有機化學的重要性及其學習方法

有機化合物的重要性及其學習方法阿比多爾氨芐青霉素第一頁，共三十三頁。有機物人類使用有機物的歷史很長，世界上幾個文明古國很早就掌握了釀酒、造醋和制糖的技術。據(jù)記載，中國古代曾制取到一些較純的有機物。如沒食子酸（982-992）、烏頭堿（1522年以前）、甘露醇（1037--1101)等；16世紀后期，西歐制得了乙醚、硝酸酯、氯乙烷等。由于這些有機物都是直接或間接來自動植物體，因此1777年，瑞典化學家Bergman將從動植物體內得到的物質稱為有機物。第二頁，共三十三頁?！坝袡C化學是由當時在世界上享有盛名的瑞典化學家貝采利烏斯（Berzelius.J.J.1979-1848）于1808年首先引用。有機化學有機化學是研究有機化合物的來源、制備、結構、性質、應用以及有關理論的科學。第三頁，共三十三頁。利用有機化學可以制造出無數(shù)在生活、健康和生產方面不可缺少的產品，對國民經濟起著決定性作用。構成動、植物結構組織的蛋白質和纖維素、水果和花的香氣等也在有機化學的研究范圍之內。有機化學是涉及大量天然物質和合成物質，這些物質直接關系到人類的衣、食、住、行。組成人體器官的物質、供給人體營養(yǎng)的食物以及人體中發(fā)生的反應——實質上也有有機物和有機反應。有機化合物的重要性物第四頁，共三十三頁。有機化合物的重要性物糧食問題一直困擾著人類。1824年，德國化學家維勒首次人工合成尿素，標志著化學肥料的誕生。之后化肥在全世界普遍應用，使糧食產量大幅度增長。使用化肥前的糧食產量使用化肥后的糧食產量第五頁，共三十三頁。有機化合物的重要性物化學殺蟲劑的發(fā)明,也增加了糧食的產量第六頁，共三十三頁。有機化合物的重要性物人造纖維、尼龍、聚乙烯無紡布等衣料都是有機化合物。聚乙烯無紡布防護服第七頁，共三十三頁。有機化合物的重要性物把一些有機物的添加劑加入食品里，可改善食物的味道和氣味等第八頁，共三十三頁。飛機、輪船和汽車等交通工具所用的燃料均是石油工業(yè)提煉成的副產品，屬于有機物。汽油發(fā)動機的燃料飛機燃料：煤油柴油發(fā)動機的燃料有機化合物的重要性物第九頁，共三十三頁。藥物，增強我們抵抗疾病的能力化妝品，使人們變得更美有機化合物的重要性物第十頁，共三十三頁。酚醛樹脂底版制作的集成電路板合成橡膠輪胎有機化合物的重要性物第十一頁，共三十三頁。比較有機化合物無機化合物

有機物和無機物的差別物構成元素主要C、H、O、N、P、S、X約100多種元素種類非常多（約1000萬種）比較少（40萬種）微粒結合方式共價鍵結合多離子鍵結合多第十二頁，共三十三頁。有機物的研究方法物有機物的結構有機物的性質用途有機物的研究方法“五式”、兩模型物理性質、化學性質化學性質與官能團有密切關系決定決定反映反映第十三頁，共三十三頁。有機物官能團代表物主要化學性質烴

烷烴烯烴苯烴的衍生物醇羧酸酯官能團及其性質物甲烷取代（氯氣、光照）C=C乙烯加成、氧化（使KMnO4褪色）、加聚（加成）取代、加成—OH乙醇取代、氧化、酯化（取代反應）—COOH乙酸弱酸性、酯化（取代反應）—COO—乙酸乙酯水解第十四頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第十五頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第十六頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第十七頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第十八頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第十九頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第二十頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第二十一頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第二十二頁，共三十三頁。研究有機反應機理：取代反應物第二十三頁，共三十三頁。CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222+Br2Br+HBrFeBr3+HO—NO2（濃）NO2+H2O濃H2SO450~60℃-H

+Br-Br-H研究有機反應機理：取代反應物第二十四頁，共三十三頁。18O18OCH3COOH+CH3CH2OH→研究有機反應機理：取代反應物第二十五頁，共三十三頁。研究有機反應機理：加成反應物第二十六頁，共三十三頁。研究有機反應機理：加成反應物第二十七頁，共三十三頁。研究有機反應機理：加成反應物第二十八頁，共三十三頁。研究有機反應機理：加成反應物第二十九頁，共三十三頁。CH2=CH2+H2CH3CH3一定條件CH2=CH2+HClCH3CH2Cl一定條件CH2=CH2+H2OCH3CH2OH一定條件研究有機反應機理：加成反應物第三十頁，共三十三頁。催化劑△+3H2研究有機反應機理：加成反應物第三十一頁，共三十三頁。加聚反應：乙烯分子之間發(fā)生加成反應（聚乙烯）CH2=CH2CH2=CH2CH2=CH2+++……—CH2—CH2—+—CH2—CH2—

+—CH2—CH2—+……[CH2-CH2]nnCH2=CH2[CH2CH2]n催化劑

研究有機反應機理：加成反應物第三十二頁，共三十三頁。研究有機反應機理：氧化反應物1.燃燒反應（氧氣）2.乙烯、乙醇被酸性KMnO4氧化3.乙醇的催化氧化HICH3C-O-H+O2→IH