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中國美食4v報菜名活動一：初識中國美食，讀好中華漢字v多音字炸zházhà炸醬面爆炸多音字zhá:把食物放在煮沸的油里弄熟。zhà:突然破裂；用炸藥、炸彈爆破；人發(fā)怒；因受驚而四處逃散。根據(jù)解釋選擇正確讀音過中秋節(jié)時，媽媽在炸（

）魚，魚剛放進鍋里，油炸得（

）到處都是！過春節(jié)時，天空中爆bào炸（

）的煙花五彩繽紛的，多美呀！zházhàzhàv

小小美食家，要有一雙火眼金睛。你能根據(jù)書上的菜譜，按照素菜、葷菜、主食的方式，把它們分成三類嗎？烤鴨

蒸餃

涼拌菠菜

水煮魚

炸醬面

香煎豆腐

蔥爆羊肉

小米粥

紅燒茄子

小雞燉蘑菇

蛋炒飯我給菜譜分分類活動二：發(fā)現(xiàn)美食特點，多種方法識記v

小小美食家們，你們知道這些美味佳肴是用什么食材做成的嗎？請你用橫線畫出這幾道美食的食材。清炒菠菜風(fēng)味茄子脆炸蘑菇食材：

菠菜

茄子

蘑菇我會認食材v菠

茄

蘑

菇

找找共同點v艸（讀cǎo）是一個漢字部首，俗稱“草字頭”。帶有“草字頭”的字多與植物有關(guān)。小小美食家，菜單里藏著烹飪方法，請你圈出來。拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒烹飪方法多小廚師們，借助部首來給漢字分分類吧。拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒烹飪方法多第一類：拌

第二類：煎煮蒸第三類：燒烤爆燉炸炒歸類識字，記憶字形“灬”是由火字演變而成，帶“火”和“灬”的字大多和火有關(guān)系。比如:煎、煮、蒸、燒、烤爆、燉、炸、炒。讀準(zhǔn)名稱，識記字形蒸餃

小米粥

蛋炒飯看圖識記蒸餃餃子生活識字雞蛋鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋字理識字這幅圖告訴我們把米放進鍋里經(jīng)過長時間熬，就變成粥了。1.同桌比賽報菜名，比比誰讀得快又準(zhǔn)。2.男生問菜的類型，女生報菜名

素菜

葷菜

主食活動三：報菜名游戲，鞏固生字詞仔細觀察，寫好美食中的漢字

親愛的同學(xué)們，讀好了舌尖上的中國美食，讓我們來寫好美食中的中國漢字吧。

我制作的中國美是

，我用的是

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