大酒店管理公司組織架構(gòu)與管理新規(guī)制度草擬

目錄一、組織架構(gòu)圖二、酒店管理企業(yè)和組員酒店各部門職能職責(zé)（一）總經(jīng)理（二）人事行政部（三）市場營銷部（四）企劃部（五）培訓(xùn)質(zhì)檢部（六）營運保障部董事長董事長總經(jīng)理企業(yè)總部組員酒店人力資源部企劃部市場營銷部培訓(xùn)質(zhì)檢部營運保障部XX酒店XX酒店（一）總經(jīng)理：職級：1級；直屬上司：董事長直屬部下：各組員店營運經(jīng)理；管理企業(yè)人力資源部、企劃部、市場營銷部、培訓(xùn)質(zhì)檢部、營運保障部職務(wù)概述：作為酒店管理總指揮一職，負責(zé)推進酒店效益、服務(wù)及安全。率領(lǐng)各部門責(zé)任人團結(jié)一致發(fā)揮各人所長，爭取更高效率。職責(zé)范圍：直接向董事長負責(zé)，負責(zé)管理企業(yè)日常運行工作。負責(zé)推進效益:監(jiān)管酒店營銷部門推進每十二個月管理企業(yè)已批營業(yè)收入預(yù)算計劃，并按其實際收入和預(yù)算對比做分析，于每個月十號前通知各組員酒店運行經(jīng)理。控制成本及費用支出取得最高收益利潤。監(jiān)管酒店營運成本在預(yù)算之內(nèi)，控制職員工資、職員福利、維修協(xié)議、交通費、宴請費等相關(guān)費用在預(yù)算之內(nèi)。以最低成本及費用得到最高收益利潤。制訂每十二個月銷售及市場計劃，預(yù)算，方案，修改維護計劃，人員組織架構(gòu)，工資預(yù)算。實現(xiàn)每十二個月收入預(yù)算總額。根據(jù)董事會批閱每十二個月度收入預(yù)算計劃，于天天推進及跟蹤其結(jié)果，每個月結(jié)束前追趕其完成百分比率及收益。維持和董事會之間合作關(guān)系。和董事會保持良好合作關(guān)系，處理困難及保障管理企業(yè)和董事會利益。豎立領(lǐng)導(dǎo)者形象及和不一樣階級職員作交流?？偨?jīng)理是代表酒店管理企業(yè)及董事會，必需在職員及客人面前樹立良好形象及標準。制訂內(nèi)部管理政策和程序及職員手冊等。開拓新市場及開發(fā)合作性酒店。（二）人事行政部：職級：2級直屬上司：總經(jīng)理

直屬部下：管理企業(yè)及各組員酒店；質(zhì)檢中心、招聘培訓(xùn)中心、勞資中心，和工會等。需協(xié)調(diào)之崗位：管理企業(yè)各部門

職務(wù)概述：作為管理企業(yè)行政部門責(zé)任人，負責(zé)幫助總經(jīng)理實施管理協(xié)議內(nèi)容條款和精神，并具體分管企業(yè)質(zhì)檢中心、招聘培訓(xùn)中心、勞資中心，和工會等。于企業(yè)日常營運中，須以開源節(jié)流之精神，為企業(yè)爭取最高經(jīng)濟效益，并須盡力幫助總經(jīng)理完成企業(yè)當年人事指標；同時幫助總經(jīng)理為企業(yè)建立最好形象。職責(zé)范圍：直接向總經(jīng)理負責(zé)，責(zé)任人事行政部日常管理工作。幫助總經(jīng)理制訂及實施其所分管部門營運機制。幫助總經(jīng)理制訂和實施每十二個月業(yè)務(wù)計劃及其行動計劃。幫助總經(jīng)理組織其所分管部門架構(gòu)編制和管理隊伍。幫助總經(jīng)理推行其管理模式及管理作風(fēng)。服從及實施總經(jīng)理在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。幫助總經(jīng)理實施管理企業(yè)向酒店所布施政策及規(guī)章制度。幫助總經(jīng)理指揮和監(jiān)督其所分管部門之營運和管理。建立完善“管理人員梯隊候補系統(tǒng)”。（三）、市場營銷部職級：2級直屬上司：總經(jīng)理

直屬部下：企業(yè)及組員酒店營銷部職務(wù)概述：作為管理企業(yè)市場營銷部門責(zé)任人，負責(zé)幫助總經(jīng)理實施管理協(xié)議內(nèi)容條款和精神，并具體分管個組員酒店營運部門：營銷部。爭取最高經(jīng)濟效益，并須盡力幫助總經(jīng)理完成酒店當年經(jīng)營毛利預(yù)算指標；幫助總經(jīng)理為酒店建立最好形象。給予客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。以嚴謹工作作風(fēng)和較高工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍：直接向總經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)市場營銷部日常管理工作。幫助總經(jīng)理建立和當?shù)卣嚓P(guān)部門良好關(guān)系。幫助總經(jīng)理不停構(gòu)思創(chuàng)新經(jīng)營特色。幫助總經(jīng)理爭取酒店各營業(yè)點達成最高經(jīng)濟效益。擁有所分管部門之營運管理、指揮權(quán)力及其管理人職員作表現(xiàn)評估權(quán)力。督導(dǎo)管理直屬職員日常工作內(nèi)容及步驟在本部門要求以內(nèi)。針對同行業(yè)競爭情況，制訂對應(yīng)促銷計劃及實施方案。并立即反饋總經(jīng)理同行業(yè)競爭各項銷售信息。市場開拓、制訂營銷策略和發(fā)展用戶計劃。做好企業(yè)網(wǎng)絡(luò)維護工作。統(tǒng)一建立健全企業(yè)及組員酒店用戶檔案，主動維護，提升企業(yè)品牌。（四）企劃部&培訓(xùn)質(zhì)檢部：（一）企劃部：職級：2級直屬上司：總經(jīng)理

直屬部下：管理企業(yè)企劃需協(xié)調(diào)之崗位：管理企業(yè)各部門

職務(wù)概述：作為管理企業(yè)企劃部門責(zé)任人，負責(zé)幫助總經(jīng)理實施管理協(xié)議內(nèi)容條款和精神，策劃好應(yīng)有活動計劃廉潔奉公，堅持標準，不徇私情，不謀私利，以嚴謹工作作風(fēng)和較高工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍：直接向總經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)企劃部日常管理工作。制訂對應(yīng)活動計劃和宣傳計劃并認真落實。幫助總經(jīng)理根據(jù)管理協(xié)議，遞交對應(yīng)運行計劃，從而促進各組員酒店盈利。（二）培訓(xùn)質(zhì)檢部：幫助總經(jīng)理提升其所分管部門職員士氣及改善職員工作方法。幫助總經(jīng)理維持其所分管部門職員紀律事宜。幫助總經(jīng)理面試和選聘其所分管部門管理人員。幫助總經(jīng)理培訓(xùn)其所分管部門管理隊伍。督導(dǎo)所管理部門培訓(xùn)計劃，并確保必需培訓(xùn)有效、按時完成。按時制訂各組員酒店培訓(xùn)計劃，定時定時給組員酒店進行培訓(xùn)。幫助總經(jīng)理制訂酒店營運上全部所需統(tǒng)計分析匯報及制訂各項制度。營運保障部職級：2級直屬上司：總經(jīng)理

直屬部下：管理企業(yè)及各組員酒店需協(xié)調(diào)之崗位：管理企業(yè)各部門 職務(wù)概述：作為管理企業(yè)運行部門責(zé)任人，負責(zé)幫助總經(jīng)理實施管理協(xié)議內(nèi)容條款和精神。于酒店日常營運中，須以開源節(jié)流之精神，為酒店爭取最高經(jīng)濟效益，盡力幫助總經(jīng)理完成酒店當年經(jīng)營毛利預(yù)算指標；同時幫助總經(jīng)理為酒店建立最好形象，以嚴謹工作作風(fēng)和較高工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍：直接向總經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)營運保障部日常管理工作。制訂本部門工作計劃，主持建立和完善所屬各崗位規(guī)章制度及工作程序和標準，并組織落實。制訂服務(wù)標準和操作規(guī)程。檢驗和督導(dǎo)管理人員工作和各組員酒店服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)規(guī)程、出品部門食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度實施情況，發(fā)覺問題立即糾正和處理。計劃和組織方面-幫助總經(jīng)理制訂及實施其所分管部門營運機制，幫助總經(jīng)理制訂和實施每十二個月業(yè)務(wù)計劃及其行動計劃