河南省連鎖超市物流配送的問題及對(duì)策分析-以丹尼斯為例

目錄TOC\o"1-3"\h\u摘要 3ABSTRACT 4第一章緒論 5第一節(jié)研究背景 5第二節(jié)研究意義 5第三節(jié)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 5一、國外研究現(xiàn)狀 5二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀 7第二節(jié)主要研究內(nèi)容以及研究方法 8一、主要研究內(nèi)容 8二、研究方法 8第二章概述 10第一節(jié)連鎖超市 10第二節(jié)物流配送模式 10第三節(jié)連鎖超市物流配送的特點(diǎn) 11第三章丹尼斯物流配送現(xiàn)狀分析 12第一節(jié)公司簡介 12第二節(jié)丹尼斯連鎖超市物流配送模式分析 12第四章丹尼斯物流配送存在的問題 13第一節(jié)退貨率居高不下 13第二節(jié)配送技巧不足 13第三節(jié)庫存利用率低 14第四節(jié)專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低 14第五章完善丹尼斯物流配送相關(guān)問題建議 15第一節(jié)減少退貨率 15第二節(jié)提高信息化和現(xiàn)代化水平 15第三節(jié)提高庫存利用率 15第四節(jié)提高丹尼斯連鎖超市物流配送人員業(yè)務(wù)素養(yǎng) 16一、建立有效的選人、用人、留人機(jī)制 16二、建立務(wù)實(shí)的員工統(tǒng)一培訓(xùn)制度 16三、建立科學(xué)的績效評(píng)價(jià)系統(tǒng) 16四、建立合理的薪酬體系 17總結(jié) 18參考文獻(xiàn) 19致謝 21摘要隨著電子商務(wù)的發(fā)展，連鎖超市之間的競爭力不斷的加大，減少連鎖超市的經(jīng)營的成本對(duì)于連鎖超市的發(fā)展是至關(guān)重要的。然而連鎖超市通過合理的進(jìn)行商品的物流配送能夠有效的控制連鎖超市的經(jīng)營的成本，所以合理的選擇物流配送的模式對(duì)于連鎖超市的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。所以對(duì)于連鎖超市配送問題的研究是急需要解決的問題。丹尼斯連鎖超市作為河南省本土的連鎖超市，在發(fā)展物流配送的過程中也存在著眾多的問題，嚴(yán)重的阻礙著丹尼斯的發(fā)展。針對(duì)于此本文以丹尼斯為例進(jìn)行研究該連鎖超市物流配送所存在的問題，并且針對(duì)其中所存在的問題進(jìn)行提出相關(guān)的建議，以期促進(jìn)河南省連鎖超市長久的發(fā)展。關(guān)鍵詞：丹尼斯；物流配送；問題ABSTRACTWiththedevelopmentofe-commerce,thecompetitivenessbetweenthesupermarketchainsisconstantlyincreasing,reducingthecostoftheoperationofthesupermarketchainiscrucialtothedevelopmentofthesupermarketchain.However,chainsupermarketscaneffectivelycontroltheoperationcostofchainsupermarketsthroughreasonablelogisticsdistributionofgoods.Therefore,areasonablechoiceoflogisticsdistributionmodelplaysacrucialroleinthedevelopmentofchainsupermarkets.Therefore,itisurgenttostudythedistributionproblemsofchainsupermarkets.Asalocalsupermarketchaininhenanprovince,therearemanyproblemsinthedevelopmentoflogisticsanddistribution,whichseriouslyhinderthedevelopmentofDennis.Inviewofthis,thispapertakesDennisasanexampletostudytheproblemsexistinginthelogisticsanddistributionofthesupermarketchain,andputsforwardrelevantSuggestionsfortheproblemsinordertopromotethelong-termdevelopmentofthesupermarketchaininhenanprovince.Keywords:Dennis.Logisticsdistribution;Theproblem第一章緒論第一節(jié)研究背景市場經(jīng)濟(jì)體制的完善得益于當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，在當(dāng)前市場競爭上，采取連鎖模式經(jīng)營的企業(yè)在市面上占據(jù)更多的優(yōu)勢，由于連鎖經(jīng)營的影響力更加廣泛，更容易被大眾認(rèn)可，因此具備的市場競爭力更強(qiáng)。網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)時(shí)代誕生了許多突破以往的營銷模式，其中最炙熱的當(dāng)屬電子商務(wù)，而電子商務(wù)的出現(xiàn)也打開了更大的市場，其中的配送體系更是成為各大商戶競爭的熱點(diǎn)。對(duì)于商家來說物流的配送好壞直接影響到客戶對(duì)物品的評(píng)判優(yōu)劣，配送的品質(zhì)就是商家對(duì)客戶的保障，也是對(duì)連鎖店品牌的保障，一個(gè)優(yōu)秀的配送體系是可以為連鎖超市帶來更大的收益的，因此要想在該行業(yè)中占據(jù)領(lǐng)先的地位，就需要商家提升物流配送能力。就丹尼爾連鎖超市來說，經(jīng)營者忽略了物流配送的重要性，導(dǎo)致物流配送這方面配送效果不達(dá)標(biāo)，直接影響了客戶對(duì)商品品質(zhì)的評(píng)判，對(duì)丹尼爾超市的品質(zhì)信譽(yù)有一定的消極影響。而本文就丹尼爾超市的物流配送來展開相關(guān)的研究，希望對(duì)河南省內(nèi)的各連鎖超市的物流配送效果有一定的提升，促進(jìn)連鎖企業(yè)的更好發(fā)展，共同為河南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而不斷改善進(jìn)步。第二節(jié)研究意義如今，物流配送在各行各業(yè)中占領(lǐng)了主導(dǎo)地位，連鎖超市要想更好的發(fā)展，滿足更多客戶的需求，就應(yīng)該選擇適宜連鎖超市的物流配送來提高效率，從而達(dá)到更高的效益。但是，迄今為止，很少研究者在連鎖超市的物流配送的問題中有深度的研究。這篇文章主要講的丹尼斯連鎖超市出現(xiàn)的問題，在物流配送中有著很大的缺陷，對(duì)存在問題的有效解決方案，以及針對(duì)物流配送能力的改善都有著很大的幫助。這篇文章的主要目的可以通過分析對(duì)丹尼斯連鎖超市有所改善，可以讓更多連鎖超市予以幫助。第三節(jié)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀市場的需要推動(dòng)了物流配送的發(fā)展，目前對(duì)于連鎖超市的物流配送體系已經(jīng)有許多來自全球的專家學(xué)者展開相關(guān)研究，并取得了不小的成果，以下就是研究物流配送的具體研究成果：一、國外研究現(xiàn)狀物流在國外很早就被研究了，1962年德魯克在黑色大陸理論中指出物流活動(dòng)中還有許多問題要解決。由于早期的研究人員對(duì)物流的深入研究才換來了當(dāng)今物流行業(yè)的快速發(fā)展。他給我們拋出了一個(gè)怎樣降低物流成本的問題，科技的快速發(fā)展出現(xiàn)了許多快捷方便的交通工具如：空運(yùn)，陸運(yùn)，降低了物流成本的管理，效益就會(huì)得到保證。Osamu在1970年的研究中提出了著名的“物流冰山學(xué)說”，他在這個(gè)理論中提到了物流體系的有效管理可以節(jié)省企業(yè)的物流成本、為企業(yè)在市場上占據(jù)相當(dāng)大的優(yōu)勢。換種說法就是一個(gè)企業(yè)的物流成本就類似于藏在海里的冰山，企業(yè)統(tǒng)計(jì)的物流成本就是露在海面上的冰山一角，而更龐大的物流成本數(shù)據(jù)就是藏在海平面以下的冰山部分，也代表著人們所獲悉的物流成本就是露在海面上的一部分，而真正較大的物流成本則是冰山的主體部分。也就是說人們可控制的物流成本就是冰山一角，無法估量的成本就是藏在深海的那部分，這對(duì)企業(yè)來說也是一筆巨大的費(fèi)用，而且當(dāng)水面越高，被掩藏的物流成本越多，相應(yīng)的人為控制的部分成本就會(huì)變少，企業(yè)的種種問題也會(huì)隨之被遮掩，不利于人們?nèi)ソ鉀Q處理。另外對(duì)于這種情況企業(yè)只有銷售大量貨品，才能有所解決企業(yè)面臨的成本問題。針對(duì)這一部分來說，企業(yè)做好了物流管理，就能大量節(jié)約物流成本，為企業(yè)帶來更大的利潤。Bob（2016）認(rèn)為：物流企業(yè)通過加強(qiáng)物流管理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，并且采用第三方物流派送的方式能夠有有效的提高商品派送的速度，并且有助于提升客戶對(duì)于物流企業(yè)的滿意度。所以物流公司在發(fā)展的過程中，應(yīng)該對(duì)于物流市場進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)行制定不同的第三方物流服務(wù)質(zhì)量，才能夠更好的滿足不同客戶對(duì)于物流服務(wù)的需求，有利于促進(jìn)物流企業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，以建立物流派送中心的方式，能夠提高業(yè)務(wù)量，以及低物流經(jīng)營的成本，快速的進(jìn)行商品的派送。Bowersox,Closs和Cooper(2002)通過進(jìn)行對(duì)于大量物流配送的案例進(jìn)行分析得出：通過以物流鏈的方式進(jìn)行物流配送能夠有效的降低物流的成本，從而提高對(duì)于物流的配送的效率。Smith(2012)為了給客戶提供更好的物流服務(wù)，應(yīng)該建立物流配送體系，在建立物流配送體系的過程中需要建立一個(gè)更大的庫存，但是這就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營成本過高，面臨巨大成本的壓力。同時(shí)應(yīng)該注意到，Rushton,Crouche:和Baker（2014）物流企業(yè)大量投資對(duì)于物流配送體系的建設(shè)，會(huì)使物流企業(yè)的經(jīng)營的成本過高，如果物流企業(yè)經(jīng)營不善就會(huì)導(dǎo)致物流企業(yè)面臨現(xiàn)金不流暢的困境，不利于物流企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展。Chen和Notteboom(2014)認(rèn)為物流企業(yè)在發(fā)展的過程中應(yīng)該注重第三方服務(wù)的質(zhì)量，這樣才能夠贏得客戶的認(rèn)同，使物流企業(yè)長久的發(fā)展。并且通過建立多個(gè)供應(yīng)鏈的形式，能夠有效的降低物流企業(yè)經(jīng)營的成本。克里斯托弗(Christopher,2016)通過對(duì)于大量物流企業(yè)配送的方式進(jìn)行研究，得出優(yōu)化物流配送路線，有助于提高物流企業(yè)物流配送的速度，并且減少了物流企業(yè)配送的成本。二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀杜紅梅，韓堅(jiān)(2005)的研究對(duì)在連鎖超市物流配送的過程中，應(yīng)該健全物流信息配送系統(tǒng)，這樣才能夠更好的提高連鎖超市物流配送的效率提高配送的準(zhǔn)確度，從而降低了連鎖超市經(jīng)營的成本。李麗(2007)通過對(duì)于沃爾瑪連鎖超市物流配送的現(xiàn)狀分析，發(fā)現(xiàn)沃爾瑪連鎖超市物流配送過程中，由于配送路線不夠完善從而加到了物流配送的成本，不利于物流配送活動(dòng)的開展。賈興洪(2007)認(rèn)為在物流配送的過程中，由于配送不及時(shí)，以及配送績效不足，嚴(yán)重的阻礙了物流配送的效率，增大了連鎖超市物流配送的成本。楊國軍、鐘立群(2007)認(rèn)為連鎖超市在物流配送的過程中應(yīng)該對(duì)于配送的渠道進(jìn)行優(yōu)化，緊密的和第三方物流合作，這樣有利于提高連鎖超市物流配送的水平，從而降低兩個(gè)超市物流配送的成本。姚鑫梅(2007)認(rèn)為連鎖超市物流配送中心的選址對(duì)于連鎖超市物流配送的效率起到至關(guān)重要的作用，所以連鎖超市管理者應(yīng)該對(duì)于連鎖超市配送中心的選址加以重視。姚記標(biāo)(2007)隨著電子商務(wù)的發(fā)展，連鎖超市之間的競爭力不斷的加大，減少連鎖超市的經(jīng)營的成本對(duì)于連鎖超市的發(fā)展是至關(guān)重要的。然而連鎖超市通過合理的進(jìn)行商品的物流配送能夠有效的控制連鎖超市的經(jīng)營的成本，所以合理的選擇物流配送的模式對(duì)于連鎖超市的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，所以連鎖超市在發(fā)展的過程中應(yīng)該注重對(duì)于物流配送的重視。黃海廣(2012)通過以建立數(shù)據(jù)模型的方式，對(duì)于連鎖超市物流配送進(jìn)行分析，得出相關(guān)數(shù)據(jù)說明連鎖超市進(jìn)行物流配送的過程中存在著眾多的問題，嚴(yán)重的阻礙著連鎖超市的發(fā)展，最后提出了相關(guān)的建議以促進(jìn)物流連鎖超市的發(fā)展。吳愛麗(2014)通過對(duì)于大量連鎖超市物流配送的現(xiàn)狀進(jìn)行研究分析，發(fā)現(xiàn)物流連鎖超市物流配送過程中主要的存在的問題是，配送中心的選址問題以及配送路線的問題。針對(duì)于此，連鎖超市進(jìn)行物流配送的過程中，應(yīng)該對(duì)于這些問題尤為重視，才能夠更好的促進(jìn)連鎖超市進(jìn)行物流配送。提高連鎖超市物流配送的效率。周雨著，曾陽等(2015）連鎖超市在物流配送的過程中，由于自身實(shí)力較差，不能夠?qū)τ谖锪餍畔⑾到y(tǒng)進(jìn)行大規(guī)模的投資。其次連鎖超市的管理者，對(duì)于物流信息化體系的重要性認(rèn)識(shí)不高，從而導(dǎo)致物流信息化系統(tǒng)利用效率較低，從而增大了連鎖超市物流配送的成本，使得配送的效率大大的降低，不利于客戶對(duì)于連鎖超市的認(rèn)可，所以物流超市在進(jìn)行物流配送的過程中，應(yīng)該注重對(duì)于信息化系統(tǒng)進(jìn)行合理的利用，通過這種方式能夠有效對(duì)于物流資源進(jìn)行調(diào)配，從而提高物流派送的效率減少連鎖超市物流配送的成本。劉晶憬(2015）認(rèn)為連鎖超市在經(jīng)營的過程中應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于物流配送基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)加大，投入大量的資金對(duì)于物流配送中心的建設(shè)，這樣才能夠提高連鎖超市物流配送的效率，從而減少別的超市物流配送的成本，有助于更好的促進(jìn)連鎖超市長久的發(fā)展。賀裙瑋(2016）也以中百倉儲(chǔ)為例，通過對(duì)于該連鎖超市生鮮食品配送的模式進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)該連鎖超市生鮮食品配送過程中存在著眾多的問題，嚴(yán)重的阻礙了連鎖超市對(duì)于生鮮食品配送的效率增大了連鎖鎖超市運(yùn)營的成本，在本文最后提出了促進(jìn)該連鎖超市生鮮食品物流配送的改進(jìn)建議。該研究同時(shí)也為我國連鎖超市，生鮮物流配送提供了一定的借鑒。第二節(jié)主要研究內(nèi)容以及研究方法一、主要研究內(nèi)容本文首先對(duì)于本文的研究背景和研究意義進(jìn)行分析，為本文的研究提供了研究的方向。然后在對(duì)于連鎖超市配送相關(guān)的理論進(jìn)行分析，為本文的研究提供了理論上的借鑒。然后分析了丹尼斯物流配送的現(xiàn)狀。在進(jìn)行分析該連鎖超市物流配送所存在的問題，并且針對(duì)其中所存在的問題進(jìn)行提出相關(guān)的建議，以期促進(jìn)河南省連鎖超市長久的發(fā)展。二、研究方法1.文獻(xiàn)研究法本文采用文獻(xiàn)綜述的方法，通過在學(xué)校圖書館進(jìn)行檢索關(guān)于連鎖超市物流配送模相關(guān)的文獻(xiàn)資料，并且對(duì)于這些文獻(xiàn)資料進(jìn)行總結(jié)分析，為本文的研究提供了理論上的借鑒。2.案例分析法本文以丹尼斯為例進(jìn)行研究丹尼斯物流配送的問題，通過對(duì)于丹尼斯物流配送的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，進(jìn)而有針對(duì)性的提出相關(guān)的解決的建議，以期促進(jìn)丹尼斯的發(fā)展。第二章概述第一節(jié)連鎖超市所謂的連鎖超市是由很多的連鎖超市形成的一個(gè)統(tǒng)一的整體，通過對(duì)于這些超市進(jìn)行統(tǒng)一的管理來從事商品交易的經(jīng)營活動(dòng)，從而發(fā)揮出規(guī)模的效應(yīng)，有助于減少超市的經(jīng)營的成本，提高經(jīng)營的效率。在連鎖超市經(jīng)營活動(dòng)中，顧客可以對(duì)于商品進(jìn)行自主的選擇，并且以優(yōu)質(zhì)、低價(jià)格的方式來吸引顧客，現(xiàn)在的連鎖超市具有一定的現(xiàn)代化、體系化的特點(diǎn)。第二節(jié)物流配送模式不同的配送產(chǎn)品直接影響到企業(yè)選擇配送的模式，而且就算配送產(chǎn)品相同，產(chǎn)品的配送模式也會(huì)受到市場環(huán)境的波折而不同。目前我國連鎖超市的配送方式多樣化，根據(jù)各個(gè)超市的實(shí)際配送情況，可以總結(jié)出連鎖超市的配送模式大致是依據(jù)產(chǎn)品的不同以及配送途徑來分類的。以下是各大連鎖超市的配送模式：一、按照連鎖超市物流配送主體不同可以分為以下幾種模式：1.自營配送模式：這種模式是連鎖超市獨(dú)門創(chuàng)立的、專門用來配送自己產(chǎn)品的獨(dú)特配送方式。而創(chuàng)立這種模式的企業(yè)需要充分估量到自己企業(yè)的資金情況、人力資源、物流設(shè)備等因素，還要考慮到連鎖店的地理位置、各營業(yè)點(diǎn)的規(guī)模大小、商品配送量、網(wǎng)點(diǎn)布局等情況對(duì)配送的影響。再選擇最佳的地點(diǎn)作為物流分配中心，而物流配送中心的管理權(quán)則交給連鎖超市總部進(jìn)行統(tǒng)一管理，再由總部統(tǒng)一進(jìn)行產(chǎn)品配送。2.外包配送模式：這種模式指的是連鎖超市本身不承擔(dān)配送產(chǎn)品的業(yè)務(wù)，將配送產(chǎn)品的業(yè)務(wù)外包給專業(yè)物流配送公司進(jìn)行配送。不僅如此，就連配送給各分店的訂單也是由外包公司進(jìn)行配送，而連鎖超市總部只需要按照每個(gè)分店的需求將訂單發(fā)給超市供應(yīng)商，最后由外包公司統(tǒng)一實(shí)行配送任務(wù)。[4]二、按照鎖超市物流配送途徑不同1.直接配送模式這種模式指的是連鎖超市既不創(chuàng)立自營配送中心，也不將產(chǎn)品配送承包給其他的公司，而是由所在區(qū)域內(nèi)的供應(yīng)商直接接收訂單進(jìn)行配送。2.間接配送模式間接配送的模式主要是連鎖超市不自行進(jìn)行物流配送，并且采用和其他物流企業(yè)合作的模式進(jìn)行對(duì)于商品的配送的一種形式，連鎖超市根據(jù)自身經(jīng)營情況將訂單統(tǒng)計(jì)好給第三方物流公司，由第三方物流公司進(jìn)行配送，這樣有助于連鎖超市降低經(jīng)營的成本。以上四種配送模式各有千秋，自營配送模式的最大優(yōu)點(diǎn)就是配送的時(shí)間相對(duì)自由、配送方式的選擇也多樣性等，但是美中不足的是這種模式計(jì)劃性差、配送的效率低;對(duì)于外包配送模式雖然計(jì)劃性強(qiáng)，但是相應(yīng)的連鎖超市的物流成本要更高點(diǎn)且配送受著連鎖超市的制約。相較來說直接物流配送方式不存在靈活性差的情況且需要的成本費(fèi)用較低廉，但是配送效率依然很低；而間接物流配送模式由于物流成本費(fèi)用高昂，相應(yīng)地配送效率更高。連鎖超市物流配送的特點(diǎn)連鎖超市物流配送是連鎖超市經(jīng)營活動(dòng)中非常中藥的一個(gè)環(huán)節(jié)，能夠給客戶提供高效的服務(wù)，然而連鎖超市的物流配送是和其他行業(yè)的物流配送是不同的，具有以下特點(diǎn)：一、商品品種繁多，價(jià)格變化快連鎖超市的出現(xiàn)方便了人們對(duì)各種商品的及時(shí)購買，一直是以琳瑯滿目的屬性面向大眾，因此商品種類繁多，而市場經(jīng)濟(jì)波動(dòng)受產(chǎn)品的生產(chǎn)來源、運(yùn)輸途徑等因素影響，商品的零售價(jià)也時(shí)刻面臨著改變。二、配送需求波動(dòng)大，訂單頻繁連鎖超市在業(yè)內(nèi)受到大眾的喜歡信任，各分店的銷售產(chǎn)品也炙手可熱，因此顧客對(duì)超市的需求量大，超市的訂單也多。三、物流配送作業(yè)環(huán)節(jié)多，系統(tǒng)復(fù)雜，控制難度大作為連鎖超市的總店需要及時(shí)采購商品，還要將各分店所需的商品訂單及時(shí)配送到位，此外，物流配送不僅需要運(yùn)輸，還需要一系列的包裝分揀等工作，還可能面臨商品的退換等多項(xiàng)工作，還需要注意商品的及時(shí)更新淘汰，這個(gè)過程繁瑣，且人為處理難度大，是一項(xiàng)極具挑戰(zhàn)性的工作。第三章丹尼斯物流配送現(xiàn)狀分析第一節(jié)公司簡介鄭州丹尼斯公司成立于1995年，屬于大型的商品的零售企業(yè)，在短短的十幾年內(nèi)。丹尼斯在河南省得到了快速的發(fā)展，并且也得到了河南政府的支持。截止到目前為止丹尼斯已經(jīng)在河南開設(shè)了58家分店，帶動(dòng)了河南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。大賣場店是流通業(yè)的另一種零售體系，其應(yīng)具備以量制價(jià)、物美價(jià)廉的最高經(jīng)營準(zhǔn)則。丹尼斯大賣場對(duì)社會(huì)商業(yè)的影響有引進(jìn)零售新型態(tài)：零售業(yè)形態(tài)包羅萬象，有零售店、專賣店、百貨商場、超級(jí)市場、大賣場、批發(fā)、倉儲(chǔ)等業(yè)態(tài)。丹尼斯大賣場的開業(yè)，豐富鄭州商業(yè)的型態(tài)，并且引進(jìn)先進(jìn)大賣場管理knowhow(經(jīng)營技術(shù))。帶動(dòng)流通業(yè)蓬勃發(fā)展：業(yè)態(tài)多元化，互相競爭，互相學(xué)習(xí)，促使商業(yè)行為發(fā)生相秉效果，使得零售流通蓬勃發(fā)展，商業(yè)訊息相對(duì)取得容易。經(jīng)過近些年的發(fā)展，丹尼斯得到了快速的發(fā)展，每年的銷售額超過了100億元，近些年丹尼斯大力發(fā)展物流配送業(yè)務(wù)，并且在鄭州和許昌兩個(gè)地方建立了自己的物流配送中心。第二節(jié)丹尼斯連鎖超市物流配送模式分析丹尼斯連鎖超市物流配送模式主要采用以下兩種物流配送的模式[8]：自建配送中心的自營配送模式隨著電子商務(wù)的發(fā)展，連鎖超市之間的競爭力不斷的加大，減少連鎖超市的經(jīng)營的成本對(duì)于連鎖超市的發(fā)展是至關(guān)重要的。然而連鎖超市通過合理的進(jìn)行商品的物流配送能夠有效的控制連鎖超市的經(jīng)營的成本，所以大規(guī)模的連鎖超市都十分重視物流配送中心的建立，通過建立配送中心能夠有效的建立連鎖超市商品配送的成本，使連鎖超市獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。丹尼斯連鎖超市為了提高物流配送的效率以及減少物流配送的成本，投入大量的資金進(jìn)行建立配送中心。截止到目前為止丹尼斯連鎖超市共有3個(gè)配送中心分別在鄭州、洛陽、許昌三地。丹尼斯連鎖超市通過建立配送中心能夠及時(shí)的將商品運(yùn)送到連鎖店鋪，優(yōu)化了商品配送的路線，提高了物流配送的效率。并且和連鎖店鋪保持著緊密的聯(lián)系。但是丹尼斯配送中心建立以及運(yùn)行過程中都會(huì)存在著大量的資金損耗。如果不能夠充分的對(duì)于配送中心的利用，這樣就會(huì)造成大量的資源浪費(fèi)，增大了丹尼斯連鎖超市經(jīng)營的成本。不能夠達(dá)到所預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。共同配送.所謂的共同配送就是連鎖超市自己有自己的物流配送的體系，在進(jìn)行和其他的物流配送企業(yè)進(jìn)行合作，盡可能的將所有的物流配送的資源進(jìn)行整合利用，減少物流資源的浪費(fèi)。由于丹尼斯業(yè)務(wù)方面的需求，依靠自身所建立的物流模式是不能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)于物流業(yè)務(wù)進(jìn)行高效的配送的，所以要依靠其他物流企業(yè)的輔助。如果單一的依靠丹尼斯物流進(jìn)行對(duì)于業(yè)務(wù)的配送，在丹尼斯業(yè)務(wù)高峰期很難高效的對(duì)于商品進(jìn)行配送，不能夠?qū)⑸唐芳皶r(shí)的派送到客戶收中會(huì)導(dǎo)致客戶對(duì)于丹尼斯的滿意度大大的降低，其次通過共同配送的模式可以使丹尼斯有效的對(duì)于物流配送的資源進(jìn)行整合，減少物流配送的成本，有利于丹尼斯企業(yè)提高經(jīng)營的利潤。第四章丹尼斯物流配送存在的問題第一節(jié)退貨率居高不下通過對(duì)于丹尼斯物流配送的情況進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于配送不及時(shí)以及配送效率低，導(dǎo)致商品的退貨率居高不下，這回大大的降低丹尼斯的經(jīng)營的利潤，不利于丹尼斯物流的長期的發(fā)展。目前丹尼斯主要采取人工分揀貨物，丹尼斯通過接到客戶的訂單，由于管理人員進(jìn)行配貨。但是部分供應(yīng)商表示，由于超市所需貨物種類太多，不適合采用自動(dòng)分揀技術(shù)，手工分揀差錯(cuò)率在萬分之十，機(jī)器分揀則可達(dá)到三十萬分之一。但是由于丹尼斯管理者對(duì)于物理配送不夠重視，所以對(duì)于物理配送所投入的資金比較少，沒有進(jìn)行購買商品分揀機(jī)械設(shè)備，從而導(dǎo)致商品的在配送的過程中損耗會(huì)很大。并且丹尼斯和其他物流企業(yè)在進(jìn)行合作的過程中由于雙方都缺乏標(biāo)準(zhǔn)的物流配送的體系，所以配送的效率很低，在配送的過程中有很多的商品損毀，由于無法確定商品是在丹尼斯分揀的過程中破壞的還是配送企業(yè)進(jìn)行配送的過程中損毀的，導(dǎo)致雙方的意見分歧不斷的增大。由于配送效率不高，并且有大量的商品損毀都只客戶對(duì)于丹尼斯的滿意度不高。配送技巧不足由于丹尼斯企業(yè)的配送技巧不足，嚴(yán)重的影響了丹尼斯公司對(duì)于物流的配送的效率，在配送的過程中由于缺乏機(jī)械設(shè)備應(yīng)用在其中，就會(huì)嚴(yán)重的降低了丹尼斯物流配送的效率。其次丹尼斯物流企業(yè)的管理者對(duì)于物流配送不夠重視，導(dǎo)致對(duì)于物流配送投入的不高，物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，嚴(yán)重的阻礙丹尼斯物流配送的效率。在丹尼斯物流配送的過程中，由于缺乏科學(xué)的配送路線的規(guī)劃，導(dǎo)致配送的路線不合理，大大的增加了丹尼斯物流配送的成本。其次丹尼斯連鎖超市商品配送的實(shí)際運(yùn)作情況來看，通常做法是連鎖門店通過一定的溝通方式(例如網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)部信息系統(tǒng)、傳真或電話等)向供應(yīng)商發(fā)出采購指令，大多數(shù)供應(yīng)商采取貨滿發(fā)車或按時(shí)發(fā)車的方式，至于在采取何種配送周期以及何種配送路線等方面并沒有進(jìn)行完整的考慮和籌劃，這些配送技巧的缺乏在一定程度上也影響配送效率的提高，而低效率的物流配送的結(jié)果最終會(huì)將成本轉(zhuǎn)嫁到終端商品價(jià)格上。[13]庫存利用率低雖然丹尼斯連鎖超市已經(jīng)有了物流信息系統(tǒng)，但是由于企業(yè)的人員綜合能力不高，導(dǎo)致很難將物流信息管理系統(tǒng)應(yīng)用在實(shí)際的配送中去。但據(jù)相關(guān)的調(diào)查可以得出，由于缺乏成熟的技術(shù)與信息支持平臺(tái)，超市系統(tǒng)訂貨不可能根據(jù)各個(gè)門店的情況做到面面俱到，不合理的訂貨經(jīng)常發(fā)生，特別是在促銷和節(jié)假日期間。有的門店大量采購暢銷產(chǎn)品，導(dǎo)致一些沒搶到暢銷產(chǎn)品的門店只有從囤積商品的門店調(diào)貨;促銷過后，囤積商品高的門店又把商品調(diào)回倉庫，這中間調(diào)貨、退貨、車輛運(yùn)輸?shù)却蟠笙牡魩齑胬寐省Ｍ瑫r(shí)，企業(yè)的信息共享觀念也相對(duì)落后，把自己掌握的市場信息作為商業(yè)秘密，不愿與供應(yīng)商共享，供應(yīng)商無法獲得丹尼斯連鎖超市的銷售信息和現(xiàn)有的庫存信息，從而導(dǎo)致零供雙方難以控制庫存[14]。據(jù)了解，丹尼斯連鎖超市庫存周轉(zhuǎn)期有時(shí)高達(dá)20天左右。為了解決商品存儲(chǔ)，丹尼斯連鎖超市將部分停車資源挪作他用，用來周轉(zhuǎn)庫存商品，停車位的萎縮，也影響到了超市的輻射范圍和客單價(jià)，丹尼斯連鎖超市不得不開設(shè)免費(fèi)購物專車，期望擴(kuò)大超市輻射范圍，增大客流，但收效甚微。丹尼斯庫存利用率低，導(dǎo)致丹尼斯商品物流配送的效率不高，并且使其經(jīng)營的成本增高，不利于丹尼斯物流配送的發(fā)展。第四節(jié)專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低丹尼斯連鎖超市流配送中心由于缺乏許多專業(yè)人才，很多業(yè)務(wù)地開展都很慢。人才缺乏的原因與許多人對(duì)這個(gè)行業(yè)的誤解有關(guān)?，F(xiàn)在許多人對(duì)物流的理解過于片面，只停留在對(duì)貨物簡單的運(yùn)輸上，殊不知物流配送中心還開展別的服務(wù)，如：增值服務(wù)、信息服務(wù)等，而配送是最基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)之一。為了加快人才的培養(yǎng)，丹尼斯連鎖超市可以與一些高校展開合作，或者加大對(duì)員工的培養(yǎng)力度，只有員工的專業(yè)知識(shí)和能力提升上去了，才能確保配送中心的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。丹尼斯目前物流配送還存在很大的問題，商品不能及時(shí)的到達(dá)顧客手中，一些商品在運(yùn)輸?shù)倪^程中也出現(xiàn)了損壞。由于人才的缺乏和現(xiàn)存的許多問題約束了丹尼斯物流配送的發(fā)展。第五章完善丹尼斯物流配送相關(guān)問題建議第一節(jié)減少退貨率針對(duì)于丹尼斯連鎖超市退貨率居高不下的問題，可以采用以下幾種方式進(jìn)行減少退貨率。第一，丹尼斯連鎖超市引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)械分揀機(jī)器，這樣能夠全自動(dòng)的對(duì)于商品進(jìn)行分類，減少了員工工作的量，提高了工作的效率，同時(shí)也減少了丹尼斯連鎖超市用工的成本，第二，丹尼斯連鎖超市應(yīng)該建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)送配送體系，這樣才能夠提高商品運(yùn)輸配送的效率，在最短的時(shí)間將商品送到客戶手中，這樣能夠提高客戶對(duì)于丹尼斯連鎖超市的滿意度，也能夠及時(shí)的查收商品出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，減少了丹尼斯連鎖超市和供應(yīng)商之間的矛盾，這樣才能夠更好的促進(jìn)丹尼斯連鎖超市長久的發(fā)展。第二節(jié)提高信息化和現(xiàn)代化水平由于丹尼斯商品配送的種類繁多，僅僅單一的依靠人工統(tǒng)計(jì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。針對(duì)于此，丹尼斯連鎖超市應(yīng)該提升管理信息化和物流現(xiàn)代化水平。加強(qiáng)對(duì)信息化建設(shè)的必要性和緊迫性認(rèn)識(shí)[15]。加大投入資金進(jìn)行建設(shè)物流配送信息管理系統(tǒng)，這樣有助于丹尼斯連鎖超市提高物流配送的能力，有助于對(duì)于商品進(jìn)、銷、存、配、送信息的記錄與存檔等[16]。對(duì)于供應(yīng)鏈管理、企業(yè)資源計(jì)劃的應(yīng)用還處于起步階段。參照發(fā)達(dá)國家，連鎖公司總體上統(tǒng)一配送水平應(yīng)達(dá)到80%以上，丹尼斯連鎖超市應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于供應(yīng)鏈的管理，通過對(duì)于供應(yīng)鏈的管理有助于合理的對(duì)于商品配送的資源進(jìn)行合理的利用，有助于丹尼斯提升物流配送水平。第三節(jié)提高庫存利用率丹尼斯連鎖超市可以通過以下幾種方式提高庫存利用率，第一，丹尼斯連鎖超市加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)，這樣有助于供應(yīng)商能夠根據(jù)客戶下單的情況進(jìn)行，統(tǒng)一配送商品。第二，合理的建立物流配送體系，提高車輛運(yùn)輸?shù)男?，提高了商品的運(yùn)輸?shù)男省５谌?，丹尼斯連鎖超市應(yīng)該和供應(yīng)商共享信息，這樣有助于供應(yīng)商在商品銷售高峰期進(jìn)行存貨，有助于提高物流配送的效率。通過提升丹尼斯的庫存利用率能夠有效的提升丹尼斯商品配送的效率，降低對(duì)于商品配送的成本。第四節(jié)提高丹尼斯連鎖超市物流配送人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)物流配送管理是一項(xiàng)較為簡單的管理，它涉及的管理模式較少。管理模式要不斷的優(yōu)化，丹尼斯連鎖超市也要不斷的學(xué)習(xí)優(yōu)秀的管理模式，并結(jié)合實(shí)際情況來建立屬于自己的管理體系，管理體系要人性化、科學(xué)化，可通過以下四個(gè)方面來提高配送人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)。一、建立有效的選人、用人、留人機(jī)制一個(gè)服務(wù)型企業(yè)如果選用了很多對(duì)工作有上進(jìn)心的員工，那么服務(wù)質(zhì)量一定很好，反之，服務(wù)質(zhì)量就會(huì)較差。用人部門建立好完善的選人機(jī)制和考核標(biāo)準(zhǔn)后，員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)就得到了保證。與選人相比用人更能體現(xiàn)出管理者的遠(yuǎn)見，用好人能夠帶動(dòng)連鎖超市的發(fā)展，縱觀歷史也是如此，劉邦之所以能得天下，是因?yàn)樗麜?huì)用人。會(huì)用人指管理者根據(jù)員工的能力將他們安排到特定的工作崗位，因此要求管理者能善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，并敢讓員工去新的崗位。留人主要留工作態(tài)度端正，進(jìn)取心強(qiáng)的員工。員工離開原有的工作崗位，原因大致分為兩類：一是因?yàn)榧彝ピ虮仨氁x職，二是因?yàn)檫B鎖超市的落后管理模式、低水平的薪酬待遇要離職的。下面主要介紹后者，管理模式一定要人性化，工作強(qiáng)度要松弛有度，平時(shí)多關(guān)心員工生活狀況，薪酬待遇不低于平均水準(zhǔn)。留住有價(jià)值的員工，也是在為企業(yè)積累財(cái)富。二、建立務(wù)實(shí)的員工統(tǒng)一培訓(xùn)制度物流配送人員對(duì)學(xué)歷基本沒要求，配送人員基本的業(yè)務(wù)素養(yǎng)還有待進(jìn)一步強(qiáng)化。丹尼斯連鎖超市管理部門要定期的對(duì)員工定期進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容可以根據(jù)顧客的投訴內(nèi)容進(jìn)行制定，這樣培訓(xùn)具有針對(duì)性，培訓(xùn)效果較好。此外，管理者還要向員工灌輸?shù)つ崴惯B鎖超市的文化，員工深刻體會(huì)企業(yè)文化后，對(duì)自己的工作也是一種促動(dòng)。培訓(xùn)的目的主要是提高員工的服務(wù)質(zhì)量，在一些培訓(xùn)計(jì)劃上對(duì)人員的數(shù)量有要求，管理者要決定讓哪些員工參與培訓(xùn)。培訓(xùn)制度要根據(jù)實(shí)際情況一步一步優(yōu)化出來，科學(xué)的培訓(xùn)制度能讓員工做出更好的改變。三、建立科學(xué)的績效評(píng)價(jià)系統(tǒng)丹尼斯超市連鎖店分布廣泛，因?yàn)椴煌胤降某械倪\(yùn)營狀況和管理模式會(huì)有很大的不同，所以各分店要結(jié)合自身的發(fā)展?fàn)顩r來建立一套適合自己的績效評(píng)價(jià)系統(tǒng)。所有的方法中360績效反饋法被公認(rèn)效果最好，它的科學(xué)性和實(shí)際性很強(qiáng)，員工對(duì)評(píng)價(jià)的果也基本認(rèn)可，此外績效評(píng)價(jià)系統(tǒng)還能對(duì)管理者進(jìn)行公正的評(píng)價(jià)?？冃到y(tǒng)的引入有利于增強(qiáng)總店與分店的聯(lián)系和凝聚力，十分方便管理。四、建立合理的薪酬體系建立合理的薪酬體系，有助于激發(fā)員工工作的積極性，這是連鎖超市和物流配送人員互利共贏的做法。薪酬體系的制定一定要客觀公正，管理者不能壓榨員工的勞動(dòng)成果。底