有關(guān)產(chǎn)科疾病或有可能影響受孕的疾病，如：子宮脫出，酮病等。④如需續(xù)頁。要在前一頁末寫上轉(zhuǎn)下一頁，后一頁上寫上承前一頁將兩頁粘貼一起。每張續(xù)頁開始都要注明牛號，標(biāo)明頁數(shù)，以便查閱，防止錯亂。⑤病歷按牛的小大號順序排列，放到一個或多個檔案袋內(nèi)，以便于填寫查看使用。⑥病歷按自然年度存放保存，跨年度情況時要在上一年度注明轉(zhuǎn)下年，下一年病歷開始時注明詳見上年。3、出產(chǎn)房子宮注藥記錄：主要記清，用藥名稱、劑量、日期以備日后需上病歷時提供材料，同時也是此項工作實施的佐證。此記錄應(yīng)每年分開月月打段，以便于統(tǒng)計總結(jié)工作。4、子宮炎癥的治療簡記：①治療子宮炎癥，填寫病歷的同時填寫此表。此表要寫清牛號，簡單的依次在治療欄內(nèi)，記清治療日期，以便安排當(dāng)前的工作。治療結(jié)束，要在結(jié)束的日期后記“√”符，表示結(jié)束，再次治療在“√”后繼續(xù)記錄日期，如此連續(xù)銜接，此條欄內(nèi)不夠用可粘貼上小紙條解決。②備注欄內(nèi)填寫一些需要注明的內(nèi)容如：胎衣不下，子宮脫，清宮等。③此表要每年分開，月月打段以便統(tǒng)計總結(jié)工作。5、性腺激素催情記錄：①此表為那些卵巢沒有明顯的病變肌注性腺激素就可能發(fā)情（三合激素，己烯雌酚等）的母牛而設(shè)置，只記錄用藥劑量、日期。日期格按治療日期一次記錄，以便安排當(dāng)前工作，如：發(fā)情在下一格記錄“發(fā)”字；未發(fā)情，再次治療，隔一格繼續(xù)填寫，不見效果，改用內(nèi)分泌生殖激素治療，在備注欄內(nèi)標(biāo)注。②備注欄內(nèi)可填寫：病名，性腺激素，流產(chǎn)后、配后末孕不發(fā)情等。③此表要每年分開，月月打段，以便統(tǒng)計總結(jié)工作。7、胎衣不下記錄：①按照發(fā)生日期順序逐次填寫，以備需進(jìn)一步治療時填寫病歷。②備注欄內(nèi)填寫早產(chǎn)，流產(chǎn)，子宮脫出等內(nèi)容。③此表每年分開，月月打段，以便統(tǒng)計總結(jié)工作。8、逐月配種計劃（成、青）①此項工作比較簡單，但對做好繁殖工作是十分必要的，要每月的前一個月做出。②成乳牛依據(jù)分娩月份向后推兩個月（如一月推為三月）為計劃配種月，再按照分娩的日期依次列出牛號，在牛號的右上角標(biāo)明分娩日，配種計劃即為做好，以后逐月類推。③當(dāng)母牛如期參加配種即在牛號上用紅筆圈記“○”符號。未能如期參加配種，用性激素治療的標(biāo)“刺”字樣，用內(nèi)分泌激素治療標(biāo)“內(nèi)”字樣，以備隨時了解計劃完成及人工催情情況。④青年牛配種計劃：根據(jù)月齡、體重、體高，按照牛號小大順序做一份計劃。亦可將參配月份標(biāo)記在配種登記青年牛號的右上角處。9、

配種日記錄（日志）①

母牛發(fā)情輸精后當(dāng)時填寫以保障公牛號準(zhǔn)確無誤。②

一般一次發(fā)情輸一次精，在輸精時間欄內(nèi)填上早或中、晚，表示早班或中班、晚班輸精。亦可填具體的時間，如（9點、21點）。如兩次以上輸精，依次填寫即可。③

發(fā)情配種次數(shù)欄：如果是成乳牛產(chǎn)后第一次或青年牛初次參配在此欄填寫1，第二次填2，如此類推。注意：要在上一次記錄“妊否”欄內(nèi)標(biāo)“—”表示此牛重新發(fā)情配種。如果是第一次要在“配種計劃表”上標(biāo)明該牛已發(fā)情配種標(biāo)記（○）。④

備注欄內(nèi)首先要簡明的填寫本次發(fā)情的卵巢狀況，如是性腺激素發(fā)情標(biāo)“刺”字，內(nèi)分泌激素發(fā)情標(biāo)“內(nèi)”。如有粘液異常，清宮，肌注促排也應(yīng)標(biāo)明，以便統(tǒng)計分析，總結(jié)工作，內(nèi)容多可粘貼小紙條解決，或多隔一行。⑤

始配天數(shù)：凡第一次發(fā)情情配種的牛根據(jù)分娩日期計算出到第一次發(fā)情的天數(shù)即是填寫在此欄內(nèi)即可（應(yīng)在作日報前填寫完）青年牛從出生日期計算。⑥

配準(zhǔn)天數(shù)：確定妊娠后用同樣的方法計算出天數(shù)在月報前填寫完畢。（計算的截止日是確定妊娠的配種日）⑦

此表按配種年度劃分（即上一年的10月——下一年的9月），月月要分開，以便統(tǒng)計計算總結(jié)工作。10、

配種登記：①

此表按配種年度計劃，以保障與配種記錄的協(xié)調(diào)一致。②

此表應(yīng)在年度的8月份前準(zhǔn)備就緒，即按牛號、小大順序一次抄寫填完畢，并將8月份分娩的母牛的分娩日期填好備用。往后月份分娩的牛按月陸續(xù)填寫。成乳牛、青年牛分開，成乳牛在前，青年牛在后。青年牛號下加填出生日以備計算始配天數(shù)及配準(zhǔn)天數(shù)。③

年度的第一個月（10月份）開始使用，在填寫配種日記錄的同時，按照牛號，月份，找到所對應(yīng)的格位“日/牛號”,如此填寫，如是肌注性激素加注“刺”；如是肌注內(nèi)分泌激素治療加注“內(nèi)”字樣。注意字跡不要過大，以備一個月內(nèi)有兩次發(fā)情配種。④

年度的最初3個月（10、11、12月）以后則很少有，尤其10月份，配種的牛不都是第一次配種，而是有的牛上一年度已經(jīng)有過一次或多次配種在填寫時應(yīng)在日期和牛號前加注上年度、已經(jīng)配種的次數(shù)，并加圈○以示明了。同時要把上年度分娩日轉(zhuǎn)抄在本年度分娩日欄內(nèi)。⑤

凡上年度配種妊娠，過度到本年度后尚未分娩的牛，應(yīng)在本年度登記表內(nèi)，上年度最后配種日欄內(nèi)登記上年度最后配種日，并標(biāo)記上“+”符號，以示妊娠。⑥

年內(nèi)死亡淘汰等出群牛號要在備注欄內(nèi)標(biāo)注明白。其他需要說明內(nèi)容也可在此欄內(nèi)明示，已以備統(tǒng)計總結(jié)工作。11、

妊娠登記：①

母牛配種兩個月不發(fā)情經(jīng)直檢確定妊娠后。首先，應(yīng)依次在配種日記錄孕否欄，分娩及產(chǎn)后監(jiān)護(hù)再孕否欄，配種登記對應(yīng)月份欄標(biāo)記“+”符號（最好用紅筆）。如果曾經(jīng)有過生殖疾病治療史應(yīng)在生殖疾病病歷的治療后面，寫明幾次配種及具體妊娠日期。然后依據(jù)配種的日期先后在妊娠登記上逐項登記，并推算出預(yù)產(chǎn)期，填在預(yù)產(chǎn)期欄內(nèi)。②

兩次復(fù)檢完成時分別填上各次的日期，如查出干胎、無胎等要在備注欄內(nèi)注明。③

如發(fā)生流產(chǎn)或死亡淘汰出群等情況在備欄內(nèi)說明，并注明日期。④

此表每年分開，月月打段，以備統(tǒng)計總結(jié)工作。12、

流產(chǎn)記錄①

發(fā)生流產(chǎn)，首先按照流產(chǎn)牛號在配種登記本上找到妊娠月份，把表的“+”用○圈起表示已經(jīng)流產(chǎn)，在分娩日欄內(nèi)寫明日期，需要加注“流”字。②

如是早產(chǎn)，在分娩及產(chǎn)后監(jiān)護(hù)記錄相應(yīng)的月份內(nèi)登記，并注明“早產(chǎn)”。依據(jù)早流產(chǎn)月往后推兩個月，在配種計劃的相應(yīng)月份補(bǔ)做計劃待配。如果是其它類別的流產(chǎn)，哪月流產(chǎn)補(bǔ)在哪月的配種計劃上。③

發(fā)生的流產(chǎn)在預(yù)產(chǎn)表備注欄注明流產(chǎn)日期，并寫流產(chǎn)類別。④

發(fā)生流產(chǎn)在流產(chǎn)記錄表上按項目逐項認(rèn)真填寫。有其它需要說明的情況填在備注欄內(nèi)。此記錄要每年分開，月月打段，以便統(tǒng)計總結(jié)工作。13、

空懷天數(shù)統(tǒng)計表：①

母牛確定妊娠后，在月報前，查閱配種日記錄，配準(zhǔn)天數(shù)，把那些超標(biāo)的牛依次按項目要求登記此表上，并計算出空懷天數(shù)，填寫在空懷數(shù)欄內(nèi)，并把每頭牛的空懷天數(shù)相加，計算出總天數(shù)，統(tǒng)計出頭數(shù)，填寫在月報對應(yīng)的格內(nèi)。②

上年度的最后一個月（9月）月報時：查出哪些牛到9月30日超過標(biāo)準(zhǔn)天數(shù)末孕并計算出天數(shù)填入統(tǒng)計表內(nèi)成乳牛115天青年牛578天即成乳牛6月8日前分娩的牛，青年牛即上年3月2日前出生的牛超多少天，計多少天，填9月報表。這些牛下年度妊娠從10月1日計算，有一天算一天。③

此表要將成乳牛青年牛流產(chǎn)、正產(chǎn)分開統(tǒng)計。每年分開，月月分段，以便于使用。每年計算出總空懷天數(shù)。14、

配種受胎月報：（一）①

第一次配種天數(shù)——成乳牛產(chǎn)后第一次參加配種（包括流產(chǎn)后第一次配種），青年牛初次參加配種（包括流產(chǎn)后第一次配種）的頭數(shù)，配種日記錄發(fā)情配種次數(shù)欄一次的牛即是。②

上年轉(zhuǎn)下年頭數(shù)——上一配種年度參加配種未孕下年度繼續(xù)參加配種的牛，亦稱復(fù)配。此項目統(tǒng)計較麻煩，在配種年度的第一個月（10月）15日后，填寫配種日記錄時，注意如果是本月份重復(fù)發(fā)情配種的牛，在發(fā)情配種次數(shù)圈上“○”符號。本月除去有“○”符號及第一次發(fā)情配種的牛，其它牛即是上年轉(zhuǎn)下年的牛。其它月主要是11月，12月，其余月則很少了，如是上年度已經(jīng)發(fā)情配過種（9月前，包括9月份），在發(fā)情配種次數(shù)上記“△”符號。有“△”符號的牛就是上年轉(zhuǎn)下年的牛。③

實際配頭數(shù)（實配頭數(shù)）——第一次配種頭數(shù)與上年轉(zhuǎn)下年的頭數(shù)相加。④

配種情期數(shù)（配種頭次數(shù)）——第一次發(fā)情配種頭數(shù)與其它配種次數(shù)的總和（每參加配種一次計一頭）。注：以上各項在統(tǒng)計月報時，因死亡淘汰等出群的牛未能確定妊娠，最后的一個情期不參加統(tǒng)計，但以往的情期必須統(tǒng)計。⑤

合計——成乳牛+青年牛⑥

累計——以往月與本月相加。年度的第一個月累計與合計相同，最后一個月（9月）累計即全年總計。⑦

一次配種受胎頭數(shù)——統(tǒng)計第一次配種就受胎的頭數(shù)。⑧

本報表在月底月初上報，上報的是前兩個月的情況，如5月底，6月初報的是3月份的。⑨

總受胎率=妊娠頭數(shù)/實配頭數(shù)×100%⑩

情期受胎率=妊娠頭數(shù)/配種情期數(shù)×100%?

一次配種受胎率=一次配種妊娠頭數(shù)/一次配種頭數(shù)×100%?

配后兩個月內(nèi)未能確定妊否出群的?？刹粎⒓咏y(tǒng)計，配后超過2個月出群的母牛一律參加統(tǒng)計。15、

始配、配準(zhǔn)、空懷月報：①

始配、配準(zhǔn)、通過配種日記錄統(tǒng)計。②

空懷通過空懷天數(shù)統(tǒng)計表獲得。③

飼養(yǎng)日向管理生產(chǎn)情況的人查詢。④

此表累計與上報時間規(guī)則同配種受胎月報16、

生殖疾病與繁殖月報（三）①

生殖疾病欄內(nèi)的兩空格為其它病準(zhǔn)備，用時填明即可。②

預(yù)產(chǎn)頭數(shù)與流產(chǎn)頭數(shù)從妊娠登記上統(tǒng)計。流產(chǎn)頭數(shù)，要求是按預(yù)產(chǎn)月統(tǒng)計，與表四不同。③

累計——以往月與本月相加，年初第一個月，累計與合計相同，年末累計即全年總和。④

上月底下月初按自然月上報17、

配種及難孕牛月報（四）①

存欄頭數(shù)——向管理生產(chǎn)人員查詢。②

已妊頭數(shù)——從妊娠登記表上統(tǒng)計。減去已經(jīng)分娩、早產(chǎn)、流產(chǎn)和出群的牛。③

流產(chǎn)牛數(shù)——按自然月統(tǒng)計。與表三不同。④

未配頭數(shù)——存欄頭數(shù)減去已妊頭數(shù)，再減已配種頭數(shù)。即截止到上報月配種計劃上未配牛的頭數(shù)。⑤

難孕牛在上報統(tǒng)計時，其最后的配種日未超出時限，可暫不統(tǒng)計，確定未妊再統(tǒng)計。⑥

上月底下月初按自然月上報。18、

年產(chǎn)犢計劃與實際產(chǎn)犢情況①

前七個月從妊娠登記上逐月統(tǒng)計填寫。已出群或流產(chǎn)不統(tǒng)計在內(nèi)。②

8月、9月兩個月按上年11月、12月兩個月配種頭次數(shù)估計。10月、11月、12月預(yù)產(chǎn)按1月、2月、3月配種計劃頭數(shù)與以前配種可能返情的頭數(shù)綜合估計。成乳牛一般按50%情期受胎率估計，青年牛按85%估計。19、

胎間距，母牛本次分娩日與上一個分娩間隔的天數(shù)，如：本胎1月31日分娩，上胎上年的1月1日，胎間距為395天。兩胎次間發(fā)生流產(chǎn)造成胎間距的時間延長的天數(shù)要計算在內(nèi)，早產(chǎn)牛按正常犢處理。20、

青年牛初產(chǎn)月齡，從出生日統(tǒng)計到初分娩日，中間發(fā)生流產(chǎn)耽擱的時間計算在內(nèi)。早產(chǎn)按正常犢處理。21、

年空懷率=年平均空懷頭數(shù)/年平均母牛頭數(shù)×100%通過始配、配準(zhǔn)月報查出年總空懷天數(shù)與總飼養(yǎng)日?？偪諔烟鞌?shù)/365天=年平均空懷頭數(shù)總飼養(yǎng)日/365天=年平均頭數(shù)，再用上述公式計算。注：成乳牛產(chǎn)后超過115天，青年牛出生后超過578天，流產(chǎn)后超過90天開始計算空懷天數(shù)。空懷率直接用：總空懷天數(shù)/總飼養(yǎng)日，結(jié)果更精確。22、

平均始配天數(shù)與配準(zhǔn)天數(shù)，年度末從始配、配準(zhǔn)、空懷月報上統(tǒng)計查出。成年牛，青年牛正產(chǎn)、流產(chǎn)累計天數(shù)分別除以各自累計頭數(shù)。23、

難孕牛比率=（成乳牛半年以上未孕頭數(shù)+青年牛21個月以上未孕頭數(shù)）/（成乳牛存欄頭數(shù)+青年牛20個月以上未孕頭數(shù)）×100%此數(shù)值通常每月月底統(tǒng)計一次。24、

年流產(chǎn)率=年預(yù)產(chǎn)頭數(shù)/流產(chǎn)頭數(shù)×100%

年預(yù)產(chǎn)頭數(shù)——按自然月統(tǒng)計（從妊娠登記上統(tǒng)計生殖疾病及繁殖月報的年終累計頭數(shù)）。

流產(chǎn)頭數(shù)——按預(yù)產(chǎn)月統(tǒng)計的頭數(shù)（即生殖疾病及繁殖月報的流產(chǎn)頭數(shù)，年終累計頭數(shù)。）25、

年繁殖率=年實繁頭數(shù)/應(yīng)繁頭數(shù)×100%實繁頭數(shù)年內(nèi)所有成乳牛、青年牛分娩頭數(shù)，早產(chǎn)計算在內(nèi)，即：生殖疾病報表實產(chǎn)頭數(shù)的年終累計頭數(shù)。應(yīng)繁頭數(shù)：年初成乳牛頭數(shù)減去年內(nèi)不滿13個月出群頭數(shù)加上年內(nèi)滿28個月的青年牛頭數(shù)。另外如果有不滿28個月提前產(chǎn)犢的青年牛還要加上。以上各種記錄，平時細(xì)心填寫，每月統(tǒng)計上報，保存好存根，年底各項指標(biāo)的完成結(jié)果，自會較之容易的得出，用不著年底大忙一陣。作為一個人工授精員對于上述繁殖管理內(nèi)容管理應(yīng)通讀、弄懂，消化吸收變成自己的東西，并付出實施，一年工作下來最少應(yīng)該是達(dá)標(biāo)的。奶牛養(yǎng)殖成本計算公式

飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟(jì)效益，主要取決于牛奶銷售價格、奶牛飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素。飼養(yǎng)奶牛經(jīng)濟(jì)效益，與奶價成本比(牛奶銷售價格與牛奶生產(chǎn)成本之比)、奶料比(奶牛頭日產(chǎn)奶量與頭日混合精料飼喂量之比)、奶料價格之比(牛奶銷售價格與混合精料價格之比)及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例(頭日精料費／頭日飼養(yǎng)費)有直接關(guān)系。當(dāng)奶價成本比大于1時，飼養(yǎng)奶牛有利潤，而奶價成本比與奶料價格比、奶料比及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例有關(guān)，下面以公式表示。公式1：牛奶生產(chǎn)成本=頭日飼養(yǎng)費／頭日產(chǎn)奶量=[頭日飼料費÷(頭日飼料費／頭日飼養(yǎng)費)]／頭日產(chǎn)奶量=[頭日精料費÷(頭日精料費／頭日飼料費)÷(頭日飼料費／頭日飼養(yǎng)費)]／頭日產(chǎn)奶量=｛頭日精料費÷[(頭日精料費／頭日飼料費)×(頭日飼料費／頭日飼養(yǎng)費)]｝／頭日產(chǎn)奶量=[混合精料價×頭日精料喂量÷(頭日精料費／頭日飼養(yǎng)費)]／頭日產(chǎn)奶量=混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例。

公式3：牛奶利潤=牛奶銷售價格-牛奶生產(chǎn)成本=牛奶銷售價格-混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例。

一般情況下，飼料成本占飼養(yǎng)成本的60％(55％-65％)，精料成本占飼料成本的60％(55％-65％)。因此，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例一般為30％(55％×55％)至42％(65％×65％)，平均36％(60％×60％)。奶料比一般為2∶1至3∶1，平均2．5∶1。在一定條件下，奶料比越高，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例越低，例如：如果每公斤混合精料價格為1．2元，在每公斤牛奶生產(chǎn)成本為1．33元的條件下，奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例分別為45％(1．2÷2÷1．33)、36％(1．2÷2．5÷1．33)、30％(1．2÷3÷1．33)。

按照公式1，根據(jù)混合精料價格可推算出牛奶生產(chǎn)成本。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36％，已知每公斤混合精料價格為1．2元，當(dāng)奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，每公斤牛奶生產(chǎn)成本分別為1．67元(1．2元÷2÷0．36)、1．33元(1．2元÷2．5÷0．36)、1．11元(1．2元÷3÷0．36)。

按照公式2，可推算出飼養(yǎng)奶牛有利潤(奶價成本比大于1)的奶料價格比及牛奶銷售價格。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36％，已知每公斤混合精料價格為1．2元，當(dāng)奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，有利潤(奶價成本比大于1)的奶料價格比應(yīng)分別大于1．39(1÷2÷0．36)、1．11(1÷2．5÷0．36)、0．93(1÷3÷0．36)；有利潤的每公斤牛奶銷售價格應(yīng)分別大于1．67元(1．2元×1．39)、1．33元(1．2元×1．11)、1．12元(1．2元×0．93)。

按照公式3，根據(jù)每公斤牛奶銷售價格和混合精料價格可推算出每公斤牛奶利潤、例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36％，已知每公斤牛奶銷售價格為1．6元，每公斤混合精料價格為1．2元，當(dāng)奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，每公斤牛奶利潤分別為-0．07元(1．6元-1．2元÷2÷0．36)、0．27元(1．6元-1．2元÷2．5÷0．36)、0．49元(1．6元-1．2元÷3÷0．36)。

飼養(yǎng)一頭奶牛的年獲利正常情況下(產(chǎn)奶正常、飼養(yǎng)正常、無重大疫病)，一頭奶牛若按日均產(chǎn)奶20公斤，奶料比為3∶1計算，生產(chǎn)20公斤牛奶則需精料6.7公斤(價格1.1元／公斤)，需粗料25公斤(0.1元／公斤青貯料＝，共需飼料成本9.87元。若所產(chǎn)牛奶按1.4元／公斤計算，每頭奶?？色@毛利(20×1.4－9.87)×300＝5439元(按年產(chǎn)奶期300天計算)。

來源：山西光明奶?？倛錾鲜鏊惴ㄖ皇谴致缘挠嬎悖绊懩膛＝?jīng)濟(jì)效益的因素還有母牛的折舊、牛奶的市場價格、飼養(yǎng)管理情況以及奶牛產(chǎn)犢情況。若是高產(chǎn)奶牛，再加上較好的飼養(yǎng)管理，效益會更高些。如果是大型飼養(yǎng)場，還需把人員工資、設(shè)備投入、水電費、運(yùn)輸費等扣除。公式2：奶價成本比=牛奶銷售價格／牛奶生產(chǎn)成本=牛奶銷售價／(混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例)=奶料價格比×奶料比×精料成本占飼養(yǎng)成本的比例。 國內(nèi)外奶牛場清糞工藝比較

我國畜牧業(yè)正處于一個向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、集約化方向快速發(fā)展的時代，傳統(tǒng)的戶養(yǎng)奶牛的養(yǎng)殖模式正逐漸被少則幾百頭、大則上萬頭的規(guī)?；翀鏊〈?。由于采用規(guī)?；酗曫B(yǎng)方式，現(xiàn)代養(yǎng)殖遇到了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中不曾遇到的難題，比如：污糞的收集和處理等。戶養(yǎng)模式中，每天污糞產(chǎn)生量較少，且多在種養(yǎng)結(jié)合的方式下，污糞的收集由手工完成，畜禽糞便經(jīng)過簡單處理后直接還田，增加土壤肥力提高農(nóng)作物產(chǎn)量。但規(guī)?；哪翀?，尤其是城市性乳品企業(yè)的源奶牧場，多處于大城市周郊，養(yǎng)殖業(yè)和大面積種植業(yè)嚴(yán)重脫離，沒有足夠的土地來配套消納污糞，人工清糞方式也遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)化的需求。隨著人們環(huán)境保護(hù)意識的不斷增強(qiáng)，污糞的收集、處理在牧場規(guī)劃、設(shè)計中所占的份額越來越大。在興建規(guī)?；翀龅耐瑫r，對污糞的收集、利用上尋求新的方法勢在必行。本文就國內(nèi)外清糞工藝及相關(guān)設(shè)備進(jìn)行了探究總結(jié)、歸納，意在就我國的清糞工藝環(huán)節(jié)上做出初步探索。清糞工藝是整個污糞處理的第一個環(huán)節(jié)，其選擇與污糞處理的目的、方法、當(dāng)?shù)貧夂?、牧場的?guī)模、市場資源、可用土地的面積、可用勞動力的狀況、水資源、降雨量都息息相關(guān)。相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型和決策支持系統(tǒng)已被應(yīng)用于荷蘭、美國、加拿大等國家，用來指導(dǎo)清糞工藝、污糞貯存和處理途徑的選擇。適當(dāng)?shù)那寮S工藝能保證牛舍的清潔、保護(hù)環(huán)境，減少蒼蠅、惡臭和灰塵。好奶源自好牛舍，清潔衛(wèi)生的牛舍能保證奶牛的健康，從而提高奶牛的單產(chǎn)量。國外清糞工藝國外由于規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的歷史較我國長，在污糞的收集、運(yùn)輸、儲存、處理等方面都積累了豐富的經(jīng)驗，值得我們借鑒。歐洲國家、美洲國家由于其人力成本較高，一般采用自動化程度較高的清糞工藝。1水沖工藝：水沖式清糞工藝是歐美等發(fā)達(dá)國家70年代初發(fā)展起來的，在美國較為普遍。當(dāng)牧場所處地域氣候較高，使用水沖工藝能同時降低牛舍溫度，如圖1、圖2所示。采用該工藝獲得污糞的含固率為3-6%，適宜用泵、管路輸送。水沖工藝需要的人力少、勞動強(qiáng)度小、勞動效率高、能頻繁沖洗，從而保證牛舍的清潔和奶牛的衛(wèi)生。這種工藝需要充足的水量、配套的污水處理系統(tǒng)、水位提升裝置、合適的牛舍坡度、輸送污糞用的泵和管路等。衡量這種工藝的指標(biāo)有：水量、沖洗頻率、沖洗時間和水的流速。通常推薦的水深為1米、流速為0.15米/秒，牛舍坡度為3%。在寒冷的氣候下，如果有充足的設(shè)備來儲存、處理這些沖洗水，這種系統(tǒng)也能保證正常運(yùn)行。沖洗水可以從罐體、水庫通過高壓泵或高水位池體中通過管路來獲得。這種工藝存在的最大的問題是需要提供大量的沖洗水，以及把固體物質(zhì)從回用水中分離出來的固液分離設(shè)備。牧場主通常會為如何處理這些大量的沖洗水、稀釋回用水的新鮮水而困擾。固液分離后，大部分可溶性有機(jī)質(zhì)及微量元素等留在污水中，污水中的污染物濃度仍然很高，而分離出的固體物養(yǎng)分含量低，肥料價值低。該工藝技術(shù)不復(fù)雜，但污水處理部分基建投資及動力消耗很高。2漏糞工藝：漏縫地板使得污糞能立即漏到下面的構(gòu)筑物中，其間的污糞可以是儲存在池體中，或用自動刮板運(yùn)走、用水沖走或依靠重力流走。奶牛走動時，尿、糞能很快從漏縫地板漏下去，這會保證牛蹄的干燥和牛舍的清潔，如圖3、圖4所示。在國內(nèi)，這種工藝僅在中荷奶業(yè)養(yǎng)殖示范基地中被采用，而在西歐國家相當(dāng)普遍，這與當(dāng)?shù)赝恋刭Y源緊缺、污糞的利用方式有關(guān)。以荷蘭和法國為例，當(dāng)?shù)匾话銓⑽奂S儲存3至6月后直接施用于種植地上，為了節(jié)省土地投資，他們選擇將整棟牛舍鋪上漏縫地板，地下池深4米左右，池中配有攪拌設(shè)備。在牛舍內(nèi)配有清糞刮板，這樣即能保證牛舍的衛(wèi)生，又能保證3至6月的儲糞空間和污糞消化所需的時間。這種工藝較水沖工藝節(jié)省了水，降低了污水處理量，但牛舍投資增大，且儲存在下面的污糞易形成厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生硫化氫、甲烷等導(dǎo)致牛舍有害氣體的集聚、牛舍過于潮濕等問題，牛舍的通風(fēng)在這種工藝中顯得尤為重要。3刮板工藝：由于采用漏糞工藝的牛舍造價偏高，且存在牛舍中易產(chǎn)生有害氣體集聚的缺點，采用水泥地板、機(jī)械刮糞板的清糞方式在西歐、北歐、加拿大、美國等地非常普遍。當(dāng)牛舍長度小于120m時，糞坑一般設(shè)在牛舍的一端；當(dāng)牛舍長度超過120時，需要在牛舍的兩端設(shè)兩個糞坑或在牛舍中間設(shè)糞坑，如圖5、圖6所示。刮糞板能做到一天二十四小時清糞，時刻保證牛舍的清潔。機(jī)械操作簡便，工作安全可靠，其刮板高度及運(yùn)行速度適中，基本沒有噪音，對牛群的行走、飼喂、休息不造成任何影響，運(yùn)行、維護(hù)成本低，對提高奶牛的舒適度、減輕牛蹄疾病和增加產(chǎn)奶量都有決定性影響。4：機(jī)器人清糞工藝：機(jī)器人清糞工藝能實現(xiàn)牛舍的全自動清糞，運(yùn)行軌跡可預(yù)先設(shè)置程序，通過GPS定位，具有機(jī)械刮糞板所有的優(yōu)點，其初期成本較高，且只適用于漏縫地板，如圖7、圖8所示。像機(jī)器人擠奶設(shè)備一樣，其先進(jìn)的自動化功能正逐漸被越來越多的用戶所使用。采用機(jī)器人清糞設(shè)備，你能簡便的編制機(jī)器人在牛舍內(nèi)的清掃路線。它能將污糞通道刮得非常干凈，包括每個角落，其以3.6米/分的速度移動，因而對動物不會造成傷害。這種機(jī)器配有兩個24V電池，沒有易磨損部件，因而其維修費用很低，不易損壞。充電也是自動的，其充電臺能安裝在牛舍的任何地方，充電后可連續(xù)工作20小時，每次充電時間為4小時。JOZ-tech機(jī)器人適合所有棚式牛舍，面積和距離對機(jī)器人都不是問題。它能靠自己的軸作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動。其優(yōu)點集中體現(xiàn)如下：動物友好性、維修費用低、沒有障礙、對任何牛舍進(jìn)行全自動輕掃。國內(nèi)清糞工藝我國新建的規(guī)模化牧場中，一棟牛舍的牛群數(shù)少則兩百頭，多則六百多頭。隨著牛舍的規(guī)模越來越大，各牧場期望尋求一種清潔、有效、經(jīng)濟(jì)的清糞方式的心理非常迫切，如何以較少的投資來維持牛舍的清潔衛(wèi)生，保證奶牛健康，提高產(chǎn)奶量，正為越來越多的養(yǎng)殖者所重視。國內(nèi)的奶牛場的清糞工藝目前還處于人工清糞、人工與機(jī)械清糞相結(jié)合的階段。1人工清糞工藝：在存欄2000頭以下的牧場中，人工清糞是以前和當(dāng)下普遍采用的清糞方式，即人工利用鐵锨、鏟板、笤帚等將糞收集成堆，人力裝車或運(yùn)走。這種方式簡單靈活，但工人工作強(qiáng)度大、環(huán)境差，工作效率低，人力成本也不斷增加，這種清糞方式亟待被新的方式取代。2鏟車清糞工藝：國內(nèi)專業(yè)的清糞設(shè)備，如刮板式或鏈條式設(shè)備多是針對養(yǎng)雞廠和養(yǎng)豬廠，專門針對奶牛場清糞機(jī)械在國內(nèi)還沒有成熟的產(chǎn)品。在人工清糞效率低，國內(nèi)又沒有專門的清糞設(shè)備的情況下，我國出現(xiàn)了用鏟車改裝而成的清糞鏟車。目前，鏟車清糞工藝在我國運(yùn)用的較多，是一種從全人工清糞到機(jī)械清糞的過渡方式。清糞鏟車由小型裝載機(jī)改裝而成，推糞部分利用了廢舊輪胎制成一個刮糞斗，更換方便，小巧靈活。駕駛員開車把清糞通道中的糞刮到牛舍一端的積糞池中，然后通過吸糞車把糞集中運(yùn)走。采用這種機(jī)械清糞，運(yùn)行成本高、不能充分發(fā)揮原裝載車的功能，是一種工具浪費。且只能在牛群去擠奶的時候清糞，工作次數(shù)有限，影響牛舍的清潔。此車體積大、工作噪音大，易對牛造成傷害和驚嚇，不經(jīng)濟(jì)、也不靈活。清糞工藝分析我國的奶源基地集中在內(nèi)蒙古、新疆、東三省、京津冀、山西、甘肅等北方地區(qū)，這些地方冬季氣溫低，氣候干燥，污糞的含水率較低，冬季易出現(xiàn)污糞冰凍的情況。奶源基地的地理分布決定了國外在水沖式工藝不適合我國絕大多數(shù)奶牛場的氣候環(huán)境，而且這種工藝產(chǎn)生的大量污水對牧場是個沉重的負(fù)擔(dān)，這種工藝多見于我國南方的大型養(yǎng)豬場。我國環(huán)?？偩钟?001年12月19日發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》，其中推行干清糞工藝。干清糞工藝的主要方法是，糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機(jī)械或人工收集、清掃、運(yùn)走，尿及沖洗水則從下水道流出，分別進(jìn)行處理。實踐表明，在奶牛場內(nèi)部設(shè)漏水渠道以期實現(xiàn)干濕分離，效果不太理想。原因是牛舍和奶牛糞便中含有較多長纖維物質(zhì)，容易把渠道堵塞，且牛舍很長，糞和尿的分離不理想。從國內(nèi)外清糞工藝的分析可知，國內(nèi)現(xiàn)存的清糞方式正處于人工清糞向機(jī)械清糞轉(zhuǎn)變的過渡階段。國外漏糞工藝的牛舍投資成本太大，且配套的土地資源不夠，在我國應(yīng)用的難度較大；而機(jī)器人清糞工藝的設(shè)備投資為25萬元/臺，且只適用于牛舍地面為漏縫地板的情況。奶牛養(yǎng)殖成本計算表

1996年中國中部（一年周期）元項目6000公斤7500公斤9000公斤日產(chǎn)奶（公斤）19.724.629.5粗料總費用230023002300精料費用470065008000產(chǎn)奶牛飼料總費用7000880010300后備牛飼料費用240024002400每年的總飼料費用94001120012700每公斤奶飼料費用1.571.491.41工資和受益100010001000業(yè)務(wù)費用120012001200管理費用180018001800飼料外的總費用400040004000總費用134001520016700每公斤奶費用2.232.031.85鮮奶收入（2元/公斤）120001500018000其他收入200020002000總收入140001700020000每頭牛凈收入60018003300每公斤奶凈收入7注：請根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況填寫表格進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖成本計算飼料費用隨地區(qū)、季節(jié)和年份而變化奶牛散欄式飼養(yǎng)新技術(shù)1、飼養(yǎng)場所的布局設(shè)計。小規(guī)模的家庭散欄場只需對其中擠奶廳和成年母牛生活區(qū)進(jìn)行適當(dāng)設(shè)計。成年母牛生活區(qū)內(nèi)設(shè)置暖棚、自由牛床(共用)、土地面(即供牛反芻和休息處)、水泥通道、飼槽、水...1、飼養(yǎng)場所的布局設(shè)計。小規(guī)模的家庭散欄場只需對其中擠奶廳和成年母牛生活區(qū)進(jìn)行適當(dāng)設(shè)計。成年母牛生活區(qū)內(nèi)設(shè)置暖棚、自由牛床(共用)、土地面(即供牛反芻和休息處)、水泥通道、飼槽、水槽、隔離欄和遮陽棚等。

⑴暖棚。每頭牛以占用4平方米設(shè)計，棚跨度3.5米，前檐高度不超過2.4米，棚前檐支柱應(yīng)縮進(jìn)1米，落腳在牛床后沿上。棚頂采用一面坡式，后檐高度不低于2.1米。⑵自由牛床。床底須先用水泥鋪平，床面經(jīng)常鋪沙土或墊草。床上部距后墻60厘米處設(shè)一活動頸杠，成年母牛床寬以1.2米為宜。

⑶土地面。是奶牛理想的反芻和休息場地(夏天甚至在此過夜)，每頭牛大小平均至少需占有20平方米，并有適當(dāng)?shù)牡孛嫫露?，低?cè)與排水溝相接。

⑷水泥道與隔離欄。一般設(shè)在暖棚、飼槽與土地面之間，每頭牛平均占用7平方米，供奶牛由土地面通向飼槽、牛床和擠奶廳使用。

⑸飼槽及水槽。飼槽通常高80厘米，長度每牛平均約70厘米。水槽高度掌握在80-90厘米。

2、分類飼養(yǎng)。將存欄奶牛分為犢牛、育成牛、成母牛。成母牛又分為乳前期、乳中期、乳后期和干乳期四個階段，進(jìn)行分類飼養(yǎng)，區(qū)別對待。

3、飼養(yǎng)工藝。必須由傳統(tǒng)的精料、粗料分開飼喂向精料、粗料混合飼喂方式轉(zhuǎn)變，且混合日糧中應(yīng)有5公斤以上的長纖維飼草，如優(yōu)質(zhì)青干草。 3牛舍的修建

3.1牛舍應(yīng)選址在地勢較高、干燥、背風(fēng)向陽、水源充足、排水良好的地方修建。在修建時應(yīng)對土壤進(jìn)行翻新和消毒處理。

3.2牛舍應(yīng)為平干舍，有牛床、運(yùn)動場，面積不低于15平方米/個，在牛舍前方設(shè)有專用飼料槽，運(yùn)動場設(shè)水槽。牛舍地面、墻壁應(yīng)用水泥清光處理，利于消毒液清洗消毒。

3.3排污系統(tǒng)：在牛舍后墻外修建排污溝，牛糞便經(jīng)排污溝直接進(jìn)入農(nóng)村沼氣池?zé)o害化處理，減少污染。

100頭牛場建設(shè)投資規(guī)劃圖肉牛場牛舍建設(shè)設(shè)計

一：養(yǎng)牛場建設(shè)

1：每棟牛舍長60米、寬10米、中間過道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.2米，地面斜坡15度，要求通風(fēng)要好。

2：這么一棟牛舍600平方米可以飼養(yǎng)100頭肉牛。根據(jù)07年最新物價，建設(shè)一棟簡易牛棚需投資三萬元。

二：料棚建設(shè)用地（每100頭牛）

1：需長30米、寬8米、高4.5米。共計240平方米的草料鵬，要求通風(fēng)要好。

2：需求資金約一萬元左右

三：量糞池

1：每百頭牛需1—1.5畝

2：牛糞可以用來做沼氣，種植蘑菇等菌類。

四：進(jìn)牛成本

1：短期育肥：如進(jìn)400—500斤肉牛，飼養(yǎng)4—5個月。每頭牛需成本2500—3000元?？睢＃ㄈ馀＃?/p>

2：長期催肥：如進(jìn)250—350斤小肉牛，飼養(yǎng)6—7個月。每頭牛需成本1400—2000元肉牛款。（肉牛）

五：飼料分析

1：粗飼料每頭牛每天需干草6—10斤，如果鮮草12—20斤，小牛均減。

2：精料肉牛斤料，也就是說500斤的牛每天兩次共計5斤精料。800斤的牛每天兩次共計8斤精料。

3：精料的配比60%玉米面，25%麩皮，15%棉豆簸或菜籽餅，5%豆簸。每斤精料預(yù)計0.8元左右。

4：每30頭肉牛每天使用食鹽1斤，如使用酒糟需加少量蘇打粉、酵母粉。

六：人工、水電

每百頭小肉牛2名飼養(yǎng)員，1名管理員月工資每人在600元左右。水電因地適宜。

七：市場行情分析

1：目前肉牛成牛1000斤以上的活牛毛重價格在7.0元/斤左右。根據(jù)市場行情,專家分析3—5年內(nèi)將會穩(wěn)步上漲不會下滑。

1：每百頭肉牛短期育肥需?？钔顿Y25萬—30萬元

2：每百頭肉牛長期育肥需牛款投資14萬—20萬元

綜上所述，100頭肉牛如短期育肥需求?？畛杀驹?5—30萬元，需求草料、人工、水電費在10萬元左右?？傆?5—40萬元。

生長局勢達(dá)到1000—1150斤，按6.5元/斤計算，總計在65萬元以上。也就是說純利潤在25萬元以上。

肉牛養(yǎng)殖場技術(shù)人員可駐貴地進(jìn)行免費技術(shù)指導(dǎo)

讓我們攜手并肩在養(yǎng)殖肉牛的道路上共同前進(jìn)！

基本結(jié)構(gòu):

1．地基與墻體基深8-100厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5米。牛舍內(nèi)墻的下部沒墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅固性、保溫性。

2．門窗門高2．1-2．2米，寬2--2．5米。門一般設(shè)成雙開門，也可設(shè)上下翻卷門。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1．5米，寬1．5米，窗臺高距地面1．2米為宜。

3．場地面積肉牛生產(chǎn)，牛場管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場地、空間。牛場大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠(yuǎn)規(guī)劃計算出來。牛舍及其他房舍的面積為場地總面積的15％一20％。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1．6-4．6平方米通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2．3-4．6平方米，有隔欄的每頭牛占1．6--2．O平方米。

4．屋頂最常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂可適用于較大跨度的牛舍，可用于各種規(guī)模的各類牛群。這種屋頂既經(jīng)濟(jì)，保溫性又好，而且容易施工修建。

5．牛床和飼槽肉牛場多為群飼通槽喂養(yǎng)。牛床一般要求是長1．6-1．8米，寬1．0-1．2米。牛床坡度為1．5％，養(yǎng)牛槽端位置高。飼槽設(shè)在牛床前面，以固定式水泥槽最適用，其上寬0．6一O．8米，底寬0．35-0．40米，呈弧形，楕內(nèi)緣高0．35米(靠牛床一側(cè))，外緣高0．6--0．8米(靠走道一側(cè))。為操作簡便，節(jié)約勞力，應(yīng)建高通道，低槽位的道槽合一式為好。即槽外緣和通道在一個水平面上。

6．通道和糞尿溝對頭式飼養(yǎng)的雙列牛舍，中間通道寬1．4--1．8米。通寬度應(yīng)以送料車能通過為原米，深0．15一O．3米，傾斜度1：50-1：100。 海福特牛 海福特牛：原產(chǎn)于英格蘭西部的海福特郡。是世界上最古老的中小型早熟肉牛品種，現(xiàn)分布于世界上許多國家。

外貌特征：具有典型的肉用牛體型，分為有角和無角兩種。頸粗短，休軀肌肉豐滿，呈圓筒狀，背腰寬平，臀部寬厚，肌肉發(fā)達(dá)，四肢短粗，側(cè)望體軀呈矩形。全身被毛除頭、頸垂、腹下、四肢下部以及尾尖為白色外，其余均為紅色，皮膚為橙黃色，角為蠟黃色或白色。

生產(chǎn)性能海福特牛體重：成年母牛平均520—620千克，公牛900—1100千克；犢牛初生重28—34千克。該牛7一18月齡的平均日增重為0．8—1．3千克；良好飼養(yǎng)條件下，7—12月齡平均日增重可達(dá)1．4千克以上。據(jù)載，加拿大—頭公牛，育肥期日增重高達(dá)2.77千克。屠宰率一般為60％—65％，18月齡公?；钪乜蛇_(dá)500千克以上。

該品種牛適應(yīng)性好，在干旱高原牧場冬季嚴(yán)寒(-48℃—-50℃)的條件下，或夏季酷暑(38℃40℃)條件下，都可以放牧飼養(yǎng)和正常生活繁殖，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能。

與我國黃牛雜交效果我國在1913年、1965年曾陸續(xù)從美國引進(jìn)該牛，現(xiàn)已分布于我國東北、西北廣大地區(qū)，總數(shù)有400余頭。各地用其與本地黃牛雜交，海雜豐一般表現(xiàn)體格加大，體型改善，寬度提高明顯；犢牛生長快，抗病耐寒，適應(yīng)性好，體軀被毛為紅色，但頭、腹下和四肢部位多有白毛。安格斯牛 安格斯牛

Angus

黑色無角肉用牛。多年來稱為亞伯丁安格斯牛(AberdeenAngus)，起源于蘇格蘭東北部，與有時稱為英國最老品種的卷毛加羅韋牛(curly-coatedGalloway)親緣關(guān)系密切。19世紀(jì)初很多育種家包括著名的華特生(HughWatson)等改良了這個品種，固定了該品種現(xiàn)在的體型。外貌特征是黑色無角，體軀矮而結(jié)實，肉質(zhì)好，出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽(yù)。紅色安格斯品系於20世紀(jì)末常用於遠(yuǎn)交和雜交。婆安格斯牛(Brangus)是婆羅門牛(Brahman)和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候，食用的口感最好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都最講究的牛肉了。

安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會（黑牛）最早設(shè)在芝加哥，后來搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會搞出一個紅安格斯牛協(xié)會來。

安格斯（Angus）牛種的歷史。

安格斯牛是1800年以后才開始被單獨識別出來，作為優(yōu)種肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)的。世界上的安格斯牛第一人是蘇格蘭人休.華生。華生住在蘇格蘭的安格斯，是一個非常會選黑色的無角牛種的人。所以后來這種牛都被稱為安格斯。華生的兩頭著名的牛，一只公的叫“老翹課”，英文原名叫OldJock，生于1842年。另一只母的叫“老個懶妮”，英文原名是OldGranny，生于1824年火了35歲并生了29只小?！，F(xiàn)在世界上有注冊的安格斯牛絕大多數(shù)都是這兩頭牛的后代。

中國人飲食中的安格斯牛

中國生產(chǎn)安格斯牛是最近三十年開始的。生產(chǎn)基地在東北和內(nèi)蒙古。目前由于市場價值尚未普及，餐飲行業(yè)尚未普遍把安格斯牛肉作為主要的選材賣點推出。少數(shù)以安格斯牛肉為賣點企業(yè)包括一尊皇?；疱佭B鎖。這家號稱肥牛專家的火鍋企業(yè)，旗艦店設(shè)在北京建外大街的萬達(dá)廣場。由于人們對安格斯牛肉的接受度不夠，這家定位高端的火鍋店目前的銷售仍在摸索中。北美安格斯協(xié)會的首席執(zhí)行長舒曼2008年個人來京旅游期間，曾光顧過一尊皇牛萬達(dá)店。他對安格斯肉的火鍋吃法感到非常滿意。店內(nèi)服務(wù)員的安格斯知識也令其印象深刻。

一、原產(chǎn)地及分布

安格斯牛屬于古老的小型肉牛品種。原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。

二、外貌特征

安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實、頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，犢牛平均初生重25—32千克，成年體高公母牛分別為130．8厘米和118．9厘米。

三、生產(chǎn)性能

安格斯牛具有良好的肉用性能，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。屠宰率一般為60％一65％，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5歲以內(nèi)）平均0．7—0．9千克。肌肉大理石紋很好。該牛適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗病。缺點是母牛稍具神經(jīng)質(zhì)。

利木贊牛 一、原產(chǎn)地及分布

利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量僅次于夏洛來牛，育成后于20世紀(jì)70年代初，輸入歐美各國，現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。二、外貌特征

利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1100千克、母牛600千克；在法國較好飼養(yǎng)條件下，公牛活重可達(dá)1200——1500千克，母牛達(dá)600——800千克。三、生產(chǎn)性能

利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達(dá)408千克，周歲時體重可達(dá)480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86——1．0千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。

四、與我國黃牛雜交效果

1974年和1993年，我國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改良當(dāng)?shù)攸S牛。利雜牛體型改善，肉用特征明顯，生長強(qiáng)度增大，雜種優(yōu)勢明顯。目前，山東、黑龍江、安徽為主要供種區(qū)，全國供種不足，現(xiàn)有改良牛45萬西門塔爾牛一、原產(chǎn)地及分布

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50％、奧地利占63％、前西德占39％，