餐飲六宴會(huì)廳_第1頁
餐飲六宴會(huì)廳_第2頁
餐飲六宴會(huì)廳_第3頁
餐飲六宴會(huì)廳_第4頁
餐飲六宴會(huì)廳_第5頁
已閱讀5頁，還剩12頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

13三月2024餐飲六宴會(huì)廳課程目標(biāo)：根據(jù)學(xué)習(xí)目的要求，獨(dú)立地完成小型或中型宴會(huì)廳空間設(shè)計(jì)任務(wù)，能夠掌握宴會(huì)廳空間設(shè)計(jì)流程，掌握宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)要求，并能夠?qū)σ欢ńo定空間進(jìn)行合理設(shè)計(jì)會(huì)處理設(shè)計(jì)及施工中出現(xiàn)的具體問題，確保學(xué)生在工作崗位中，能對(duì)相關(guān)設(shè)計(jì)展開條理的工作。第五章：宴會(huì)廳空間設(shè)計(jì)1.特征與一般要求宴會(huì)廳人數(shù)：普通200一500人特大型上可達(dá)上千宴會(huì)廳的功能2·平面布局原則

(1)宴會(huì)廳在建筑內(nèi)的位置應(yīng)方便大股人流的集散。(2)宴會(huì)廳的賓客出人口應(yīng)有兩個(gè)以上,并作雙向雙開,尺度可比普通雙開門稍大.出人口應(yīng)與建筑內(nèi)部的主要通道相連,以保證疏散的安全性。

(3)宴會(huì)廳的室內(nèi)布置

(4)宴會(huì)廳賓客人流與服務(wù)人流(5)宴會(huì)廳的周邊須配置相當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏空間儲(chǔ)藏轉(zhuǎn)換不同功能時(shí)多余的家具與用品.同時(shí)還應(yīng)設(shè)專門的音響,燈光控制室。

(6)宴會(huì)廳專用衛(wèi)生間宴會(huì)廳的周邊應(yīng)有專用衛(wèi)生間并滿足較多人數(shù)的使用要求,檔次較高。

(7)宴會(huì)廳空間沙發(fā)設(shè)置宴會(huì)廳周邊的疏散空間內(nèi)應(yīng)適當(dāng)布置座椅,沙發(fā)等,以保證宴會(huì)廳活動(dòng)前賓客的休息,等候的要求.3·裝飾與照明

宴會(huì)廳的裝飾具有喜慶色彩地面經(jīng)常鋪暖色調(diào)的地毯；墻面的處理應(yīng)著重考慮色彩和材質(zhì)的選擇與配置面的分隔,相應(yīng)的線角處理以及質(zhì)感和紋理的效果,墻面多選用較為溫警的天然材質(zhì),同時(shí)應(yīng)適當(dāng)考慮吸聲的需要,因此,宴會(huì)廳墻面多用木材,壁紙和織物軟包等；頂棚的設(shè)計(jì)香格里拉內(nèi)部-1案例欣賞

BanquetingHall-1com

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論