農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件

第一章導(dǎo)言第一節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展第二節(jié)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)屬性第三節(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民重點(diǎn)：1、農(nóng)業(yè)的范疇2、農(nóng)業(yè)的特征3、農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位4、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民的關(guān)系第一節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展一、農(nóng)業(yè)的范疇農(nóng)業(yè)是人類利用自然環(huán)境，依靠生物機(jī)能，通過勞動，協(xié)調(diào)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，強(qiáng)化或控制生物的生命活動過程，以取得所需要的農(nóng)產(chǎn)品并為人類創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境的社會生產(chǎn)部門二、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展研究對象、方法與體系第二節(jié)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)屬性一、農(nóng)業(yè)的分類狹義農(nóng)業(yè)與廣義農(nóng)業(yè)粗放農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)三色農(nóng)業(yè)等等二、農(nóng)業(yè)的特征1、本質(zhì)特征：自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相交織2、一般特征土地是農(nóng)業(yè)最基本的生產(chǎn)資料勞動對象是有生命的生命體受自然環(huán)境的影響大生產(chǎn)時(shí)間與勞動時(shí)間不一致生產(chǎn)空間的分散性與地域性具有自然與市場的雙重風(fēng)險(xiǎn)三、農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位（一）農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)1、農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)其他部門得以獨(dú)立的基礎(chǔ)；2、農(nóng)業(yè)的發(fā)展是國民經(jīng)濟(jì)其他部門進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)；3、基礎(chǔ)性的普遍性與長期性（二）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的具體表現(xiàn)1、對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)產(chǎn)品貢獻(xiàn)市場貢獻(xiàn)要素貢獻(xiàn)外匯貢獻(xiàn)2、農(nóng)業(yè)對社會穩(wěn)定的作用3、農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能第三節(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民一、我國農(nóng)村的特征1、血緣關(guān)系對農(nóng)村運(yùn)行的重要作用；2、農(nóng)村勞動力資源豐富，就業(yè)壓力大；3、地區(qū)差距與收入分化4、農(nóng)村市場潛在空間巨大二、三農(nóng)問題的討論第二章農(nóng)業(yè)自然資源：

土地與水資源第一節(jié)農(nóng)業(yè)土地資源的作用和特點(diǎn)第二節(jié)農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營第三節(jié)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營第四節(jié)地價(jià)與地租第五節(jié)農(nóng)業(yè)水資源第一節(jié)農(nóng)業(yè)土地資源的作用與特點(diǎn)一、概念農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最基本生產(chǎn)要素；是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為農(nóng)業(yè)生物生長發(fā)育提供場所和主要營養(yǎng)來源的地表層面；主要由土壤、氣候、地貌、巖石、水文等要素構(gòu)成。二、作用1、為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動者提供立足點(diǎn)和活動場所2、為作物制造、貯存和輸送養(yǎng)料3、充當(dāng)勞動對象和勞動手段三、特點(diǎn)1、數(shù)量的有限性和潛力的無限性2、資源的稀缺性和供給的有價(jià)性3、位置的固定性和用途的選擇性4、效用的持續(xù)性和肥力的可變性5、性能質(zhì)量的差異性和收益的級差性第二節(jié)農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營一、內(nèi)涵與類型在一定面積的土地上投入較多的生產(chǎn)資料和活勞動，采用先進(jìn)的技術(shù)裝備和技術(shù)措施，進(jìn)行精耕細(xì)作，主要依靠提高單位面積產(chǎn)量來增加農(nóng)作物總產(chǎn)量的經(jīng)營方式。勞動集約、資本集約、技術(shù)集約勞動集約：在單位面積的土地上投入較多的活勞動，通過精耕細(xì)作、改良土壤、提高復(fù)種指數(shù)和加強(qiáng)生產(chǎn)管理等達(dá)到增產(chǎn)目的的集約經(jīng)營方式。資本集約：在單位面積的土地上投入較多的資本，通過增加物質(zhì)資料的投入來達(dá)到增產(chǎn)目的的集約經(jīng)營方式。技術(shù)集約：在單位面積的土地上投入較多的科學(xué)技術(shù)，通過提高勞動者的技術(shù)水平，采用先進(jìn)的生產(chǎn)資料和技術(shù)措施，依靠技術(shù)進(jìn)步達(dá)到增產(chǎn)目的的集約經(jīng)營方式。二農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營的意義彌補(bǔ)我國人均農(nóng)業(yè)資源的不足采用先進(jìn)的物質(zhì)裝備和科學(xué)技術(shù)措施，提高控制自然的能力發(fā)揮農(nóng)業(yè)勞動力資源充實(shí)的優(yōu)勢提高單產(chǎn)來增加糧食總產(chǎn)量，提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的空間，提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力三、農(nóng)業(yè)集約遵循的原則經(jīng)濟(jì)效益原則稀缺要素報(bào)酬最高原則生產(chǎn)要素替代原則四、我國農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)途徑提高勞動力利用率和利用效率，開展農(nóng)田基本建設(shè)、精耕細(xì)作，增強(qiáng)素質(zhì)以科技改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素品質(zhì)，改進(jìn)生產(chǎn)方法、管理水平逐步提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化、電氣化水平，增加農(nóng)用工業(yè)物品和能量的投入調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和布局，提高專業(yè)化水平改進(jìn)耕作制度，改良土壤，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用加強(qiáng)農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)第三節(jié)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)與規(guī)模經(jīng)營規(guī)模經(jīng)濟(jì)：由于生產(chǎn)規(guī)模的適度擴(kuò)大，使生產(chǎn)要素得到更合理的利用引起平均成本的降低，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。規(guī)模經(jīng)營：追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的過程二、農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的條件1、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)有一定的發(fā)展，農(nóng)業(yè)勞動力能順利轉(zhuǎn)移，并能獲得穩(wěn)定的收入2、農(nóng)業(yè)勞動者具有較好的素質(zhì)和新職業(yè)的適應(yīng)能力3、具有完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會化服務(wù)體系4、農(nóng)民觀念轉(zhuǎn)變與農(nóng)村社會保障體系5、有完善的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制和農(nóng)戶之間的利益協(xié)調(diào)機(jī)制6、生產(chǎn)項(xiàng)目有最適合及近似的自然條件要求三、我國農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)途徑二、三產(chǎn)業(yè)充分發(fā)展，非農(nóng)就業(yè)機(jī)會增加，剩余勞動力能轉(zhuǎn)移出去逐步完善土地流轉(zhuǎn)機(jī)制和農(nóng)戶之間的利益協(xié)調(diào)機(jī)制重視擴(kuò)大生產(chǎn)項(xiàng)目的經(jīng)營規(guī)模加強(qiáng)農(nóng)民的（非農(nóng)化的）職業(yè)技能培訓(xùn)穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村社會保障制度建設(shè)第四節(jié)地價(jià)與地租一、地價(jià)的決定二、地租的類型第五節(jié)農(nóng)業(yè)水資源一、水資源與農(nóng)業(yè)發(fā)展水與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水與農(nóng)業(yè)布局水與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境水與農(nóng)民生活二、我國農(nóng)業(yè)水資源利用中的問題1、水資源分布不均衡，時(shí)空差異較大2、水資源開發(fā)不均衡，貧水區(qū)開發(fā)過度3、水資源配置不均衡，生態(tài)用水緊缺4、水資源浪費(fèi)嚴(yán)重，利用率低5、水資源環(huán)境惡化，水體污染嚴(yán)重三、實(shí)現(xiàn)合理用水的途徑1、科學(xué)規(guī)劃，開發(fā)利用水資源2、合理配置，處理好地區(qū)、產(chǎn)業(yè)間的用水矛盾3、節(jié)約用水，提高水資源利用率與利用效率4、保護(hù)水源，控制水環(huán)境惡化，防止水資源污染本章重點(diǎn)問題1、農(nóng)業(yè)土地、農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營、農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營2、農(nóng)業(yè)土地的特點(diǎn)3、農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)途徑4、農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)條件和實(shí)現(xiàn)途徑5、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)合理用水的途徑第三章農(nóng)業(yè)勞動力資源第一節(jié)農(nóng)業(yè)中的人力資本第二節(jié)農(nóng)業(yè)勞動和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率第三節(jié)農(nóng)業(yè)勞動力資源的合理配置表1人口數(shù)及構(gòu)成

年底人口數(shù)按性別分

按城鄉(xiāng)分

年份

男

女

城鎮(zhèn)

鄉(xiāng)村

人口數(shù)比重(%)人口數(shù)比重(%)人口數(shù)比重(%)人口數(shù)比重(%)

1978962594956751.494669248.511724517.927901482.081980987055078551.454792048.551914019.397956580.6119901143335890451.525542948.483019526.418413873.5919951211216180851.035931348.973517429.048594770.9620001267436543751.636130648.374590636.228083763.7820051307566737551.536338148.475621242.997454457.01

表2

各地區(qū)人口數(shù)及構(gòu)成地區(qū)人口數(shù)城鎮(zhèn)人口鄉(xiāng)村人口

人口數(shù)比重(%)人口數(shù)比重(%)

全國1306285615742.997447157.01

北京1536128483.6225216.38

河北6844258037.69426462.31

山西3352141142.11194057.89

吉林2715142652.52128947.48

黑龍江3818202753.10179146.90

上海1778158489.0919410.91

江蘇7468374250.11372649.89

浙江4894274256.02215243.98

安徽6114217035.50394464.50

山東9239415845.00508155.00

河南9371287230.65649969.35

湖北5707246543.20324256.80

湖南6320233837.00398263.00

廣東9185557360.68361239.32

廣西4655156533.62309066.38

重慶2797126445.20153354.80

四川8208270933.00549967.00

貴州3725100126.87272473.13

云南4442131129.50313270.50

西藏2767426.6520273.35

陜西3718138437.23233462.77

甘肅259277830.02181469.98

青海54321339.2533060.75

新疆200874637.15126262.85表3按三次產(chǎn)業(yè)分就業(yè)人員數(shù)

經(jīng)濟(jì)活動就業(yè)人員

構(gòu)成(合計(jì)=100)

人口(萬人)

年份(萬人)

第一產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)

19522110620729173171531188183.57.49.119572397123771193092142232081.29.09.819784068240152283186945489070.517.312.219804290342361291227707553268.718.213.1198550112498733113010384835962.420.816.81990653236474938914138561197960.121.418.51995688556806535530156551688052.223.024.82000739927208536043162191982350.022.527.52005778777582533970180842377144.823.831.4

第一節(jié)農(nóng)業(yè)中的人力資本一、人力資本二、人力資本的形成三、農(nóng)業(yè)中人力資本的作用人力資本：為提高人力資源的生產(chǎn)率，并期望未來有所收益而作出的投資，是體現(xiàn)在勞動者身上的、以勞動者的數(shù)量和質(zhì)量表示的非物質(zhì)資本。人力資本的形成：投資的形式用于教育和培訓(xùn)的費(fèi)用用于醫(yī)療保健的費(fèi)用個(gè)人和家庭用于變換就業(yè)機(jī)會的遷移費(fèi)用農(nóng)業(yè)中人力資本的作用農(nóng)業(yè)人力資本對農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的影響農(nóng)業(yè)人力資本的積累對農(nóng)業(yè)剩余勞動力轉(zhuǎn)移的影響農(nóng)業(yè)人力資本的積累對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革的影響第二節(jié)農(nóng)業(yè)勞動和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率一、農(nóng)業(yè)勞動是農(nóng)業(yè)勞動力的使用或消費(fèi)，是農(nóng)業(yè)勞動者以其自身的活動來引起、調(diào)控和控制人與自然之間的物質(zhì)變換、并通過有目的的活動來改變自然物的過程。是農(nóng)業(yè)所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富的重要來源。季節(jié)性、分散性、各階段的關(guān)聯(lián)性、艱苦性二、農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率（一）內(nèi)涵是農(nóng)業(yè)勞動時(shí)間與勞動成果的比率，反映農(nóng)業(yè)勞動者的生產(chǎn)效率。表達(dá)式：正指標(biāo)與反指標(biāo)構(gòu)成：自然生產(chǎn)率與社會生產(chǎn)率分別由自然條件和社會經(jīng)濟(jì)條件決定某市部分年份農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)業(yè)勞動力與農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率年份農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值(萬元)農(nóng)業(yè)勞動力(萬人)農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率(元/人)19781980198519901995200020035475269437205903402461111343614071111511573111.72114.44118.46138.01133.21121.38105.85490.08606.751738.162916.178358.5011592.6114280.33第三節(jié)農(nóng)業(yè)勞動力資源的合理配置一、農(nóng)業(yè)剩余勞動力農(nóng)業(yè)勞動力與其它生產(chǎn)要素的組合不成比例，使一部分勞動力的邊際生產(chǎn)率為零或負(fù)值時(shí)的部分。形式：隱蔽性失業(yè)，常年性與季節(jié)性計(jì)算方法：估算需求；生產(chǎn)函數(shù)二、農(nóng)業(yè)剩余勞動力的就業(yè)古典勞動供需均衡理論1、劉易斯的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)模型2、哈里斯—托達(dá)羅模型3、農(nóng)業(yè)剩余勞動力就業(yè)途徑1、劉易斯的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)模型分析勞動力在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)部門和現(xiàn)代制造業(yè)部門之間流動的特殊現(xiàn)象。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)部門的勞動力價(jià)格不是按邊際產(chǎn)品價(jià)值決定，現(xiàn)代工業(yè)的工資小等于勞動力的邊際產(chǎn)品價(jià)值。如果勞動力流動不受限制，農(nóng)業(yè)勞動力必然大量涌入城市和工業(yè)。局限兩部門：1、傳統(tǒng)的、人口過剩的、僅能維持生存的農(nóng)村部門；2、高勞動生產(chǎn)率的、剩余勞動力進(jìn)入的現(xiàn)代城市工業(yè)部門?？蚣埽俣ㄇ疤幔?、現(xiàn)代工業(yè)部門勞動力與產(chǎn)出增長；2、產(chǎn)出增長速度決定于工業(yè)投資率和資本積累率；3、假定城市工業(yè)部門的工資不變。兩部門模型的圖示現(xiàn)代工業(yè)部門傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)部門L數(shù)量L數(shù)量實(shí)際工資總產(chǎn)品總產(chǎn)品平均(邊際)產(chǎn)品APTPTPMLPWMP對劉易斯模型的評價(jià)：對假定的懷疑1、現(xiàn)代部門的勞動轉(zhuǎn)移率和就業(yè)創(chuàng)造率與其資本積累率成比例嗎？2、在農(nóng)村存在剩余勞動力，而城市實(shí)現(xiàn)了充分就業(yè)了嗎？3、現(xiàn)代部門存在著競爭的勞動力市場，以保證在農(nóng)村的剩余勞動力被全部吸收以前城市的實(shí)際工資保持不變嗎？2、哈里斯—托達(dá)羅模型用以說明城市失業(yè)已經(jīng)存在的條件下發(fā)生農(nóng)村向城市移民的持久傾向轉(zhuǎn)移因素：（1）城鄉(xiāng)實(shí)際工資的差異水平；（2）在城市找到工作的概率大小。只要城市的預(yù)期工資高于一個(gè)有保證的農(nóng)村工資，農(nóng)村勞動力就會在城市失業(yè)已經(jīng)存在的條件下繼續(xù)向城市流動。討論：城市存在一定的失業(yè)率如何評價(jià)？托達(dá)羅模型的內(nèi)容1、促進(jìn)人口流動的基本力量是相對收益和成本的理性考慮，包括經(jīng)濟(jì)因素和心理因素2、遷移決策取決于預(yù)期的而不是現(xiàn)實(shí)的城鄉(xiāng)實(shí)際工資差異3、獲得城市就業(yè)機(jī)會的概率與城市就業(yè)率成正比，與城市失業(yè)率成反比4、人口流動率超過城市工作機(jī)會的增長率不僅是可能的，而且是合理的托達(dá)羅人口流動模型的政策含義：1、應(yīng)當(dāng)減輕因發(fā)展戰(zhàn)略偏重城市而引起的城鄉(xiāng)就業(yè)機(jī)會不平衡的現(xiàn)象2、所創(chuàng)造的城市就業(yè)機(jī)會不足以解決城市失業(yè)問題3、不加區(qū)別地發(fā)展教育事業(yè)會進(jìn)一步加劇人口流動和失業(yè)4、工資補(bǔ)貼和對稀缺要素的傳統(tǒng)定價(jià)方式可能不是有效的方法5、應(yīng)當(dāng)鼓勵制定一體化的農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃3、農(nóng)業(yè)剩余勞動力就業(yè)途徑1、就業(yè)途徑農(nóng)業(yè)內(nèi)部：消化農(nóng)業(yè)剩余勞動力農(nóng)業(yè)外部：發(fā)展農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)；加快城鎮(zhèn)化進(jìn)程2、提高轉(zhuǎn)移就業(yè)率的措施城鄉(xiāng)統(tǒng)一的就業(yè)規(guī)劃建立健全城鄉(xiāng)統(tǒng)一的勞動力市場提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)發(fā)展農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)是目標(biāo)還是手段？本章重點(diǎn)1、人力資本、農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率、農(nóng)業(yè)剩余勞動力2、提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的途徑3、劉易斯二元結(jié)構(gòu)模型的含義4、托達(dá)羅模型的內(nèi)容5、解決農(nóng)業(yè)勞動力剩余的途徑第四章農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)第一節(jié)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步概述第二節(jié)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新第三節(jié)農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散與推廣第四節(jié)農(nóng)業(yè)教育第一節(jié)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步概述一、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系科學(xué)：關(guān)于自然界、社會和思維發(fā)展規(guī)律的知識體系。包括知識體系和研究方法兩層含義。技術(shù)：是科學(xué)知識的物化形態(tài)，表現(xiàn)為生產(chǎn)過程中的勞動手段或工（農(nóng)）藝方法。二者的關(guān)系農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系包括農(nóng)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)工程體系和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系：1、由育種學(xué)提供的有關(guān)動植物品種改良的技術(shù)知識；2、有關(guān)植物栽培和動物飼養(yǎng)的技術(shù)知識；3、有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品收獲、采伐、捕澇和貯藏加工的技術(shù)知識；4、為改進(jìn)生產(chǎn)手段改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，有效實(shí)施各種農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)業(yè)工程學(xué)知識；5、對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行管理和分析的知識體系和方法論。農(nóng)業(yè)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)類型：1、勞動節(jié)約型：以節(jié)約活勞動消耗為主，提高勞動效率的技術(shù)；2、資源節(jié)約型：以節(jié)約資源特別是土地資源為主，提高資源的生產(chǎn)效率；3、中性技術(shù)上述兩種技術(shù)的結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的內(nèi)涵在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，不斷創(chuàng)造、掌握和應(yīng)用生產(chǎn)效率更高的科學(xué)技術(shù)，以替代生產(chǎn)效率較低的技術(shù)的過程。農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的階段：農(nóng)業(yè)科技成果的生產(chǎn)（創(chuàng)新）、農(nóng)業(yè)科技成果產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科技成果的擴(kuò)散與推廣應(yīng)用。農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的內(nèi)容：1、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識物化為生產(chǎn)資料，表現(xiàn)為有形的新品種、投入物、新設(shè)備等。2、農(nóng)藝制度的變革與新農(nóng)藝方法的出現(xiàn)，包括栽培飼養(yǎng)技術(shù)、貯藏保鮮加工技術(shù)等。3、科學(xué)的管理理論、方法的出現(xiàn)與應(yīng)用（軟科學(xué)）。4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者素質(zhì)的提高。農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的特點(diǎn)1、區(qū)域適應(yīng)性2、綜合性、相關(guān)性3、研究開發(fā)周期長、風(fēng)險(xiǎn)大4、新技術(shù)的應(yīng)用效果具有不確定性農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的動力內(nèi)在動力：產(chǎn)量、質(zhì)量、利潤、農(nóng)產(chǎn)品競爭力外部動力：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革的要求、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的引發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的推進(jìn)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的推進(jìn)第二節(jié)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新一、技術(shù)創(chuàng)新理論二、農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的國際經(jīng)驗(yàn)美國：首先廣泛采用勞動節(jié)約型技術(shù)，再逐步推廣資源節(jié)約型技術(shù)。1880年12公頃，1980年107公頃。日本：與美國相反西歐：勞動力稀缺，土地資源不充裕三、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究體系1、規(guī)模性與分散性的關(guān)系2、具體的體系五、農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中的制度安排1、發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)研究的未來收益小而不確定，以至于無法吸引投資者。2、農(nóng)業(yè)機(jī)械創(chuàng)新收益的保護(hù)與內(nèi)部化比高產(chǎn)品種等生物創(chuàng)新更容易，使私人部門進(jìn)行的任何農(nóng)業(yè)研究可能偏重于機(jī)械技術(shù)。政府關(guān)注、受公共基金資助的非贏利機(jī)構(gòu)承擔(dān)。中國農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的方向與道路1、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗動植物新品種選育技術(shù)。2、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)省飼料的農(nóng)業(yè)資源高效利用技術(shù)。3、現(xiàn)代集約化種養(yǎng)技術(shù)。4、農(nóng)業(yè)生物災(zāi)害防治。5、農(nóng)產(chǎn)品儲運(yùn)加工技術(shù)。1287kg/畝南農(nóng)創(chuàng)造第三節(jié)農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散與推廣一、農(nóng)業(yè)科技成果產(chǎn)業(yè)化對先進(jìn)、成熟、能推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展，有較高經(jīng)濟(jì)效益的科技成果進(jìn)行專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化的商品性生產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)化營銷的活動。二、農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散創(chuàng)新的技術(shù)和科技產(chǎn)品被其他企業(yè)和經(jīng)營主體通過合法手段所采用的過程，是將技術(shù)的潛在收益擴(kuò)展到整個(gè)行業(yè)部門，從而實(shí)現(xiàn)社會效益最優(yōu)的途徑。A、了解新技術(shù)，B、被說服、喜歡新技術(shù)，C、決定采用（或拒絕）新技術(shù)。第四節(jié)農(nóng)業(yè)教育（討論）一、農(nóng)業(yè)教育在農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步中的地位二、農(nóng)業(yè)教育體系三、我國農(nóng)業(yè)教育體系的完善與發(fā)展目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右,僅相當(dāng)于世界平均水平的66%;每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當(dāng)于美國的1/3,甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家新疆呼圖壁種牛場246頭成年母牛創(chuàng)平均年單產(chǎn)牛奶9505公斤的我國最高記錄

第五章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)第二節(jié)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)在一定區(qū)域內(nèi)，農(nóng)業(yè)各部門、各生產(chǎn)項(xiàng)目及其產(chǎn)品品種的構(gòu)成，包括比例關(guān)系、結(jié)合形式和運(yùn)動規(guī)律。二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)1、結(jié)構(gòu)劃分四部門與下一級層次其它標(biāo)準(zhǔn)：部門結(jié)合類型、分工類型2、結(jié)構(gòu)調(diào)整：專業(yè)化生產(chǎn)與綜合經(jīng)營相統(tǒng)一資源利用率與利用效率相統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益相統(tǒng)一局部利益與全局利益相統(tǒng)一（三）種植業(yè)經(jīng)濟(jì)種植業(yè)通常被歸結(jié)為狹義的農(nóng)業(yè)，是利用植物的生活機(jī)能，通過人工培育以取得植物性農(nóng)產(chǎn)品的部門，它是農(nóng)業(yè)的主要部門。種植業(yè)包括糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物、綠肥作物和園藝作物等的栽培。種植業(yè)經(jīng)濟(jì)（1）1、種植業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)種植業(yè)是最古老的產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)業(yè)其他部門和人類社會發(fā)展的基礎(chǔ)種植業(yè)的作業(yè)對象是有生命的植物，它依附于一定地理?xiàng)l件和氣候環(huán)境，受自然因素的影響大科學(xué)技術(shù)在種植業(yè)中的研發(fā)周期長，增產(chǎn)效果具有不穩(wěn)定性種植業(yè)主要產(chǎn)品的需求彈性較小種植業(yè)經(jīng)濟(jì)（2）2、種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整糧食作物與其他作物的關(guān)系糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物中各生產(chǎn)項(xiàng)目的關(guān)系單產(chǎn)與總產(chǎn)的關(guān)系產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)系（四）林業(yè)經(jīng)濟(jì)林業(yè)是廣義農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要組成部分，是在指培育、保護(hù)和利用森林的生產(chǎn)部門。從生態(tài)角度看，森林具有保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和人們生活環(huán)境的巨大作用，它調(diào)節(jié)氣候，保持水土，防風(fēng)固沙，美化環(huán)境，減少自然災(zāi)害，保持生態(tài)平衡。從經(jīng)濟(jì)角度看，林業(yè)能提供大量的木材、燃料、化工原料、藥材、食品以及其他林特產(chǎn)品，為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和人民生活服務(wù)。林業(yè)經(jīng)濟(jì)（1）1、林業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)對自然條件要求低。單位面積勞動力需求量少。生產(chǎn)周期一般較長。林木的生理成熟期沒有明顯的界限，采伐時(shí)間伸縮性大，因此要保持生長量、蓄積量和采伐量之間的合理比例。林業(yè)經(jīng)濟(jì)（2）2、我國發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)面臨的問題森林覆蓋率低，按人口平均占有森林面積少造林成活率低，保存面積少重采輕造，伐多植少破壞森林情況嚴(yán)重林業(yè)經(jīng)濟(jì)（3）3、發(fā)展我國林業(yè)經(jīng)濟(jì)的任務(wù)擴(kuò)大森林面積，改變林木布局提高森林的生產(chǎn)率合理開發(fā)，綜合利用從經(jīng)濟(jì)政策及法律上促進(jìn)和保護(hù)林業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐步實(shí)現(xiàn)林業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化（五）畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)畜牧業(yè)是利用動物的生理機(jī)能，通過飼養(yǎng)繁殖以取得畜產(chǎn)品（主要是肉、蛋奶）和提供役用畜的生產(chǎn)部門，包括家畜家禽的飼養(yǎng)業(yè)和鹿、狐等經(jīng)濟(jì)獸類的馴養(yǎng)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及其在農(nóng)業(yè)中所占的比重，一般成為反映一個(gè)國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高低的重要指標(biāo)。畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)（1）1、畜牧業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)是包含雙重生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)部門畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要對象—畜禽，本身也具有雙重屬性畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動和資金投入具有連續(xù)性，而產(chǎn)出卻具有間隙性畜牧業(yè)產(chǎn)品對流通要求高現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)需要大量的社會化服務(wù)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)（2）2、我國發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)應(yīng)注意的問題重視提高質(zhì)量，不片面強(qiáng)調(diào)存欄數(shù)在畜群結(jié)構(gòu)中要增加牛、羊、兔、鵝等食草動物的比重在注意抓牧區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，要重視農(nóng)區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展，因?yàn)檗r(nóng)區(qū)條件較好，可以就地生產(chǎn)就地銷售在飼養(yǎng)方式上，實(shí)行分戶飼養(yǎng)與集中飼養(yǎng)相結(jié)合。（六）漁業(yè)經(jīng)濟(jì)漁業(yè)是指養(yǎng)殖捕撈魚類和其他水生動物以及海藻類水生植物以獲取水產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。漁業(yè)一般分為海洋漁業(yè)和淡水漁業(yè)；按照經(jīng)營方式可分為養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)。漁業(yè)生產(chǎn)對提高人民生活水平、增強(qiáng)人民體質(zhì)有很重要的作用。各種水產(chǎn)品都是營養(yǎng)豐富的商品，并且是商品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和其他化學(xué)工業(yè)的重要原料。漁業(yè)可為畜牧業(yè)提供大量的高質(zhì)飼料，各種水產(chǎn)品是我國出口換匯的重要物資。發(fā)展?jié)O業(yè)，利用淡水水面和淺海養(yǎng)殖水域、海洋來替代耕地，可以彌補(bǔ)我國耕地的不足。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)（1）1、漁業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)漁業(yè)生產(chǎn)與水域資源有著密切的關(guān)系漁業(yè)生產(chǎn)的飼料轉(zhuǎn)化效率較高漁業(yè)產(chǎn)品的流通服務(wù)至關(guān)重要養(yǎng)殖漁業(yè)和捕撈漁業(yè)具有不同的特點(diǎn)：(1)養(yǎng)殖漁業(yè)是在淡水水域和淺海養(yǎng)殖水域，通過人工養(yǎng)殖水生動植物以獲取水產(chǎn)品的漁業(yè)。(2)捕撈漁業(yè)是以天然水域的天然水生動植物為對象，通過捕撈作業(yè)獲取水產(chǎn)品的漁業(yè)。主要特點(diǎn)具有①捕撈產(chǎn)量受天然條件的限制較大。②捕撈漁業(yè)還具有明顯的地域性和季節(jié)性。③捕撈漁業(yè)開發(fā)的深度和廣度在很大程度上受到技術(shù)和裝備的制約。④捕撈漁業(yè)一般原離市場，水產(chǎn)品的保鮮、加工、貯運(yùn)要求較高。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)（2）發(fā)展我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)應(yīng)重視的問題加強(qiáng)對水產(chǎn)資源的保護(hù)和增殖。實(shí)行養(yǎng)捕結(jié)合，以養(yǎng)為主。推廣各種形式的漁業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制。加強(qiáng)水產(chǎn)品產(chǎn)后服務(wù)，搞好水產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢疫、儲藏保鮮和運(yùn)銷，特別要重視儲藏和運(yùn)銷基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，減少流通損失。第二節(jié)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)，各個(gè)經(jīng)濟(jì)部門及其所屬各門類、各生產(chǎn)項(xiàng)目的比例關(guān)系、結(jié)合形式、地位作用和運(yùn)動規(guī)律等。二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的三個(gè)階段：第一階段：農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)和工場手工業(yè)的原始結(jié)合階段。第二階段：以城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)分離為背景的單一農(nóng)業(yè)型階段。第三階段：以農(nóng)村產(chǎn)業(yè)分工協(xié)作為特點(diǎn)的綜合發(fā)展階段。三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的劃分（一）縱向分層法縱向分層法是按農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)部門的垂直所屬關(guān)系，把農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分為若干層次：第一層次，是構(gòu)成農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體的產(chǎn)業(yè)部門結(jié)構(gòu)，如農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、建筑業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)部門之間的結(jié)構(gòu)；第二層次，是各產(chǎn)業(yè)部門所屬的亞部門結(jié)構(gòu)，如工業(yè)部門所屬的重工業(yè)和輕工業(yè)，農(nóng)業(yè)部門所屬的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等亞部門之間的結(jié)構(gòu)；第三層次，是各亞部門所屬的生產(chǎn)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)，如種植業(yè)所屬的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物、綠肥作物和園藝作物等生產(chǎn)項(xiàng)目之間的結(jié)構(gòu)。（二）橫向分工法按照農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的橫向分工，把農(nóng)村各經(jīng)濟(jì)部門分為三類產(chǎn)業(yè)部門第一產(chǎn)業(yè)，是由直接利用動植物的生命活動而取得物質(zhì)產(chǎn)品的部門所構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)，包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)；第二產(chǎn)業(yè)，是由對礦物資源進(jìn)行開采和對初級產(chǎn)品（原材料）進(jìn)行加工和再加工的部門所構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)，包括工業(yè)、建筑業(yè)和采掘業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)，是由農(nóng)村的流通部門和服務(wù)部門所組成的產(chǎn)業(yè)，包括農(nóng)村商業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、郵電通訊業(yè)、信息業(yè)、旅游業(yè)和其他服務(wù)業(yè)。四、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進(jìn)的一般規(guī)律經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程實(shí)質(zhì)上就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變遷過程。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的初期階段，由于非農(nóng)業(yè)部門尚未充分成長，因而農(nóng)業(yè)是最大的產(chǎn)業(yè)部門。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推進(jìn)，非農(nóng)產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中比重逐步上升，而農(nóng)業(yè)所占的比重則逐步下降，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中產(chǎn)業(yè)變動的必然趨勢。（一）配第—克拉克定理該定理用勞動份額的變化揭示產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的演進(jìn)規(guī)律。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，即隨著人均國民收入水平的提高，勞動力首先由第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，當(dāng)人均國民收入水平進(jìn)一步提高時(shí)，勞動力便向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。勞動力在產(chǎn)業(yè)間的分布是第一產(chǎn)業(yè)將不斷減少，而第二、第三產(chǎn)業(yè)會逐步增加。（二）庫茲涅茨定理該定理用國民收入份額的變化對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變遷規(guī)律作了進(jìn)一步研究。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)的國民收入在國民收入構(gòu)成中的比重趨于下降，而第二、第三產(chǎn)業(yè)則趨于上升。五、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化1、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響因素自然資源與自然環(huán)境；城鄉(xiāng)市場需求；國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r；國家經(jīng)濟(jì)政策2、合理的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特征能充分合理地利用各種資源各產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展動態(tài)地適應(yīng)市場需求具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益第六章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化與社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化教學(xué)片超大集團(tuán)第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化及類型二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件三、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的實(shí)施一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化及類型各地區(qū)或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位逐步改變“小而全”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式，根據(jù)自然條件和社會經(jīng)濟(jì)條件的特點(diǎn)，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各部門和各種作物的生態(tài)適應(yīng)性，專門從事本身最適合的某（幾）種產(chǎn)品或生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)，使生產(chǎn)活動趨于專一化的過程。類型：農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化、企業(yè)專業(yè)化、農(nóng)藝過程專業(yè)化農(nóng)業(yè)專業(yè)化的類型1、農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化：根據(jù)各地區(qū)的自然、經(jīng)濟(jì)社會條件以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各部門和各種動植物自身的適應(yīng)性，發(fā)揮比較優(yōu)勢，因地制宜地安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在較大的地域之間進(jìn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分工形式。2、企業(yè)專業(yè)化：各農(nóng)業(yè)企業(yè)從自身的實(shí)際出發(fā)，集中力量發(fā)展最適合的生產(chǎn)項(xiàng)目，而其它生產(chǎn)項(xiàng)目趨于從屬地位或逐步消失的過程。3、農(nóng)藝過程專業(yè)化：改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的全部農(nóng)藝活動由一個(gè)企業(yè)完成的做法，將生產(chǎn)過程的某些環(huán)節(jié)分離出來，分別由專門的企業(yè)去完成的分工形式。二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件1、工業(yè)部門能向農(nóng)業(yè)提供必需的物質(zhì)技術(shù)裝備。2、為農(nóng)業(yè)服務(wù)的產(chǎn)業(yè)要配套發(fā)展，以滿足農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)的各種需要。3、農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的自然條件應(yīng)當(dāng)大體一致，以便充分發(fā)揮專業(yè)化生產(chǎn)的區(qū)域優(yōu)勢。4、具有進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)力量。5、保證專業(yè)化產(chǎn)區(qū)農(nóng)民生活消費(fèi)所需的各種農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，使農(nóng)民徹底擺脫“小而全”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式。三、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的實(shí)施要處理好以下幾方面關(guān)系：1、積極扶持與穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)系。2、專業(yè)化與綜合發(fā)展的關(guān)系。3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化與其產(chǎn)前、產(chǎn)后部門專業(yè)化的關(guān)系。4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制的關(guān)系。5、借鑒國外經(jīng)驗(yàn)與發(fā)揮我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的關(guān)系。第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化農(nóng)業(yè)由孤立的、封閉的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榉止ぜ?xì)密、協(xié)作廣泛、開放型的生產(chǎn)方式的過程。一、特征：建立在社會分工深化、廣泛社會協(xié)作、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)對外開放的基礎(chǔ)上。二、作用：1、能充分發(fā)揮協(xié)作優(yōu)勢，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體功能。2、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的發(fā)展。3、有利于在農(nóng)業(yè)中推廣現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物質(zhì)裝備。4、促使農(nóng)民成為現(xiàn)代新型農(nóng)民。三、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系（一）農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)的組織體系1、公共服務(wù)體系：各級政府機(jī)構(gòu)和有關(guān)事業(yè)單位，在國家的直接支持下，向農(nóng)民提供資金、技術(shù)、信息、經(jīng)營管理、法律援助等方面的服務(wù)。2、合作服務(wù)體系：A、農(nóng)業(yè)內(nèi)部的合作組織，基本組織形式為地區(qū)性農(nóng)業(yè)合作組織和專業(yè)性合作組織。B、來自農(nóng)業(yè)外部的合作組織。3、經(jīng)營性服務(wù)體系：各種涉農(nóng)企業(yè)，自負(fù)盈虧，向農(nóng)業(yè)提供有償服務(wù)。（二）農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的功能1、產(chǎn)前服務(wù)：提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的各種生產(chǎn)資料2、產(chǎn)中服務(wù)：提供技術(shù)方案及其實(shí)施指導(dǎo)3、產(chǎn)后服務(wù)：加工、檢驗(yàn)檢疫、包裝儲運(yùn)、銷售4、經(jīng)營管理服務(wù)：經(jīng)營方案、信息、法律5、教育培訓(xùn)服務(wù)：教育、科普、培訓(xùn)6、金融服務(wù)：融資、信貸、保險(xiǎn)7、生活服務(wù)：住房建設(shè)及其他消費(fèi)服務(wù)（三）農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)1、轉(zhuǎn)變職能，大力發(fā)展政府機(jī)構(gòu)和國家事業(yè)單位對農(nóng)業(yè)的公共服務(wù)。2、按照等價(jià)交換原則，發(fā)展涉農(nóng)企業(yè)對農(nóng)業(yè)的服務(wù)。3、深化農(nóng)村供銷社體制改革，密切供銷社與農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，強(qiáng)化其為農(nóng)業(yè)服務(wù)的功能。4、改革農(nóng)村信用社，完善農(nóng)村金融服務(wù)體系。5、強(qiáng)化地區(qū)性合作經(jīng)濟(jì)組織的服務(wù)功能。6、鼓勵和支持農(nóng)民聯(lián)合興辦各種服務(wù)組織。第七章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)微觀組織與宏觀調(diào)控第一節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的微觀組織第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的宏觀調(diào)控第一節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的微觀組織一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的家庭經(jīng)營三、農(nóng)業(yè)中的合作經(jīng)濟(jì)四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)1、產(chǎn)權(quán)與產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)（1）產(chǎn)權(quán)產(chǎn)權(quán)是指財(cái)產(chǎn)主體（生產(chǎn)資料所有者和使用者）對財(cái)產(chǎn)（生產(chǎn)資料和生產(chǎn)經(jīng)營收益）的權(quán)利，包括生產(chǎn)資料的所有、使用和處置權(quán)以及收益的分配權(quán)。所有權(quán)使用權(quán)收益權(quán)處置權(quán)(2)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)：產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)是指不同類型的產(chǎn)權(quán)所構(gòu)成的產(chǎn)權(quán)框架及其比例。產(chǎn)權(quán)類型的劃分是以財(cái)產(chǎn)的所有權(quán)和使用權(quán)來劃分的，其中所有權(quán)是最核心的內(nèi)容。國有產(chǎn)權(quán)集體產(chǎn)權(quán)個(gè)體產(chǎn)權(quán)私營產(chǎn)權(quán)聯(lián)營產(chǎn)權(quán)其他產(chǎn)權(quán)2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)的基本特征產(chǎn)權(quán)主體多元化產(chǎn)權(quán)關(guān)系明晰化收益權(quán)實(shí)現(xiàn)多樣化產(chǎn)權(quán)交易市場化二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的家庭經(jīng)營1、家庭經(jīng)營：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的微觀基礎(chǔ)（1）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中家庭經(jīng)營的客觀必然性主要決定于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在空間上具有分散性和地域性的特點(diǎn)，決定了農(nóng)業(yè)的集中化程度不可能達(dá)到工業(yè)那樣的高度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件的影響大，而自然條件變化不止，要求其他要素必須重新組合。農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)周期長且和動植物的生命周期結(jié)合在一起，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成果要體現(xiàn)在最終產(chǎn)品上。(2)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中農(nóng)戶經(jīng)營的特點(diǎn)以專業(yè)化生產(chǎn)為主與社會化生產(chǎn)相聯(lián)系以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)為支撐以市場為導(dǎo)向三、農(nóng)業(yè)中的合作經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)是農(nóng)民為了共同的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，在自愿互利的基礎(chǔ)上組織起來的，實(shí)行自主經(jīng)營、民主管理、共負(fù)盈虧的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形式。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)是農(nóng)民適應(yīng)農(nóng)業(yè)專業(yè)化、社會化和市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，聯(lián)合起來，發(fā)揮協(xié)作的優(yōu)勢，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的有效組織形式。合作經(jīng)濟(jì)的基本原則合作經(jīng)濟(jì)遵循的原則中，最基本的是公平、民主、自愿、互利原則。這四個(gè)基本原則體現(xiàn)了合作經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)特征。自愿原則公平原則民主原則互利原則農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)的功能發(fā)揮協(xié)作優(yōu)勢優(yōu)化要素組合提高競爭能力減輕自然風(fēng)險(xiǎn)提高管理水平四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是指農(nóng)業(yè)與其相關(guān)產(chǎn)業(yè)（包括農(nóng)業(yè)的前部門和后部門），在專業(yè)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心結(jié)合起來，在有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)參數(shù)上相互協(xié)調(diào)，實(shí)行一體化運(yùn)行的經(jīng)營方式。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展史中，農(nóng)業(yè)與其相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了“合—分—合”的過程。從微觀上看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是農(nóng)業(yè)與其相關(guān)產(chǎn)業(yè)為了增強(qiáng)市場競爭能力、抗御市場風(fēng)險(xiǎn)、降低交易成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的需要。從宏觀上看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是政府加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控、優(yōu)化社會資源配置的需要。２、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的特點(diǎn)以市場為導(dǎo)向以效益為中心以專業(yè)化為基礎(chǔ)實(shí)行一體化運(yùn)作３、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用有利于解決農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營與大市場的矛盾有利于增加農(nóng)業(yè)投入，提高農(nóng)業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平有利于農(nóng)業(yè)剩余勞動力的轉(zhuǎn)移有利于增加農(nóng)民收入有利于提高農(nóng)民的組織化程度，保障農(nóng)民的正當(dāng)權(quán)益有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力４、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式在國外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一般稱作農(nóng)業(yè)一體化。按其聯(lián)合方向可分為縱向一體化和橫向一體化?？v向一體化指農(nóng)業(yè)同其前部門（包括生產(chǎn)資料的生產(chǎn)與供應(yīng)等部門）和后部門（包括農(nóng)產(chǎn)品的加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售等部門）的聯(lián)合。橫向一體化指專業(yè)方向相同的農(nóng)業(yè)企業(yè)合作興辦農(nóng)產(chǎn)品加工、儲運(yùn)、銷售和其他服務(wù)業(yè)而進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合。我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式按照聯(lián)合所依托的龍頭企業(yè)可分為：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)帶動型、農(nóng)產(chǎn)品購銷企業(yè)（主要是農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)企業(yè)）帶動型、服務(wù)組織帶動型等。按照龍頭企業(yè)與農(nóng)民聯(lián)合緊密程度可分為：松散型、半緊密型和緊密型三種類型。5、我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織實(shí)施培育龍頭企業(yè)加強(qiáng)基地建設(shè)完善運(yùn)行機(jī)制營造發(fā)展環(huán)境第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的宏觀調(diào)控一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的政府職能二、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的目標(biāo)和內(nèi)容三、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控手段及其運(yùn)用一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的政府職能1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的政府職能：社會管理職能；公共服務(wù)職能；宏觀調(diào)控職能2、市場失靈與宏觀調(diào)控的必要性農(nóng)業(yè)中市場失靈的主要原因：農(nóng)業(yè)的外部性農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的公共物品屬性信息的不完全和非對稱性農(nóng)業(yè)在市場競爭中的不利地位收入分配的不公平性3、政府失靈與宏觀調(diào)控的科學(xué)性政府失靈的主要原因：決策信息的有限性政府機(jī)構(gòu)具有壟斷性利益矛盾導(dǎo)致的尋租活動決策和執(zhí)行的滯后性決策實(shí)施過程的不確定性二、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的目標(biāo)和內(nèi)容1、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的目標(biāo)宏觀調(diào)控目標(biāo)：促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)增長，增加就業(yè)，穩(wěn)定物價(jià)，保持國際收支平衡。農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標(biāo)：建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的目標(biāo)，規(guī)定了政府進(jìn)行宏觀調(diào)控的基本方向，同時(shí)又是政府選擇和運(yùn)用調(diào)控手段、指定和實(shí)施調(diào)控政策、認(rèn)定和評價(jià)調(diào)控效果、調(diào)整和優(yōu)化調(diào)控過程以及檢驗(yàn)和提高調(diào)控質(zhì)量的依據(jù)。確定農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標(biāo)的兩條基本原則農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標(biāo)的確定，既要反映農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢和預(yù)期目的，又要不脫離農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)情況。農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標(biāo)的確定，既要反映農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)自身的發(fā)展規(guī)律，又要體現(xiàn)整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展及其對農(nóng)業(yè)所提出的基本要求。2、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的內(nèi)容深化改革，完善市場經(jīng)濟(jì)體制支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，保證主要農(nóng)產(chǎn)品供求的基本平衡增加投入，提供農(nóng)業(yè)所需要的公共物品保護(hù)農(nóng)業(yè)資源，改善生態(tài)環(huán)境實(shí)施向農(nóng)業(yè)傾斜的政策，增加農(nóng)民收入3、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的一般原則以市場調(diào)節(jié)為基礎(chǔ)的原則宏觀目標(biāo)與微觀目標(biāo)相統(tǒng)一的原則綜合運(yùn)用各種農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控手段體現(xiàn)中國國情和社會主義市場經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)三、農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控手段及其運(yùn)用1、經(jīng)濟(jì)手段的運(yùn)用2、法律手段的運(yùn)用3、行政手段的運(yùn)用1、經(jīng)濟(jì)手段的運(yùn)用所謂經(jīng)濟(jì)手段是指國家按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律的客觀要求，根據(jù)物質(zhì)利益原則，通過激勵或約束措施引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)主體的經(jīng)濟(jì)活動，以達(dá)到既定目標(biāo)的宏觀調(diào)控手段。經(jīng)濟(jì)杠桿的特點(diǎn)以客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律為依據(jù)，體現(xiàn)著人們對經(jīng)濟(jì)規(guī)律的自覺運(yùn)用；運(yùn)用物質(zhì)利益原則來引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)活動，經(jīng)濟(jì)杠桿的運(yùn)用直接影響到經(jīng)濟(jì)主體的物質(zhì)利益；不是強(qiáng)制性的直接調(diào)節(jié)手段，而是以誘導(dǎo)、刺激等方式間接影響經(jīng)濟(jì)活動的方法；主要通過市場信號和經(jīng)濟(jì)參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)，即通過價(jià)格、利率、稅收等經(jīng)濟(jì)參數(shù)變動來影響經(jīng)濟(jì)活動。經(jīng)濟(jì)杠桿的主要功能：信息傳遞功能利益分配功能激勵與約束功能調(diào)控功能農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控中的主要經(jīng)濟(jì)杠桿：價(jià)格杠桿、財(cái)政杠桿、信貸杠桿（1）價(jià)格杠桿：國家根據(jù)價(jià)值規(guī)律的要求和市場供求狀況，通過各種價(jià)格政策調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)活動的宏觀調(diào)控手段。價(jià)格杠桿是靈敏度高、對經(jīng)濟(jì)活動影響力極強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)杠桿。農(nóng)業(yè)中常用的價(jià)格政策：穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格政策支持價(jià)格政策或保護(hù)價(jià)格政策限價(jià)政策

價(jià)格補(bǔ)貼政策限量政策（2）財(cái)政杠桿財(cái)政是國家憑借政權(quán)的力量，把企業(yè)和個(gè)人所創(chuàng)造的一部分國民收入集中起來，然后在國民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)方面加以分配使用的一種國民經(jīng)濟(jì)管理方法。因此，財(cái)政也是政府對國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)行宏觀調(diào)控的一種重要手段。（土地使用費(fèi)）財(cái)政與農(nóng)業(yè)的關(guān)系（政策轉(zhuǎn)型期）：一方面，國家向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者征收各種與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的稅收；另一方面，國家通過財(cái)政支出支持農(nóng)業(yè)發(fā)展。稅收杠桿和財(cái)政支農(nóng)都是政府調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)的重要手段。財(cái)政支農(nóng)：財(cái)政對農(nóng)業(yè)的支出是國家財(cái)政支出的重要部分，它既是國家支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的一條途徑，也是調(diào)控農(nóng)業(yè)的有效手段。財(cái)政支農(nóng)的途徑：農(nóng)業(yè)基本建設(shè)支出農(nóng)林水利氣象等部門的事業(yè)費(fèi)支援農(nóng)村生產(chǎn)支出科技三項(xiàng)費(fèi)用農(nóng)村救濟(jì)費(fèi)（3）信貸杠桿：信貸杠桿是國家通過信貸政策，規(guī)定不同的存貸利率、信貸方向、貸款條件和控制貸款額度等調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)活動的手段。信貸杠桿的主要特點(diǎn)：非強(qiáng)制性間接性償還性靈活性2、法律手段的運(yùn)用法律手段對經(jīng)濟(jì)的調(diào)控：指國家通過經(jīng)濟(jì)立法和經(jīng)濟(jì)司法等手段，對社會經(jīng)濟(jì)生活進(jìn)行指導(dǎo)、規(guī)范、監(jiān)督和調(diào)控，把實(shí)踐證明符合客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律要求，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展起促進(jìn)作用的一些規(guī)定和辦法形成固定的法律條文，用以約束經(jīng)濟(jì)活動。從某種意義上說，它是規(guī)范化、法定化的經(jīng)濟(jì)手段。用法律手段調(diào)控經(jīng)濟(jì)的三個(gè)特點(diǎn)：強(qiáng)硬的約束性、明確的規(guī)定性、相對的穩(wěn)定性對農(nóng)業(yè)進(jìn)行宏觀調(diào)控的法律有兩大類：一類是一般經(jīng)濟(jì)法律中與農(nóng)業(yè)有關(guān)的規(guī)定或農(nóng)業(yè)也必須執(zhí)行的規(guī)定，如經(jīng)濟(jì)合同法、商標(biāo)法、專利法、公司法、食品衛(wèi)生法、水法、環(huán)境保護(hù)法等等；另一類是專門針對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的法律規(guī)定，如農(nóng)業(yè)法、森林法、草原法、漁業(yè)法、土地法、農(nóng)村土地承包法等等。

3、行政手段的運(yùn)用行政手段是政府行政機(jī)構(gòu)憑借上下級之間的權(quán)威和服從關(guān)系，按照行政系統(tǒng)，運(yùn)用強(qiáng)制性的命令、指示、規(guī)定和下達(dá)指令性任務(wù)等行政方式，對社會經(jīng)濟(jì)生活進(jìn)行直接管理的方法。行政手段調(diào)控經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)：指令性、直接性、縱向性行政手段的優(yōu)點(diǎn)：可以迅速及時(shí)地調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)活動，特別是對于經(jīng)濟(jì)活動中某些緊急問題的解決較快，易受到立竿見影的效果行政手段的缺點(diǎn)：容易出現(xiàn)“長官意志”，政出多門、朝令夕改的情況。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控中，行政手段是經(jīng)濟(jì)手段和法律手段的必要補(bǔ)充，需要配合使用。其原因是：經(jīng)濟(jì)杠桿作為工具要有效地發(fā)揮作用，有賴于掌握它的管理機(jī)構(gòu)及工作人員的水平和自覺性，其行為規(guī)范除立法外，還要靠指定必要懂得行政規(guī)章制度和相應(yīng)的組織動員工作。經(jīng)濟(jì)杠桿的作用不能覆蓋一切。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散性，特別是我國現(xiàn)階段農(nóng)民對經(jīng)濟(jì)手段和法律手段還不能