大學生酒店前臺實習報告

大學生酒店前臺實習報告大學生酒店前臺實習報告1

佛山電子賓館，作為改革開放最先成立的一局部酒店，擁有在當時比擬先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，佛山，擁有足夠的商務客人，從電子賓館的統(tǒng)計來看，80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團代表，其中很大一局部是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及效勞要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫效勞及飛機票訂票業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的許多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進展工作，這一點，在電子賓館尤為的表達出來。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷，快速成長。

由于這種根本沒有處于精細治理的狀態(tài)下，因此，個人的責任很不清晰，責任不清直接導致的就是權力不明，消失了問題的時候自然會相互推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的。相互推諉，原來就是人的天性。

所以，必需解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的治理方法在許多世界知名酒店早許多年已經(jīng)開頭應用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的閱歷來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。依據(jù)消費心理學的相關內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再協(xié)作以優(yōu)質(zhì)的客房效勞，酒店在客人眼中的地位會快速提升。

另外，電子賓館已經(jīng)存在了比擬適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應用。

對于這個問題，我做了一個簡潔的分析。

主要的做法有以下兩點。

1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面效勞員的實際閱歷，做出最有效率的操作流程和責任分工。

2、從退房到客房效勞員做房，由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避開上述狀況。

另外，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進展房態(tài)治理，因此加強對電腦的使用可能需要比擬多的培訓和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，信任只要治理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。

問題：

在房間退房之后，一般狀況客房效勞員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有肯定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。

但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――預備新客入住。

在許多狀況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率特別之高，這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等許多條件共同打算的。

在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房效勞員預留時間做房，常常消失房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房效勞員常常會有怨言。這樣的狀況很不利于客房效勞質(zhì)量的提高。

因此，我提出，肯定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。

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一、企業(yè)介紹：

惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫，商務，會議，茶藝，健身，休閑消遣等為一體的中國名牌企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè).aaa級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與效勞質(zhì)量雙滿足單位，消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國效勞明星，中國世紀大采風優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)效勞明星，西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營治理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。

飯店裝潢豪華高雅，設施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風味小吃等品種，著名全國的餓六種“中華名優(yōu)小吃“深受消費者青睞。

客房部擁有豪華商務間，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經(jīng)濟間，共有床位200張，設施齊全，效勞熱忱周到，并供應鐘點房效勞。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議，旅游社團，商務活動，教學培訓，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最正確消費場所。

經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!

企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進取!

員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!

效勞宗旨:您的滿足是我們的永恒追求!

企業(yè)文化:惠顧群眾，賓至如歸;以德為本，誠信和諧，科學治理，奮勉向上!

二、實習崗位與內(nèi)容：

實習部門：前廳部

實習目的：把握了一些酒店行業(yè)方面的學問，拓展了個人的學問面，增加了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的力量。結(jié)合理論學問加酒店經(jīng)營過程中的實操熬煉，以到達穩(wěn)固理論學問和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。

1、早班(早7：00中午15：00)工作流程：換工服，化裝，簽到了解住宿狀況及重要事項交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認真閱讀交班本)接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫忙客人辦理續(xù)房手續(xù)接待來賓(以退房為主)工作午餐檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓(重點催收房費)做交接班預備。

2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況以及預訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進上班未進事宜接待來賓(重點催收房費)工作晚餐幫助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預訂接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)，18：00以前完成押金催收工作做交接班預備。

3、夜班(晚上22：00次日早7：00)工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應各種力所能及的效勞，隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)跟進上班未進事宜檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表對前臺日常單據(jù)及表格進展整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒效勞記錄，為當日預訂進展排房并準時與樓層溝通檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預備。

三、實習心得總結(jié)：

1、效勞行業(yè)之潛規(guī)章

(1)“客人永久是對的”這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了到達肯定的財務目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會最大化滿意客人。這或許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境地!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永久不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的效勞，才會換來客人的微笑”。

(2)聽從上級安排與決策：從決策的角度來說“領導不行能永久是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕力量再強，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。

舉個例子來說明：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設劃船者力量很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應當向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假如大家都樹立了“船長永久是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標全都，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目標;萬一中途發(fā)覺方向錯了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。效勞過程是一個很煩瑣的過程，“全都通過，全體擁護”是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。

2、人際關系處理

溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開頭，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。

(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比擬清楚。與上司的溝通要留意以下幾個方面：

第一是低調(diào)。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才構造，我們無疑是學歷比擬高的，理論學問比擬扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟識的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿意。

其次是虛心。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告知你，不要怕大學生問這種問題丟人。

第三是聽從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可?？隙ú荒芎皖I班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，教師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永久是對的。這樣真的很需要我們適應。

(2)與同事的溝通。在我實習的前廳部門，大家就象一家人，關系很和諧。記得很清晰第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導培訓我。對我很有急躁，臉上始終洋溢著甜蜜的微笑，使我開頭有些害怕的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有急躁地解答我的懷疑問題。于是我懂得了效勞行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的承受你。

(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，信任每個人都會重視，最主要的是克制恐驚心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展現(xiàn)自己的時機，我上前和他們交談并為他們順當?shù)赜喌揭婚g他們滿足的客房，這受到了領班表揚。

3、酒店文化

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的表達，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細實踐的過程中，才能使酒店的分散力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧群眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)效勞群眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素(環(huán)境、效勞、硬件設施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化治理系統(tǒng)進展有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，由于，安康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不行或缺的關鍵因素。每個飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學校是學不到的!

四、完畢語

為期一月的實習最終告一段落了，離開讓我有些須的不舍，或許從那一刻開頭，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，預備成為一名社會人。我的確應當仔細思索自己的將來了!

大學生酒店前臺實習報告3

一、預備工作

雖然我們只在酒店進展為期幾個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進展了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進展了四個課時的室內(nèi)培訓和巡游培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進展了員工素養(yǎng)及酒店治理制度的培訓，這讓我們對工作有了也許的了解；其次是消防安全意識培訓，酒店特殊安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進展不連續(xù)的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了根本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是特別有用的。

二、工程部工作總結(jié)實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，由于酒店并沒有給效勞員們制定詳細的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領悟工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教育。慶幸的是根本全部的老員工對我們都特殊的友好，主管還特地為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能嫻熟各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管依據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的詳細時間是不確定的，常常依據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很敏捷合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的效勞員制服太過簡潔而且比擬陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個部門，他們并沒有由于我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了“都會讓人格外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起談天，共享彼此的感受，就像一家人；而治理層中的幾位經(jīng)理也很和氣，沒有什么架子，但間或還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在效勞過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在效勞的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營治理過程中消失的一些問題的個人看法：

一、各項規(guī)章制度落實不是特殊到位。全部高星級酒店的治理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比方酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工肯定要用一般話溝通，但是實際狀況是桂柳話還是員工的主要溝通方式，甚至是在有客人的狀況下，使用桂柳話的員工大有人在，究竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，效勞需要標準化，所以我覺得建立一套標準的效勞執(zhí)行和監(jiān)視機制是酒店治理的一個當務之急。

二、加強對餐廳衛(wèi)生的治理和監(jiān)視。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也的確感受到了其中的問題。據(jù)我觀看，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成常常洗手的習慣。

三、建立一套公開透亮的鼓勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，許多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人效勞意識和技能也到達了特別高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么鼓勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能照舊留在原職；另外酒店的鼓勵機制中也過多的注意于物質(zhì)上的鼓勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有許多的鼓勵方式值得我們治理者借鑒。

四、樹立一種能夠分散人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中，我發(fā)覺桂林賓館好像并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅決的信念，好像許多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少制造性。

四、總結(jié)

酒店實習的日子完畢了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的效勞程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我熟悉到作為一個效勞員應當具有劇烈的效勞意識；更為重要的是，()在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。

最終感謝教師的幫忙，感謝桂林賓館能給我們供應這樣難得的實習時機，在此祝福桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領導批閱心得下半年，酒店的生意一般都很好，特殊是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關學問，別看講的”內(nèi)容很簡潔，但真的做起來，一些細節(jié)的東西也就不那么簡單了，由于婚宴時，新人兩方親戚素養(yǎng)不等，身份不同，經(jīng)受有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量到達最大。人數(shù)到達歷史最膨脹點，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就打算了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫助，很“容幸選中了我和另外兩位同事，由于以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區(qū)域，有些生疏，我的心里還是很擔憂，怕自己做不好。去之后，發(fā)覺一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，根本沒什么問題，心里的一塊石頭才落了地，但是就在快完畢的時候，主管走到我的面前嚴峻的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過客人的允許？我愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開頭在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比擬在意的客人是會不快樂的，一不快樂，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最終關后消失了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的！主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收臺上，更緊緊圍圍著其它因素！

漸漸地，不管是做本區(qū)域的效勞還是到其它區(qū)域做婚宴，或者是以重要客人的非常關注，更或者是在自己不忙時幫助其它同事工作，這一切都變的簡潔而且嫻熟起來，在面對客人的一些小的投訴時，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有急躁了，細心了，在酒店做了一段時間后，發(fā)覺自己的個人素養(yǎng)也有所提高，知道什么話該說，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的與溝通。

大學生酒店前臺實習報告4

經(jīng)過兩年多的學習積存，最終在今年，開頭了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業(yè)的學生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。

剛到酒店的時候，挺快樂的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新奇和奇怪，可當正式上崗的時候，才發(fā)覺，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，固然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫效勞及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的許多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進展工作?？腿说囊蟾径疾畈欢啵賯€吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫助訂好機票給客人的時候，這位客人卻不成認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，由于有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永久是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷，快速成長。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)受過，才會明白這個社會是如此的簡單，遠沒有我們想象的美妙。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)覺自己的想法和觀點是如此的稚嫩，不過后來我就漸漸放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有通過實習才能體會社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積存社會閱歷和學習處世之道，了解人際關系的簡單，這是整個實習過程中最珍貴的一局部。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理，絲毫不同意疏忽。不得不說，急躁和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，固然，降臨安的多是海內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。

或許，在外人看來，前臺的工作很簡樸，事實上，這工作的程序簡單繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)覺要做好一項工作，心態(tài)必需調(diào)整好，無論工作是繁重還是悠閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去埋怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是躲避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓舞大家埋頭苦干，加班加點也情愿堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責備，反而給我勸慰和鼓舞，這讓我特別感動，遇到這樣開明的上司和同事，可是不輕易的埃感謝一位年長的同事告知我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會始終牢記在心的。

實習現(xiàn)在已經(jīng)完畢了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的缺乏之處進展加強，重新整理自己的信念，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了許多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以后的兩年，我還將繼承在學校中學習，由于下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了肯定的基矗最終，感謝酒店的全部的同事和經(jīng)理，感謝你們對我這兩個月的實習期間的關懷和照看，從你們身上，我學到了許多，也盼望酒店能夠越來越好！

前臺的工作給了我許多的接觸群眾的時機，在和他們交談中，我知道了許多的現(xiàn)實，我也知道了自己要做好的事情了，曾經(jīng)的我們就是這樣的走過來的，這也是我們始終以來都在不斷的進步中得到的成果。以后的工作如何，誰也說不清晰，但是我知道，只要自己去努力，去爭取，那么就肯定會得到自己想要的！

大學生酒店前臺實習報告5

完畢了這一場的實習生活之后，我也是對如今的生活有了不少的感悟，也讓我真正的進入到社會中去感受了一下不一樣的生活，固然也是收獲到了很多對于生活特別有用的閱歷與技能。

一、實習經(jīng)過

在真正踏上酒店前臺的崗位前，我便是參與了一次酒店對于新員工的培訓，在其中真正的感受到了酒店的進展，以及自己在工作崗位上的一些留意事項，這對于以后的工作都是有特別大的幫忙與促進作用。在真正開頭自己的工作之后，都是由老員工在帶著我，也是讓我在這樣的工作上去學習，更是一步一步地指導我真正的做好這份工作。酒店前臺的工作就是比擬的繁雜、瑣碎，究竟所管轄的事情有些過多，所以更是需要對于自己的工作有肯定的規(guī)劃，這樣才不會在工作中消失混亂。固然我剛剛開頭工作，每天的任務也都是一點一點加的，所以在老員工的帶著下根本都完成好了這項工作。從這樣的工作中，我也慢慢明白自己的個人力量的確是特別的缺乏，更是在面對各種的客人上的確是沒有應對的技巧與方式，所以需要去努力學習的方面還是有許多的。

二、實習完畢的感受

實習完畢之后，我更是松了一口氣，究竟在這份工作上的確是讓我感受到自己需要去學習的東西太多了。雖然前臺的工作每一項都是特別的簡潔，但是真正的串聯(lián)在一起之后的確是會讓人感受到心力憔悴，而我更是在這樣的一份工作中真正的學習到了不少的東西，同時也讓自己在這份工作崗位上有了較大的成長與轉(zhuǎn)變。特別的餓感謝這份工作給我?guī)淼囊磺校沧屛颐靼鬃陨硭嬖诘娜狈χ?，更是讓我真正地明白下一步需要作出的努力?/p>

在工作中我的每一步都是有老員工的幫忙，也是在他的指導與講解下，我才真正的將自己校內(nèi)學習到的學問與現(xiàn)實相結(jié)合了起來，使我真正的對各項學問有了更多的感悟。從這次的實習中，我真正的明白到自己需要在接下來的時間中做出更大的努力，去花費更多的時間來轉(zhuǎn)變自己，爭取讓自己有更好的成長，也盼望能夠為自己的將來制造出更好的成績。

接下來的時間，我便是必需要著重去轉(zhuǎn)變，讓自己明白自身存在的缺點，真正的為更好的成長而做出轉(zhuǎn)變。我信任在自己以后的生活中，我都是可以讓自己領悟到人生的精華，同時也是可以促成我更好的成長，讓我在真正的踏上工作的時候能夠更好的應對之法。

大學生酒店前臺實習報告6

把每一次的轉(zhuǎn)變當成一次新的挑戰(zhàn)，要想在這個挑戰(zhàn)中做的好，必需要我們?nèi)σ愿暗厝ヅW習，只有適應了這個新的轉(zhuǎn)變，并且學習里這個轉(zhuǎn)變中的重要因素，我們才能夠在挑戰(zhàn)中“任爾東西南北風”。這次的酒店前臺實習，就是從學校到社會的轉(zhuǎn)變，從學生到上班族的轉(zhuǎn)變，我很慶幸，在這次的挑戰(zhàn)中適應了下來，還學習到了種種力量。

一、實習根本狀況

時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

地點：xx國際大酒店。

崗位：酒店前臺實習生。

二、實習目的

去了解、去學習酒店治理專業(yè)需要的各項工作力量和工作技巧，并且將我們在學校里面學習到的各種書本內(nèi)容，通過詳細的實踐操作轉(zhuǎn)化為工作閱歷，讓我們運用到工作當中去。同時也是考慮到我們立刻就是要畢業(yè)的人了，實習是給我們一個適應社會工作的時機，讓我們提前了解在社會上生存需要的心態(tài)。

三、實習內(nèi)容

本次實習，我的工作崗位是酒店的前臺，負責的主要工作就是酒店的客人接待，盡量在最短的時間里面給客人供應精確無誤的客房入住登記和辦理；將每一周的客人登記信息整理成冊，準時提交給公安部門；在客人在酒店里面遇到問題和困難的時候，我們需要給他們供應必要的幫忙；給客人供應好換房、退房等工作，盡可能地效勞號客人；了解更加具體的信息，為客人供應好的旅游和行車信息；做好客人問題登記，準時將問題反映給上級部門。

由于是剛剛從學校出來的新手，沒有什么酒店治理的工作閱歷，所以最開頭工作的時候，就是仿照，向前臺崗位上面的其他同事學習，觀看他們的工作技巧。學著他們每一天在宿舍整理好工作形象，上班的時候保持微笑接待客人，跟客人溝通時候的語氣要秉持著溫順的語氣，無論是遇到什么樣的客人，我們都要保持鎮(zhèn)靜，千萬不能驚慌，失了酒店的形象。

四、實習心得體會

在某種意義上來講，酒店的前臺就是一家酒店的第一道門面，所以前臺的工作效勞力量就代表著酒店的效勞力量。因此這一份工作告知了我，我假如要想在這個崗位上連續(xù)做下去的話，必需要對自己有要求，要不斷學習，學習工作技巧，學習效勞態(tài)度，學習好的職業(yè)思想。

這一份工作讓我知道了自己在學校里面學習的重要新，同時也讓我知道了自己身上的缺乏，光有理論沒有實踐是遠遠不夠的，我必需要多參與實踐，才能夠讓自己做的更加優(yōu)秀。

大學生酒店前臺實習報告7

一、實習根本概況

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回憶這段時日，這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問。實習過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙，在領導和同事們的悉心關心和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進步。

酒店開業(yè)時間20xx年11月2日，樓高15層，共有客房總數(shù)262間(套)，標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)興旺，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被安排到前臺工作，雖