七年級下冊《2.2第二節(jié) 消化和吸收》教案兩篇表格（附導(dǎo)學(xué)案 同步芯）

課題《第二節(jié)消化和吸收》教案教學(xué)目標(biāo)知識與技能描述人體消化系統(tǒng)的組成；概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。過程與方法通過觀察消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)掛圖與閱讀教材，從整體上了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及各組成部分的功能。情感、態(tài)度與價值觀積極參與探究實驗，體會科學(xué)探究過程，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，實事求是的科學(xué)態(tài)度，并有一定的探究精神。教學(xué)重點描述人體消化系統(tǒng)的組成。教學(xué)難點探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。教學(xué)方法講述、探究、實驗教具與學(xué)具饅頭等。教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動創(chuàng)設(shè)情境，引入新課探究活動——饅頭在口腔中的變化復(fù)習(xí)提問：我們每天吃的食物都含有哪些營養(yǎng)成分？人體內(nèi)有沒有這些成分？人體內(nèi)的這些營養(yǎng)成分是哪里來的？食物中的這六種營養(yǎng)成分與人體內(nèi)的這些成分一樣嗎？是不是我們吃了豬肉，人體就長了豬肉？食物中的這些成分知識構(gòu)成人體內(nèi)這些成分的原料。那么食物中的這些成分是怎樣轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)這些成分的呢？引入：人體是如何來完成消化和吸收作用的？食物進(jìn)入人體的第一個結(jié)構(gòu)是什么？口腔中有哪些結(jié)構(gòu)？它們各自具有哪些功能？食物在口腔中是否只是變小了？有沒有其他變化？接下來我們通過實驗來驗證。請同學(xué)們閱讀課本內(nèi)容P30，制定實驗計劃與實驗步驟。探究結(jié)果和結(jié)論。演示膽汁的乳化作用。介紹消化的概念，請同學(xué)們在課本上找出概念，用筆作上記號。作業(yè)：預(yù)習(xí)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)并布置角色扮演?；卮鹇?lián)系自己的生活實際，思考回答討論、制定計劃、明確分工閱讀并交流設(shè)計理念在教學(xué)過程中，先講消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，然后再來介紹消化和吸收的過程。加強對學(xué)生的思維啟發(fā)，并注重對學(xué)生的思維進(jìn)行訓(xùn)練，促進(jìn)學(xué)生的思維能力的提高。板書設(shè)計消化和吸收食物的消化探究活動消化概念課后小結(jié)課題《第二節(jié)消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案課型新授學(xué)習(xí)目標(biāo)理解掌握：描述人體消化系統(tǒng)的組成；學(xué)會運用：概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；學(xué)習(xí)過程一、預(yù)習(xí)導(dǎo)航成年人的小腸一般（）米，大腸一般長（）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都是被消化成什么物質(zhì)才能被吸收的？小腸內(nèi)壁上有很多環(huán)形的皺襞，皺襞上邊有很多絨毛狀突起叫（）二、自主學(xué)習(xí)，合作探究學(xué)習(xí)任務(wù)一：食物在消化道內(nèi)都被分解成哪些簡單的物質(zhì)。1.結(jié)合課本和練習(xí)冊，完成上述問題。2.無機鹽和維生素還需要分解嗎？消化和吸收沒有水的參與能行嗎？學(xué)習(xí)任務(wù)二：認(rèn)識小腸的結(jié)構(gòu)。1.比較小腸和大腸的結(jié)構(gòu)2.你認(rèn)為哪個結(jié)構(gòu)更適合營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？請說明理由。三、檢查反饋1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)能在__________、__________、__________中被消化，但消化的主要場所是____________。2.淀粉在口腔與（）混合，初步分解成（），在小腸與胰腺和小腸腺充分混合，最后分解成（），被小腸吸收。3.將消化道的各器官與其功能連接起來。口腔沒有消化功能，也沒有吸收功能食道初步消化淀粉，沒有吸收功能胃開始消化脂肪，是消化食物吸收營養(yǎng)的主要場所小腸沒有消化功能，只有吸收功能大腸初步消化蛋白質(zhì)，吸收水和無機鹽課題《消化和吸收》教案教學(xué)目標(biāo)知識與技能嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。過程與方法通過角色扮演來分析認(rèn)識消化系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)。情感、態(tài)度與價值觀通過學(xué)生的角色扮演，使學(xué)生在了解自身身體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)愛惜自身的習(xí)慣。教學(xué)重點概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。教學(xué)難點描述小腸的結(jié)構(gòu)特點，說明為什么小腸是吸收的主要器官。教學(xué)方法角色扮演、講述教具與學(xué)具掛圖教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動提問復(fù)習(xí)，引入新課消化系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收復(fù)習(xí)提問：什么叫消化？人體進(jìn)行消化過程，需要什么的參與？在探究活動中，1號試管與2、3號試管之間的聯(lián)系？引入：食物在口腔中只是對淀粉進(jìn)行了初步的消化，其它營養(yǎng)物質(zhì)又是如何變化的呢？這需要我們認(rèn)識消化系統(tǒng)。展示消化系統(tǒng)的組成和功能掛圖，介紹消化系統(tǒng)的組成——有消化道和消化腺組成。組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演活動口腔：有唾液腺分泌的唾液，內(nèi)含唾液淀粉酶，能夠初步消化淀粉成麥芽糖。咽和食道。胃：有胃腺，分泌胃液，能夠初步消化蛋白質(zhì)。小腸：內(nèi)有由肝臟分泌的膽汁，胰所分泌的胰液，腸腺分泌的腸液，含有多種消化酶，對三大營養(yǎng)物質(zhì)都能進(jìn)行消化。大腸：了解盲腸與闌尾的位置。食物最終分解成人體能夠吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的什么結(jié)構(gòu)被吸收？組織學(xué)生進(jìn)行資料分析，認(rèn)識小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點。解讀曲線圖，鞏固所學(xué)的消化與吸收知識。積極思考激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣在觀察基礎(chǔ)上認(rèn)真聽講積極參與激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣分析、討論設(shè)計理念利用角色扮演來展示有關(guān)內(nèi)容，教師作相應(yīng)的補充。這可讓學(xué)生積極參與、認(rèn)真思考，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變，并培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。板書設(shè)計二．消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺三．營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.吸收的概念2.吸收的主要器官----小腸課后小結(jié)課題《消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案課型新授學(xué)習(xí)目標(biāo)理解掌握：描述人體消化系統(tǒng)的組成；學(xué)會運用：概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；學(xué)習(xí)過程一、預(yù)習(xí)導(dǎo)航消化系統(tǒng)由（）和（）組成，消化道由（）、（）、（）、（）、（）、（）等器官組成。淀粉是從（）開始被消化的，蛋白質(zhì)是從（）開始被消化，脂肪是從（）開始被消化的。二、自主學(xué)習(xí)，合作探究學(xué)習(xí)任務(wù)一：消化系統(tǒng)的組成。消化系統(tǒng)有哪兩部分組成？2.消化道有哪幾部分組成？每一部分消化道中有哪些消化腺，分泌什么消化液？里邊含有哪種消化酶？可以消化哪種營養(yǎng)物質(zhì)？（請每位同學(xué)記住一個部分的。合作展示）3.消化腺又可以分為哪兩類？今天我們知道的消化腺各屬于哪一類？4.口腔里都有哪些有利于消化的結(jié)構(gòu)？它們是怎么密切配合的？學(xué)習(xí)任務(wù)二：探究饅頭在口腔中的變化1.每一組準(zhǔn)備一、兩個饅頭，細(xì)嚼饅頭，品嘗到了什么味道。2.探究過程提出問題：制定并實施計劃：表達(dá)交流得出結(jié)論：學(xué)習(xí)任務(wù)三：消化的全過程。1.哪些物質(zhì)不需要被消化就可以直接被吸收？2.什么叫消化？三、檢查反饋1.口腔里有哪些器官有利于消化？2蛋白質(zhì)是從（）開始被消化的3.最主要的消化器官是（），里邊有哪些消化腺？可以消化哪些食物？4淀粉最終被消化成（），蛋白質(zhì)被消化成（），脂肪被消化成（）才能被人體吸收。5食物中的（）、（）、（）都是分子（）的有機物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成（）的物質(zhì)才能被人體吸收，這個過程叫（）。四、自我反思我的收獲：存在不足：解決方法：《消化和吸收》同步練習(xí)A一選擇題1．腸壁能直接吸收的營養(yǎng)成分是()A．無機鹽B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．脂肪2．下列物質(zhì)中不能被消化道壁直接吸收的成分是()A．維生素B．淀粉C．水D．含鐵的無機鹽3．下列結(jié)構(gòu)中，與小腸的吸收功能無關(guān)的是()A．小腸粘膜有皺襞和小腸絨毛B．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管C．小腸絨毛壁薄，上有微絨毛D．小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化酶4．有吸收功能而沒有消化功能的結(jié)構(gòu)是()A．食道B．胃C．小腸D．大腸5．蛋白質(zhì)(氨基酸)被吸收后的最主要用途是()A．提供能量B．構(gòu)建組織細(xì)胞C．儲存起來D．轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)二、填空題1、吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入____________和____________的過程。2、根據(jù)小腸壁結(jié)構(gòu)示意圖回答：(1)圖中所指部位名稱依次是：①____________②____________③____________eq\o\ac(○,6)____________(2)小腸絨毛與其吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點之一是____________、____________壁薄，都只有____________層____________細(xì)胞構(gòu)成。B一、填空題1.

是消化系統(tǒng)的開始。有

、

和

。2.胃中的胃腺，能分泌胃液，可初步消化________。3.肝臟能分泌

，儲藏在

中，膽汁經(jīng)過導(dǎo)管流入

?？茖W(xué)實驗證實，

和

在口腔中不被消化，只有淀粉在

的作用下，部分轉(zhuǎn)變成

。4.胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化

、

、

的酶，胰液通過導(dǎo)管流入十二指腸。5.取2支試管，1號試管加2ml漿糊、2ml清水，2號試管加2ml漿糊、2ml唾液，振蕩。將試管置于37℃的溫水中保溫10分鐘，同時取出兩支試管，冷卻，向兩支試管各滴入2滴碘液。結(jié)果：

號試管沒有變藍(lán)，這是因為

的緣故。二選擇題1.下列各項中不是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點的是(

)A.小腸內(nèi)壁有小腸絨毛B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通D.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管的壁僅是一層上皮細(xì)胞2.消化系統(tǒng)中不與食物接觸的器官是(

)A.胃

B.小腸

C.肝臟

D.食道3.在口腔、腸內(nèi)均能進(jìn)行化學(xué)性消化的食物成分是(

)A.淀粉

B.水

C.淀粉

D.蛋白質(zhì)4.既能消化淀粉、蛋白質(zhì)、又能消化脂肪的消化液是(

)A.腸液

B.唾液

C.胃液

D.膽汁5.肝炎病人怕吃油膩的食物，這是因為(

)A.腸液分泌的過少B.唾液分泌的過少C.胃液分泌的過少D.膽汁分泌的過少C一、填空題1.消化系統(tǒng)是由

和

組成的2.唾液腺有

，它所分泌的唾液通過

流入口腔。3．食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子比較大，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的有機物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個過程叫做

。4.消化主要是通過多種

的作用而進(jìn)行的，除口腔中的

以外，胃、小腸器官中還有許多種

。二、選擇題1.人體內(nèi)最大的消化腺是(

)A.胃

B.唾液腺

C.胰腺

D.肝臟2.組成消化道的消化器官依次是(

)A.口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門B.口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門C.口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門D.口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門3．下列不含消化酶的消化液是(

)A.胰液

B.腸液

C.唾液

D.膽汁4．下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是(

)A. 淀粉

B.水

C.維生素

D.含鐵的無機鹽D一、選擇題1.下列消化腺中，屬于大消化腺的是(

)A．唾液腺

B．腸腺

C．胰腺

D．胃腺2下列消化液中，不含消化酶的是(

)A．膽汁

B．胃液

C．腸液

D．胰液3．蛋白質(zhì)初步消化的部位是(

)A．口腔

B．胃

C．小腸

D．大腸4．淀粉在口腔中消化成(

)A．葡萄糖

B．麥芽糖

C．維生素

D．氨基酸5．下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是(

)A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．葡萄糖E一、選擇題1．下列液體中不含消化酶的是()A．胃液B．膽汁C．胰液D．腸液2．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學(xué)消化的器官依次是()A．口腔、胃、胃B．口腔、小腸、小腸C．口腔、口腔、小腸D．口腔、胃、小腸3．食物消化和吸收的主要器官是()A．口腔B．胃C．小腸D．大腸4．胃的主要功能是()A．消化蛋白質(zhì)的主要場所B．消化糖類C．消化脂肪D．暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)5．人體最大的消化腺是()A．胰腺B．腸腺C．肝臟D．胃腺二、填空題上圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質(zhì)’淀粉，脂肪，被消化的程度，字母表示消化道各器官，甲.乙.丙代表三類物質(zhì)，請據(jù)圖回答:(1)據(jù)圖推斷各字母表示的器官:A____________B_________.C_________.D__________.E__________(2)據(jù)圖分析，曲線乙表示_________消化成__________的過程；曲線丙表示____消化成__________的過程。(3)蛋白質(zhì)在)____________中進(jìn)行消化，糖類在_________中進(jìn)行消化。F一、選擇題1．下列有關(guān)消化的敘述中，屬于化學(xué)性消化的是()A．牙齒咀嚼磨碎食物B．舌拌食物混合唾液C．唾液使淀粉分解成麥芽糖D．胃、腸蠕動混合消化液2．下列食物的有機成分中，只能在小腸里被消化的是()A．淀粉B．麥芽糖C．蛋白質(zhì)D．維生素3．含消化酶種類最多的器官是()A．胃B．小腸C．大腸D．口腔4．在下列器官中，基本沒有消化功能的是()A口腔B胃C小腸D大腸5.在盛有一定植物油的試管中，要使植物油消失應(yīng)加入的消化液是()A唾液、胃液、腸液B唾液、胃液、膽汁C腸液、膽汁、胰液D胃液、腸液、胰液二、小組內(nèi)討論并回答，小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點答案A一、1、A2、B3、D4、D5、B(１)小腸絨毛、小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、腸腺(２)小腸絨毛、毛細(xì)血管、一、上皮B一、1、口舌牙齒唾液導(dǎo)管的開口2、蛋白質(zhì)3膽汁膽囊小腸蛋白質(zhì)和脂肪唾液淀粉酶麥芽糖4淀粉蛋白質(zhì)脂肪52號淀粉被消化成麥芽糖二、CCAADC一、消化道，消化腺2導(dǎo)管，導(dǎo)管3消化4消化液，唾液，胃液和腸液二、D.B.D.AD一、1、A2、A3、B4、B5、DE一、1、B2、D3、c4、D5、C二1口咽和食道胃小腸大腸2蛋白質(zhì)氨基酸脂肪甘油和脂肪酸3胃和小腸口和小腸F一、1、C2、B3、B4、D5、C二、1長有皺襞增加消化和吸收的表面積2毛細(xì)血管壁薄，利于吸收營養(yǎng)物資3消化液多而集中《消化和吸收》習(xí)題1、下列對于右圖的敘述中，哪項是錯誤的()A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶B、②能消化蛋白質(zhì)C、③分泌的消化液含有多種消化酶D、④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官2、在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是()A、口腔B、食道C、胃D、小腸3、人體消化和吸收的主要場所在（）A、口腔 B、胃 C、小腸D、大腸4、下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是()A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、脂肪D、纖維素5、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是()A、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪6與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點是()A、小腸長約5~6米 B、小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C、小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液 D、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管7、如圖為消化系統(tǒng)圖，請分析回答以下問題：（1）口腔內(nèi)的能分泌唾液；（2）人體消化和吸收的主要場所是，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層構(gòu)成；（3）[3]指的是，它能分泌。8、下面表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請根據(jù)該圖回答問題：（1）圖中丙曲線表示的消化過程。（2）乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為。（3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的乳化后才能被消化。（4）食物在圖中的(填字母)處。最終都分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。9、某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進(jìn)行了以下實驗：試管編號123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量唾液有無2ml唾液A2ml唾液是否攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢璞?7℃加入碘液2滴請回答下列問題：(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入______________，與1號試管起______________作用。(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用兩只試管進(jìn)行對照實驗。(3)實驗結(jié)果是________________號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是__________________。(4)有的同學(xué)提出“除了以上三個試管外，還要設(shè)置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”。你認(rèn)為第四個試管的設(shè)置__________________填“有”或“無”）必要。(5)通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進(jìn)行_______________消化，又能進(jìn)行消化。參考答案1、A2、C3、C4、B5、B6、C7、⑴唾液腺⑵小腸上皮細(xì)胞⑶肝臟膽汁8、（1）蛋白質(zhì)（2）葡萄糖（3）膽汁D9、(1)2ml清水（或等量清水）對照(2)1和3(3)1淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解(4)無(5)物理化學(xué)（二者可顛倒）《消化與吸收》習(xí)題1、在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是()A、口腔B、食道C、胃D、小腸2、人體消化和吸收的主要場所在（）A、口腔 B、胃 C、小腸D、大腸3、下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、脂肪D、纖維素4、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（）A、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪5、與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點是（）A、小腸長約5~6米B、小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C、小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液D、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和