《職業(yè)（汪曾祺）》課件(陜西省縣級(jí)優(yōu)課)

《職業(yè)》汪曾祺本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)判斷并論證作品的情感立場(chǎng)體會(huì)作者在敘事描寫(xiě)方面的高超技巧1.聽(tīng)誦讀音頻，初步感知內(nèi)容。職業(yè)汪曾祺文林街一年四季，從早到晚，有各種吆喝叫賣的聲音。街上的居民鋪戶、大人小孩、大學(xué)生、中學(xué)生、小學(xué)生、小教堂的牧師，和這些叫賣的人自己，都聽(tīng)得很熟了?！坝信f衣?tīng)€衫找來(lái)賣！”我一輩子也沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)過(guò)這么脆的嗓子，就像一個(gè)牙口極好的人咬著一個(gè)脆蘿卜似的。這是一個(gè)中年的女人，專收舊衣?tīng)€衫。她這一聲真能喝得千門(mén)萬(wàn)戶開(kāi)，聲音很高，拉得很長(zhǎng)，一口氣。她把“有”字切成了“一——尤”，破空而來(lái)，傳得很遠(yuǎn)（她的聲音能傳半條街）?！芭f衣?tīng)€衫”稍稍延長(zhǎng)，“賣”字有余不盡：“一——尤舊衣?tīng)€衫……找來(lái)賣……”“有人買貴州遵義板橋的化風(fēng)丹……？”我從此人的吆喝中知道了一個(gè)一般地理書(shū)上所不載的地名：板橋，而且永遠(yuǎn)也忘不了，因?yàn)槲颐刻煲?tīng)好幾次。板橋大概是一個(gè)鎮(zhèn)吧，想來(lái)還不小。不過(guò)它之出名可能就因?yàn)槌鲆环N叫化風(fēng)丹的東西?；L(fēng)丹大概是一種藥吧？這藥是治什么病的？我無(wú)端地覺(jué)得這大概是治小兒驚風(fēng)的。昆明這地方一年能銷多少化風(fēng)丹？我好像只看見(jiàn)這人走來(lái)走去，吆喝著，沒(méi)有見(jiàn)有人買過(guò)他的化風(fēng)丹。當(dāng)然會(huì)有人買的，否則他吆喝干什么。這位貴州老鄉(xiāng)，你想必是板橋的人了，你為什么總在昆明呆著呢？你有時(shí)也回老家看看么？黃昏以后，直至夜深，就有一個(gè)極其低沉蒼老的聲音，很悲涼地喊著：“壁虱藥！虼蚤藥！”壁虱即臭蟲(chóng)。昆明的跳蚤也是真多。他這時(shí)候出來(lái)吆賣是有道理的。白天大家都忙著，不到快挨咬，或已經(jīng)挨咬的時(shí)候，想不起買壁虱藥、虼蚤藥。有時(shí)有苗族的少女賣楊梅、賣玉麥粑粑?！百u楊梅——！”“玉麥粑粑——！”她們都是苗家打扮，戴一個(gè)繡花小帽子，頭發(fā)梳得光光的，衣服干干凈凈的，都長(zhǎng)得很秀氣。她們賣的楊梅很大，顏色紅得發(fā)黑，叫做“火炭梅”，放在竹籃里，下面襯著新鮮的綠葉。玉麥粑粑是嫩玉米磨制成的粑粑（昆明人叫玉米為包谷，苗人叫玉麥），下一點(diǎn)鹽，蒸熟（蒸出后粑粑上還明顯地保留著拍制時(shí)的手指印痕），包在玉米的嫩皮里，味道清香清香的。這些苗族女孩子把山里的夏天和初秋帶到了昆明的街頭了。在這些耳熟的叫賣聲中，還有一種，是：“椒鹽餅子西洋糕！”椒鹽餅子，名副其實(shí)：發(fā)面餅，里面和了一點(diǎn)椒鹽，一邊稍厚，一邊稍薄，形狀像一把老式的木梳，是在鐺上烙出來(lái)的，有一點(diǎn)油性，顏色黃黃的。西洋糕即發(fā)糕，米面蒸成，狀如蓮蓬，大小亦如之，有一點(diǎn)淡淡的甜味。放的是糖精，不是糖。這東西和“西洋”可以說(shuō)是毫無(wú)瓜葛，不知道何以命名曰“西洋糕”。這兩種食品都不怎么誘人。淡而無(wú)味，虛泡不實(shí)。買椒鹽餅子的多半是老頭，他們穿著土布衣裳，喝著大葉清茶，抽金堂葉子煙，泛覽周王傳，流觀山海圖，一邊嚼著這種古式的點(diǎn)心，自得其樂(lè)。西洋糕則多是老太太叫住，買給她的小孫子吃。這玩意好消化，不傷人，下肚沒(méi)多少東西。當(dāng)然也有其他的人買了充饑，比如拉車的，趕馬的馬鍋頭(馬鍋頭是馬幫的趕馬人,不知道為什么叫馬鍋頭)，在茶館里打揚(yáng)琴說(shuō)書(shū)的瞎子……賣椒鹽餅子西洋糕的是一個(gè)孩子。他斜挎著一個(gè)腰圓形的扁淺木盆，餅子和糕分別放在木盆兩側(cè)，上面蓋一層白布，白布上放一餅一糕作為幌子，從早到晚，穿街過(guò)巷，吆喝著：“椒鹽餅子西洋糕！”這孩子也就是十一二歲，如果上學(xué)，該是小學(xué)五六年級(jí)。但是他沒(méi)有上過(guò)學(xué)。我從側(cè)面約略知道這孩子的身世。非常簡(jiǎn)單。他是個(gè)孤兒，父親死得早。母親給人家洗衣服。他還有個(gè)外婆，在大西門(mén)外擺一個(gè)茶攤賣茶，賣葵花子，他外婆還會(huì)給人刮痧、放血、拔罐子，這也能得一點(diǎn)錢(qián)。他長(zhǎng)大了，得自己掙飯吃。母親托人求了糕點(diǎn)鋪的楊老板，他就作了糕點(diǎn)鋪的小伙計(jì)。晚上發(fā)面，天一亮就起來(lái)燒火，幫師傅蒸糕、打餅，白天挎著木盆去賣?！敖符}餅子西洋糕！”這孩子是個(gè)小大人！他非常盡職，毫不貪玩。遇有唱花燈的、耍猴的、耍木腦殼戲的，他從不擠進(jìn)人群去看，只是找一個(gè)有蔭涼、引人注意的地方站著，高聲吆喝：“椒鹽餅子西洋糕！”每天下午，在華山西路、逼死坡前要過(guò)龍?jiān)频鸟R。這些馬每天由馬夫牽到郊外去蹓，放了青，飲了水，再牽回來(lái)。他每天都是這時(shí)經(jīng)過(guò)逼死坡（據(jù)說(shuō)這是明建文帝被逼死的地方），他很愛(ài)看這些馬。黑馬、青馬、棗紅馬。有一匹白馬，真是一條龍，高腿狹面，長(zhǎng)腰秀頸，雪白雪白。它總不好好走路。馬夫拽著它的嚼子，它總是騕yǎo騕褭niǎo褭的。釘了蹄鐵的馬蹄踏在石板上，郭答郭答。他站在路邊看不厭，但是他沒(méi)有忘記吆喝：“椒鹽餅子西洋糕！”餅子和糕賣給誰(shuí)呢？賣給這些馬嗎？他吆喝得很好聽(tīng)，有腔有調(diào)。若是譜出來(lái)，就是：｜#556——｜532·⌒——‖椒鹽餅子

西洋糕放了學(xué)的孩子（他們背著書(shū)包），也覺(jué)得他吆喝得好聽(tīng)，愛(ài)學(xué)他。但是他們把字眼改了，變成了：｜#556——｜532·⌒——‖捏著鼻子——吹洋號(hào)昆明人讀“餅”字不走鼻音，“餅子”和“鼻子”很相近。他在前面吆喝，孩子們?cè)谒砗竽》拢骸澳笾亲哟笛筇?hào)！”這又不含什么惡意，他并不發(fā)急生氣，愛(ài)學(xué)就學(xué)吧。這些上學(xué)的孩子比賣糕餅的孩子要小兩三歲，他們大都吃過(guò)他的椒鹽餅子西洋糕。他們長(zhǎng)大了，還會(huì)想起這個(gè)“捏著鼻子吹洋號(hào)”，儼然這就是賣糕餅的小大人的名字。這一天，上午十一點(diǎn)鐘光景，我在一條巷子里看見(jiàn)他在前面走。這是一條很長(zhǎng)的、僻靜的巷子。穿過(guò)這條巷子，便是城墻，往左一拐，不遠(yuǎn)就是大西門(mén)了。我知道今天是他外婆的生日，他是上外婆家吃飯去的（外婆大概燉了肉）。他媽已經(jīng)先去了。他跟楊老板請(qǐng)了幾個(gè)小時(shí)的假，把賣剩的糕餅交回到柜上，才去。雖然只是背影，但看得出他新剃了頭（這孩子長(zhǎng)得不難看，大眼睛，樣子挺聰明），換了一身干凈衣裳。我第一次看到這孩子沒(méi)有挎著淺盆，散著手走著，覺(jué)得很新鮮。他高高興興，大搖大擺地走著。忽然回過(guò)頭來(lái)看看。他看到巷子里沒(méi)有人（他沒(méi)有看見(jiàn)我，我去看一個(gè)朋友，正在倚門(mén)站著），忽然大聲地、清清楚楚地吆喝了一聲：“捏著鼻子吹洋號(hào)！……”第四稿我增寫(xiě)了一些別的叫賣，作為這個(gè)賣椒鹽餅子西洋糕的叫賣聲音的背景。有的脆亮，有的蒼老，也有賣楊梅和玉麥粑粑的苗族女孩子?jì)赡鄣穆曇?。這樣是為了注入更多的生活氣息。這樣，小說(shuō)的主題就比原來(lái)拓寬了，也深化了。（汪曾祺《<職業(yè)>自賞》）原來(lái)的主題是什么？拓寬深化成為什么？誰(shuí)是主人公？“框定人生，取消自由”？立場(chǎng)1：職業(yè)是對(duì)人的框定，是對(duì)人的生活無(wú)限可能的限制，是對(duì)自由的取消?！ǜ怙炆倌辏┑耐晔菦](méi)有童年的童年，他在暫時(shí)擺脫他的職業(yè)時(shí)高喊了一聲街上的孩子摹仿他的叫賣聲，是一種自我調(diào)侃，一種浸透苦趣的自我調(diào)侃。同時(shí)，這也是對(duì)于被限制的生活的抗議。（汪曾祺《<職業(yè)>自賞》）立場(chǎng)2：這些雖都是社會(huì)底層的人所操持的，但作家沒(méi)有渲染他們生活的艱辛，而是著力發(fā)掘各種職業(yè)蘊(yùn)藏的詩(shī)意。（林超然《直面人生，隨遇而安》）“理解艱辛，詩(shī)意消解”？“框定人生，取消自由”？“理解艱辛，詩(shī)意消解”？張佳瑋：所以，他的小說(shuō)越到后來(lái)，越是返璞歸真。沒(méi)有傳統(tǒng)意義上的跌宕起伏故事，只是呈現(xiàn)情景。文本表達(dá)情感立場(chǎng)的方式：汪曾祺：在敘事中抒情，用抒情的筆觸敘事。……怎樣表現(xiàn)傾向性？中國(guó)的古話說(shuō)得好：字里行間。林超然：汪曾祺熱衷于從平凡小事出發(fā)，注重對(duì)普通人喜怒的凝視，他更關(guān)注的是人生現(xiàn)實(shí)而非特定的社會(huì)形態(tài)，其作品往往能夠展現(xiàn)一種與眾不同的審美情趣和生命感悟。舉例說(shuō)明“呈現(xiàn)情景”①我一輩子也沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)過(guò)這么脆的嗓子，就像一個(gè)牙口極好的人咬著一個(gè)脆蘿卜似的。解讀：這一句用動(dòng)態(tài)的畫(huà)面去形容人的嗓音，且畫(huà)面的設(shè)計(jì)、用詞風(fēng)格都帶著濃郁的煙火氣，符合形容對(duì)象本身的特點(diǎn)。作者用看待藝術(shù)表演的眼光看待這出于維持生計(jì)而不得不喊出口的叫賣聲，對(duì)此給予了細(xì)膩而富有感染力的形容、毫不吝惜的贊美，本身就蘊(yùn)含