奶茶店商業(yè)的策劃書及奶茶市場調查報告

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招牌奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+170克水+120克茶水

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水

冰飲

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+150克茶水

（大杯）奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水

珍珠奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+珍珠一勺

椰果奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+椰果一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+椰果一勺

布丁奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+布丁一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+布丁一勺

紅豆奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+紅豆一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+紅豆一勺

黑鉆奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+黑鉆一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+黑鉆一勺

燒仙草奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120茶水+燒仙草一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150茶水+燒仙草一勺

奶茶三兄弟

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+120克水+120克茶水+???

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+170克水+150克茶水+???

胚芽奶茶

（中杯）胚芽粉35克+奶精30克+牛奶10+果糖7

克+開水240克

（大杯）胚芽粉50克+奶精40克+牛奶10+果糖10克+開水340克

茉莉花奶茶

（中杯）茉莉花粉35克+牛奶10+果糖7

克+開水300

（大杯）茉莉花粉50克+牛奶10+果糖10克+開水390

焦糖瑪奇朵

（中杯）焦糖瑪奇朵奶茶30克+果糖15克+開水310克

（大杯）焦糖瑪奇朵奶茶40克+果糖20克+開水400克

巧克力香香泡奶茶

（中杯）巧克力香香泡45克+開水315克

（大杯）巧克力香香泡55克+開水415克

鴛鴦奶茶

（中杯）巧克力粉20克+奶精+30克+白糖18克+170克水+120茶水（咖啡）

（巧克力）

蛋糕奶茶

（中杯）淡奶油250克+蛋糕預拌粉50克（加入容器內攪拌至固體狀態(tài)）果粒奶優(yōu)系列

草莓果粒

（中杯）《熱》草莓果粒醬35克+草莓原漿35克+奶精30克+開水260克

《冷》草莓果粒醬35克+草莓原漿35克+奶精30克+開水200+冰塊60

（大杯）《熱》草莓果粒醬45克+草莓原漿45克+奶精40克+開水330克

《冷》草莓果粒醬45克+草莓原漿45克+奶精40克+開水250+冰塊130

木瓜果粒

（中杯）《熱》木瓜果粒醬35克+木瓜原漿35克+奶精30克+開水260克

《冷》木瓜果粒醬35克+木瓜原漿35克+奶精30克+開水200+冰塊60

（大杯）《熱》木瓜果粒醬45克+木瓜原漿45克+奶精40克+開水330克

《冷》木瓜果粒醬45克+木瓜原漿45克+奶精40克+開水250+冰塊130

芒果果粒

（中杯）《熱》芒果果粒醬35克+芒果原漿35克+奶精30克+開水260克

《冷》芒果果粒醬35克+芒果原漿35克+奶精30克+開水200+冰塊60

（大杯）《熱》芒果果粒醬45克+芒果原漿45克+奶精40克+開水330克

《冷》芒果果粒醬45克+芒果原漿45克+奶精40克+開水250+冰塊130

椰果果粒

（中杯）《熱》椰果果粒醬35克+椰果原漿35克+奶精30克+開水260克

（大杯）《熱》椰果果粒醬45克+椰果原漿45克+奶精40克+開水330克

乳酸系列

草莓乳酸

（中杯）《熱》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

藍莓乳酸

（中杯）《熱》藍莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》藍莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》藍莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》藍莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

芒果乳酸

（中杯）《熱》芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

香草乳酸

（中杯）《熱》香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

巧克力乳酸

（中杯）《熱》巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

抹茶乳酸

（中杯）《熱》抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

炫舞沙冰

草莓紅豆冰沙

（中杯）草莓醬45克+沙冰粉7克+紅豆20克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）草莓醬60克+沙冰粉10克+紅豆30克+純凈水80克+冰塊270克

芒果優(yōu)C沙冰

（中杯）芒果醬45克+沙冰粉7克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）草莓醬60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

青色時代冰沙

（中杯）青蘋果醬45克+沙冰粉7

克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）青蘋果醬60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

紅粉之戀冰沙

（中杯）洛神漿45克+沙冰粉7

克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）洛神漿60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

水晶明珠沙冰

（中杯）奇異果醬45克+沙冰粉7

克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）奇異果醬60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

冰涼奶昔系列

芒果奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+芒果奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+芒果奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

香草奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+香草奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+香草奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

草莓奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+草莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+草莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

抹茶奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+抹茶奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+抹茶奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

藍莓奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+藍莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+藍莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

玄米奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+玄米奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+玄米奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

巧克力奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+巧克力奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45

（大杯）《冷》凈水160克+巧克力奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45

紫薯優(yōu)格奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+紫薯奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45

（大杯）《冷》凈水160克+紫薯奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45

特色歐蕾系列

芒果歐蕾

（中杯）芒果醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）芒果醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

草莓歐蕾

（中杯）草莓醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）草莓醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

青蘋果歐蕾

（中杯）青蘋果醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）青蘋果醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

木瓜歐蕾

（中杯）木瓜醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）木瓜醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

粗糧系列

玉米汁

（中杯）玉米汁粉60克+開水至滿即可

核桃黑芝麻

（中杯）核桃黑芝麻粉60克+開水至滿即可

花生杏仁

（中杯）花生杏仁粉60克+開水至滿即可

紅棗枸杞

（中杯）紅棗枸杞粉60克+開水至滿即可

紅糖姜母

（中杯）紅糖姜母粉60克+開水至滿即可

紅豆味

（中杯）紅豆味粉60克+開水至滿即可

鮮果奇緣

金桔檸檬汁

（中杯）金桔檸檬汁40克+果糖10克+冰塊90克+純凈水200克

（大杯）金桔檸檬汁55克+果糖15克+冰塊120克+純凈水270克

蜂蜜檸檬汁

（中杯）蜂蜜檸檬汁40克+果糖10克+冰塊90克+純凈水200克

（大杯）蜂蜜檸檬汁55克+果糖15克+冰塊120克+純凈水270克

蜂蜜柚子茶

（中杯）蜂蜜柚子茶40克+果糖10克+冰塊90克+純凈水200克

（大杯）蜂蜜柚子茶55克+果糖15克+冰塊120克+純凈水270克

鮮果草莓茶

（中杯）《熱》草莓原漿35克+奶精30克+開水280克

《冷》草莓原漿35克+奶精30克+開水180克+冰塊100克

（大杯）《熱》草莓原漿50克+奶精45克+開水365克

《冷》草莓原漿50克+奶精45克+開水220克+冰塊140克

鮮果香芋茶

（中杯）《熱》香芋原漿35克+奶精30克+開水280克

《冷》香芋原漿35克+奶精30克+開水180克+冰塊100克

（大杯）《熱》香芋原漿50克+奶精45克+開水365克

《冷》香芋原漿50克+奶精45克+開水220克+冰塊140克

玫瑰花瓣茶

（中杯）《熱》玫瑰漿30克+奶精25克+紅茶70克+開水140克

《冷》玫瑰漿30克+奶精25克+紅茶70克+<冰塊>140克

（大杯）《熱》玫瑰漿40克+奶精35克+紅茶100克+開水190克

《冷》玫瑰漿40克+奶精35克+紅茶100克+<冰塊>190克

咖啡系列

經(jīng)典咖啡

咖啡粉1:35純凈水

美式咖啡

（中杯）奶精30克+果糖20克+咖啡液290克

拿鐵咖啡

（中杯）咖啡液300克+牛奶打泡至滿+果糖10克

摩卡咖啡

（中杯）咖啡液300克+牛奶打泡至滿、淋上巧克力醬

卡布基諾

（中杯）咖啡液250克+牛奶打泡至滿

焦糖瑪奇朵

（中杯）咖啡液300克+牛奶40克+焦糖瑪奇朵打泡即可

濃情可可奶茶

薏仁巧克力奶茶

（中杯）薏仁巧克力粉35克+開水至滿即可

（大杯）薏仁巧克力粉50克+開水至滿即可

花生杏仁巧克力奶茶

（中杯）花生杏仁巧克力粉35克+開水至滿即可

（大杯）花生杏仁巧克力粉50克+開水至滿即可

巧克力可可奶茶

（中杯）巧克力果粉40克+純牛奶100克（加熱打泡）+果糖10克+巧克力醬20克+開水

奧利奧曲奇奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+120克茶水+奧利奧餅干

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+180克水+150克茶水+奧利奧餅干

巧克力雙拼奶茶

（中杯）巧克力粉30克+奶精20克+白糖18克+（珍珠、紅豆）+開水至滿

（大杯）巧克力粉40克+奶精30克+白糖24克+（珍珠、紅豆）+開水至滿配料

布丁

白糖:布丁粉:開水=1:1:10（煮五分鐘）用開水煮

《保質期3天》

雙皮奶

雙皮奶粉:白糖:開水=

2:1:20（煮五分鐘）用開水煮

《保質期3天》

燒仙草

開水:冷水:燒仙草粉:糖=20:3:1:1

煮之前先用冷水溶解

《保質期3天》

紅茶

紅茶:開水

=

1:40

開水悶紅茶8分鐘

珍珠

珍珠:開水

=

1:8（煮十分鐘，悶十分鐘）煮好后用冷水洗放糖即可使用《保質期4小時》財院學生奶茶市場調查報告學校:江西財經(jīng)職業(yè)學院專業(yè)：經(jīng)濟管理系工商管理班級：10工管（一）班姓名：吳細榮學號：310070600112目錄一、調查方案…………（2）二、調查問卷…………（4）三、調查所得統(tǒng)計和分析結論………（5）四、調查總結…………（9）五、調查體會…………（10）財院學生奶茶市場調研、研究背景奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大。一方面現(xiàn)在大學生數(shù)量越來越多，奶茶的市場需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個季節(jié)。綜合來看，市場結構穩(wěn)定增長。、研究目標了解現(xiàn)有市場上奶茶的價格全面調查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。確定大學生心中的奶茶價格定位了解該大學現(xiàn)有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。了解大學生的各種口味。(三)、目標市場江西九江、調查方法調查學校外面的奶茶店。調查學生每天喝奶茶的杯數(shù)。、調查內容1、奶茶店調查；過去一年的業(yè)績；未來奶茶市場趨勢；商家對奶茶品牌競爭、2、消費者調查：品牌種類；購買地點;購買數(shù)量；奶茶價格；通常一次購買數(shù)量；購買行為影響因素；選擇品牌的原因（口味）；開始使用該品牌的時間；（六）、時間安排五月十六日完成方案設計；五月十八日之前完成市場調研問卷和數(shù)據(jù)處理；五月十八日完成市場調研報告。（七）、項目預算1、累計總額：人民幣拾元。財院學生奶茶市場調查問卷當今我國奶茶行業(yè)的確是百花齊放，并且呈現(xiàn)大發(fā)展的勢頭。但俗話說得好：“不打無準備之仗”，要想在這其中發(fā)現(xiàn)商機，就必須首先把眼光放遠，對市場的現(xiàn)狀和趨勢有相當?shù)牧私?，現(xiàn)在這是一份關于奶茶店的市場調研，希望得到您的大力支持。占用您寶貴的時間我深表歉意！一、單選題（請選擇最佳選項）您希望在什么樣環(huán)境享用奶茶？（）溫馨浪漫B、青春校園C、激情勁爆D、輕松歡快.您的性別？（）A、男B、女您喜歡喝奶茶嗎？（）喜歡B、一般C、不喜歡D、沒喝過您認為奶茶流行嗎？（）A、很流行B、一般C、不流行、您光顧奶茶店次數(shù)？()平均每天一次B、平均每天兩~三次C、平均每天四次上D、幾乎不去6．您在選擇奶茶時，首先要考慮的因素？()A、味道口感B、品牌C、性價比D、健康營養(yǎng)7．對您來說，消費奶茶的主要目的？（）A、解渴B、調節(jié)心情C、改善生活D、配合約會、聚會8．在您生活中，奶茶的地位是？（）A、必須B、有了更好C、可有可無D、沒有必要9.您比較喜歡那種包裝的奶茶？（）A、現(xiàn)制B、易拉罐C、杯裝D、紙裝10.您在選擇奶茶時，能接受的價格？（）A、2~3元B、3~4元C、4元以上D、無所謂二、多選題1.請問你曾經(jīng)喝過哪些品牌的杯裝沖泡奶茶？（）A、香飄飄B、優(yōu)樂美C、香約D、雀巢E、沒喝過2請問您通常在什么情況會選擇喝杯裝沖泡奶茶？()工作、加班B、家人朋友集會C、購物逛街D、旅游E、其他3.購買杯裝奶茶時，您會受以下幾個因素的影響？（）A、口味B、品牌C、包裝D、營養(yǎng)E、價格4、您是通過那種方式了解奶茶產(chǎn)品的？（）A、網(wǎng)絡廣告B、電視廣告C朋友介紹D、報刊、雜志E、其他5、您覺得奶茶做以下哪項推廣活動最吸引您？（）A、現(xiàn)場促銷推廣B、贈飲C、淘寶折價推廣促銷D再來一杯促銷推廣調查統(tǒng)計及分析一、做了500份市場調查問卷,經(jīng)詳細調查分析，如下統(tǒng)計圖，可得出財院學生在奶茶方面的消費能力絕大部分在4元以下。2-3元的比例占40%，3-4