油脂制取工藝與設(shè)備課件

油脂制取工藝與設(shè)備課件REPORTING2023WORKSUMMARY目錄CATALOGUE油脂制取工藝概述油料預(yù)處理設(shè)備油脂提取設(shè)備油脂精煉設(shè)備油脂包裝與儲(chǔ)存設(shè)備油脂制取工藝與設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)PART01油脂制取工藝概述

油脂制取的意義和目的滿足人們對(duì)油脂的需求油脂是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分，用于烹飪、食品加工等方面。油脂制取工藝的發(fā)展能夠滿足人們對(duì)油脂的需求，提高生活品質(zhì)。促進(jìn)農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展油脂制取主要原料是油料作物，油料作物種植和加工能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)水平。提高油脂品質(zhì)和安全性通過科學(xué)的油脂制取工藝，能夠去除雜質(zhì)、毒素等有害物質(zhì)，提高油脂的品質(zhì)和安全性。油脂制取的原理精煉是油脂制取工藝的重要環(huán)節(jié)，通過物理或化學(xué)方法去除雜質(zhì)、提高油脂品質(zhì)的過程。常見的精煉方法包括水化、堿煉、吸附等。油脂精煉油脂主要由脂肪酸甘油酯組成，不同油脂的組成和性質(zhì)存在差異。了解油脂的組成和性質(zhì)是實(shí)現(xiàn)有效制取的基礎(chǔ)。油脂的組成與性質(zhì)根據(jù)制取原理的不同，油脂制取工藝可分為壓榨法和浸出法。壓榨法是通過物理方法將油料作物中的油脂擠壓出來；浸出法則利用有機(jī)溶劑將油脂從油料中提取出來。壓榨法與浸出法清理雜質(zhì)、破碎、軟化等。油料作物的預(yù)處理根據(jù)原料和產(chǎn)品要求選擇合適的制取方法。壓榨或浸出根據(jù)需要添加溶劑、加熱促進(jìn)浸出、冷卻回收溶劑?；旌?、加熱與冷卻油脂制取的工藝流程去除雜質(zhì)、調(diào)節(jié)水分含量。過濾與水化提高油脂品質(zhì)。吸附與脫色去除溶劑、降低異味。蒸餾與脫臭成品油脂的包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。灌裝與儲(chǔ)存油脂制取的工藝流程PART02油料預(yù)處理設(shè)備用于去除油料中的大顆粒雜質(zhì)，如石子、沙粒等。常用設(shè)備有振動(dòng)篩、平面回轉(zhuǎn)篩等。篩選設(shè)備用于去除油料中的磁性雜質(zhì)，如鐵屑、釘子等。常用設(shè)備有永磁吸鐵器、電磁吸鐵器等。磁選設(shè)備清理設(shè)備將大塊油料破碎成小塊，以便于后續(xù)加工處理。常用設(shè)備有顎式破碎機(jī)、錘式破碎機(jī)等。將小塊油料磨碎成更小的顆粒，以便于提取油脂。常用設(shè)備有砂盤磨碎機(jī)、球磨機(jī)等。破碎設(shè)備磨碎機(jī)破碎機(jī)蒸炒鍋將破碎后的油料加水加熱并攪拌，使其軟化，以便于提取油脂。蒸炒鍋有立式和臥式兩種結(jié)構(gòu)。榨油機(jī)通過物理壓榨方法將軟化后的油料提取出油脂，同時(shí)分離出油餅。榨油機(jī)有液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)等類型。軟化設(shè)備軋胚機(jī)將軟化后的油料通過軋輥壓制成薄片，以利于油脂的提取和分離。軋胚機(jī)有單層和多層結(jié)構(gòu)。壓榨機(jī)通過物理壓榨方法將軋胚后的油料提取出油脂，同時(shí)分離出油餅。壓榨機(jī)有間歇式和連續(xù)式兩種類型。軋胚設(shè)備PART03油脂提取設(shè)備通過間歇式加熱和冷卻，使油脂從油料中分離出來。原理特點(diǎn)應(yīng)用操作簡單，適用于小規(guī)模生產(chǎn)。適用于植物油、動(dòng)物脂肪等的提取。030201間歇式提取設(shè)備通過連續(xù)加熱和冷卻，使油脂從油料中連續(xù)分離出來。原理生產(chǎn)效率高，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。特點(diǎn)適用于植物油、動(dòng)物脂肪等的提取。應(yīng)用連續(xù)式提取設(shè)備利用超臨界流體的溶解能力，將油脂從油料中提取出來。原理提取效率高，適用于提取高附加值的油脂。特點(diǎn)適用于植物精油、動(dòng)物脂肪等的提取。應(yīng)用超臨界流體萃取設(shè)備PART04油脂精煉設(shè)備用于將不同種類的油脂混合，以達(dá)到特定的比例和性質(zhì)?；旌嫌吞幚碓O(shè)備包括靜態(tài)混合器、動(dòng)態(tài)混合器、捏合機(jī)等。混合油處理設(shè)備的種類具有高效、穩(wěn)定、易于操作和維護(hù)的特點(diǎn)，能夠滿足不同油脂混合處理的需求?；旌嫌吞幚碓O(shè)備的特點(diǎn)廣泛應(yīng)用于油脂工業(yè)中，如食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域?；旌嫌吞幚碓O(shè)備的應(yīng)用混合油處理設(shè)備用于去除油脂中的磷脂和其它膠質(zhì)成分，以提高油脂的品質(zhì)和穩(wěn)定性。脫膠設(shè)備脫膠設(shè)備的種類脫膠設(shè)備的特點(diǎn)脫膠設(shè)備的應(yīng)用包括離心機(jī)、過濾機(jī)、吸附劑等。具有高效、低耗、環(huán)保的特點(diǎn)，能夠有效地去除油脂中的膠質(zhì)成分。廣泛應(yīng)用于食用油脂、工業(yè)油脂等領(lǐng)域。脫膠設(shè)備用于去除油脂中的游離脂肪酸，以提高油脂的品質(zhì)和延長保質(zhì)期。脫酸設(shè)備包括蒸餾塔、萃取塔、吸附劑等。脫酸設(shè)備的種類具有高效、低耗、環(huán)保的特點(diǎn)，能夠有效地去除油脂中的游離脂肪酸。脫酸設(shè)備的特點(diǎn)廣泛應(yīng)用于食用油脂、工業(yè)油脂等領(lǐng)域。脫酸設(shè)備的應(yīng)用脫酸設(shè)備脫色設(shè)備包括活性炭吸附器、硅藻土過濾器等。脫色設(shè)備的種類脫色設(shè)備的特點(diǎn)脫色設(shè)備的應(yīng)用01020403廣泛應(yīng)用于食用油脂、工業(yè)油脂等領(lǐng)域。用于去除油脂中的色素，以提高油脂的透明度和美觀度。具有高效、低耗、環(huán)保的特點(diǎn)，能夠有效地去除油脂中的色素。脫色設(shè)備脫臭設(shè)備用于去除油脂中的異味和揮發(fā)性物質(zhì)，提高油脂的品質(zhì)和口感。脫臭設(shè)備的種類包括蒸餾塔、吸附劑、冷凝器等。脫臭設(shè)備的特點(diǎn)具有高效、低耗、環(huán)保的特點(diǎn)，能夠有效地去除油脂中的異味和揮發(fā)性物質(zhì)。脫臭設(shè)備的應(yīng)用廣泛應(yīng)用于食用油脂、工業(yè)油脂等領(lǐng)域。脫臭設(shè)備PART05油脂包裝與儲(chǔ)存設(shè)備封口機(jī)用于對(duì)灌裝后的油脂容器進(jìn)行封口，以確保油脂的品質(zhì)和延長保質(zhì)期。貼標(biāo)機(jī)用于在包裝容器上粘貼標(biāo)簽，包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。包裝機(jī)用于將油脂自動(dòng)灌裝到容器中，具有高效率、高精度和高可靠性的特點(diǎn)。包裝設(shè)備油罐用于儲(chǔ)存油脂的大型容器，具有耐壓、防腐、保溫等特點(diǎn)。油泵用于將油脂從油罐中抽出，輸送到其他設(shè)備或容器中。油桶用于小規(guī)模儲(chǔ)存和運(yùn)輸油脂的容器，具有輕便、易搬運(yùn)等特點(diǎn)。儲(chǔ)存設(shè)備123直立式的大型儲(chǔ)存容器，具有占地面積小、容量大等特點(diǎn)。立式油罐橫臥式的大型儲(chǔ)存容器，具有容量適中、便于移動(dòng)等特點(diǎn)。臥式油罐包括呼吸閥、阻火器、液位計(jì)等，用于確保油罐的安全和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。油罐附件油罐類型及附件PART06油脂制取工藝與設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)03緊固調(diào)整定期檢查設(shè)備的緊固件，如螺栓、螺母等，確保其緊固可靠，防止松動(dòng)脫落。01定期檢查定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查，包括潤滑系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等，確保設(shè)備正常運(yùn)行。02清潔保養(yǎng)保持設(shè)備清潔，定期清理設(shè)備內(nèi)部的殘留物和污垢，防止設(shè)備腐蝕和磨損。設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)如出現(xiàn)異常聲音、振動(dòng)、溫度升高等現(xiàn)象，可能是機(jī)械部件磨損、松動(dòng)或潤滑不良，需及時(shí)檢查維修。機(jī)械故障如出現(xiàn)電路故障、電機(jī)故障等，可能是電氣元件損壞、線路接觸不良等原因，需專業(yè)人員檢修。電氣故障如出現(xiàn)控制失靈、顯示異常等，可能是控制系統(tǒng)軟件或硬件故障，需專業(yè)人員維修?？刂葡到y(tǒng)故障常見故障及排除方