河蟹與南美白對(duì)蝦池塘雙主養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

2河蟹與南美白對(duì)蝦池塘雙主養(yǎng)技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了河蟹(Eriocheirsinensis)與南美白對(duì)蝦（Penaeusvannamei）雙主養(yǎng)的池塘條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、投飼管理、水質(zhì)管理、病害防治、捕撈上市、日常管理等。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5065無(wú)公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5361無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件3池塘條件3.1產(chǎn)地環(huán)境池塘周圍符合NY/T5361的規(guī)定。3.2形狀面積以東西向長(zhǎng)方形為宜，面積以10畝～30畝為宜，水深1.0m～1.5m。3.3水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。3.4進(jìn)排水系統(tǒng)排、灌方便，有獨(dú)立的進(jìn)水和排水系統(tǒng)。取水口周圍設(shè)置圍欄網(wǎng)，進(jìn)水口用80目雙層篩絹網(wǎng)袋過(guò)濾。排水口用20目的篩絹或聚乙烯網(wǎng)片封好。3.5增氧設(shè)施按0.3kW/畝～0.5kW/畝功率配置微孔增氧設(shè)施。3.6土質(zhì)粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超過(guò)10cm，不滲漏。底質(zhì)符合NY/T5361的規(guī)定。3.7防逃設(shè)施3防逃設(shè)施符合NY/T5065的要求。3.8暫養(yǎng)區(qū)設(shè)置在池塘中間用密眼網(wǎng)圍成一塊占池塘總面積1/10的暫養(yǎng)區(qū)，用于種草期間暫養(yǎng)蟹種，待水草生長(zhǎng)茂盛后，5月份前后拆除。4放養(yǎng)前準(zhǔn)備4.1清塘消毒冬季排干池水，凍曬池底，修整池埂。放養(yǎng)蟹種前20d，每畝用75kg～100kg生石灰化水全池潑灑消毒。4.2注水放養(yǎng)蟹種前15d，加注用80目雙層篩絹網(wǎng)過(guò)濾的新水，水位逐步加至50cm～60cm。4.3施肥培水放養(yǎng)蟹種前5d，每畝施生物有機(jī)肥10kg～15kg作基肥，培育水質(zhì)。4.4水草種植施肥后即可在池塘中種植水草，品種有伊樂(lè)藻、苦草、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等，種植方法參照NY/T5065，種植密度減少1/2。水草長(zhǎng)成后池塘覆蓋率不超過(guò)30%。4.5投放螺螄每畝投放活螺螄250kg～300kg，分2次投放，清明節(jié)前投放150kg～200kg和7月投放100kg左右。5苗種放養(yǎng)5.1蟹種放養(yǎng)選用當(dāng)?shù)嘏嘤拈L(zhǎng)江水系親本繁育的蟹種。5.1.2蟹種質(zhì)量規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，爬行迅速，附肢齊全，指節(jié)無(wú)損傷，無(wú)寄生蟲(chóng)附著。5.1.3蟹種規(guī)格以100只/kg～150只/kg為宜。5.1.4放養(yǎng)密度600只/畝～1200只/畝。5.1.5蟹種消毒蟹種用20mg/L高錳酸鉀溶液或3%～4%的食鹽水浸浴5min～10min消毒后放養(yǎng)。5.1.6放養(yǎng)時(shí)間3月上旬前放養(yǎng)結(jié)束。45.2蝦苗放養(yǎng)5.2.1蝦苗質(zhì)量體質(zhì)健壯、溯水性強(qiáng)、規(guī)格整齊、體表清潔、軀體透明度大，經(jīng)檢疫合格，來(lái)自具有資質(zhì)的苗種繁育場(chǎng)。5.2.2蝦苗規(guī)格體長(zhǎng)為2.0cm～3.0cm。5.2.3放養(yǎng)方法當(dāng)池塘水溫持續(xù)穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，運(yùn)輸專池標(biāo)粗后的蝦苗。蝦苗運(yùn)回后，先將蝦苗袋放進(jìn)池塘水體中15min～20min后，拆袋放苗。5.2.4放養(yǎng)密度10000尾/畝～15000尾/畝。5.2.5放養(yǎng)時(shí)間6投飼管理6.1飼料品種南美白對(duì)蝦投喂蝦苗專用配合飼料。河蟹以配合顆粒飼料為主，適當(dāng)搭配植物性和動(dòng)物性餌料。飼料選擇應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。6.2投喂原則按照“四看”和“四定”投餌，即看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動(dòng)，定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。6.3投喂方法蟹種放養(yǎng)3d后開(kāi)始投喂，投喂時(shí)間為傍晚，每天一次，投喂量根據(jù)吃食情況靈活掌握。詳見(jiàn)表1。飼料投喂應(yīng)符合NY/T5065要求。表1河蟹日投飼率55南美白對(duì)蝦苗放入池塘后，前2d無(wú)需投餌，后期飼料投喂根據(jù)對(duì)蝦尾數(shù)、平均體重、天氣、水質(zhì)、蝦的活動(dòng)，確定投喂量，每日2次～4次，投喂時(shí)間通常為6：00、18：00或6：00、10：00、14：00、18：00，下午及傍晚投飼量占全天60%以上。日投飼率見(jiàn)表2。表2南美白對(duì)蝦日投飼率57水質(zhì)管理7.1水位調(diào)控4～5月保持水位0.5m～0.6m，6～8月上旬保持水位1.0m～1.2m，9月以后保持水位1.0m。7.2水質(zhì)調(diào)節(jié)7～9月，每5d～7d換水一次，每次換水1/4左右；春、秋兩季每隔15d換水一次，每次換水5cm~10cm，采用邊排邊灌的方法。根據(jù)水體pH值情況，必要時(shí)每15d～20d施用生石灰調(diào)節(jié)，用量為1.0m水深10kg/畝。pH值保持7.0～8.5。前期水質(zhì)透明度保持在40cm～45cm，中后期水質(zhì)控制在30cm~35cm。溶解氧保持5mg/L以上。8病害防治執(zhí)行NY5071的規(guī)定，河蟹常見(jiàn)疾病治療方法參照NY/T5065的規(guī)定。南美白對(duì)蝦常見(jiàn)病及防治方法參照附錄A。9捕撈上市9.1捕撈時(shí)間南美白對(duì)蝦在8月下旬開(kāi)始輪捕上市，疏稀密度，其余的養(yǎng)至9月底捕撈結(jié)束。9月下旬起捕撈河蟹，根據(jù)市場(chǎng)行情及氣溫變化情況靈活掌握捕撈時(shí)間，至12月底捕撈結(jié)束。9.2捕撈方式采用地籠張捕，捕撈南美白對(duì)蝦的地籠網(wǎng)尾部開(kāi)口處高出水面20cm～30cm，河蟹可以由網(wǎng)尾部爬出，南美白對(duì)蝦則留在網(wǎng)中。堅(jiān)持每天巡塘，觀察南美白對(duì)蝦攝食、活動(dòng)、蛻殼及水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。河蟹日常管理參照NY/T5065的規(guī)定。生產(chǎn)記錄保存2年以上。（資料性附錄）6南美白對(duì)蝦常見(jiàn)病防治方法治療：全池潑灑二溴海因每米水深2