酒店客房部工作計劃樣本四篇

2023年酒店客房部工作計劃范文四篇新的一年要有新的計劃，那么2023年客房部工作計劃怎么寫呢?下面小編整頓了2023年客房部工作計劃范文，歡迎參照借鑒!范文一酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展、形象的體現(xiàn)、口碑的建立。我們懂得客房部所存在的問題諸多，由于酒店規(guī)章制度、管理力度，待遇福利、員工業(yè)務能力、客戶“酒店行業(yè)無小事”。近來，我對客戶部一般出現(xiàn)的問題進有一種服務員在做清潔的時候，由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里，當晚上客人就寢時發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā)，就會認為是服務員沒有清洗過的，而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的，于是招到了客人的投訴。二是工作效率問題。例如客人更換房間之后，客房中心人員未告知洗衣房，導致客人沒有收到衣服，而送錯房間又給其他客人帶來不便，最終引起不必要的麻煩。三是工作態(tài)度問題。諸多服務員或工作人員責任感不強，心態(tài)不好，得過且過。事不關己，高高掛起，做與不做導致人手不夠，常常是一種員工做幾種崗位的事情?？头吭诰频曛械闹匾匚灰约八蔷频杲?jīng)濟收入的重要，客房管理的問題也越來越受到了領導人的關注，因此只有處理問題，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地，賺取利益的最大化。針對以上列出的問題，一、建立健全員工培訓制度，提高酒店執(zhí)行力開展員工培訓工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同步員工的培訓工作，也是員工鼓勵的一項重要內(nèi)容，是吸引人才的一種重要方面。通過員工培訓提高員工隊伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑，也是酒店人力資源管理的一項重要工作，如可采用員工之間交叉學習、舉行各項培訓課程指導、開展各項技能比賽等，不僅可以培養(yǎng)員工的工作愛好，協(xié)助員工籌劃職業(yè)生涯，并且可以讓每個員工學到一技之長，工作上更有激情，也更有責任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作，這是一種田忌賽馬的游戲過程，對此，提議領導對員工工作職責進行考核，公開、公平執(zhí)行企業(yè)獎優(yōu)罰劣、機會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的。二、加強部門交流合作，提高工作效律信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代，為何會常常出現(xiàn)信息錯誤?由于部門與部門之間、領導與下屬之間、同事與同事之間、員工與客戶之間均有也許由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會，導致互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益。目前酒店大多配置了完整的信息溝通平臺，但只有加強部門的交流合作，形成互相配合、互相進步的一種長期有效機制，才能從主線上提高三、倡導創(chuàng)先爭優(yōu)意識，端正工作態(tài)度在工作中還應培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標榜。不管還能無條件協(xié)助他人完畢他人工作以做評比基礎。當然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務意識，服務質(zhì)量都可以作為評估分數(shù)的參照。所謂的模范，在評比員工的基礎上，除了工作量以外的評估，還需要對員工的關鍵競爭力的進行評估，關鍵競爭力就是模范員工平時的服務質(zhì)量，服務態(tài)度，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個人都可以做到的，并且是需要艱苦的去堅持下去的。通過模范的標榜、開展有益有趣的文娛活動，倡導創(chuàng)先爭優(yōu)的意識，在酒店營造全員學習、爭當優(yōu)秀，奮發(fā)有為、敢為人先，銳意創(chuàng)新、團結(jié)合作的精攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案?？梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議，讓每個員工深刻理解，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展，給員工一種發(fā)揮的舞臺，讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的提議和方案，合適提高員工的物質(zhì)待遇和職位，增長員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店承認的歸屬感，由于讓員工做主角，最大的好處在于維護這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領導為中心，畢竟領導的力量是有限的，團體的體現(xiàn)是最具價值的。它才夠愈加興旺。我們要加強酒店的制度管理，加強各個部門的溝通，提高酒店服務的質(zhì)量，讓酒店每位員工均有如家的歸屬感和幸福感。我們要認認真真接待每一位客人，仔仔細細處理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想?？腿讼氲降奈覀儽仨毺崆跋氲?，客人沒有想到的我們也應當想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務，我們在服務上要有自己的特色，要超越其他酒店，提供人無我有，人有我優(yōu)的服務意識!根據(jù)酒店20**年整體經(jīng)營目的以及20**年客房部成本費用控制指標的有關規(guī)定，特制定整年工作計劃如下：一、建立并完善客房部各項>規(guī)章制度。客房部現(xiàn)行的多種規(guī)章制度與平常經(jīng)營活動中的實際狀況極其不相適應，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責并向規(guī)范化、原則化、程序化的方向發(fā)展。20**年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工愈加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的原則與規(guī)范，深入改善服務質(zhì)量，提高工作效率，同步有助于多種經(jīng)營管理工作的深入開展。(該項工作完畢時間：20**年1月31日前)二、部門成本費用控制。20**年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內(nèi)。客房部將通過制定“節(jié)能降耗方案及實行措施”,有效減少1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要構(gòu)成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)；2、嚴格控制房間內(nèi)多種耗品的配置使用量。3、“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一(該項工作執(zhí)行時間：20**年2月1日至15日完畢實行準備階段的有關工作，并定于20**年2月16日起開始實行，并在詳細實行過程中不停改善完善)三、部門>培訓工作。客房部要在20**年狠抓部門培訓工作，前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內(nèi)容、工作原則、操作技能、設備設施保養(yǎng)等方面的原則化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內(nèi)容、原則及規(guī)范。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一種月將培訓內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進行修(該項工作執(zhí)行時間：20**年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定狀況同步實行，并定于20**年3月31日前完畢第一次部門培訓工作)四、工資、月獎及考核評估工作。為到達“獎勤罰懶，表揚先進”的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展如下工1、工資。按照酒店20**年薪資定級原則，客房部工資原則從領班到服務員，都可定為A、B、c三個級別。發(fā)放原則及方式：根據(jù)每月綜合考核狀況，對服務員工資進行定級(A、B、c級),并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務部將定級工資發(fā)放到員工工資賬2、部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于鼓勵綜合體現(xiàn)良好的員工。3、工作評估及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、服務質(zhì)量、工作完畢狀況等內(nèi)容進行詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分狀況進行匯總登記，每月通過度值計算，評估等級，同步與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。(該項工作執(zhí)行時間：20**年2月1日起開始實行)五、打造“綠色客房”,發(fā)明客房新產(chǎn)品。1、在完畢客房部各項服務管理工作規(guī)范化、原則化、程序化的改造后，必須深入加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度，使客房部每位員工具有良好的禮儀、禮貌，熱情的服務態(tài)度，豐富的服務知識，嫻熟的服務技能，快捷的服務效率。2、所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康規(guī)定的客房；客房內(nèi)所有物品、用品及對它們的使用都符合環(huán)境保護規(guī)定。(該項工作執(zhí)行時間：20**年6月1日至15日完畢實行準備階段的有關工作，并定于20**年6月16日起開始實行，并在詳細實行過程中不停改善完善)設備設施的保養(yǎng)工作作為客房平常管理工作的重要構(gòu)成部分，也是明年工作的重點之一。必須加強平常吸塵維護工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握多種水溶性、油溶性污漬的清除措施，并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習慣，有效處理目前地毯維護差，損耗大的問題；制定《周期性清潔項目》,將多種衛(wèi)生死角納入計劃性衛(wèi)生工作，并嚴格組織有效實行，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。(該項工作執(zhí)行時間：20**年2月1日起開始實行)七、加強部門之間的溝通協(xié)作，提高來賓滿意度。來賓滿意度，一直是衡量酒店服務質(zhì)量高下的重要指標，這就規(guī)定我們在明年工作中必須深入加大各部門之間的溝通頻度，為來賓提供愈加優(yōu)質(zhì)、簡便的服務，充足滿足客人需求，提高來賓滿意度。(該項工作執(zhí)行時間：20**年1月1日起開始實行)總之，20**年即將到來，雖然經(jīng)營目的任務的實現(xiàn)“任重而道遠”,不過客房部一定會擯棄前嫌，以愈加飽滿的工作熱情，嚴謹求實的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務理念，與酒店其他部門一起笑迎四方來賓，為20**年經(jīng)營目的的實現(xiàn)不懈努力!范文三目前出現(xiàn)了諸多酒店衛(wèi)生安全事件，酒店的衛(wèi)生引起了社會的關注。對于我們客房部壓力更大了。首先我們要做好衛(wèi)生工作，另首先我們還要管理好部門人員。在**年即將結(jié)束，**年向我們招收之際，特做了一下**年工作計劃：一、培養(yǎng)員工的觀測能力，提供個性化服務，創(chuàng)服務品牌伴隨行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不停更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就規(guī)定在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀測，揣摸客人的心理，在客人尚未說出規(guī)定時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一種枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工怎樣根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務。在平常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整頓、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上增進服務質(zhì)量的提高。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀體現(xiàn)和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務。2.搜集整頓：部門管理人員在平常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的經(jīng)典事例，進行搜集整3.系統(tǒng)規(guī)范：將整頓的經(jīng)典事例進行推廣，在實踐中不停補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務質(zhì)量的一種原則，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓獎勵：整頓好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就理解工作的規(guī)定及學習目的，使老員工通過對比找差距補局限性，以此提高員工的認識。對于工作中體現(xiàn)突出的員工，部門以多種形式進行表揚獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業(yè)的關鍵在于發(fā)明產(chǎn)品，酒店的關鍵在于發(fā)明服務。平常服務中規(guī)定員工按照捷、好的服務原則，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡量簡樸明了，意見反饋要做到簡要扼要。便：要讓客人從進店到出店，到處感受到以便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為一般客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客為有困難的客人熱心服務。二、外圍綠化環(huán)境整改，室內(nèi)綠色植物品種更換酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植某些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，合適補栽某給酒店增添某些喜慶。目前酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)絡一家合適綠化企業(yè)，到達協(xié)議，徹底處理這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修后來，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)境保護袋等，以此提高房間檔次。范文四20xx年某酒店餐飲部最新工作計劃新年新氣象，在xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一關鍵目的，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造”情滿XX,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳一、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為關鍵，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團體。來應對餐飲市場的劇圍繞酒店“情滿XX,舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的措施不停鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將某些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不一樣實際狀況進行規(guī)定。領班、主管跟蹤貫徹，將整體服務深入細化，完善，同步通過