2021年大寒節(jié)氣知識（集錦）

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復制第第頁2021年大寒節(jié)氣知識（集錦）(1月20日)大寒。

不知不覺間，已經走到了一年的終點。大寒是二十四節(jié)氣中的最終一個，之后，又將迎來新一年的節(jié)氣輪回。大寒以后便是立春，時間雖然匆忙帶走了歲月，卻總能給人以春的盼望。

大寒季節(jié)，回望悄然而逝的一年光陰，感悟二十四節(jié)氣帶來的溫馨與感動，難免會感慨：“逝水流年，逝者如斯!”是呀，時間就像流水一般永不停息、無聲地消逝，而生命不過是一滴清露，在晨曦中短暫閃爍之后，便被河流裹挾而去。流年似水，從容靜默。

【物候】

俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農時?！被ú輼淠尽w禽走獸均根據(jù)季節(jié)活動，因此，它們規(guī)律性的行動，被看做區(qū)分時令節(jié)氣的重要標志。大寒三候，一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅。意思是說，大寒季節(jié)，春氣萌發(fā)，可以孵小雞了;五日后，鷹、隼之類遠飛的鳥，更加厲猛、迅捷，回旋于空中處處找尋食物，以補充身體的能量抵擋寒冷;再五日后，水域中的冰始終凍到水中央，上下凍透，寒冷至極。根據(jù)物極必反的原理，堅冰深處春水生，凍到極點，就要開頭走向消融了。

【花信】

大寒季節(jié)，天寒地凍中，信風帶來花期，瑞香、蘭花、山礬次第開放，散發(fā)著陣陣芳香。

【民俗】

大寒迎年：大寒節(jié)氣，時常與歲末時間相重合。因此，除順應節(jié)氣干農活外，還要為過年奔波——預備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，預備年貨，烹制年肴。同時，祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。舊時大寒季節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸。由于“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸撒在路上，供孩童踩碎，諧音“踩歲”，同時以“碎”“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節(jié)日意味更加深厚。

喝雞湯：大寒已是“四九”前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被江蘇南京不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉，或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉。到了臘月，老南京人還寵愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于黏稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風味之長，既不過于黏稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。

【禁忌】

民間認為，大寒季節(jié)忌天晴不雪。農諺云：“大寒三白定豐年?！薄按蠛娙?，農人衣食足?！薄叭住保庵赶氯龍龃笱?。大寒節(jié)氣忌天氣不冷，所謂“大寒不寒，春分不暖”，意思是說大寒這一天假如天氣不冷，那么寒冷的天氣就會向后展延，來年的春分季節(jié)天氣就會非常寒冷。

【賞鑒】

村居苦寒

白居易(唐)

八年十二月，五日雪紛紛。

竹柏皆凍死，況彼無衣民。

回觀村閭間，十室八九貧。

北風利如劍，布絮不蔽身。

唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒歲，農者尤苦辛。

顧我當此日，草堂深掩門。

褐裘覆纼被，坐臥有余溫。

幸免饑凍苦，又無壟畝勤。

念彼深可愧，自問是何人。

【養(yǎng)生】

從“大寒”到“立春”這段時間，氣候特點將由“冬藏”轉至“春生”，在忽冷忽熱的天氣變化中，若保養(yǎng)不當，極易引發(fā)各種疾病。

適當早睡晚起：中醫(yī)認為，氣血通暢是一個健康的標志。到了冬季，由于天氣寒冷，不少人都存在氣血不通暢的狀況，此時就特殊需要養(yǎng)氣。除了飲食調補之外，適當早睡晚起也是養(yǎng)氣的好方法。在冬天，熬夜對身體的損害比在其他季節(jié)更大。

避開猛烈運動：冬季需靜養(yǎng)，要非常重視養(yǎng)心靜心，不過，靜養(yǎng)并不意味著不動或少動。冬季進行適當運動還是有益的，但需要留意的是，冬季要避開猛烈運動，猛烈的標準是指出汗，由于大汗淋漓時，寒氣簡單通過張開的毛孔侵入體內，簡單使人生病。

睡前熱水泡腳：“寒從腳起，