學校食堂承包競標專項方案

學校食堂承包競標方案（837字）我校食堂系國家中西部農(nóng)村初中改造工程，面積840㎡，造價60多萬元，20XX年興建，20XX年完工。食堂內(nèi)部設施約需20萬工程款，因國家至今無專題資金撥付，學校無財力負擔，致使食堂閑置至今。為早日發(fā)揮食堂功效，方便全校師生用餐，學校教代會討論經(jīng)過此方案。1.成立食堂承包經(jīng)營領導組。組長：黃大福副組長：畢訓寶杜保勝組員：鄭景新張修法丁玉龍胡曉豹錢瑛趙行明領導組負責競標全過程工作，和中標方簽定食堂承包協(xié)議。2.推行后勤服務社會化。食堂經(jīng)營承包實施公開競標，競標面向校內(nèi)外，在相同條件下，本校在職在崗教職員家眷優(yōu)先。3.食堂內(nèi)部設施建設。因學校無力安排資金配置內(nèi)部設施（隔斷、灶臺、消毒柜、爐灶、蒸飯箱、冰柜、熱水器、餐桌、餐盤、碗盒、勺瓢、液化氣罐、小賣部貨架等），中標方需一次性交五年（每十二個月3萬元）累計15萬元承包費給學校，學校入財政帳戶后，經(jīng)過政府采購等方法配置內(nèi)部設施。另中標方還需交1萬元內(nèi)部設置使用押金給學校，此1萬元內(nèi)部設置使用押金在中標方承包經(jīng)營五年期滿時，學校依據(jù)食堂內(nèi)部設施損壞情況，酌情扣除損壞賠償金，余額歸還中標方。4.承包經(jīng)營期限：五年為一個承包期。若政策調(diào)整等原因不得不中止和食堂承包經(jīng)營中標人簽訂協(xié)議，雙方應本著平等、公平標準協(xié)商處理相關問題。在相同條件下，上一承包經(jīng)營期中標者優(yōu)先。5.中標人、食堂從業(yè)人員條件：遵紀遵法，品行端正，老實守信，關愛學生，有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗，熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī)。6.競標程序和規(guī)則。程序：學校公布食堂承包競標方案——→有意者在要求時間內(nèi)到總務處鄭景新辦公處報名——→領導組主持競標、宣讀方案、明確中標人權利和義務——→競標人自我介紹、出示相關證件、承諾推行義務、秘密書寫食堂承包費金額——→領導組合議、評審、公布中標人。7.食堂承包費。承包經(jīng)營食堂中標人，每十二個月3萬元，五年共15萬元。此款按本方案第3條要求方法交納、入賬、使用。8.承包經(jīng)營者和學校其它權利和義務詳見《開城中心校食堂承包協(xié)議》。篇二：學校教工食堂承包經(jīng)營競標方案（1773字）一、項目及承包方法1、項目：長沙市信息職業(yè)技術校教工食堂2、承包方法：在學校監(jiān)管下，實施中標者責任承包，獨立經(jīng)營，自負盈虧；3、承包期限：十個月（從20XX年9月1日起至20XX年7月30日止,其中20XX年2月份寒假期間不經(jīng)營）。二、報名方法1、報名對象：校外含有獨立民事行為能力自由人，并有學校在編教職員擔保；經(jīng)學校審核合格，均可報名參與競標。2、報名時間：20XX年8月20日早晨8：30至20XX年8月21日下午5：003、報名地點：長沙市信息職業(yè)技術學校工會辦公室4、報名費：參與競標報名時，競標人交本人和擔保人身份證復印件各一張，報名確保金5000元，限一人一標，若中標，報名確保金轉入履約確保金，簽署協(xié)議后自行放棄經(jīng)營者,報名確保金5000元不退。若未中標，報名確保金退還本人。三、投標內(nèi)容：長沙市信息職業(yè)技術學校教工食堂運行方案其中必需包含：1、怎樣有效地確保教工食堂食品安全衛(wèi)生、操作安全、消防安全。2、怎樣確保教工食堂飯、菜、油質(zhì)量、價格及品種花色。3、教工食堂操作步驟及人員（從業(yè)人員祥細資料及身份證復印件）配置情況。4、你對辦好教工食堂還有哪些合理化提議？5、你對辦好教工食堂承諾是什么？四、投標定標1、投標時間：20XX年8月24日早晨9：002、投標地點：長沙市信息職業(yè)技術學校工會辦公室3、開標時間：20XX年8月25日早晨9：304、投標方法：實施暗標立即投標內(nèi)容整理好后，用包裝紙進行封裝，在封口處加蓋自己私章或署名，不接收聯(lián)合體投標。5、評標定標：（1）依據(jù)投標報名情況，在開標前現(xiàn)場決定并宣告面試名額。（2）由學校組成評委對標書進行綜合評標，依據(jù)評標結果按序分由高到低確定面試對象。（評標措施報名時領?。?）面試。依據(jù)面試情況由評委合議確定中標者及中標候補人員。五、履約確保金1、教工食堂履約確保金金額：為0元整。2、履約確保金使用：用于承包者違反相關法律、法規(guī)及學校要求和制度，或沒有按協(xié)議經(jīng)營至協(xié)議期滿，或經(jīng)營期內(nèi)不正常營業(yè)或不按學校要求經(jīng)營范圍營業(yè)，給學校造成多種損失賠償及處罰。3、承包期滿后按要求退還承包履約確保金。六、經(jīng)營方法及就餐對象1、經(jīng)營方法：獨立經(jīng)營，自負盈虧。以教職員生活中餐（工作中餐）為主，依據(jù)教職員意愿供給早、晚餐，中餐每人應有二葷一素一湯以上，能夠經(jīng)營小炒、教職員聚餐和內(nèi)部接待用餐。2、就餐對象：為我校教職員，不得對其它人經(jīng)營。3、除經(jīng)營教職員飯菜外，不得經(jīng)營其它任何商品。七、其它1、學校提供廚房一間、餐廳一間、保管室一間、住宿一間、男女洗手間共用，廚房現(xiàn)有餐廚設備一整套，餐桌椅若干套。2、承包期內(nèi)（1）學校每十二個月負擔每位教職員伙食費1500元.由學校按10個月分別打到餐卡上，教職員憑餐卡在食堂消費，所發(fā)餐卡上伙食費只能在食堂消費，不能兌換現(xiàn)金；教職員在食堂消費不足部份由本人直接支付現(xiàn)金給食堂，其普餐價格不超出下列標準：早餐每餐4元，中、晩餐每餐6.8元（教職員特殊餐直接和食堂定價）。學校每十二個月負擔食堂工作人職員資、福利、社?？傎M用50000元；視工作效果給食堂工作人員合適獎金。（2）學校每個月負擔教工食堂水100噸、電度以內(nèi)費用，若多于此費用則由承包方自理。（3）設備維修費1500元/年度，憑有效發(fā)票報銷，節(jié)省歸已，超支自付。⑷學校有權對教工食堂進行全方位監(jiān)督。3、承包方不得分包，不得將經(jīng)營權私自轉讓給她人。4、教工食堂運行所產(chǎn)生稅收、檢驗、檢驗檢測費等相關職能部門費用，由承包方自理。5、承包方需按餐飲業(yè)相關標準辦理從業(yè)人員健康證等相關證件，其費用由承包人負責。若須辦理食堂經(jīng)營許可證,則由學校負責。6、每個月按學校要求時間供給工作中餐，每停業(yè)一天，扣除履約確保金200元。早、晩餐及每個月多中餐由教職員自愿報餐繳費。7、承包期內(nèi)，承包人需負責從業(yè)人員養(yǎng)老保險、意外傷害保險等各項保險，如出現(xiàn)安全事故其責任均由承包人自負。8、教工食堂承包經(jīng)營中管理人員和從業(yè)人員須和中標者標書中提供資料一致。中標者所提供相關資料必需真實有效。9、承包協(xié)議：承包者將和學校簽署《長沙市信息職業(yè)技術學校教工食堂承包經(jīng)營協(xié)議書》。八、聯(lián)絡方法。長沙市信息職業(yè)技術學校二〇一十二個月八月十七日篇三：中學食堂承包經(jīng)營招標方案（1712字）一、招標內(nèi)容梅州市梅縣區(qū)松口中學，現(xiàn)有師生多人，住宿生1000多人，學校全部有供學生用餐綜合性食堂（含小賣部），設有廚房區(qū)和就餐區(qū)。為打造廣東省食品安全示范性學校食堂，現(xiàn)向社會公開招標壹個獨立經(jīng)營管理單位承包經(jīng)營學校食堂。二、投標單位資質(zhì)要求1、投標單位必需是有獨立負擔民事責任能力法人企業(yè)，有飲食經(jīng)營范圍營業(yè)執(zhí)照，企業(yè)有獨立法人資格。2、投標單位工商注冊資金50萬元人民幣以上（工商執(zhí)照原件、復印件），須含有較高社會道德和責任感、較強經(jīng)濟實力、良好信譽和售后服務能力。3、企業(yè)必需購置食品安全責任保險，理賠金額達成100萬以上。4、企業(yè)含有專門蔬菜供給點或專門蔬菜合作基地。（供給單位復印件）5、在承接食堂過程中未發(fā)生過食品安全事故及違規(guī)操作行為。（證實材料）。6、投標確保金：人民幣壹萬元（未中標單位在開標后如數(shù)退回）。中標者如違約不退回投標確保金。7、風險確保金：人民幣陸萬元（￥60000元），并含有充裕開業(yè)流動資金。8、含有經(jīng)營食堂經(jīng)驗（需提供食堂經(jīng)營協(xié)議復印件），熟悉國家相關條例，掌握飲食衛(wèi)生、防疫、燃氣安全等相關法律法規(guī)知識。9、食堂管理人員必需持有國家頒發(fā)中式烹調(diào)師、公共營養(yǎng)師中級資格以上證書。（原件、復印件）10、中標企業(yè)必需自主經(jīng)營，不得轉讓或轉包她人經(jīng)營，不然學校取消其經(jīng)營資格，并罰沒風險確保金。11、條件不符合者不予參與此次競標。三、招標文件全部參與投標單位必需在20XX年7月4日早晨10時前繳交投標確保金（未交確保金視作未報名）；投標文件（一式九份）在20XX年7月6日早晨9時30分遞交學校。投標文件基礎內(nèi)容以下：1、法人代表證實書或法人代表授權委托書；2、營業(yè)執(zhí)照副本、稅務登記證和組織機構代碼證原件及復印件；3、企業(yè)衛(wèi)生許可證；4、切實可行食堂經(jīng)營思緒和方案；5、經(jīng)營風險負擔、安全服務承諾書；6、投標單位餐飲經(jīng)營資格、資質(zhì)、資信和餐飲安全保險單、業(yè)績經(jīng)驗等相關資料，均需加蓋公章。四、招標方法：議標評標小組對投標單位提供資料真實性進行核查，比較各單位綜合實力，由評標小組組員分別投票計分，以總分最高者為中標單位。五、投標須知學校提供基礎食堂用水、用電等基礎設施和現(xiàn)有廚房配套廚具、餐具、就餐用桌、凳等。所需水、電費用學校按月按標準收取。1、對上任承包者添置設施進行折舊估價，由區(qū)教育局內(nèi)審室審定折舊后，需由中標者負責回購。（公告期間可到學校實地考察原有設施）；2、師生飲用開水由中標者負責無償供給；3、確保一日三餐正點，公開飯價和樣式，做到：足量、優(yōu)質(zhì)、品種多樣化、飯菜價格優(yōu)惠，能適應不一樣經(jīng)濟情況和口味師生就餐。不準出售變質(zhì)、變味和剩飯菜，不準出售過期食品及“三無食品”。學校將定時或不定時在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格和服務情況，并將相關信息通知經(jīng)營者，承包方應虛心聽取意見，采取方法立即整改。4、如現(xiàn)有設備不足，新添置部分由中標者負責，學校不予提供資金；5、中標者必需向學校提交風險確保金6萬元。經(jīng)營期間如出現(xiàn)事故，對應扣減風險確保金；如承包經(jīng)營者中途退出，則罰沒風險確保金；如無事故，協(xié)議到期后無息如數(shù)退還；6、中標者需按市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求對學校原有廚房進行改造，包含設置快檢室、安裝監(jiān)控設備、改造食品倉庫、加闊烹調(diào)室及對原有地板、排水溝進行改造等，所需資金由中標者負責；7、中標者每十二個月應向學校繳納場租管理費3萬元；8、中標者新購置設施設備按每十二個月10%百分比進行折舊；9、經(jīng)營協(xié)議期為五年，到期自動解除（20XX年7月15日至20XX年7月14日止）；10、食堂飯菜實施刷卡供給。廚房職員由中標者聘用、管理并支付工資福利等一切待遇。六、投標邀請公告招標書公告：相關學校食堂對外承包公開招標相關信息在梅縣松口中學學校網(wǎng)站上公布。報名時間：自20XX年6月29日開始，20XX年7月4日結束。食堂考察時間：20XX年7月5日（星期日）早晨。投標時間：20XX年7月6日早晨10:00。投標地點：梅州市梅縣區(qū)松口中學裕華樓會議室。聯(lián)絡人：陳獻電話號碼：梅州市梅縣區(qū)松口中學20X參考以下格式

發(fā)包單位：________________________________

1.依據(jù)已收到招標編號為________________招標文件，我單位經(jīng)考察現(xiàn)場和研究相關資料后，我方愿以人民幣__________元總價，按上述協(xié)議條件、要求承包食堂。

2.一旦我方中標，我方確保食品衛(wèi)生、營養(yǎng)合理搭配。

3.假如我